草莓是一種顏值高的水果，紅彤彤的外表配上可愛的形狀，讓它成為甜點裝飾中最受歡迎的水果之一。我們在蛋糕店、甜品店還有飲料店都能經常看到用草莓裝飾的食物或者是飲料，草莓類的甜點大家應該都有見過，可是今天介紹的這種日本甜點大概很多人都沒有見過，它是日本米其林廚師製作的，叫做龍吟草莓，龍吟草莓的外表跟真正的草莓相差不大，遠看甚至會以為這就是一顆草莓，但是這麼一顆草莓售價800元，比8元一斤的真草莓貴多了，它到底有什麼特別的。
這道龍吟草莓的製作工序非常麻煩，它還有一個名字叫做-196°C ~ 99°C，意思是它的製作過程需要經歷-196°C 到99°C的溫度烹飪，在製作中會把真正的草莓打碎然後再通過其他方式，將它還原成一顆草莓。想想就覺得這個製作過程非常麻煩，那麼具體是怎麼操作的呢？
首先將草莓切塊攪碎，接著放入白砂糖等攪拌醃製，醃製時間比較長，大概需要2到3個小時，這樣可以保證草莓的甜度。第二步是把醃製好的草莓放入鍋中，加熱製作成果醬。草莓的葉子也有用處，草莓葉洗乾淨後撒上糖霜，經過風乾可以製作成類似糖果的食物，而這種糖果的形狀還是葉子一樣的。
第三步是將草莓果肉進行加工製作成草莓冰淇淋，然後把冰淇淋研磨成粉狀，粉狀冰淇淋加入糖漿後煮好放入模型中，就變成了固體的類似於草莓果肉的食物，然後將它捏成草莓的形狀，通過噴槍等製作成中空的草莓，草莓內部倒入草莓粉。
最後將之前製作好的葉子糖果貼在草莓頂部，擺盤然後澆上草莓果醬，這道龍吟草莓就製作完成了。這些步驟看著就非常複雜，而且需要專業的儀器，怪不得要賣到800元一顆，但是將草莓打碎費盡心思又製作成草莓，很多網友感覺太費勁沒有必要。但是也有人認為這是一種創意食品，雖然外表跟真草莓無差別，但是吃起來還是能感覺到不同，不管是口感還是味道都很特別。
你會花800元去購買這顆龍吟草莓嗎？