（本頭條號已與維權騎士簽約，任何複製、搬運和抄襲行為，將通過法律手段勢必追究！）
如果你來東北遊玩，當地朋友拿出一盤香噴噴的“炸蟲子”來招待你，你千萬不要驚訝，那說明人家接待你可是非常高的規格，因為這就是著名的東北菜——開邊蠶蛹！
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如果你來東北遊玩，當地朋友拿出一盤香噴噴的“炸蟲子”來招待你，你千萬不要驚訝，那說明人家接待你可是非常高的規格，因為這就是著名的東北菜——開邊蠶蛹！
蠶蛹也有叫做小蜂兒的，是蠶吐絲後的樣子，又是成蛾前的狀態，介於兩者之間。蠶蛹被譽為“行走的蛋白質”，富含蛋白質、脂肪、維生素A、B2、D和麥角甾醇等營養元素。
其實吃蠶蛹在我國有悠久的歷史，據史料記載早在1400多年前，我國就有把蠶蛹拿來蒸煮入宴的。
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如果你來東北遊玩，當地朋友拿出一盤香噴噴的“炸蟲子”來招待你，你千萬不要驚訝，那說明人家接待你可是非常高的規格，因為這就是著名的東北菜——開邊蠶蛹！
蠶蛹也有叫做小蜂兒的，是蠶吐絲後的樣子，又是成蛾前的狀態，介於兩者之間。蠶蛹被譽為“行走的蛋白質”，富含蛋白質、脂肪、維生素A、B2、D和麥角甾醇等營養元素。
其實吃蠶蛹在我國有悠久的歷史，據史料記載早在1400多年前，我國就有把蠶蛹拿來蒸煮入宴的。
東北人非常喜歡吃蠶蛹，而且發明了很多烹飪的方法。比如有烤蠶蛹、炸蠶蛹、核桃燉蠶蛹、蠶蛹炒韭菜等。尤其是這道開邊蟬蛹，不止看著更舒服，而且更入味，非常適合下酒吃，用東北話說就是“賊香”！
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如果你來東北遊玩，當地朋友拿出一盤香噴噴的“炸蟲子”來招待你，你千萬不要驚訝，那說明人家接待你可是非常高的規格，因為這就是著名的東北菜——開邊蠶蛹！
蠶蛹也有叫做小蜂兒的，是蠶吐絲後的樣子，又是成蛾前的狀態，介於兩者之間。蠶蛹被譽為“行走的蛋白質”，富含蛋白質、脂肪、維生素A、B2、D和麥角甾醇等營養元素。
其實吃蠶蛹在我國有悠久的歷史，據史料記載早在1400多年前，我國就有把蠶蛹拿來蒸煮入宴的。
東北人非常喜歡吃蠶蛹，而且發明了很多烹飪的方法。比如有烤蠶蛹、炸蠶蛹、核桃燉蠶蛹、蠶蛹炒韭菜等。尤其是這道開邊蟬蛹，不止看著更舒服，而且更入味，非常適合下酒吃，用東北話說就是“賊香”！
開邊蠶蛹的主要食材有蠶蛹、色拉油、辣椒油、幹澱粉、蔥段、生薑片、花椒粉、芝麻等，做法很簡單，不僅味道好，而且還具有很高的營養價值。
這道菜其實也是很家常的做法，首先將洗好的蠶蛹放入清水中加少許鹽和蔥段薑片大火燒開，小火煮10分鐘。將煮好的蠶蛹撈出控一下水，用剪刀將蠶蛹豎著剪成兩半，記住去掉裡面一塊黑色的內臟，那是不能吃的。
然後將剪好的蠶蛹放入盆中倒入幹澱粉攪拌勻，使蠶蛹粘上幹澱粉。將油燒熱，可以放一個蠶蛹試一下，若起密集的小泡泡就是合適的油溫。
再將蠶蛹炸至皮酥就可以了，另備一鍋燒熱放入辣椒油然後放入薑末和辣椒絲，然後倒入炸好的蠶蛹不停地翻炒1分鐘，撒上花椒粉精鹽芝麻和蔥花炒勻就可以出鍋了。
（本頭條號已與維權騎士簽約，任何複製、搬運和抄襲行為，將通過法律手段勢必追究！）
如果你來東北遊玩，當地朋友拿出一盤香噴噴的“炸蟲子”來招待你，你千萬不要驚訝，那說明人家接待你可是非常高的規格，因為這就是著名的東北菜——開邊蠶蛹！
蠶蛹也有叫做小蜂兒的，是蠶吐絲後的樣子，又是成蛾前的狀態，介於兩者之間。蠶蛹被譽為“行走的蛋白質”，富含蛋白質、脂肪、維生素A、B2、D和麥角甾醇等營養元素。
其實吃蠶蛹在我國有悠久的歷史，據史料記載早在1400多年前，我國就有把蠶蛹拿來蒸煮入宴的。
東北人非常喜歡吃蠶蛹，而且發明了很多烹飪的方法。比如有烤蠶蛹、炸蠶蛹、核桃燉蠶蛹、蠶蛹炒韭菜等。尤其是這道開邊蟬蛹，不止看著更舒服，而且更入味，非常適合下酒吃，用東北話說就是“賊香”！
開邊蠶蛹的主要食材有蠶蛹、色拉油、辣椒油、幹澱粉、蔥段、生薑片、花椒粉、芝麻等，做法很簡單，不僅味道好，而且還具有很高的營養價值。
這道菜其實也是很家常的做法，首先將洗好的蠶蛹放入清水中加少許鹽和蔥段薑片大火燒開，小火煮10分鐘。將煮好的蠶蛹撈出控一下水，用剪刀將蠶蛹豎著剪成兩半，記住去掉裡面一塊黑色的內臟，那是不能吃的。
然後將剪好的蠶蛹放入盆中倒入幹澱粉攪拌勻，使蠶蛹粘上幹澱粉。將油燒熱，可以放一個蠶蛹試一下，若起密集的小泡泡就是合適的油溫。
再將蠶蛹炸至皮酥就可以了，另備一鍋燒熱放入辣椒油然後放入薑末和辣椒絲，然後倒入炸好的蠶蛹不停地翻炒1分鐘，撒上花椒粉精鹽芝麻和蔥花炒勻就可以出鍋了。
做好的開邊蠶蛹色澤誘人，看上去就很有食慾，嚼起來非常過癮，酥脆可口，香氣四溢，好吃得停不下來。
很多外地朋友來東北第一次見到這道菜，往往都說不敢吃，因為覺得害怕。其實可以嘗試著閉上眼睛先吃上一口，保證絕對會讓你愛上這道人間美味！
（本頭條號已與維權騎士簽約，任何複製、搬運和抄襲行為，將通過法律手段勢必追究！）
如果你來東北遊玩，當地朋友拿出一盤香噴噴的“炸蟲子”來招待你，你千萬不要驚訝，那說明人家接待你可是非常高的規格，因為這就是著名的東北菜——開邊蠶蛹！
蠶蛹也有叫做小蜂兒的，是蠶吐絲後的樣子，又是成蛾前的狀態，介於兩者之間。蠶蛹被譽為“行走的蛋白質”，富含蛋白質、脂肪、維生素A、B2、D和麥角甾醇等營養元素。
其實吃蠶蛹在我國有悠久的歷史，據史料記載早在1400多年前，我國就有把蠶蛹拿來蒸煮入宴的。
東北人非常喜歡吃蠶蛹，而且發明了很多烹飪的方法。比如有烤蠶蛹、炸蠶蛹、核桃燉蠶蛹、蠶蛹炒韭菜等。尤其是這道開邊蟬蛹，不止看著更舒服，而且更入味，非常適合下酒吃，用東北話說就是“賊香”！
開邊蠶蛹的主要食材有蠶蛹、色拉油、辣椒油、幹澱粉、蔥段、生薑片、花椒粉、芝麻等，做法很簡單，不僅味道好，而且還具有很高的營養價值。
這道菜其實也是很家常的做法，首先將洗好的蠶蛹放入清水中加少許鹽和蔥段薑片大火燒開，小火煮10分鐘。將煮好的蠶蛹撈出控一下水，用剪刀將蠶蛹豎著剪成兩半，記住去掉裡面一塊黑色的內臟，那是不能吃的。
然後將剪好的蠶蛹放入盆中倒入幹澱粉攪拌勻，使蠶蛹粘上幹澱粉。將油燒熱，可以放一個蠶蛹試一下，若起密集的小泡泡就是合適的油溫。
再將蠶蛹炸至皮酥就可以了，另備一鍋燒熱放入辣椒油然後放入薑末和辣椒絲，然後倒入炸好的蠶蛹不停地翻炒1分鐘，撒上花椒粉精鹽芝麻和蔥花炒勻就可以出鍋了。
做好的開邊蠶蛹色澤誘人，看上去就很有食慾，嚼起來非常過癮，酥脆可口，香氣四溢，好吃得停不下來。
很多外地朋友來東北第一次見到這道菜，往往都說不敢吃，因為覺得害怕。其實可以嘗試著閉上眼睛先吃上一口，保證絕對會讓你愛上這道人間美味！
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