苦瓜釀做成湯,清爽好喝還祛火
東鍋掌勺
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準備好材料,把苦瓜切成段,把裡面的籽去掉備用,幹香菇泡軟備用,蒜頭去皮備用!小貼士:幹香菇要不鮮香菇口感好且更香
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把香菇、蒜頭、肉末一起剁碎,加入一點色拉油、醬油、少許鹽,一起剁,拌均勻備用
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將攪拌好的肉末塞到苦瓜裡面即可
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把水燒開再把塞好肉末的苦放進滾水裡煮!為什麼要先把水煮開,因為煮開再放賽好肉的苦瓜,肉不會掉出來!
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大火燒開轉小火燉煮20分鐘左右
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煮好後放點精鹽調下味,苦瓜靚湯就做好了,吃起來一點都不苦,我們家寶寶最愛吃。
2017-08-10
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