白灼萵筍
用料：萵筍 辣椒 蒜 芝麻 油 鹽 生抽
1.準備材料：萵筍去皮，紅椒洗淨
2.萵筍斜刀切薄片放入開水鍋中焯水
3.撈出放入涼開水中進行降溫
4.開始擺盤：沿著盤子邊緣擺一圈
5.第二層的每片擺在第一層的兩片交接處
6.以此類推，直到擺完
7.蒜和辣椒切好加入生抽和芝麻
8.將燒熱的油淋到裝有辣椒的容器內，加入少許鹽拌勻
9.舀一勺放到萵筍中心裝飾一下，即可開吃
