今天一大早就在廚房裡忙活,各種做吃的,滿足家人的胃,軟軟的配碗白米粥,美美的當早餐
材料:
麵粉一斤左右、雞蛋兩顆、酵母粉3g、鹽3g、白糖3g、泡打粉3g(沒有可不加)、溫水
做法:
1、雞蛋打入麵粉盆裡,酵母粉,泡打粉,鹽,糖
2、加溫水揉成麵糰 別太乾 要軟軟的
3、倒入適量食用油再次揉勻
4、放溫暖處發酵
5、差不多2個小時就發好了
6、發酵好麵糰再次揉光滑 排氣
7、硅膠墊抹上油 取小塊麵糰按成片裝
8、一分為二切小塊,兩片摺疊拉長
9、鍋裡倒油大火燒熱,一定要大火
10、炸出來的油條才會虛軟
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