土豆餅大家都不會陌生的,很多人都喜歡去買一塊回來當早餐。但是在外邊買的那些,感覺就不像是自己老媽做的那樣好吃了。
做土豆餅的材料
一般大家再做土豆餅的時候,要配合自己能吃的量,能多吃就多做,不然就少做點。老媽每次在做土豆餅的時候,都會用上十幾個土豆,因為家裡人都愛吃呢。
適量的土豆和麵粉,可以加雞蛋,也可以不用。準備點蔥花,油和鹽。
土豆餅的做法
將土豆洗乾淨去掉皮,用專門的切絲工具將其切成絲,自己用刀切的話會很費時間的。
土豆切成絲之後放進盤裡,加點鹽醃一下。之後擠乾淨水分,在裡面加點麵粉,還有蔥花,有人喜歡在土豆餅裡面加點南瓜,其實大家可以加點試試的。都加好之後,將其攪拌均勻了。
大家可以用平底鍋來煎,在鍋裡放上油,油要多一些,裝滿整個鍋底,然後拿起一把土豆絲,將其握成團放進鍋裡。
之後就是開始煎了,大家在煎的過程中不要忘記將其壓扁,等到一面差不多熟的時候將其翻面,繼續煎。一般大家可以煎一會兒就翻一下,這樣就不容易糊了。
等兩面都煎熟了,就可以出鍋了,直接吃,非常的美味。大家也可以自己做幾個小菜搭配著土豆餅吃。
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