中國人在吃上的研究，舉世無雙。而且中國自古以來，孩子的禮儀都是從飯桌上養成的。

例如：吃飯不能聲音太大；有長輩的時候，不能伸出第一筷子；盤子裡的最後一塊肉，除非長輩夾給你，不能自己去夾等。

六經之首的《易經》中，六十四卦中的“頤卦”，卦辭就是“觀頤”，也就是觀察飯桌上的行為禮儀。

在中國人看來，飯桌上體現的是禮儀，吃的是修養。

看一個男人是否有修養，是否值得你青睞，從飯桌上就能夠看得出來。

一、看他點菜，就知道他是否自私

心裡裝著別人的人，才會點菜，這與經濟條件無關，只關乎情商。

一個心裡只有自己的人，點菜的時候，從來不會照顧到別人。

我的一個閨蜜有一天說，她跟男朋友分手了。

問她原因，她說：現在才知道，他是個相當自私的人。

那天他們參加一個朋友聚會，去的稍微晚了點，大家已經點好菜了，不過人家還是客氣了一下，說你們再點幾個菜吧。

她連忙推說不用了，既然點好了，那就一起吃就行了，但是她男朋友卻拿起菜單點了幾道他自己最喜歡吃的菜。

她輕輕地在邊上說：象徵性地點一個就行了。

可是他卻說：我得點我最喜歡的。

當天晚上的菜剩了很多。

等回來之後，她就想了很多，包括以前他們倆一起出去吃飯的時候，他點菜也從來不徵求自己的意見，明明自己生理期，不能吃太辣的，他也根本就不在意，只顧自己點，按照自己喜歡的來。

這樣的人在生活中，也一樣，只有自己，而從來都不會顧忌到別人的感受。

如果有一天晚上，你肚子疼，想喝口熱水，爬起來倒水，吵到他睡覺，說不定他能罵你影響他的睡眠，至於你是否不舒服、肚子疼，那是你自己的事情。

總起來說，點菜，就能看出一個人是否自私。

二、吃相暴露修養

王安石為觀文殿大學士、左僕射、司空，也算是權傾一時，所以經常會有人請他吃飯。

有一次，朋友請他吃飯，王安石慨然應允。席間，朋友們高談闊論，王安石卻只顧埋頭吃飯，酒足飯飽回家，只當是平常一餐。

第二天，朋友送了很多獐脯肉到王家來。夫人王氏很是奇怪，不知所為何來。朋友笑著說，“不知王大人喜歡吃獐脯肉，早說就多送點來了！”

王氏聞言頗驚，說，“我與相公共同生活數十年，怎不知他愛吃獐脯肉？”

朋友聞言亦驚，“若大人不喜歡，昨日席間，如何獨食盡一盤？”

王氏聽罷，忽然了悟，問道，“該不是那盤獐脯肉，就擱在他的面前吧？”

朋友忙不迭地回答，“那肉，確實正在大人眼前。”

原來王安石平常腦子裡裝的都是國事，眼前有什麼吃什麼。

還有一個就是章太炎，他被袁世凱軟禁期間，總會做一大桌菜，但章太炎只吃眼前的一道，最後那一桌子菜基本上是原樣撤下。

章太炎自己說：自己懶得伸筷子！

這就是文人的風骨。

當然現在的飯桌上，如果有個男人只顧得往自己的碗裡扒拉菜，從來不顧旁邊同桌人，吃相難看至極。

不但不用公筷，還用自己的筷子在盤子裡翻來翻去，甚至從別人的筷子上方伸手夾菜等等，這樣的人都是從小沒有教養的。

“五色令人目盲,五音令人耳聾,五味令人口爽”，只顧得一時口舌之爽，卻不知應該對慾望有所節制，這樣的人，不足以成事。

三、酒品如人品

四川的丈母孃喜歡在牌桌上看女婿，因為一個人的牌品如何，就能看出他的人品如何。

當然，酒品更是能夠看出一個人的人品。

有的人喝多了，只是睡覺；有的人喝多了，會唱歌；有的人喝多了，會哭；有的人會笑，但是還有的人會胡言亂語，還有的人會藉機發酒瘋。

當然，看酒品不僅僅是喝多了酒，在喝酒的時候就能看出來。

一個有教養的人，喝酒點到為止，酒只是助興用的，絕不會拼命勸酒。

那些喝了點酒，在酒桌上，就把自己當成了最高領導，唾沫星子橫飛，什麼牛都敢吹的人，絕對不是一個人的良配。

那些總想用各種手段勸女孩子喝酒的人，更是心裡藏了無數陰暗的小鬼。

還有那些一言不合就拼酒量的人，一定是有勇無謀，大腦只有二兩的傢伙。

從酒桌上，看人品，最直接，最乾脆。

四、對服務員的態度，就是以後對你的態度

有涵養的人，無論走到哪裡，無論對誰，都一定是客氣有加，絕對不會對別人橫挑鼻子豎挑眼，他們會尊重身邊的每一個人，尤其是為自己提供了服務的人。

珊珊跟男朋友談了一年半，終於打算結婚，就帶著父母遺棄跟他在一家酒店見個面。

吃完出來之後，媽媽就告訴她，這個男人不是珊珊的良配。

原因就是整個吃飯的過程當中，她男朋友無數次催服務員快上菜，還有兩次提出要投訴服務員，對服務員的態度及其惡劣。

也許他是想表現一下，讓自己更有身份，殊不知他的這些行為卻把他的涵養暴露無遺。

珊珊的媽媽說，他現在對服務員的態度，就是以後對你的態度。

珊珊也思考他們在一起的種種，經過一段時間反思，她終於決定與男朋友分手。

點評：

飯桌上，其實就是觀察一個人品性的最好機會。

一個人是否有修養，有涵養，在飯桌上一目瞭然，因為吃飯的時候，是他最放鬆的時候，再多的偽裝，在這時候也很容易暴露。

他的秉性，藏在吃飯時的每一個動作裡。

女孩們，可要看清楚！