前兩天，讀者吳大伯給快報“民意直通車”欄目留言：“強烈要求在景芳地區建設老年食堂，以解決老人為每天三餐犯愁之事。”
吳大伯77歲，老伴76歲，住在景芳六區，孩子們都不在身邊，“每天一想到要燒飯就頭疼，出去吃嘛，又不想走那麼遠的路。”
吳大伯說，這個煩惱，他的幾個老夥計也都有，“我真的很希望自己的社區裡面有一個老年食堂。”
景芳地區目前有兩家老年食堂
對景芳地區缺少老年食堂的問題，江乾區凱旋街道說，目前，景湖和景新兩個社區，都設立了老年食堂。景新社區老年食堂（景芳三區35幢旁）能提供早餐和中餐，景湖社區老年食堂（景芳新五區45幢旁）只提供午餐。
這兩個老年食堂，吳大伯其實都知道，但從他家裡出發到這兩個食堂，差不多都要走“一站半”的路，要過兩個紅綠燈，“這對腿腳不方便的老年人來說，仍然不方便。”
吳大伯也跟所在景華社區反映過，但由於經費等問題，老年食堂最終還是沒有開起來。
景新社區老年食堂生意蠻不錯
前天中午，我去景新社區的老年食堂看了看。
食堂叫“凱樂惠”。餐廳不大，放著9張桌子，能坐30多個人。前天中午，來這裡吃飯的人還是挺多的，只有一兩張桌子空著。
65歲的蕭阿姨吃了茄汁大蝦、糖醋里脊、清炒萵筍、蘿蔔排骨湯，一共20塊錢，“比外面便宜多了，味道也好的。”蕭阿姨很滿意。
臨近12點，不時還有年輕人進來吃飯。這些人，景新社區書記張敏都很熟悉了，“這個是社區裡裝修的人，那個是我們社區醫院的。”
看來，老年食堂不僅受老年人歡迎，不少年輕人也喜歡。
我看了一下打菜區的菜標：香乾肉絲6元、紅燒豆腐3元、白切雞8元、尖椒牛柳12元。
"前兩天，讀者吳大伯給快報“民意直通車”欄目留言：“強烈要求在景芳地區建設老年食堂，以解決老人為每天三餐犯愁之事。”
吳大伯77歲，老伴76歲，住在景芳六區，孩子們都不在身邊，“每天一想到要燒飯就頭疼，出去吃嘛，又不想走那麼遠的路。”
吳大伯說，這個煩惱，他的幾個老夥計也都有，“我真的很希望自己的社區裡面有一個老年食堂。”
景芳地區目前有兩家老年食堂
對景芳地區缺少老年食堂的問題，江乾區凱旋街道說，目前，景湖和景新兩個社區，都設立了老年食堂。景新社區老年食堂（景芳三區35幢旁）能提供早餐和中餐，景湖社區老年食堂（景芳新五區45幢旁）只提供午餐。
這兩個老年食堂，吳大伯其實都知道，但從他家裡出發到這兩個食堂，差不多都要走“一站半”的路，要過兩個紅綠燈，“這對腿腳不方便的老年人來說，仍然不方便。”
吳大伯也跟所在景華社區反映過，但由於經費等問題，老年食堂最終還是沒有開起來。
景新社區老年食堂生意蠻不錯
前天中午，我去景新社區的老年食堂看了看。
食堂叫“凱樂惠”。餐廳不大，放著9張桌子，能坐30多個人。前天中午，來這裡吃飯的人還是挺多的，只有一兩張桌子空著。
65歲的蕭阿姨吃了茄汁大蝦、糖醋里脊、清炒萵筍、蘿蔔排骨湯，一共20塊錢，“比外面便宜多了，味道也好的。”蕭阿姨很滿意。
臨近12點，不時還有年輕人進來吃飯。這些人，景新社區書記張敏都很熟悉了，“這個是社區裡裝修的人，那個是我們社區醫院的。”
看來，老年食堂不僅受老年人歡迎，不少年輕人也喜歡。
我看了一下打菜區的菜標：香乾肉絲6元、紅燒豆腐3元、白切雞8元、尖椒牛柳12元。
菜價比外面的餐館便宜不少 攝影 林建安
開好一家老年食堂，並不容易
張敏說，景新社區老年食堂今年4月底開張，3個多月時間運營下來，“還不錯的。”不過，現在這個“還不錯”的老年食堂，在開張前，也有一段曲折的經歷。
1993年，社區裡有一個小飯館。2001年，景新社區成立，老年人有用餐需求，社區就和老闆商量，讓老年人來吃，給個折扣。
2011年，凱旋街道對老年食堂提出了要求，要統一的招牌，統一的餐桌。那時，老年人就餐，社區給補貼，每個月15元，分5次抵扣，每次最多抵扣3元。
這樣的模式，大約運營了一年。2012年，飯店的用餐環境和菜品的味道都不太受老年人歡迎，合作的時間也到了。社區和當時的老闆協商後，就換了一個老闆。
“做老年食堂，賺不到什麼大錢的，一定要有愛心。如果不喜歡老年人，是很難做下去的。”張敏說，有時候，老年人就像孩子一樣，意見比較多，比如飯煮得不夠軟，菜燒得不夠爛。
在第二個承包人也運營不下去後，社區“老年食堂”就關了一年多。
老年食堂經歷了二次關門後，社區也做了很多探索，和周邊的快餐店、大酒店都合作過，運營幾個月後，問題就會出現。
社區還嘗試過，讓鄰近的飯店在這裡建一個配餐點，做好了飯菜送過來。但是，這個方式也堅持了沒多久。“一開始還有二三十個人來吃，到後來只有五六個人了，對商家來說，這就不划算了，他們要僱工人，還要配保溫的設備。”張敏說，一般人一餐就吃個10多塊錢，5個人也就50多塊。刨去成本，人工費都不夠。
景新社區老年食堂的運營經驗
可以推廣嗎？
雖然多種探索都失敗了，但張敏覺得，老年食堂，是一個民生問題，還是要做起來。
去年底，景新社區把居委會對面一間100多平方米的房子重新裝修了一番，今年4月28日，老年食堂開張。
現在的老年食堂，交給了第三方機構運營，打菜區、配菜間、洗菜區……都做了翻新。老年食堂的硬件，社區都給準備好了，運營機構只要來煮飯燒菜就行。而且，社區還包了水電費、煤氣費，房租也不收。
景新社區承擔這麼一大筆錢，只有一個目的：把老年食堂好好辦起來。
在運營上，社區給第三方餐飲企業提出了要求，對老年人要有優惠：60-79週歲打8折，80-94週歲打7折，95週歲及以上老人，打5折。
6月份，老年食堂還開放了早餐。不過，早餐是不打折的，可以讓食堂稍微賺一點。
另外，老年食堂也對社會開放，大家可以刷支付寶，但不打折。
快報“民意直通車”
關注你家門口的老年食堂
這段時間，“老年食堂”是快報“民意直通車”欄目的一個熱門話題。近一個月來，有不少老年讀者留言，反映的問題都和吳大伯一樣：希望自己的小區裡，能開一個好一點的老年食堂。
這些讀者反映的問題，我們大概梳理了一下：
德勝東村何時建立老年食堂？
望江街道在水一方社區老年食堂關了大半年了，什麼時候才能開？
東新園這麼大一個社區，什麼時候才能有老年食堂呢？大熱天的，很羨慕那些有老年食堂的社區。
南肖埠御景苑沒有老年食堂，一些老年人只能到外面吃快餐。
丁橋整個街道好像都沒有一個社區有老人食堂，這裡老年人多，這給我們的生活帶來了很大的不便。
下城區潮鳴苑有那麼多老人，又沒有電梯，為方便這些弱勢群體，強烈希望有老年食堂。
上城區彩霞嶺社區居住的老人比較多，菜場距離比較遠，是否能考慮建一個老年食堂，解決老人們平時買菜做飯的困難？
……
大家都希望在自己的小區裡、在自家門口，有一個老年食堂，能減輕每天買、汏、燒的壓力。
其實，杭州的老年食堂一直做得比較好，很多小區也都開出了老年食堂。不過，要想把老年食堂開得好、開得長久，並不是一件很容易的事。
目前，杭州到底有多少老年食堂？為什麼有些小區開不出老年食堂？有些小區的老年食堂卻開得紅紅火火？老年食堂的經營模式有幾種？哪一種經營模式比較好？
大家對自己家門口的老年食堂有什麼想說的、想聊的，歡迎來和我們說一說，快報“民意直通車”將關注你家門口的老年食堂。
通訊員 俞亮 莊琰 任潔雁 王婷
"前兩天，讀者吳大伯給快報“民意直通車”欄目留言：“強烈要求在景芳地區建設老年食堂，以解決老人為每天三餐犯愁之事。”
吳大伯77歲，老伴76歲，住在景芳六區，孩子們都不在身邊，“每天一想到要燒飯就頭疼，出去吃嘛，又不想走那麼遠的路。”
吳大伯說，這個煩惱，他的幾個老夥計也都有，“我真的很希望自己的社區裡面有一個老年食堂。”
景芳地區目前有兩家老年食堂
對景芳地區缺少老年食堂的問題，江乾區凱旋街道說，目前，景湖和景新兩個社區，都設立了老年食堂。景新社區老年食堂（景芳三區35幢旁）能提供早餐和中餐，景湖社區老年食堂（景芳新五區45幢旁）只提供午餐。
這兩個老年食堂，吳大伯其實都知道，但從他家裡出發到這兩個食堂，差不多都要走“一站半”的路，要過兩個紅綠燈，“這對腿腳不方便的老年人來說，仍然不方便。”
吳大伯也跟所在景華社區反映過，但由於經費等問題，老年食堂最終還是沒有開起來。
景新社區老年食堂生意蠻不錯
前天中午，我去景新社區的老年食堂看了看。
食堂叫“凱樂惠”。餐廳不大，放著9張桌子，能坐30多個人。前天中午，來這裡吃飯的人還是挺多的，只有一兩張桌子空著。
65歲的蕭阿姨吃了茄汁大蝦、糖醋里脊、清炒萵筍、蘿蔔排骨湯，一共20塊錢，“比外面便宜多了，味道也好的。”蕭阿姨很滿意。
臨近12點，不時還有年輕人進來吃飯。這些人，景新社區書記張敏都很熟悉了，“這個是社區裡裝修的人，那個是我們社區醫院的。”
看來，老年食堂不僅受老年人歡迎，不少年輕人也喜歡。
我看了一下打菜區的菜標：香乾肉絲6元、紅燒豆腐3元、白切雞8元、尖椒牛柳12元。
菜價比外面的餐館便宜不少 攝影 林建安
開好一家老年食堂，並不容易
張敏說，景新社區老年食堂今年4月底開張，3個多月時間運營下來，“還不錯的。”不過，現在這個“還不錯”的老年食堂，在開張前，也有一段曲折的經歷。
1993年，社區裡有一個小飯館。2001年，景新社區成立，老年人有用餐需求，社區就和老闆商量，讓老年人來吃，給個折扣。
2011年，凱旋街道對老年食堂提出了要求，要統一的招牌，統一的餐桌。那時，老年人就餐，社區給補貼，每個月15元，分5次抵扣，每次最多抵扣3元。
這樣的模式，大約運營了一年。2012年，飯店的用餐環境和菜品的味道都不太受老年人歡迎，合作的時間也到了。社區和當時的老闆協商後，就換了一個老闆。
“做老年食堂，賺不到什麼大錢的，一定要有愛心。如果不喜歡老年人，是很難做下去的。”張敏說，有時候，老年人就像孩子一樣，意見比較多，比如飯煮得不夠軟，菜燒得不夠爛。
在第二個承包人也運營不下去後，社區“老年食堂”就關了一年多。
老年食堂經歷了二次關門後，社區也做了很多探索，和周邊的快餐店、大酒店都合作過，運營幾個月後，問題就會出現。
社區還嘗試過，讓鄰近的飯店在這裡建一個配餐點，做好了飯菜送過來。但是，這個方式也堅持了沒多久。“一開始還有二三十個人來吃，到後來只有五六個人了，對商家來說，這就不划算了，他們要僱工人，還要配保溫的設備。”張敏說，一般人一餐就吃個10多塊錢，5個人也就50多塊。刨去成本，人工費都不夠。
景新社區老年食堂的運營經驗
可以推廣嗎？
雖然多種探索都失敗了，但張敏覺得，老年食堂，是一個民生問題，還是要做起來。
去年底，景新社區把居委會對面一間100多平方米的房子重新裝修了一番，今年4月28日，老年食堂開張。
現在的老年食堂，交給了第三方機構運營，打菜區、配菜間、洗菜區……都做了翻新。老年食堂的硬件，社區都給準備好了，運營機構只要來煮飯燒菜就行。而且，社區還包了水電費、煤氣費，房租也不收。
景新社區承擔這麼一大筆錢，只有一個目的：把老年食堂好好辦起來。
在運營上，社區給第三方餐飲企業提出了要求，對老年人要有優惠：60-79週歲打8折，80-94週歲打7折，95週歲及以上老人，打5折。
6月份，老年食堂還開放了早餐。不過，早餐是不打折的，可以讓食堂稍微賺一點。
另外，老年食堂也對社會開放，大家可以刷支付寶，但不打折。
快報“民意直通車”
關注你家門口的老年食堂
這段時間，“老年食堂”是快報“民意直通車”欄目的一個熱門話題。近一個月來，有不少老年讀者留言，反映的問題都和吳大伯一樣：希望自己的小區裡，能開一個好一點的老年食堂。
這些讀者反映的問題，我們大概梳理了一下：
德勝東村何時建立老年食堂？
望江街道在水一方社區老年食堂關了大半年了，什麼時候才能開？
東新園這麼大一個社區，什麼時候才能有老年食堂呢？大熱天的，很羨慕那些有老年食堂的社區。
南肖埠御景苑沒有老年食堂，一些老年人只能到外面吃快餐。
丁橋整個街道好像都沒有一個社區有老人食堂，這裡老年人多，這給我們的生活帶來了很大的不便。
下城區潮鳴苑有那麼多老人，又沒有電梯，為方便這些弱勢群體，強烈希望有老年食堂。
上城區彩霞嶺社區居住的老人比較多，菜場距離比較遠，是否能考慮建一個老年食堂，解決老人們平時買菜做飯的困難？
……
大家都希望在自己的小區裡、在自家門口，有一個老年食堂，能減輕每天買、汏、燒的壓力。
其實，杭州的老年食堂一直做得比較好，很多小區也都開出了老年食堂。不過，要想把老年食堂開得好、開得長久，並不是一件很容易的事。
目前，杭州到底有多少老年食堂？為什麼有些小區開不出老年食堂？有些小區的老年食堂卻開得紅紅火火？老年食堂的經營模式有幾種？哪一種經營模式比較好？
大家對自己家門口的老年食堂有什麼想說的、想聊的，歡迎來和我們說一說，快報“民意直通車”將關注你家門口的老年食堂。
通訊員 俞亮 莊琰 任潔雁 王婷
( 作者:記者 林建安 編輯:毛迪 )
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