'張店曾有條慶平后街，這裡有著唯一的冰糕廠……'

在張店，曾經有條小街，叫“慶平后街”。小街不長，從南到北不到500米。慶平后街南到張店斜馬路，北到紅旗四路，也就是現在的新村西路南一巷。

在張店，曾經有條小街，叫“慶平后街”。小街不長，從南到北不到500米。慶平后街南到張店斜馬路，北到紅旗四路，也就是現在的新村西路南一巷。

很久以前小街的兩側夾雜著許多住戶，都是張店的老市民。東側還有張店橡膠廠的後牆，再往北走小街的西側是張店製冰廠的大門，張店人都習慣叫冰糕廠。這裡是從解放前一直到改革開放張店唯一生產冰糕、汽水、酸梅湯的地方。

在張店，曾經有條小街，叫“慶平后街”。小街不長，從南到北不到500米。慶平后街南到張店斜馬路，北到紅旗四路，也就是現在的新村西路南一巷。

很久以前小街的兩側夾雜著許多住戶，都是張店的老市民。東側還有張店橡膠廠的後牆，再往北走小街的西側是張店製冰廠的大門，張店人都習慣叫冰糕廠。這裡是從解放前一直到改革開放張店唯一生產冰糕、汽水、酸梅湯的地方。

（原冰糕廠的大門就在這個位置，居民樓位置是原製冰廠車間）

小街一到夏季熱鬧非凡。從早上三四點鐘，冰糕廠朝東的一個小窗口外面就排滿了賣冰糕的人等著寫票提貨，隊伍從小窗口一直往南排，延伸出一二百米，佔了半條街。

在張店，曾經有條小街，叫“慶平后街”。小街不長，從南到北不到500米。慶平后街南到張店斜馬路，北到紅旗四路，也就是現在的新村西路南一巷。

很久以前小街的兩側夾雜著許多住戶，都是張店的老市民。東側還有張店橡膠廠的後牆，再往北走小街的西側是張店製冰廠的大門，張店人都習慣叫冰糕廠。這裡是從解放前一直到改革開放張店唯一生產冰糕、汽水、酸梅湯的地方。

（原冰糕廠的大門就在這個位置，居民樓位置是原製冰廠車間）

小街一到夏季熱鬧非凡。從早上三四點鐘，冰糕廠朝東的一個小窗口外面就排滿了賣冰糕的人等著寫票提貨，隊伍從小窗口一直往南排，延伸出一二百米，佔了半條街。

（在沒蓋居民樓前，這個窗口的位置就是原先舊平房寫冰糕票的位置）

排隊的人群大部分是張店地道的小市民，她們都指望夏季賣點冰糕維持生活。為了公平，冰糕廠規定提冰糕每人一次只能提300支。長長的隊伍都寫上冰糕票提走冰糕時這一上午就過去了。賣冰糕的迅速分佈到全張店的大街小巷。

最讓冰糕廠寫票收款人頭疼的是這一天的收款戰鬥。賣冰糕的錢多數是硬幣，一分、二分、五分。大票子就是一毛、二毛、五毛的錢了。那時候沒有點鈔機，點硬幣分別有個一分、二分、五分的小模子，10個硬幣正好一模，分別是一毛、兩毛、五毛，用紙把10個硬幣一卷，這樣就好點多了。點紙幣就費事很多，破的爛的紙幣都得收。

等到一天下來錢都是幾大包袱，死沉死沉的。在銀行下班之前送到銀行。屋裡的寫票收款人這麼大的工作量，多好的脾氣也會變得沒了耐心。窗外賣冰糕的人為了多掙錢就著急的亂嚷嚷，寫票人和收款人大聲的呵斥著不遵守規矩的排隊人。那時候還沒有冰霸，秩序只有靠大家自己維持。有人用板凳來排隊，肯定會給扔出隊伍；用冰糕箱子排隊的也不算數。多潑的女人，多刁的男人，只要在窗口一站，面對著寫票收款人都變了一副臉色，變得溫柔禮貌有教養。不然的話寫票收款人有特權，賣冰糕的耍橫賣愣今天你就別想寫出冰糕票來，眼看要掙到手的錢飛了。

寫好票交了錢提貨人還沒進冰糕廠的大門就聞到了冰糕香香甜甜的味道，車間啥時候生產牛奶冰糕、豆沙冰糕、水果冰糕大家通過味道就猜的出來。

在張店，曾經有條小街，叫“慶平后街”。小街不長，從南到北不到500米。慶平后街南到張店斜馬路，北到紅旗四路，也就是現在的新村西路南一巷。

很久以前小街的兩側夾雜著許多住戶，都是張店的老市民。東側還有張店橡膠廠的後牆，再往北走小街的西側是張店製冰廠的大門，張店人都習慣叫冰糕廠。這裡是從解放前一直到改革開放張店唯一生產冰糕、汽水、酸梅湯的地方。

（原冰糕廠的大門就在這個位置，居民樓位置是原製冰廠車間）

小街一到夏季熱鬧非凡。從早上三四點鐘，冰糕廠朝東的一個小窗口外面就排滿了賣冰糕的人等著寫票提貨，隊伍從小窗口一直往南排，延伸出一二百米，佔了半條街。

（在沒蓋居民樓前，這個窗口的位置就是原先舊平房寫冰糕票的位置）

排隊的人群大部分是張店地道的小市民，她們都指望夏季賣點冰糕維持生活。為了公平，冰糕廠規定提冰糕每人一次只能提300支。長長的隊伍都寫上冰糕票提走冰糕時這一上午就過去了。賣冰糕的迅速分佈到全張店的大街小巷。

最讓冰糕廠寫票收款人頭疼的是這一天的收款戰鬥。賣冰糕的錢多數是硬幣，一分、二分、五分。大票子就是一毛、二毛、五毛的錢了。那時候沒有點鈔機，點硬幣分別有個一分、二分、五分的小模子，10個硬幣正好一模，分別是一毛、兩毛、五毛，用紙把10個硬幣一卷，這樣就好點多了。點紙幣就費事很多，破的爛的紙幣都得收。

等到一天下來錢都是幾大包袱，死沉死沉的。在銀行下班之前送到銀行。屋裡的寫票收款人這麼大的工作量，多好的脾氣也會變得沒了耐心。窗外賣冰糕的人為了多掙錢就著急的亂嚷嚷，寫票人和收款人大聲的呵斥著不遵守規矩的排隊人。那時候還沒有冰霸，秩序只有靠大家自己維持。有人用板凳來排隊，肯定會給扔出隊伍；用冰糕箱子排隊的也不算數。多潑的女人，多刁的男人，只要在窗口一站，面對著寫票收款人都變了一副臉色，變得溫柔禮貌有教養。不然的話寫票收款人有特權，賣冰糕的耍橫賣愣今天你就別想寫出冰糕票來，眼看要掙到手的錢飛了。

寫好票交了錢提貨人還沒進冰糕廠的大門就聞到了冰糕香香甜甜的味道，車間啥時候生產牛奶冰糕、豆沙冰糕、水果冰糕大家通過味道就猜的出來。

（右邊的黃平房是原先的食堂澡堂）

在張店，曾經有條小街，叫“慶平后街”。小街不長，從南到北不到500米。慶平后街南到張店斜馬路，北到紅旗四路，也就是現在的新村西路南一巷。

很久以前小街的兩側夾雜著許多住戶，都是張店的老市民。東側還有張店橡膠廠的後牆，再往北走小街的西側是張店製冰廠的大門，張店人都習慣叫冰糕廠。這裡是從解放前一直到改革開放張店唯一生產冰糕、汽水、酸梅湯的地方。

（原冰糕廠的大門就在這個位置，居民樓位置是原製冰廠車間）

小街一到夏季熱鬧非凡。從早上三四點鐘，冰糕廠朝東的一個小窗口外面就排滿了賣冰糕的人等著寫票提貨，隊伍從小窗口一直往南排，延伸出一二百米，佔了半條街。

（在沒蓋居民樓前，這個窗口的位置就是原先舊平房寫冰糕票的位置）

排隊的人群大部分是張店地道的小市民，她們都指望夏季賣點冰糕維持生活。為了公平，冰糕廠規定提冰糕每人一次只能提300支。長長的隊伍都寫上冰糕票提走冰糕時這一上午就過去了。賣冰糕的迅速分佈到全張店的大街小巷。

最讓冰糕廠寫票收款人頭疼的是這一天的收款戰鬥。賣冰糕的錢多數是硬幣，一分、二分、五分。大票子就是一毛、二毛、五毛的錢了。那時候沒有點鈔機，點硬幣分別有個一分、二分、五分的小模子，10個硬幣正好一模，分別是一毛、兩毛、五毛，用紙把10個硬幣一卷，這樣就好點多了。點紙幣就費事很多，破的爛的紙幣都得收。

等到一天下來錢都是幾大包袱，死沉死沉的。在銀行下班之前送到銀行。屋裡的寫票收款人這麼大的工作量，多好的脾氣也會變得沒了耐心。窗外賣冰糕的人為了多掙錢就著急的亂嚷嚷，寫票人和收款人大聲的呵斥著不遵守規矩的排隊人。那時候還沒有冰霸，秩序只有靠大家自己維持。有人用板凳來排隊，肯定會給扔出隊伍；用冰糕箱子排隊的也不算數。多潑的女人，多刁的男人，只要在窗口一站，面對著寫票收款人都變了一副臉色，變得溫柔禮貌有教養。不然的話寫票收款人有特權，賣冰糕的耍橫賣愣今天你就別想寫出冰糕票來，眼看要掙到手的錢飛了。

寫好票交了錢提貨人還沒進冰糕廠的大門就聞到了冰糕香香甜甜的味道，車間啥時候生產牛奶冰糕、豆沙冰糕、水果冰糕大家通過味道就猜的出來。

（右邊的黃平房是原先的食堂澡堂）

（這個破爛不堪的小二層樓，樓上是職工集體宿舍，樓下右邊是汽水車間，左邊是維修車間）

製冰車間內有一個很大的水池，冰糕模子從這頭進去到那頭出來就凍成了冰糕。工人們搬起模子往上一提，冰糕被倒進了箱子裡，包冰糕小姑娘都坐在案邊，她們一手拿冰糕紙，一手拿冰糕，還沒等你看到怎麼包，她們像挽花一樣包好了，整齊的碼在木箱裡，很快入了冷庫。冷庫裡的冰糕立即就被賣冰糕的取走。

在張店，曾經有條小街，叫“慶平后街”。小街不長，從南到北不到500米。慶平后街南到張店斜馬路，北到紅旗四路，也就是現在的新村西路南一巷。

很久以前小街的兩側夾雜著許多住戶，都是張店的老市民。東側還有張店橡膠廠的後牆，再往北走小街的西側是張店製冰廠的大門，張店人都習慣叫冰糕廠。這裡是從解放前一直到改革開放張店唯一生產冰糕、汽水、酸梅湯的地方。

（原冰糕廠的大門就在這個位置，居民樓位置是原製冰廠車間）

小街一到夏季熱鬧非凡。從早上三四點鐘，冰糕廠朝東的一個小窗口外面就排滿了賣冰糕的人等著寫票提貨，隊伍從小窗口一直往南排，延伸出一二百米，佔了半條街。

（在沒蓋居民樓前，這個窗口的位置就是原先舊平房寫冰糕票的位置）

排隊的人群大部分是張店地道的小市民，她們都指望夏季賣點冰糕維持生活。為了公平，冰糕廠規定提冰糕每人一次只能提300支。長長的隊伍都寫上冰糕票提走冰糕時這一上午就過去了。賣冰糕的迅速分佈到全張店的大街小巷。

最讓冰糕廠寫票收款人頭疼的是這一天的收款戰鬥。賣冰糕的錢多數是硬幣，一分、二分、五分。大票子就是一毛、二毛、五毛的錢了。那時候沒有點鈔機，點硬幣分別有個一分、二分、五分的小模子，10個硬幣正好一模，分別是一毛、兩毛、五毛，用紙把10個硬幣一卷，這樣就好點多了。點紙幣就費事很多，破的爛的紙幣都得收。

等到一天下來錢都是幾大包袱，死沉死沉的。在銀行下班之前送到銀行。屋裡的寫票收款人這麼大的工作量，多好的脾氣也會變得沒了耐心。窗外賣冰糕的人為了多掙錢就著急的亂嚷嚷，寫票人和收款人大聲的呵斥著不遵守規矩的排隊人。那時候還沒有冰霸，秩序只有靠大家自己維持。有人用板凳來排隊，肯定會給扔出隊伍；用冰糕箱子排隊的也不算數。多潑的女人，多刁的男人，只要在窗口一站，面對著寫票收款人都變了一副臉色，變得溫柔禮貌有教養。不然的話寫票收款人有特權，賣冰糕的耍橫賣愣今天你就別想寫出冰糕票來，眼看要掙到手的錢飛了。

寫好票交了錢提貨人還沒進冰糕廠的大門就聞到了冰糕香香甜甜的味道，車間啥時候生產牛奶冰糕、豆沙冰糕、水果冰糕大家通過味道就猜的出來。

（右邊的黃平房是原先的食堂澡堂）

（這個破爛不堪的小二層樓，樓上是職工集體宿舍，樓下右邊是汽水車間，左邊是維修車間）

製冰車間內有一個很大的水池，冰糕模子從這頭進去到那頭出來就凍成了冰糕。工人們搬起模子往上一提，冰糕被倒進了箱子裡，包冰糕小姑娘都坐在案邊，她們一手拿冰糕紙，一手拿冰糕，還沒等你看到怎麼包，她們像挽花一樣包好了，整齊的碼在木箱裡，很快入了冷庫。冷庫裡的冰糕立即就被賣冰糕的取走。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

冰糕可是大人小孩夏季的最愛，當酷熱難耐的時候，吃上一支冰糕立馬感到透心涼。同學的爺爺經常到我們宿舍賣冰糕，他高高的個子、白白的長鬍子很嚴肅。推著冰糕車子走到我們宿舍，用他那蒼老低沉的聲音喊著：“賣冰糕！”立刻有個兩三歲的小男孩從家裡躥了出來，看到賣冰糕的老爺爺後立即返回家裡，用極其興奮的聲音喊到：“姥娘！那個死老頭子又來了！”邊喊邊伸出小手問姥娘要錢。姥娘疼外甥不疼錢，但怕外甥老吃冰糕吃壞肚子，又繞不過這一坎，一聽到賣冰糕老爺爺那低沉的聲音，就嗔嗔的說，“這個死老頭子又來了。”外甥小不知道這是姥娘嗔怪他，還以為賣冰糕的老爺爺就叫死老頭子呢。

在張店，曾經有條小街，叫“慶平后街”。小街不長，從南到北不到500米。慶平后街南到張店斜馬路，北到紅旗四路，也就是現在的新村西路南一巷。

很久以前小街的兩側夾雜著許多住戶，都是張店的老市民。東側還有張店橡膠廠的後牆，再往北走小街的西側是張店製冰廠的大門，張店人都習慣叫冰糕廠。這裡是從解放前一直到改革開放張店唯一生產冰糕、汽水、酸梅湯的地方。

（原冰糕廠的大門就在這個位置，居民樓位置是原製冰廠車間）

小街一到夏季熱鬧非凡。從早上三四點鐘，冰糕廠朝東的一個小窗口外面就排滿了賣冰糕的人等著寫票提貨，隊伍從小窗口一直往南排，延伸出一二百米，佔了半條街。

（在沒蓋居民樓前，這個窗口的位置就是原先舊平房寫冰糕票的位置）

排隊的人群大部分是張店地道的小市民，她們都指望夏季賣點冰糕維持生活。為了公平，冰糕廠規定提冰糕每人一次只能提300支。長長的隊伍都寫上冰糕票提走冰糕時這一上午就過去了。賣冰糕的迅速分佈到全張店的大街小巷。

最讓冰糕廠寫票收款人頭疼的是這一天的收款戰鬥。賣冰糕的錢多數是硬幣，一分、二分、五分。大票子就是一毛、二毛、五毛的錢了。那時候沒有點鈔機，點硬幣分別有個一分、二分、五分的小模子，10個硬幣正好一模，分別是一毛、兩毛、五毛，用紙把10個硬幣一卷，這樣就好點多了。點紙幣就費事很多，破的爛的紙幣都得收。

等到一天下來錢都是幾大包袱，死沉死沉的。在銀行下班之前送到銀行。屋裡的寫票收款人這麼大的工作量，多好的脾氣也會變得沒了耐心。窗外賣冰糕的人為了多掙錢就著急的亂嚷嚷，寫票人和收款人大聲的呵斥著不遵守規矩的排隊人。那時候還沒有冰霸，秩序只有靠大家自己維持。有人用板凳來排隊，肯定會給扔出隊伍；用冰糕箱子排隊的也不算數。多潑的女人，多刁的男人，只要在窗口一站，面對著寫票收款人都變了一副臉色，變得溫柔禮貌有教養。不然的話寫票收款人有特權，賣冰糕的耍橫賣愣今天你就別想寫出冰糕票來，眼看要掙到手的錢飛了。

寫好票交了錢提貨人還沒進冰糕廠的大門就聞到了冰糕香香甜甜的味道，車間啥時候生產牛奶冰糕、豆沙冰糕、水果冰糕大家通過味道就猜的出來。

（右邊的黃平房是原先的食堂澡堂）

（這個破爛不堪的小二層樓，樓上是職工集體宿舍，樓下右邊是汽水車間，左邊是維修車間）

製冰車間內有一個很大的水池，冰糕模子從這頭進去到那頭出來就凍成了冰糕。工人們搬起模子往上一提，冰糕被倒進了箱子裡，包冰糕小姑娘都坐在案邊，她們一手拿冰糕紙，一手拿冰糕，還沒等你看到怎麼包，她們像挽花一樣包好了，整齊的碼在木箱裡，很快入了冷庫。冷庫裡的冰糕立即就被賣冰糕的取走。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

冰糕可是大人小孩夏季的最愛，當酷熱難耐的時候，吃上一支冰糕立馬感到透心涼。同學的爺爺經常到我們宿舍賣冰糕，他高高的個子、白白的長鬍子很嚴肅。推著冰糕車子走到我們宿舍，用他那蒼老低沉的聲音喊著：“賣冰糕！”立刻有個兩三歲的小男孩從家裡躥了出來，看到賣冰糕的老爺爺後立即返回家裡，用極其興奮的聲音喊到：“姥娘！那個死老頭子又來了！”邊喊邊伸出小手問姥娘要錢。姥娘疼外甥不疼錢，但怕外甥老吃冰糕吃壞肚子，又繞不過這一坎，一聽到賣冰糕老爺爺那低沉的聲音，就嗔嗔的說，“這個死老頭子又來了。”外甥小不知道這是姥娘嗔怪他，還以為賣冰糕的老爺爺就叫死老頭子呢。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

其他大大小小的孩子也從家裡跑了出來，有錢的孩子拿五分錢買支牛奶冰糕，炫耀的吸吮著，旁邊沒錢買冰糕的孩子饞饞的看著。有的孩子不捨得買貴的，拿二分錢買支水果冰糕，這種冰糕化的慢，拿著冰糕一點一點的舔，有時會和小朋友一起分享。你舔一口我舔一口，有好吃的分享讓孩子們感到更加快樂！

在張店，曾經有條小街，叫“慶平后街”。小街不長，從南到北不到500米。慶平后街南到張店斜馬路，北到紅旗四路，也就是現在的新村西路南一巷。

很久以前小街的兩側夾雜著許多住戶，都是張店的老市民。東側還有張店橡膠廠的後牆，再往北走小街的西側是張店製冰廠的大門，張店人都習慣叫冰糕廠。這裡是從解放前一直到改革開放張店唯一生產冰糕、汽水、酸梅湯的地方。

（原冰糕廠的大門就在這個位置，居民樓位置是原製冰廠車間）

小街一到夏季熱鬧非凡。從早上三四點鐘，冰糕廠朝東的一個小窗口外面就排滿了賣冰糕的人等著寫票提貨，隊伍從小窗口一直往南排，延伸出一二百米，佔了半條街。

（在沒蓋居民樓前，這個窗口的位置就是原先舊平房寫冰糕票的位置）

排隊的人群大部分是張店地道的小市民，她們都指望夏季賣點冰糕維持生活。為了公平，冰糕廠規定提冰糕每人一次只能提300支。長長的隊伍都寫上冰糕票提走冰糕時這一上午就過去了。賣冰糕的迅速分佈到全張店的大街小巷。

最讓冰糕廠寫票收款人頭疼的是這一天的收款戰鬥。賣冰糕的錢多數是硬幣，一分、二分、五分。大票子就是一毛、二毛、五毛的錢了。那時候沒有點鈔機，點硬幣分別有個一分、二分、五分的小模子，10個硬幣正好一模，分別是一毛、兩毛、五毛，用紙把10個硬幣一卷，這樣就好點多了。點紙幣就費事很多，破的爛的紙幣都得收。

等到一天下來錢都是幾大包袱，死沉死沉的。在銀行下班之前送到銀行。屋裡的寫票收款人這麼大的工作量，多好的脾氣也會變得沒了耐心。窗外賣冰糕的人為了多掙錢就著急的亂嚷嚷，寫票人和收款人大聲的呵斥著不遵守規矩的排隊人。那時候還沒有冰霸，秩序只有靠大家自己維持。有人用板凳來排隊，肯定會給扔出隊伍；用冰糕箱子排隊的也不算數。多潑的女人，多刁的男人，只要在窗口一站，面對著寫票收款人都變了一副臉色，變得溫柔禮貌有教養。不然的話寫票收款人有特權，賣冰糕的耍橫賣愣今天你就別想寫出冰糕票來，眼看要掙到手的錢飛了。

寫好票交了錢提貨人還沒進冰糕廠的大門就聞到了冰糕香香甜甜的味道，車間啥時候生產牛奶冰糕、豆沙冰糕、水果冰糕大家通過味道就猜的出來。

（右邊的黃平房是原先的食堂澡堂）

（這個破爛不堪的小二層樓，樓上是職工集體宿舍，樓下右邊是汽水車間，左邊是維修車間）

製冰車間內有一個很大的水池，冰糕模子從這頭進去到那頭出來就凍成了冰糕。工人們搬起模子往上一提，冰糕被倒進了箱子裡，包冰糕小姑娘都坐在案邊，她們一手拿冰糕紙，一手拿冰糕，還沒等你看到怎麼包，她們像挽花一樣包好了，整齊的碼在木箱裡，很快入了冷庫。冷庫裡的冰糕立即就被賣冰糕的取走。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

冰糕可是大人小孩夏季的最愛，當酷熱難耐的時候，吃上一支冰糕立馬感到透心涼。同學的爺爺經常到我們宿舍賣冰糕，他高高的個子、白白的長鬍子很嚴肅。推著冰糕車子走到我們宿舍，用他那蒼老低沉的聲音喊著：“賣冰糕！”立刻有個兩三歲的小男孩從家裡躥了出來，看到賣冰糕的老爺爺後立即返回家裡，用極其興奮的聲音喊到：“姥娘！那個死老頭子又來了！”邊喊邊伸出小手問姥娘要錢。姥娘疼外甥不疼錢，但怕外甥老吃冰糕吃壞肚子，又繞不過這一坎，一聽到賣冰糕老爺爺那低沉的聲音，就嗔嗔的說，“這個死老頭子又來了。”外甥小不知道這是姥娘嗔怪他，還以為賣冰糕的老爺爺就叫死老頭子呢。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

其他大大小小的孩子也從家裡跑了出來，有錢的孩子拿五分錢買支牛奶冰糕，炫耀的吸吮著，旁邊沒錢買冰糕的孩子饞饞的看著。有的孩子不捨得買貴的，拿二分錢買支水果冰糕，這種冰糕化的慢，拿著冰糕一點一點的舔，有時會和小朋友一起分享。你舔一口我舔一口，有好吃的分享讓孩子們感到更加快樂！

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

我們宿舍有個冰糕廠職工家屬也賣冰糕，因為是家屬有特權，寫票交款不用排隊，自然就比別人賣的多，其他人一天頂多賣一兩箱冰糕，她卻一天二三箱，等到黃昏時箱子裡就剩幾支冰糕時，她推著冰糕箱子，用她那天然而響亮飽含著勝利喜悅的聲音喊出“賣冰糕”時，幾裡之外都能聽到，這聲音嘹亮而動聽，後音拖的很長，堪比現在的歌唱家。賣了幾十年的冰糕，練了幾十年的肺活量，使她活到了九十九歲。

在張店，曾經有條小街，叫“慶平后街”。小街不長，從南到北不到500米。慶平后街南到張店斜馬路，北到紅旗四路，也就是現在的新村西路南一巷。

很久以前小街的兩側夾雜著許多住戶，都是張店的老市民。東側還有張店橡膠廠的後牆，再往北走小街的西側是張店製冰廠的大門，張店人都習慣叫冰糕廠。這裡是從解放前一直到改革開放張店唯一生產冰糕、汽水、酸梅湯的地方。

（原冰糕廠的大門就在這個位置，居民樓位置是原製冰廠車間）

小街一到夏季熱鬧非凡。從早上三四點鐘，冰糕廠朝東的一個小窗口外面就排滿了賣冰糕的人等著寫票提貨，隊伍從小窗口一直往南排，延伸出一二百米，佔了半條街。

（在沒蓋居民樓前，這個窗口的位置就是原先舊平房寫冰糕票的位置）

排隊的人群大部分是張店地道的小市民，她們都指望夏季賣點冰糕維持生活。為了公平，冰糕廠規定提冰糕每人一次只能提300支。長長的隊伍都寫上冰糕票提走冰糕時這一上午就過去了。賣冰糕的迅速分佈到全張店的大街小巷。

最讓冰糕廠寫票收款人頭疼的是這一天的收款戰鬥。賣冰糕的錢多數是硬幣，一分、二分、五分。大票子就是一毛、二毛、五毛的錢了。那時候沒有點鈔機，點硬幣分別有個一分、二分、五分的小模子，10個硬幣正好一模，分別是一毛、兩毛、五毛，用紙把10個硬幣一卷，這樣就好點多了。點紙幣就費事很多，破的爛的紙幣都得收。

等到一天下來錢都是幾大包袱，死沉死沉的。在銀行下班之前送到銀行。屋裡的寫票收款人這麼大的工作量，多好的脾氣也會變得沒了耐心。窗外賣冰糕的人為了多掙錢就著急的亂嚷嚷，寫票人和收款人大聲的呵斥著不遵守規矩的排隊人。那時候還沒有冰霸，秩序只有靠大家自己維持。有人用板凳來排隊，肯定會給扔出隊伍；用冰糕箱子排隊的也不算數。多潑的女人，多刁的男人，只要在窗口一站，面對著寫票收款人都變了一副臉色，變得溫柔禮貌有教養。不然的話寫票收款人有特權，賣冰糕的耍橫賣愣今天你就別想寫出冰糕票來，眼看要掙到手的錢飛了。

寫好票交了錢提貨人還沒進冰糕廠的大門就聞到了冰糕香香甜甜的味道，車間啥時候生產牛奶冰糕、豆沙冰糕、水果冰糕大家通過味道就猜的出來。

（右邊的黃平房是原先的食堂澡堂）

（這個破爛不堪的小二層樓，樓上是職工集體宿舍，樓下右邊是汽水車間，左邊是維修車間）

製冰車間內有一個很大的水池，冰糕模子從這頭進去到那頭出來就凍成了冰糕。工人們搬起模子往上一提，冰糕被倒進了箱子裡，包冰糕小姑娘都坐在案邊，她們一手拿冰糕紙，一手拿冰糕，還沒等你看到怎麼包，她們像挽花一樣包好了，整齊的碼在木箱裡，很快入了冷庫。冷庫裡的冰糕立即就被賣冰糕的取走。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

冰糕可是大人小孩夏季的最愛，當酷熱難耐的時候，吃上一支冰糕立馬感到透心涼。同學的爺爺經常到我們宿舍賣冰糕，他高高的個子、白白的長鬍子很嚴肅。推著冰糕車子走到我們宿舍，用他那蒼老低沉的聲音喊著：“賣冰糕！”立刻有個兩三歲的小男孩從家裡躥了出來，看到賣冰糕的老爺爺後立即返回家裡，用極其興奮的聲音喊到：“姥娘！那個死老頭子又來了！”邊喊邊伸出小手問姥娘要錢。姥娘疼外甥不疼錢，但怕外甥老吃冰糕吃壞肚子，又繞不過這一坎，一聽到賣冰糕老爺爺那低沉的聲音，就嗔嗔的說，“這個死老頭子又來了。”外甥小不知道這是姥娘嗔怪他，還以為賣冰糕的老爺爺就叫死老頭子呢。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

其他大大小小的孩子也從家裡跑了出來，有錢的孩子拿五分錢買支牛奶冰糕，炫耀的吸吮著，旁邊沒錢買冰糕的孩子饞饞的看著。有的孩子不捨得買貴的，拿二分錢買支水果冰糕，這種冰糕化的慢，拿著冰糕一點一點的舔，有時會和小朋友一起分享。你舔一口我舔一口，有好吃的分享讓孩子們感到更加快樂！

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

我們宿舍有個冰糕廠職工家屬也賣冰糕，因為是家屬有特權，寫票交款不用排隊，自然就比別人賣的多，其他人一天頂多賣一兩箱冰糕，她卻一天二三箱，等到黃昏時箱子裡就剩幾支冰糕時，她推著冰糕箱子，用她那天然而響亮飽含著勝利喜悅的聲音喊出“賣冰糕”時，幾裡之外都能聽到，這聲音嘹亮而動聽，後音拖的很長，堪比現在的歌唱家。賣了幾十年的冰糕，練了幾十年的肺活量，使她活到了九十九歲。

（這是生產罐頭時的簡報，用鋼板刻的，油印出來的）

1970年以前冰糕廠夏季生產冰糕，到了冬季，冰糕廠的冷庫給食品公司代存儲豬肉，還給水產公司存儲魚。這些食品都是憑票供應給市民的，因為近水樓臺先得月，冰糕廠的職工可以不用肉票和魚票，過年時能夠多分十斤八斤的豬肉和刀魚。最讓人高興的是還能每人分個大豬頭。那個年代過年能買上大豬頭就好像得到了全世界。

說到這裡有個小插曲，有一年冰糕廠廠長忙到大年三十才騎車回他在博興農村的家，自行車後座上帶了個最大的豬頭。年二十九正好下了一場大雪，路上沒人路滑難走，他一路顛簸騎了一上午自行車才進村。廠長離家老遠就大聲喊：“孩子他娘，拿豬頭！”那時候日子都過的窮，博興農村外出要飯的很多，過年有個豬頭是無比榮耀的事情。廠長媳婦應聲出門，沒看到豬頭就問在哪裡，廠長回頭一看自行車後座上只有栓豬頭的繩子，豬頭不見了，趕緊從來的路上往回找，騎出了20多里路，在小路中央看到那個豬頭眯著細長而又彎彎的眼，正朝著他笑。廠長又驚又喜，衝著豬頭大喊起來：“你還在這裡笑呢，都快把我急哭了！”

時間到了1970年，為了解決冰糕廠夏忙冬閒的問題，冬天冰糕廠開始複製燈泡，把壞了的燈泡鑽個眼，用鑷子把燒斷的烏絲換成好烏絲，再用燒化的玻璃水封上鑽的眼，一箇舊燈泡就變成了好燈泡。這樣不僅解決了冬閒問題，還做到了廢舊利用。再後來燈泡生產已經不侷限於複製舊燈泡，經過學習和進來生產新燈泡的設備，冰糕廠也能生產新燈泡了。

1975年張店區在南定白家莊附近新建了燈泡廠，冰糕廠和燈泡廠分離。張店製冰廠正式更名為張店冷飲廠，又出現了夏忙冬閒的問題。為了解決這個問題，勇於創新的冷飲廠人冬天做起了罐頭，主要生產蘋果罐頭，梨罐頭，最出名的是山楂罐頭，那酸酸甜甜的山楂罐頭大家都讚不絕口，過年時一瓶難求。

在張店，曾經有條小街，叫“慶平后街”。小街不長，從南到北不到500米。慶平后街南到張店斜馬路，北到紅旗四路，也就是現在的新村西路南一巷。

很久以前小街的兩側夾雜著許多住戶，都是張店的老市民。東側還有張店橡膠廠的後牆，再往北走小街的西側是張店製冰廠的大門，張店人都習慣叫冰糕廠。這裡是從解放前一直到改革開放張店唯一生產冰糕、汽水、酸梅湯的地方。

（原冰糕廠的大門就在這個位置，居民樓位置是原製冰廠車間）

小街一到夏季熱鬧非凡。從早上三四點鐘，冰糕廠朝東的一個小窗口外面就排滿了賣冰糕的人等著寫票提貨，隊伍從小窗口一直往南排，延伸出一二百米，佔了半條街。

（在沒蓋居民樓前，這個窗口的位置就是原先舊平房寫冰糕票的位置）

排隊的人群大部分是張店地道的小市民，她們都指望夏季賣點冰糕維持生活。為了公平，冰糕廠規定提冰糕每人一次只能提300支。長長的隊伍都寫上冰糕票提走冰糕時這一上午就過去了。賣冰糕的迅速分佈到全張店的大街小巷。

最讓冰糕廠寫票收款人頭疼的是這一天的收款戰鬥。賣冰糕的錢多數是硬幣，一分、二分、五分。大票子就是一毛、二毛、五毛的錢了。那時候沒有點鈔機，點硬幣分別有個一分、二分、五分的小模子，10個硬幣正好一模，分別是一毛、兩毛、五毛，用紙把10個硬幣一卷，這樣就好點多了。點紙幣就費事很多，破的爛的紙幣都得收。

等到一天下來錢都是幾大包袱，死沉死沉的。在銀行下班之前送到銀行。屋裡的寫票收款人這麼大的工作量，多好的脾氣也會變得沒了耐心。窗外賣冰糕的人為了多掙錢就著急的亂嚷嚷，寫票人和收款人大聲的呵斥著不遵守規矩的排隊人。那時候還沒有冰霸，秩序只有靠大家自己維持。有人用板凳來排隊，肯定會給扔出隊伍；用冰糕箱子排隊的也不算數。多潑的女人，多刁的男人，只要在窗口一站，面對著寫票收款人都變了一副臉色，變得溫柔禮貌有教養。不然的話寫票收款人有特權，賣冰糕的耍橫賣愣今天你就別想寫出冰糕票來，眼看要掙到手的錢飛了。

寫好票交了錢提貨人還沒進冰糕廠的大門就聞到了冰糕香香甜甜的味道，車間啥時候生產牛奶冰糕、豆沙冰糕、水果冰糕大家通過味道就猜的出來。

（右邊的黃平房是原先的食堂澡堂）

（這個破爛不堪的小二層樓，樓上是職工集體宿舍，樓下右邊是汽水車間，左邊是維修車間）

製冰車間內有一個很大的水池，冰糕模子從這頭進去到那頭出來就凍成了冰糕。工人們搬起模子往上一提，冰糕被倒進了箱子裡，包冰糕小姑娘都坐在案邊，她們一手拿冰糕紙，一手拿冰糕，還沒等你看到怎麼包，她們像挽花一樣包好了，整齊的碼在木箱裡，很快入了冷庫。冷庫裡的冰糕立即就被賣冰糕的取走。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

冰糕可是大人小孩夏季的最愛，當酷熱難耐的時候，吃上一支冰糕立馬感到透心涼。同學的爺爺經常到我們宿舍賣冰糕，他高高的個子、白白的長鬍子很嚴肅。推著冰糕車子走到我們宿舍，用他那蒼老低沉的聲音喊著：“賣冰糕！”立刻有個兩三歲的小男孩從家裡躥了出來，看到賣冰糕的老爺爺後立即返回家裡，用極其興奮的聲音喊到：“姥娘！那個死老頭子又來了！”邊喊邊伸出小手問姥娘要錢。姥娘疼外甥不疼錢，但怕外甥老吃冰糕吃壞肚子，又繞不過這一坎，一聽到賣冰糕老爺爺那低沉的聲音，就嗔嗔的說，“這個死老頭子又來了。”外甥小不知道這是姥娘嗔怪他，還以為賣冰糕的老爺爺就叫死老頭子呢。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

其他大大小小的孩子也從家裡跑了出來，有錢的孩子拿五分錢買支牛奶冰糕，炫耀的吸吮著，旁邊沒錢買冰糕的孩子饞饞的看著。有的孩子不捨得買貴的，拿二分錢買支水果冰糕，這種冰糕化的慢，拿著冰糕一點一點的舔，有時會和小朋友一起分享。你舔一口我舔一口，有好吃的分享讓孩子們感到更加快樂！

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

我們宿舍有個冰糕廠職工家屬也賣冰糕，因為是家屬有特權，寫票交款不用排隊，自然就比別人賣的多，其他人一天頂多賣一兩箱冰糕，她卻一天二三箱，等到黃昏時箱子裡就剩幾支冰糕時，她推著冰糕箱子，用她那天然而響亮飽含著勝利喜悅的聲音喊出“賣冰糕”時，幾裡之外都能聽到，這聲音嘹亮而動聽，後音拖的很長，堪比現在的歌唱家。賣了幾十年的冰糕，練了幾十年的肺活量，使她活到了九十九歲。

（這是生產罐頭時的簡報，用鋼板刻的，油印出來的）

1970年以前冰糕廠夏季生產冰糕，到了冬季，冰糕廠的冷庫給食品公司代存儲豬肉，還給水產公司存儲魚。這些食品都是憑票供應給市民的，因為近水樓臺先得月，冰糕廠的職工可以不用肉票和魚票，過年時能夠多分十斤八斤的豬肉和刀魚。最讓人高興的是還能每人分個大豬頭。那個年代過年能買上大豬頭就好像得到了全世界。

說到這裡有個小插曲，有一年冰糕廠廠長忙到大年三十才騎車回他在博興農村的家，自行車後座上帶了個最大的豬頭。年二十九正好下了一場大雪，路上沒人路滑難走，他一路顛簸騎了一上午自行車才進村。廠長離家老遠就大聲喊：“孩子他娘，拿豬頭！”那時候日子都過的窮，博興農村外出要飯的很多，過年有個豬頭是無比榮耀的事情。廠長媳婦應聲出門，沒看到豬頭就問在哪裡，廠長回頭一看自行車後座上只有栓豬頭的繩子，豬頭不見了，趕緊從來的路上往回找，騎出了20多里路，在小路中央看到那個豬頭眯著細長而又彎彎的眼，正朝著他笑。廠長又驚又喜，衝著豬頭大喊起來：“你還在這裡笑呢，都快把我急哭了！”

時間到了1970年，為了解決冰糕廠夏忙冬閒的問題，冬天冰糕廠開始複製燈泡，把壞了的燈泡鑽個眼，用鑷子把燒斷的烏絲換成好烏絲，再用燒化的玻璃水封上鑽的眼，一箇舊燈泡就變成了好燈泡。這樣不僅解決了冬閒問題，還做到了廢舊利用。再後來燈泡生產已經不侷限於複製舊燈泡，經過學習和進來生產新燈泡的設備，冰糕廠也能生產新燈泡了。

1975年張店區在南定白家莊附近新建了燈泡廠，冰糕廠和燈泡廠分離。張店製冰廠正式更名為張店冷飲廠，又出現了夏忙冬閒的問題。為了解決這個問題，勇於創新的冷飲廠人冬天做起了罐頭，主要生產蘋果罐頭，梨罐頭，最出名的是山楂罐頭，那酸酸甜甜的山楂罐頭大家都讚不絕口，過年時一瓶難求。

在張店，曾經有條小街，叫“慶平后街”。小街不長，從南到北不到500米。慶平后街南到張店斜馬路，北到紅旗四路，也就是現在的新村西路南一巷。

很久以前小街的兩側夾雜著許多住戶，都是張店的老市民。東側還有張店橡膠廠的後牆，再往北走小街的西側是張店製冰廠的大門，張店人都習慣叫冰糕廠。這裡是從解放前一直到改革開放張店唯一生產冰糕、汽水、酸梅湯的地方。

（原冰糕廠的大門就在這個位置，居民樓位置是原製冰廠車間）

小街一到夏季熱鬧非凡。從早上三四點鐘，冰糕廠朝東的一個小窗口外面就排滿了賣冰糕的人等著寫票提貨，隊伍從小窗口一直往南排，延伸出一二百米，佔了半條街。

（在沒蓋居民樓前，這個窗口的位置就是原先舊平房寫冰糕票的位置）

排隊的人群大部分是張店地道的小市民，她們都指望夏季賣點冰糕維持生活。為了公平，冰糕廠規定提冰糕每人一次只能提300支。長長的隊伍都寫上冰糕票提走冰糕時這一上午就過去了。賣冰糕的迅速分佈到全張店的大街小巷。

最讓冰糕廠寫票收款人頭疼的是這一天的收款戰鬥。賣冰糕的錢多數是硬幣，一分、二分、五分。大票子就是一毛、二毛、五毛的錢了。那時候沒有點鈔機，點硬幣分別有個一分、二分、五分的小模子，10個硬幣正好一模，分別是一毛、兩毛、五毛，用紙把10個硬幣一卷，這樣就好點多了。點紙幣就費事很多，破的爛的紙幣都得收。

等到一天下來錢都是幾大包袱，死沉死沉的。在銀行下班之前送到銀行。屋裡的寫票收款人這麼大的工作量，多好的脾氣也會變得沒了耐心。窗外賣冰糕的人為了多掙錢就著急的亂嚷嚷，寫票人和收款人大聲的呵斥著不遵守規矩的排隊人。那時候還沒有冰霸，秩序只有靠大家自己維持。有人用板凳來排隊，肯定會給扔出隊伍；用冰糕箱子排隊的也不算數。多潑的女人，多刁的男人，只要在窗口一站，面對著寫票收款人都變了一副臉色，變得溫柔禮貌有教養。不然的話寫票收款人有特權，賣冰糕的耍橫賣愣今天你就別想寫出冰糕票來，眼看要掙到手的錢飛了。

寫好票交了錢提貨人還沒進冰糕廠的大門就聞到了冰糕香香甜甜的味道，車間啥時候生產牛奶冰糕、豆沙冰糕、水果冰糕大家通過味道就猜的出來。

（右邊的黃平房是原先的食堂澡堂）

（這個破爛不堪的小二層樓，樓上是職工集體宿舍，樓下右邊是汽水車間，左邊是維修車間）

製冰車間內有一個很大的水池，冰糕模子從這頭進去到那頭出來就凍成了冰糕。工人們搬起模子往上一提，冰糕被倒進了箱子裡，包冰糕小姑娘都坐在案邊，她們一手拿冰糕紙，一手拿冰糕，還沒等你看到怎麼包，她們像挽花一樣包好了，整齊的碼在木箱裡，很快入了冷庫。冷庫裡的冰糕立即就被賣冰糕的取走。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

冰糕可是大人小孩夏季的最愛，當酷熱難耐的時候，吃上一支冰糕立馬感到透心涼。同學的爺爺經常到我們宿舍賣冰糕，他高高的個子、白白的長鬍子很嚴肅。推著冰糕車子走到我們宿舍，用他那蒼老低沉的聲音喊著：“賣冰糕！”立刻有個兩三歲的小男孩從家裡躥了出來，看到賣冰糕的老爺爺後立即返回家裡，用極其興奮的聲音喊到：“姥娘！那個死老頭子又來了！”邊喊邊伸出小手問姥娘要錢。姥娘疼外甥不疼錢，但怕外甥老吃冰糕吃壞肚子，又繞不過這一坎，一聽到賣冰糕老爺爺那低沉的聲音，就嗔嗔的說，“這個死老頭子又來了。”外甥小不知道這是姥娘嗔怪他，還以為賣冰糕的老爺爺就叫死老頭子呢。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

其他大大小小的孩子也從家裡跑了出來，有錢的孩子拿五分錢買支牛奶冰糕，炫耀的吸吮著，旁邊沒錢買冰糕的孩子饞饞的看著。有的孩子不捨得買貴的，拿二分錢買支水果冰糕，這種冰糕化的慢，拿著冰糕一點一點的舔，有時會和小朋友一起分享。你舔一口我舔一口，有好吃的分享讓孩子們感到更加快樂！

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

我們宿舍有個冰糕廠職工家屬也賣冰糕，因為是家屬有特權，寫票交款不用排隊，自然就比別人賣的多，其他人一天頂多賣一兩箱冰糕，她卻一天二三箱，等到黃昏時箱子裡就剩幾支冰糕時，她推著冰糕箱子，用她那天然而響亮飽含著勝利喜悅的聲音喊出“賣冰糕”時，幾裡之外都能聽到，這聲音嘹亮而動聽，後音拖的很長，堪比現在的歌唱家。賣了幾十年的冰糕，練了幾十年的肺活量，使她活到了九十九歲。

（這是生產罐頭時的簡報，用鋼板刻的，油印出來的）

1970年以前冰糕廠夏季生產冰糕，到了冬季，冰糕廠的冷庫給食品公司代存儲豬肉，還給水產公司存儲魚。這些食品都是憑票供應給市民的，因為近水樓臺先得月，冰糕廠的職工可以不用肉票和魚票，過年時能夠多分十斤八斤的豬肉和刀魚。最讓人高興的是還能每人分個大豬頭。那個年代過年能買上大豬頭就好像得到了全世界。

說到這裡有個小插曲，有一年冰糕廠廠長忙到大年三十才騎車回他在博興農村的家，自行車後座上帶了個最大的豬頭。年二十九正好下了一場大雪，路上沒人路滑難走，他一路顛簸騎了一上午自行車才進村。廠長離家老遠就大聲喊：“孩子他娘，拿豬頭！”那時候日子都過的窮，博興農村外出要飯的很多，過年有個豬頭是無比榮耀的事情。廠長媳婦應聲出門，沒看到豬頭就問在哪裡，廠長回頭一看自行車後座上只有栓豬頭的繩子，豬頭不見了，趕緊從來的路上往回找，騎出了20多里路，在小路中央看到那個豬頭眯著細長而又彎彎的眼，正朝著他笑。廠長又驚又喜，衝著豬頭大喊起來：“你還在這裡笑呢，都快把我急哭了！”

時間到了1970年，為了解決冰糕廠夏忙冬閒的問題，冬天冰糕廠開始複製燈泡，把壞了的燈泡鑽個眼，用鑷子把燒斷的烏絲換成好烏絲，再用燒化的玻璃水封上鑽的眼，一箇舊燈泡就變成了好燈泡。這樣不僅解決了冬閒問題，還做到了廢舊利用。再後來燈泡生產已經不侷限於複製舊燈泡，經過學習和進來生產新燈泡的設備，冰糕廠也能生產新燈泡了。

1975年張店區在南定白家莊附近新建了燈泡廠，冰糕廠和燈泡廠分離。張店製冰廠正式更名為張店冷飲廠，又出現了夏忙冬閒的問題。為了解決這個問題，勇於創新的冷飲廠人冬天做起了罐頭，主要生產蘋果罐頭，梨罐頭，最出名的是山楂罐頭，那酸酸甜甜的山楂罐頭大家都讚不絕口，過年時一瓶難求。

（這是張店製冰廠改為冷飲廠後生產的部分罐頭商標）

1979年冷飲廠從慶平后街搬出，在膠濟鐵路南，王舍莊北建了新廠，九十年代冷飲廠與二馬路的食品廠、斜馬路的釀造廠合併。這三個商業辦廠合在一起成了現在的寶鳳集團。

從此國營的冰糕廠沒有了，但冰糕廠艱苦創業的精神還在，這種精神磨練了一批又一批的冷飲工人，從這幾十人的冰糕廠裡曾經陸續走出了一批從政的人，有市工商聯主席，副區長，區人大主任，勞動局局長、招商局局長。還有一批經濟管理人才，有市百貨大樓經理、淄博商廈副總經理、天樂園書記、食品公司經理、寶風集團經理等許多能頂大梁的人。更有一批為張店的冷飲和食品發展做出了巨大貢獻的人。

——謹以此文向那些在上個世紀給張店市民

送去清涼、勤勞勇敢、無私奉獻的

老一輩冷飲人致敬！

在張店，曾經有條小街，叫“慶平后街”。小街不長，從南到北不到500米。慶平后街南到張店斜馬路，北到紅旗四路，也就是現在的新村西路南一巷。

很久以前小街的兩側夾雜著許多住戶，都是張店的老市民。東側還有張店橡膠廠的後牆，再往北走小街的西側是張店製冰廠的大門，張店人都習慣叫冰糕廠。這裡是從解放前一直到改革開放張店唯一生產冰糕、汽水、酸梅湯的地方。

（原冰糕廠的大門就在這個位置，居民樓位置是原製冰廠車間）

小街一到夏季熱鬧非凡。從早上三四點鐘，冰糕廠朝東的一個小窗口外面就排滿了賣冰糕的人等著寫票提貨，隊伍從小窗口一直往南排，延伸出一二百米，佔了半條街。

（在沒蓋居民樓前，這個窗口的位置就是原先舊平房寫冰糕票的位置）

排隊的人群大部分是張店地道的小市民，她們都指望夏季賣點冰糕維持生活。為了公平，冰糕廠規定提冰糕每人一次只能提300支。長長的隊伍都寫上冰糕票提走冰糕時這一上午就過去了。賣冰糕的迅速分佈到全張店的大街小巷。

最讓冰糕廠寫票收款人頭疼的是這一天的收款戰鬥。賣冰糕的錢多數是硬幣，一分、二分、五分。大票子就是一毛、二毛、五毛的錢了。那時候沒有點鈔機，點硬幣分別有個一分、二分、五分的小模子，10個硬幣正好一模，分別是一毛、兩毛、五毛，用紙把10個硬幣一卷，這樣就好點多了。點紙幣就費事很多，破的爛的紙幣都得收。

等到一天下來錢都是幾大包袱，死沉死沉的。在銀行下班之前送到銀行。屋裡的寫票收款人這麼大的工作量，多好的脾氣也會變得沒了耐心。窗外賣冰糕的人為了多掙錢就著急的亂嚷嚷，寫票人和收款人大聲的呵斥著不遵守規矩的排隊人。那時候還沒有冰霸，秩序只有靠大家自己維持。有人用板凳來排隊，肯定會給扔出隊伍；用冰糕箱子排隊的也不算數。多潑的女人，多刁的男人，只要在窗口一站，面對著寫票收款人都變了一副臉色，變得溫柔禮貌有教養。不然的話寫票收款人有特權，賣冰糕的耍橫賣愣今天你就別想寫出冰糕票來，眼看要掙到手的錢飛了。

寫好票交了錢提貨人還沒進冰糕廠的大門就聞到了冰糕香香甜甜的味道，車間啥時候生產牛奶冰糕、豆沙冰糕、水果冰糕大家通過味道就猜的出來。

（右邊的黃平房是原先的食堂澡堂）

（這個破爛不堪的小二層樓，樓上是職工集體宿舍，樓下右邊是汽水車間，左邊是維修車間）

製冰車間內有一個很大的水池，冰糕模子從這頭進去到那頭出來就凍成了冰糕。工人們搬起模子往上一提，冰糕被倒進了箱子裡，包冰糕小姑娘都坐在案邊，她們一手拿冰糕紙，一手拿冰糕，還沒等你看到怎麼包，她們像挽花一樣包好了，整齊的碼在木箱裡，很快入了冷庫。冷庫裡的冰糕立即就被賣冰糕的取走。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

冰糕可是大人小孩夏季的最愛，當酷熱難耐的時候，吃上一支冰糕立馬感到透心涼。同學的爺爺經常到我們宿舍賣冰糕，他高高的個子、白白的長鬍子很嚴肅。推著冰糕車子走到我們宿舍，用他那蒼老低沉的聲音喊著：“賣冰糕！”立刻有個兩三歲的小男孩從家裡躥了出來，看到賣冰糕的老爺爺後立即返回家裡，用極其興奮的聲音喊到：“姥娘！那個死老頭子又來了！”邊喊邊伸出小手問姥娘要錢。姥娘疼外甥不疼錢，但怕外甥老吃冰糕吃壞肚子，又繞不過這一坎，一聽到賣冰糕老爺爺那低沉的聲音，就嗔嗔的說，“這個死老頭子又來了。”外甥小不知道這是姥娘嗔怪他，還以為賣冰糕的老爺爺就叫死老頭子呢。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

其他大大小小的孩子也從家裡跑了出來，有錢的孩子拿五分錢買支牛奶冰糕，炫耀的吸吮著，旁邊沒錢買冰糕的孩子饞饞的看著。有的孩子不捨得買貴的，拿二分錢買支水果冰糕，這種冰糕化的慢，拿著冰糕一點一點的舔，有時會和小朋友一起分享。你舔一口我舔一口，有好吃的分享讓孩子們感到更加快樂！

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

我們宿舍有個冰糕廠職工家屬也賣冰糕，因為是家屬有特權，寫票交款不用排隊，自然就比別人賣的多，其他人一天頂多賣一兩箱冰糕，她卻一天二三箱，等到黃昏時箱子裡就剩幾支冰糕時，她推著冰糕箱子，用她那天然而響亮飽含著勝利喜悅的聲音喊出“賣冰糕”時，幾裡之外都能聽到，這聲音嘹亮而動聽，後音拖的很長，堪比現在的歌唱家。賣了幾十年的冰糕，練了幾十年的肺活量，使她活到了九十九歲。

（這是生產罐頭時的簡報，用鋼板刻的，油印出來的）

1970年以前冰糕廠夏季生產冰糕，到了冬季，冰糕廠的冷庫給食品公司代存儲豬肉，還給水產公司存儲魚。這些食品都是憑票供應給市民的，因為近水樓臺先得月，冰糕廠的職工可以不用肉票和魚票，過年時能夠多分十斤八斤的豬肉和刀魚。最讓人高興的是還能每人分個大豬頭。那個年代過年能買上大豬頭就好像得到了全世界。

說到這裡有個小插曲，有一年冰糕廠廠長忙到大年三十才騎車回他在博興農村的家，自行車後座上帶了個最大的豬頭。年二十九正好下了一場大雪，路上沒人路滑難走，他一路顛簸騎了一上午自行車才進村。廠長離家老遠就大聲喊：“孩子他娘，拿豬頭！”那時候日子都過的窮，博興農村外出要飯的很多，過年有個豬頭是無比榮耀的事情。廠長媳婦應聲出門，沒看到豬頭就問在哪裡，廠長回頭一看自行車後座上只有栓豬頭的繩子，豬頭不見了，趕緊從來的路上往回找，騎出了20多里路，在小路中央看到那個豬頭眯著細長而又彎彎的眼，正朝著他笑。廠長又驚又喜，衝著豬頭大喊起來：“你還在這裡笑呢，都快把我急哭了！”

時間到了1970年，為了解決冰糕廠夏忙冬閒的問題，冬天冰糕廠開始複製燈泡，把壞了的燈泡鑽個眼，用鑷子把燒斷的烏絲換成好烏絲，再用燒化的玻璃水封上鑽的眼，一箇舊燈泡就變成了好燈泡。這樣不僅解決了冬閒問題，還做到了廢舊利用。再後來燈泡生產已經不侷限於複製舊燈泡，經過學習和進來生產新燈泡的設備，冰糕廠也能生產新燈泡了。

1975年張店區在南定白家莊附近新建了燈泡廠，冰糕廠和燈泡廠分離。張店製冰廠正式更名為張店冷飲廠，又出現了夏忙冬閒的問題。為了解決這個問題，勇於創新的冷飲廠人冬天做起了罐頭，主要生產蘋果罐頭，梨罐頭，最出名的是山楂罐頭，那酸酸甜甜的山楂罐頭大家都讚不絕口，過年時一瓶難求。

（這是張店製冰廠改為冷飲廠後生產的部分罐頭商標）

1979年冷飲廠從慶平后街搬出，在膠濟鐵路南，王舍莊北建了新廠，九十年代冷飲廠與二馬路的食品廠、斜馬路的釀造廠合併。這三個商業辦廠合在一起成了現在的寶鳳集團。

從此國營的冰糕廠沒有了，但冰糕廠艱苦創業的精神還在，這種精神磨練了一批又一批的冷飲工人，從這幾十人的冰糕廠裡曾經陸續走出了一批從政的人，有市工商聯主席，副區長，區人大主任，勞動局局長、招商局局長。還有一批經濟管理人才，有市百貨大樓經理、淄博商廈副總經理、天樂園書記、食品公司經理、寶風集團經理等許多能頂大梁的人。更有一批為張店的冷飲和食品發展做出了巨大貢獻的人。

——謹以此文向那些在上個世紀給張店市民

送去清涼、勤勞勇敢、無私奉獻的

老一輩冷飲人致敬！

在張店，曾經有條小街，叫“慶平后街”。小街不長，從南到北不到500米。慶平后街南到張店斜馬路，北到紅旗四路，也就是現在的新村西路南一巷。

很久以前小街的兩側夾雜著許多住戶，都是張店的老市民。東側還有張店橡膠廠的後牆，再往北走小街的西側是張店製冰廠的大門，張店人都習慣叫冰糕廠。這裡是從解放前一直到改革開放張店唯一生產冰糕、汽水、酸梅湯的地方。

（原冰糕廠的大門就在這個位置，居民樓位置是原製冰廠車間）

小街一到夏季熱鬧非凡。從早上三四點鐘，冰糕廠朝東的一個小窗口外面就排滿了賣冰糕的人等著寫票提貨，隊伍從小窗口一直往南排，延伸出一二百米，佔了半條街。

（在沒蓋居民樓前，這個窗口的位置就是原先舊平房寫冰糕票的位置）

排隊的人群大部分是張店地道的小市民，她們都指望夏季賣點冰糕維持生活。為了公平，冰糕廠規定提冰糕每人一次只能提300支。長長的隊伍都寫上冰糕票提走冰糕時這一上午就過去了。賣冰糕的迅速分佈到全張店的大街小巷。

最讓冰糕廠寫票收款人頭疼的是這一天的收款戰鬥。賣冰糕的錢多數是硬幣，一分、二分、五分。大票子就是一毛、二毛、五毛的錢了。那時候沒有點鈔機，點硬幣分別有個一分、二分、五分的小模子，10個硬幣正好一模，分別是一毛、兩毛、五毛，用紙把10個硬幣一卷，這樣就好點多了。點紙幣就費事很多，破的爛的紙幣都得收。

等到一天下來錢都是幾大包袱，死沉死沉的。在銀行下班之前送到銀行。屋裡的寫票收款人這麼大的工作量，多好的脾氣也會變得沒了耐心。窗外賣冰糕的人為了多掙錢就著急的亂嚷嚷，寫票人和收款人大聲的呵斥著不遵守規矩的排隊人。那時候還沒有冰霸，秩序只有靠大家自己維持。有人用板凳來排隊，肯定會給扔出隊伍；用冰糕箱子排隊的也不算數。多潑的女人，多刁的男人，只要在窗口一站，面對著寫票收款人都變了一副臉色，變得溫柔禮貌有教養。不然的話寫票收款人有特權，賣冰糕的耍橫賣愣今天你就別想寫出冰糕票來，眼看要掙到手的錢飛了。

寫好票交了錢提貨人還沒進冰糕廠的大門就聞到了冰糕香香甜甜的味道，車間啥時候生產牛奶冰糕、豆沙冰糕、水果冰糕大家通過味道就猜的出來。

（右邊的黃平房是原先的食堂澡堂）

（這個破爛不堪的小二層樓，樓上是職工集體宿舍，樓下右邊是汽水車間，左邊是維修車間）

製冰車間內有一個很大的水池，冰糕模子從這頭進去到那頭出來就凍成了冰糕。工人們搬起模子往上一提，冰糕被倒進了箱子裡，包冰糕小姑娘都坐在案邊，她們一手拿冰糕紙，一手拿冰糕，還沒等你看到怎麼包，她們像挽花一樣包好了，整齊的碼在木箱裡，很快入了冷庫。冷庫裡的冰糕立即就被賣冰糕的取走。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

冰糕可是大人小孩夏季的最愛，當酷熱難耐的時候，吃上一支冰糕立馬感到透心涼。同學的爺爺經常到我們宿舍賣冰糕，他高高的個子、白白的長鬍子很嚴肅。推著冰糕車子走到我們宿舍，用他那蒼老低沉的聲音喊著：“賣冰糕！”立刻有個兩三歲的小男孩從家裡躥了出來，看到賣冰糕的老爺爺後立即返回家裡，用極其興奮的聲音喊到：“姥娘！那個死老頭子又來了！”邊喊邊伸出小手問姥娘要錢。姥娘疼外甥不疼錢，但怕外甥老吃冰糕吃壞肚子，又繞不過這一坎，一聽到賣冰糕老爺爺那低沉的聲音，就嗔嗔的說，“這個死老頭子又來了。”外甥小不知道這是姥娘嗔怪他，還以為賣冰糕的老爺爺就叫死老頭子呢。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

其他大大小小的孩子也從家裡跑了出來，有錢的孩子拿五分錢買支牛奶冰糕，炫耀的吸吮著，旁邊沒錢買冰糕的孩子饞饞的看著。有的孩子不捨得買貴的，拿二分錢買支水果冰糕，這種冰糕化的慢，拿著冰糕一點一點的舔，有時會和小朋友一起分享。你舔一口我舔一口，有好吃的分享讓孩子們感到更加快樂！

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

我們宿舍有個冰糕廠職工家屬也賣冰糕，因為是家屬有特權，寫票交款不用排隊，自然就比別人賣的多，其他人一天頂多賣一兩箱冰糕，她卻一天二三箱，等到黃昏時箱子裡就剩幾支冰糕時，她推著冰糕箱子，用她那天然而響亮飽含著勝利喜悅的聲音喊出“賣冰糕”時，幾裡之外都能聽到，這聲音嘹亮而動聽，後音拖的很長，堪比現在的歌唱家。賣了幾十年的冰糕，練了幾十年的肺活量，使她活到了九十九歲。

（這是生產罐頭時的簡報，用鋼板刻的，油印出來的）

1970年以前冰糕廠夏季生產冰糕，到了冬季，冰糕廠的冷庫給食品公司代存儲豬肉，還給水產公司存儲魚。這些食品都是憑票供應給市民的，因為近水樓臺先得月，冰糕廠的職工可以不用肉票和魚票，過年時能夠多分十斤八斤的豬肉和刀魚。最讓人高興的是還能每人分個大豬頭。那個年代過年能買上大豬頭就好像得到了全世界。

說到這裡有個小插曲，有一年冰糕廠廠長忙到大年三十才騎車回他在博興農村的家，自行車後座上帶了個最大的豬頭。年二十九正好下了一場大雪，路上沒人路滑難走，他一路顛簸騎了一上午自行車才進村。廠長離家老遠就大聲喊：“孩子他娘，拿豬頭！”那時候日子都過的窮，博興農村外出要飯的很多，過年有個豬頭是無比榮耀的事情。廠長媳婦應聲出門，沒看到豬頭就問在哪裡，廠長回頭一看自行車後座上只有栓豬頭的繩子，豬頭不見了，趕緊從來的路上往回找，騎出了20多里路，在小路中央看到那個豬頭眯著細長而又彎彎的眼，正朝著他笑。廠長又驚又喜，衝著豬頭大喊起來：“你還在這裡笑呢，都快把我急哭了！”

時間到了1970年，為了解決冰糕廠夏忙冬閒的問題，冬天冰糕廠開始複製燈泡，把壞了的燈泡鑽個眼，用鑷子把燒斷的烏絲換成好烏絲，再用燒化的玻璃水封上鑽的眼，一箇舊燈泡就變成了好燈泡。這樣不僅解決了冬閒問題，還做到了廢舊利用。再後來燈泡生產已經不侷限於複製舊燈泡，經過學習和進來生產新燈泡的設備，冰糕廠也能生產新燈泡了。

1975年張店區在南定白家莊附近新建了燈泡廠，冰糕廠和燈泡廠分離。張店製冰廠正式更名為張店冷飲廠，又出現了夏忙冬閒的問題。為了解決這個問題，勇於創新的冷飲廠人冬天做起了罐頭，主要生產蘋果罐頭，梨罐頭，最出名的是山楂罐頭，那酸酸甜甜的山楂罐頭大家都讚不絕口，過年時一瓶難求。

（這是張店製冰廠改為冷飲廠後生產的部分罐頭商標）

1979年冷飲廠從慶平后街搬出，在膠濟鐵路南，王舍莊北建了新廠，九十年代冷飲廠與二馬路的食品廠、斜馬路的釀造廠合併。這三個商業辦廠合在一起成了現在的寶鳳集團。

從此國營的冰糕廠沒有了，但冰糕廠艱苦創業的精神還在，這種精神磨練了一批又一批的冷飲工人，從這幾十人的冰糕廠裡曾經陸續走出了一批從政的人，有市工商聯主席，副區長，區人大主任，勞動局局長、招商局局長。還有一批經濟管理人才，有市百貨大樓經理、淄博商廈副總經理、天樂園書記、食品公司經理、寶風集團經理等許多能頂大梁的人。更有一批為張店的冷飲和食品發展做出了巨大貢獻的人。

——謹以此文向那些在上個世紀給張店市民

送去清涼、勤勞勇敢、無私奉獻的

老一輩冷飲人致敬！

（原來的張店製冰廠辦公樓已經成了危房，樓梯牆上貼出了限時搬出的通知）

在張店，曾經有條小街，叫“慶平后街”。小街不長，從南到北不到500米。慶平后街南到張店斜馬路，北到紅旗四路，也就是現在的新村西路南一巷。

很久以前小街的兩側夾雜著許多住戶，都是張店的老市民。東側還有張店橡膠廠的後牆，再往北走小街的西側是張店製冰廠的大門，張店人都習慣叫冰糕廠。這裡是從解放前一直到改革開放張店唯一生產冰糕、汽水、酸梅湯的地方。

（原冰糕廠的大門就在這個位置，居民樓位置是原製冰廠車間）

小街一到夏季熱鬧非凡。從早上三四點鐘，冰糕廠朝東的一個小窗口外面就排滿了賣冰糕的人等著寫票提貨，隊伍從小窗口一直往南排，延伸出一二百米，佔了半條街。

（在沒蓋居民樓前，這個窗口的位置就是原先舊平房寫冰糕票的位置）

排隊的人群大部分是張店地道的小市民，她們都指望夏季賣點冰糕維持生活。為了公平，冰糕廠規定提冰糕每人一次只能提300支。長長的隊伍都寫上冰糕票提走冰糕時這一上午就過去了。賣冰糕的迅速分佈到全張店的大街小巷。

最讓冰糕廠寫票收款人頭疼的是這一天的收款戰鬥。賣冰糕的錢多數是硬幣，一分、二分、五分。大票子就是一毛、二毛、五毛的錢了。那時候沒有點鈔機，點硬幣分別有個一分、二分、五分的小模子，10個硬幣正好一模，分別是一毛、兩毛、五毛，用紙把10個硬幣一卷，這樣就好點多了。點紙幣就費事很多，破的爛的紙幣都得收。

等到一天下來錢都是幾大包袱，死沉死沉的。在銀行下班之前送到銀行。屋裡的寫票收款人這麼大的工作量，多好的脾氣也會變得沒了耐心。窗外賣冰糕的人為了多掙錢就著急的亂嚷嚷，寫票人和收款人大聲的呵斥著不遵守規矩的排隊人。那時候還沒有冰霸，秩序只有靠大家自己維持。有人用板凳來排隊，肯定會給扔出隊伍；用冰糕箱子排隊的也不算數。多潑的女人，多刁的男人，只要在窗口一站，面對著寫票收款人都變了一副臉色，變得溫柔禮貌有教養。不然的話寫票收款人有特權，賣冰糕的耍橫賣愣今天你就別想寫出冰糕票來，眼看要掙到手的錢飛了。

寫好票交了錢提貨人還沒進冰糕廠的大門就聞到了冰糕香香甜甜的味道，車間啥時候生產牛奶冰糕、豆沙冰糕、水果冰糕大家通過味道就猜的出來。

（右邊的黃平房是原先的食堂澡堂）

（這個破爛不堪的小二層樓，樓上是職工集體宿舍，樓下右邊是汽水車間，左邊是維修車間）

製冰車間內有一個很大的水池，冰糕模子從這頭進去到那頭出來就凍成了冰糕。工人們搬起模子往上一提，冰糕被倒進了箱子裡，包冰糕小姑娘都坐在案邊，她們一手拿冰糕紙，一手拿冰糕，還沒等你看到怎麼包，她們像挽花一樣包好了，整齊的碼在木箱裡，很快入了冷庫。冷庫裡的冰糕立即就被賣冰糕的取走。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

冰糕可是大人小孩夏季的最愛，當酷熱難耐的時候，吃上一支冰糕立馬感到透心涼。同學的爺爺經常到我們宿舍賣冰糕，他高高的個子、白白的長鬍子很嚴肅。推著冰糕車子走到我們宿舍，用他那蒼老低沉的聲音喊著：“賣冰糕！”立刻有個兩三歲的小男孩從家裡躥了出來，看到賣冰糕的老爺爺後立即返回家裡，用極其興奮的聲音喊到：“姥娘！那個死老頭子又來了！”邊喊邊伸出小手問姥娘要錢。姥娘疼外甥不疼錢，但怕外甥老吃冰糕吃壞肚子，又繞不過這一坎，一聽到賣冰糕老爺爺那低沉的聲音，就嗔嗔的說，“這個死老頭子又來了。”外甥小不知道這是姥娘嗔怪他，還以為賣冰糕的老爺爺就叫死老頭子呢。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

其他大大小小的孩子也從家裡跑了出來，有錢的孩子拿五分錢買支牛奶冰糕，炫耀的吸吮著，旁邊沒錢買冰糕的孩子饞饞的看著。有的孩子不捨得買貴的，拿二分錢買支水果冰糕，這種冰糕化的慢，拿著冰糕一點一點的舔，有時會和小朋友一起分享。你舔一口我舔一口，有好吃的分享讓孩子們感到更加快樂！

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

我們宿舍有個冰糕廠職工家屬也賣冰糕，因為是家屬有特權，寫票交款不用排隊，自然就比別人賣的多，其他人一天頂多賣一兩箱冰糕，她卻一天二三箱，等到黃昏時箱子裡就剩幾支冰糕時，她推著冰糕箱子，用她那天然而響亮飽含著勝利喜悅的聲音喊出“賣冰糕”時，幾裡之外都能聽到，這聲音嘹亮而動聽，後音拖的很長，堪比現在的歌唱家。賣了幾十年的冰糕，練了幾十年的肺活量，使她活到了九十九歲。

（這是生產罐頭時的簡報，用鋼板刻的，油印出來的）

1970年以前冰糕廠夏季生產冰糕，到了冬季，冰糕廠的冷庫給食品公司代存儲豬肉，還給水產公司存儲魚。這些食品都是憑票供應給市民的，因為近水樓臺先得月，冰糕廠的職工可以不用肉票和魚票，過年時能夠多分十斤八斤的豬肉和刀魚。最讓人高興的是還能每人分個大豬頭。那個年代過年能買上大豬頭就好像得到了全世界。

說到這裡有個小插曲，有一年冰糕廠廠長忙到大年三十才騎車回他在博興農村的家，自行車後座上帶了個最大的豬頭。年二十九正好下了一場大雪，路上沒人路滑難走，他一路顛簸騎了一上午自行車才進村。廠長離家老遠就大聲喊：“孩子他娘，拿豬頭！”那時候日子都過的窮，博興農村外出要飯的很多，過年有個豬頭是無比榮耀的事情。廠長媳婦應聲出門，沒看到豬頭就問在哪裡，廠長回頭一看自行車後座上只有栓豬頭的繩子，豬頭不見了，趕緊從來的路上往回找，騎出了20多里路，在小路中央看到那個豬頭眯著細長而又彎彎的眼，正朝著他笑。廠長又驚又喜，衝著豬頭大喊起來：“你還在這裡笑呢，都快把我急哭了！”

時間到了1970年，為了解決冰糕廠夏忙冬閒的問題，冬天冰糕廠開始複製燈泡，把壞了的燈泡鑽個眼，用鑷子把燒斷的烏絲換成好烏絲，再用燒化的玻璃水封上鑽的眼，一箇舊燈泡就變成了好燈泡。這樣不僅解決了冬閒問題，還做到了廢舊利用。再後來燈泡生產已經不侷限於複製舊燈泡，經過學習和進來生產新燈泡的設備，冰糕廠也能生產新燈泡了。

1975年張店區在南定白家莊附近新建了燈泡廠，冰糕廠和燈泡廠分離。張店製冰廠正式更名為張店冷飲廠，又出現了夏忙冬閒的問題。為了解決這個問題，勇於創新的冷飲廠人冬天做起了罐頭，主要生產蘋果罐頭，梨罐頭，最出名的是山楂罐頭，那酸酸甜甜的山楂罐頭大家都讚不絕口，過年時一瓶難求。

（這是張店製冰廠改為冷飲廠後生產的部分罐頭商標）

1979年冷飲廠從慶平后街搬出，在膠濟鐵路南，王舍莊北建了新廠，九十年代冷飲廠與二馬路的食品廠、斜馬路的釀造廠合併。這三個商業辦廠合在一起成了現在的寶鳳集團。

從此國營的冰糕廠沒有了，但冰糕廠艱苦創業的精神還在，這種精神磨練了一批又一批的冷飲工人，從這幾十人的冰糕廠裡曾經陸續走出了一批從政的人，有市工商聯主席，副區長，區人大主任，勞動局局長、招商局局長。還有一批經濟管理人才，有市百貨大樓經理、淄博商廈副總經理、天樂園書記、食品公司經理、寶風集團經理等許多能頂大梁的人。更有一批為張店的冷飲和食品發展做出了巨大貢獻的人。

——謹以此文向那些在上個世紀給張店市民

送去清涼、勤勞勇敢、無私奉獻的

老一輩冷飲人致敬！

（原來的張店製冰廠辦公樓已經成了危房，樓梯牆上貼出了限時搬出的通知）

（這個小院和居民樓中間那道牆原來都是冰糕廠的院子）

在張店，曾經有條小街，叫“慶平后街”。小街不長，從南到北不到500米。慶平后街南到張店斜馬路，北到紅旗四路，也就是現在的新村西路南一巷。

很久以前小街的兩側夾雜著許多住戶，都是張店的老市民。東側還有張店橡膠廠的後牆，再往北走小街的西側是張店製冰廠的大門，張店人都習慣叫冰糕廠。這裡是從解放前一直到改革開放張店唯一生產冰糕、汽水、酸梅湯的地方。

（原冰糕廠的大門就在這個位置，居民樓位置是原製冰廠車間）

小街一到夏季熱鬧非凡。從早上三四點鐘，冰糕廠朝東的一個小窗口外面就排滿了賣冰糕的人等著寫票提貨，隊伍從小窗口一直往南排，延伸出一二百米，佔了半條街。

（在沒蓋居民樓前，這個窗口的位置就是原先舊平房寫冰糕票的位置）

排隊的人群大部分是張店地道的小市民，她們都指望夏季賣點冰糕維持生活。為了公平，冰糕廠規定提冰糕每人一次只能提300支。長長的隊伍都寫上冰糕票提走冰糕時這一上午就過去了。賣冰糕的迅速分佈到全張店的大街小巷。

最讓冰糕廠寫票收款人頭疼的是這一天的收款戰鬥。賣冰糕的錢多數是硬幣，一分、二分、五分。大票子就是一毛、二毛、五毛的錢了。那時候沒有點鈔機，點硬幣分別有個一分、二分、五分的小模子，10個硬幣正好一模，分別是一毛、兩毛、五毛，用紙把10個硬幣一卷，這樣就好點多了。點紙幣就費事很多，破的爛的紙幣都得收。

等到一天下來錢都是幾大包袱，死沉死沉的。在銀行下班之前送到銀行。屋裡的寫票收款人這麼大的工作量，多好的脾氣也會變得沒了耐心。窗外賣冰糕的人為了多掙錢就著急的亂嚷嚷，寫票人和收款人大聲的呵斥著不遵守規矩的排隊人。那時候還沒有冰霸，秩序只有靠大家自己維持。有人用板凳來排隊，肯定會給扔出隊伍；用冰糕箱子排隊的也不算數。多潑的女人，多刁的男人，只要在窗口一站，面對著寫票收款人都變了一副臉色，變得溫柔禮貌有教養。不然的話寫票收款人有特權，賣冰糕的耍橫賣愣今天你就別想寫出冰糕票來，眼看要掙到手的錢飛了。

寫好票交了錢提貨人還沒進冰糕廠的大門就聞到了冰糕香香甜甜的味道，車間啥時候生產牛奶冰糕、豆沙冰糕、水果冰糕大家通過味道就猜的出來。

（右邊的黃平房是原先的食堂澡堂）

（這個破爛不堪的小二層樓，樓上是職工集體宿舍，樓下右邊是汽水車間，左邊是維修車間）

製冰車間內有一個很大的水池，冰糕模子從這頭進去到那頭出來就凍成了冰糕。工人們搬起模子往上一提，冰糕被倒進了箱子裡，包冰糕小姑娘都坐在案邊，她們一手拿冰糕紙，一手拿冰糕，還沒等你看到怎麼包，她們像挽花一樣包好了，整齊的碼在木箱裡，很快入了冷庫。冷庫裡的冰糕立即就被賣冰糕的取走。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

冰糕可是大人小孩夏季的最愛，當酷熱難耐的時候，吃上一支冰糕立馬感到透心涼。同學的爺爺經常到我們宿舍賣冰糕，他高高的個子、白白的長鬍子很嚴肅。推著冰糕車子走到我們宿舍，用他那蒼老低沉的聲音喊著：“賣冰糕！”立刻有個兩三歲的小男孩從家裡躥了出來，看到賣冰糕的老爺爺後立即返回家裡，用極其興奮的聲音喊到：“姥娘！那個死老頭子又來了！”邊喊邊伸出小手問姥娘要錢。姥娘疼外甥不疼錢，但怕外甥老吃冰糕吃壞肚子，又繞不過這一坎，一聽到賣冰糕老爺爺那低沉的聲音，就嗔嗔的說，“這個死老頭子又來了。”外甥小不知道這是姥娘嗔怪他，還以為賣冰糕的老爺爺就叫死老頭子呢。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

其他大大小小的孩子也從家裡跑了出來，有錢的孩子拿五分錢買支牛奶冰糕，炫耀的吸吮著，旁邊沒錢買冰糕的孩子饞饞的看著。有的孩子不捨得買貴的，拿二分錢買支水果冰糕，這種冰糕化的慢，拿著冰糕一點一點的舔，有時會和小朋友一起分享。你舔一口我舔一口，有好吃的分享讓孩子們感到更加快樂！

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

我們宿舍有個冰糕廠職工家屬也賣冰糕，因為是家屬有特權，寫票交款不用排隊，自然就比別人賣的多，其他人一天頂多賣一兩箱冰糕，她卻一天二三箱，等到黃昏時箱子裡就剩幾支冰糕時，她推著冰糕箱子，用她那天然而響亮飽含著勝利喜悅的聲音喊出“賣冰糕”時，幾裡之外都能聽到，這聲音嘹亮而動聽，後音拖的很長，堪比現在的歌唱家。賣了幾十年的冰糕，練了幾十年的肺活量，使她活到了九十九歲。

（這是生產罐頭時的簡報，用鋼板刻的，油印出來的）

1970年以前冰糕廠夏季生產冰糕，到了冬季，冰糕廠的冷庫給食品公司代存儲豬肉，還給水產公司存儲魚。這些食品都是憑票供應給市民的，因為近水樓臺先得月，冰糕廠的職工可以不用肉票和魚票，過年時能夠多分十斤八斤的豬肉和刀魚。最讓人高興的是還能每人分個大豬頭。那個年代過年能買上大豬頭就好像得到了全世界。

說到這裡有個小插曲，有一年冰糕廠廠長忙到大年三十才騎車回他在博興農村的家，自行車後座上帶了個最大的豬頭。年二十九正好下了一場大雪，路上沒人路滑難走，他一路顛簸騎了一上午自行車才進村。廠長離家老遠就大聲喊：“孩子他娘，拿豬頭！”那時候日子都過的窮，博興農村外出要飯的很多，過年有個豬頭是無比榮耀的事情。廠長媳婦應聲出門，沒看到豬頭就問在哪裡，廠長回頭一看自行車後座上只有栓豬頭的繩子，豬頭不見了，趕緊從來的路上往回找，騎出了20多里路，在小路中央看到那個豬頭眯著細長而又彎彎的眼，正朝著他笑。廠長又驚又喜，衝著豬頭大喊起來：“你還在這裡笑呢，都快把我急哭了！”

時間到了1970年，為了解決冰糕廠夏忙冬閒的問題，冬天冰糕廠開始複製燈泡，把壞了的燈泡鑽個眼，用鑷子把燒斷的烏絲換成好烏絲，再用燒化的玻璃水封上鑽的眼，一箇舊燈泡就變成了好燈泡。這樣不僅解決了冬閒問題，還做到了廢舊利用。再後來燈泡生產已經不侷限於複製舊燈泡，經過學習和進來生產新燈泡的設備，冰糕廠也能生產新燈泡了。

1975年張店區在南定白家莊附近新建了燈泡廠，冰糕廠和燈泡廠分離。張店製冰廠正式更名為張店冷飲廠，又出現了夏忙冬閒的問題。為了解決這個問題，勇於創新的冷飲廠人冬天做起了罐頭，主要生產蘋果罐頭，梨罐頭，最出名的是山楂罐頭，那酸酸甜甜的山楂罐頭大家都讚不絕口，過年時一瓶難求。

（這是張店製冰廠改為冷飲廠後生產的部分罐頭商標）

1979年冷飲廠從慶平后街搬出，在膠濟鐵路南，王舍莊北建了新廠，九十年代冷飲廠與二馬路的食品廠、斜馬路的釀造廠合併。這三個商業辦廠合在一起成了現在的寶鳳集團。

從此國營的冰糕廠沒有了，但冰糕廠艱苦創業的精神還在，這種精神磨練了一批又一批的冷飲工人，從這幾十人的冰糕廠裡曾經陸續走出了一批從政的人，有市工商聯主席，副區長，區人大主任，勞動局局長、招商局局長。還有一批經濟管理人才，有市百貨大樓經理、淄博商廈副總經理、天樂園書記、食品公司經理、寶風集團經理等許多能頂大梁的人。更有一批為張店的冷飲和食品發展做出了巨大貢獻的人。

——謹以此文向那些在上個世紀給張店市民

送去清涼、勤勞勇敢、無私奉獻的

老一輩冷飲人致敬！

（原來的張店製冰廠辦公樓已經成了危房，樓梯牆上貼出了限時搬出的通知）

（這個小院和居民樓中間那道牆原來都是冰糕廠的院子）

（這是以前的慶平后街，現在的新村西路南一巷）

文/鄭五妹

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在張店，曾經有條小街，叫“慶平后街”。小街不長，從南到北不到500米。慶平后街南到張店斜馬路，北到紅旗四路，也就是現在的新村西路南一巷。

很久以前小街的兩側夾雜著許多住戶，都是張店的老市民。東側還有張店橡膠廠的後牆，再往北走小街的西側是張店製冰廠的大門，張店人都習慣叫冰糕廠。這裡是從解放前一直到改革開放張店唯一生產冰糕、汽水、酸梅湯的地方。

（原冰糕廠的大門就在這個位置，居民樓位置是原製冰廠車間）

小街一到夏季熱鬧非凡。從早上三四點鐘，冰糕廠朝東的一個小窗口外面就排滿了賣冰糕的人等著寫票提貨，隊伍從小窗口一直往南排，延伸出一二百米，佔了半條街。

（在沒蓋居民樓前，這個窗口的位置就是原先舊平房寫冰糕票的位置）

排隊的人群大部分是張店地道的小市民，她們都指望夏季賣點冰糕維持生活。為了公平，冰糕廠規定提冰糕每人一次只能提300支。長長的隊伍都寫上冰糕票提走冰糕時這一上午就過去了。賣冰糕的迅速分佈到全張店的大街小巷。

最讓冰糕廠寫票收款人頭疼的是這一天的收款戰鬥。賣冰糕的錢多數是硬幣，一分、二分、五分。大票子就是一毛、二毛、五毛的錢了。那時候沒有點鈔機，點硬幣分別有個一分、二分、五分的小模子，10個硬幣正好一模，分別是一毛、兩毛、五毛，用紙把10個硬幣一卷，這樣就好點多了。點紙幣就費事很多，破的爛的紙幣都得收。

等到一天下來錢都是幾大包袱，死沉死沉的。在銀行下班之前送到銀行。屋裡的寫票收款人這麼大的工作量，多好的脾氣也會變得沒了耐心。窗外賣冰糕的人為了多掙錢就著急的亂嚷嚷，寫票人和收款人大聲的呵斥著不遵守規矩的排隊人。那時候還沒有冰霸，秩序只有靠大家自己維持。有人用板凳來排隊，肯定會給扔出隊伍；用冰糕箱子排隊的也不算數。多潑的女人，多刁的男人，只要在窗口一站，面對著寫票收款人都變了一副臉色，變得溫柔禮貌有教養。不然的話寫票收款人有特權，賣冰糕的耍橫賣愣今天你就別想寫出冰糕票來，眼看要掙到手的錢飛了。

寫好票交了錢提貨人還沒進冰糕廠的大門就聞到了冰糕香香甜甜的味道，車間啥時候生產牛奶冰糕、豆沙冰糕、水果冰糕大家通過味道就猜的出來。

（右邊的黃平房是原先的食堂澡堂）

（這個破爛不堪的小二層樓，樓上是職工集體宿舍，樓下右邊是汽水車間，左邊是維修車間）

製冰車間內有一個很大的水池，冰糕模子從這頭進去到那頭出來就凍成了冰糕。工人們搬起模子往上一提，冰糕被倒進了箱子裡，包冰糕小姑娘都坐在案邊，她們一手拿冰糕紙，一手拿冰糕，還沒等你看到怎麼包，她們像挽花一樣包好了，整齊的碼在木箱裡，很快入了冷庫。冷庫裡的冰糕立即就被賣冰糕的取走。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

冰糕可是大人小孩夏季的最愛，當酷熱難耐的時候，吃上一支冰糕立馬感到透心涼。同學的爺爺經常到我們宿舍賣冰糕，他高高的個子、白白的長鬍子很嚴肅。推著冰糕車子走到我們宿舍，用他那蒼老低沉的聲音喊著：“賣冰糕！”立刻有個兩三歲的小男孩從家裡躥了出來，看到賣冰糕的老爺爺後立即返回家裡，用極其興奮的聲音喊到：“姥娘！那個死老頭子又來了！”邊喊邊伸出小手問姥娘要錢。姥娘疼外甥不疼錢，但怕外甥老吃冰糕吃壞肚子，又繞不過這一坎，一聽到賣冰糕老爺爺那低沉的聲音，就嗔嗔的說，“這個死老頭子又來了。”外甥小不知道這是姥娘嗔怪他，還以為賣冰糕的老爺爺就叫死老頭子呢。

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

其他大大小小的孩子也從家裡跑了出來，有錢的孩子拿五分錢買支牛奶冰糕，炫耀的吸吮著，旁邊沒錢買冰糕的孩子饞饞的看著。有的孩子不捨得買貴的，拿二分錢買支水果冰糕，這種冰糕化的慢，拿著冰糕一點一點的舔，有時會和小朋友一起分享。你舔一口我舔一口，有好吃的分享讓孩子們感到更加快樂！

（網絡配圖，版權歸原作者所有）

我們宿舍有個冰糕廠職工家屬也賣冰糕，因為是家屬有特權，寫票交款不用排隊，自然就比別人賣的多，其他人一天頂多賣一兩箱冰糕，她卻一天二三箱，等到黃昏時箱子裡就剩幾支冰糕時，她推著冰糕箱子，用她那天然而響亮飽含著勝利喜悅的聲音喊出“賣冰糕”時，幾裡之外都能聽到，這聲音嘹亮而動聽，後音拖的很長，堪比現在的歌唱家。賣了幾十年的冰糕，練了幾十年的肺活量，使她活到了九十九歲。

（這是生產罐頭時的簡報，用鋼板刻的，油印出來的）

1970年以前冰糕廠夏季生產冰糕，到了冬季，冰糕廠的冷庫給食品公司代存儲豬肉，還給水產公司存儲魚。這些食品都是憑票供應給市民的，因為近水樓臺先得月，冰糕廠的職工可以不用肉票和魚票，過年時能夠多分十斤八斤的豬肉和刀魚。最讓人高興的是還能每人分個大豬頭。那個年代過年能買上大豬頭就好像得到了全世界。

說到這裡有個小插曲，有一年冰糕廠廠長忙到大年三十才騎車回他在博興農村的家，自行車後座上帶了個最大的豬頭。年二十九正好下了一場大雪，路上沒人路滑難走，他一路顛簸騎了一上午自行車才進村。廠長離家老遠就大聲喊：“孩子他娘，拿豬頭！”那時候日子都過的窮，博興農村外出要飯的很多，過年有個豬頭是無比榮耀的事情。廠長媳婦應聲出門，沒看到豬頭就問在哪裡，廠長回頭一看自行車後座上只有栓豬頭的繩子，豬頭不見了，趕緊從來的路上往回找，騎出了20多里路，在小路中央看到那個豬頭眯著細長而又彎彎的眼，正朝著他笑。廠長又驚又喜，衝著豬頭大喊起來：“你還在這裡笑呢，都快把我急哭了！”

時間到了1970年，為了解決冰糕廠夏忙冬閒的問題，冬天冰糕廠開始複製燈泡，把壞了的燈泡鑽個眼，用鑷子把燒斷的烏絲換成好烏絲，再用燒化的玻璃水封上鑽的眼，一箇舊燈泡就變成了好燈泡。這樣不僅解決了冬閒問題，還做到了廢舊利用。再後來燈泡生產已經不侷限於複製舊燈泡，經過學習和進來生產新燈泡的設備，冰糕廠也能生產新燈泡了。

1975年張店區在南定白家莊附近新建了燈泡廠，冰糕廠和燈泡廠分離。張店製冰廠正式更名為張店冷飲廠，又出現了夏忙冬閒的問題。為了解決這個問題，勇於創新的冷飲廠人冬天做起了罐頭，主要生產蘋果罐頭，梨罐頭，最出名的是山楂罐頭，那酸酸甜甜的山楂罐頭大家都讚不絕口，過年時一瓶難求。

（這是張店製冰廠改為冷飲廠後生產的部分罐頭商標）

1979年冷飲廠從慶平后街搬出，在膠濟鐵路南，王舍莊北建了新廠，九十年代冷飲廠與二馬路的食品廠、斜馬路的釀造廠合併。這三個商業辦廠合在一起成了現在的寶鳳集團。

從此國營的冰糕廠沒有了，但冰糕廠艱苦創業的精神還在，這種精神磨練了一批又一批的冷飲工人，從這幾十人的冰糕廠裡曾經陸續走出了一批從政的人，有市工商聯主席，副區長，區人大主任，勞動局局長、招商局局長。還有一批經濟管理人才，有市百貨大樓經理、淄博商廈副總經理、天樂園書記、食品公司經理、寶風集團經理等許多能頂大梁的人。更有一批為張店的冷飲和食品發展做出了巨大貢獻的人。

——謹以此文向那些在上個世紀給張店市民

送去清涼、勤勞勇敢、無私奉獻的

老一輩冷飲人致敬！

（原來的張店製冰廠辦公樓已經成了危房，樓梯牆上貼出了限時搬出的通知）

（這個小院和居民樓中間那道牆原來都是冰糕廠的院子）

（這是以前的慶平后街，現在的新村西路南一巷）

文/鄭五妹

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