菠菜在生活當中也是一種常見的綠葉類蔬菜，菠菜的營養價值豐富，含大量的維生素無素及微量元素成分，能有效的補充人體內所需要的營養成份，其中維生素C和葉酸的含量豐富，能有效的促進孕婦對鐵元素的吸收，是孕期的寶媽們首選的一道蔬菜，今天就教大家2種既健康又不會破壞菠菜中的營養成分。
菠菜在生活當中也是一種常見的綠葉類蔬菜，菠菜的營養價值豐富，含大量的維生素無素及微量元素成分，能有效的補充人體內所需要的營養成份，其中維生素C和葉酸的含量豐富，能有效的促進孕婦對鐵元素的吸收，是孕期的寶媽們首選的一道蔬菜，今天就教大家2種既健康又不會破壞菠菜中的營養成分。
第一道清炒菠菜
食材：500克菠菜，蒜頭兩瓣，油，鹽，豬油，雞精適量。
波菜頭根黃葉去除洗淨，蒜頭剝掉蒜皮洗淨拍碎切蒜沫，起鍋燒油，倒入豬油，炒綠葉青菜最好用豬油，那樣炒出的青菜，油亮不變色，倒入蒜沫爆香後，倒下菠菜大火翻炒一會就行，(綠葉青菜炒到斷生就行，不宜炒過久時間，那樣會破壞青菜中的維生素)下入適量鹽，雞精調味即可裝盆。
菠菜在生活當中也是一種常見的綠葉類蔬菜，菠菜的營養價值豐富，含大量的維生素無素及微量元素成分，能有效的補充人體內所需要的營養成份，其中維生素C和葉酸的含量豐富，能有效的促進孕婦對鐵元素的吸收，是孕期的寶媽們首選的一道蔬菜，今天就教大家2種既健康又不會破壞菠菜中的營養成分。
第一道清炒菠菜
食材：500克菠菜，蒜頭兩瓣，油，鹽，豬油，雞精適量。
波菜頭根黃葉去除洗淨，蒜頭剝掉蒜皮洗淨拍碎切蒜沫，起鍋燒油，倒入豬油，炒綠葉青菜最好用豬油，那樣炒出的青菜，油亮不變色，倒入蒜沫爆香後，倒下菠菜大火翻炒一會就行，(綠葉青菜炒到斷生就行，不宜炒過久時間，那樣會破壞青菜中的維生素)下入適量鹽，雞精調味即可裝盆。
第二道菠菜雞蛋餅
食材：菠菜500克，雞蛋3個，麵粉150克，芝麻，鹽，雞精，椒鹽適量。
處理食材：菠菜去除頭根洗淨，鍋內倒入兩碗清水，焯下菠菜，焯好菠菜撈出切沬，雞蛋打入碗中攪拌均勻，倒入菠菜沫，麵粉，下人鹽，雞精，椒鹽攪拌成麵糊。
開始煎餅：麵糊已經調好，電餅鐺插電燒熱後，刷上一層油，下入麵糊煎到兩面金黃時，撒上芝麻煎一會兒裝盤，切成三角形狀即可食用。
菠菜不但營養豐富，而且做法也簡單吧，你們都學會嗎？如果有不同做法和建議，歡迎評論區留言，交流，喜歡家常美食文章請點贊，關注，每天都會分享美食的相關知識。