菠菜在生活當中也是一種常見的綠葉類蔬菜,菠菜的營養價值豐富,含大量的維生素無素及微量元素成分,能有效的補充人體內所需要的營養成份,其中維生素C和葉酸的含量豐富,能有效的促進孕婦對鐵元素的吸收,是孕期的寶媽們首選的一道蔬菜,今天就教大家2種既健康又不會破壞菠菜中的營養成分。
菠菜在生活當中也是一種常見的綠葉類蔬菜,菠菜的營養價值豐富,含大量的維生素無素及微量元素成分,能有效的補充人體內所需要的營養成份,其中維生素C和葉酸的含量豐富,能有效的促進孕婦對鐵元素的吸收,是孕期的寶媽們首選的一道蔬菜,今天就教大家2種既健康又不會破壞菠菜中的營養成分。
第一道清炒菠菜
食材:500克菠菜,蒜頭兩瓣,油,鹽,豬油,雞精適量。
波菜頭根黃葉去除洗淨,蒜頭剝掉蒜皮洗淨拍碎切蒜沫,起鍋燒油,倒入豬油,炒綠葉青菜最好用豬油,那樣炒出的青菜,油亮不變色,倒入蒜沫爆香後,倒下菠菜大火翻炒一會就行,(綠葉青菜炒到斷生就行,不宜炒過久時間,那樣會破壞青菜中的維生素)下入適量鹽,雞精調味即可裝盆。
菠菜在生活當中也是一種常見的綠葉類蔬菜,菠菜的營養價值豐富,含大量的維生素無素及微量元素成分,能有效的補充人體內所需要的營養成份,其中維生素C和葉酸的含量豐富,能有效的促進孕婦對鐵元素的吸收,是孕期的寶媽們首選的一道蔬菜,今天就教大家2種既健康又不會破壞菠菜中的營養成分。
第一道清炒菠菜
食材:500克菠菜,蒜頭兩瓣,油,鹽,豬油,雞精適量。
波菜頭根黃葉去除洗淨,蒜頭剝掉蒜皮洗淨拍碎切蒜沫,起鍋燒油,倒入豬油,炒綠葉青菜最好用豬油,那樣炒出的青菜,油亮不變色,倒入蒜沫爆香後,倒下菠菜大火翻炒一會就行,(綠葉青菜炒到斷生就行,不宜炒過久時間,那樣會破壞青菜中的維生素)下入適量鹽,雞精調味即可裝盆。
第二道菠菜雞蛋餅
食材:菠菜500克,雞蛋3個,麵粉150克,芝麻,鹽,雞精,椒鹽適量。
處理食材:菠菜去除頭根洗淨,鍋內倒入兩碗清水,焯下菠菜,焯好菠菜撈出切沬,雞蛋打入碗中攪拌均勻,倒入菠菜沫,麵粉,下人鹽,雞精,椒鹽攪拌成麵糊。
開始煎餅:麵糊已經調好,電餅鐺插電燒熱後,刷上一層油,下入麵糊煎到兩面金黃時,撒上芝麻煎一會兒裝盤,切成三角形狀即可食用。
菠菜不但營養豐富,而且做法也簡單吧,你們都學會嗎?如果有不同做法和建議,歡迎評論區留言,交流,喜歡家常美食文章請點贊,關注,每天都會分享美食的相關知識。