今天呢，小編來點清爽一點的綠色蔬菜，菠菜，想必9成人都喜歡吃這個菜，菠菜，口感美味，吃起來很清爽可口，菠菜加它一起炒，排出黑色宿便，口臭變好了，身材纖細，皮膚細膩。
說到菠菜這個菜，吃法還是很多的，像清炒，涼拌，做湯，或者涮火鍋都是可以的，基本上去吃火鍋，必點的一道菜就是菠菜了，今天呢，小編就用雞蛋和菠菜一起炒，清爽不油膩，非常適合現在吃的一道菜，有些人冬天吃的比較油膩，不如吃盤菠菜炒雞蛋，給腸胃刮刮油吧。
菠菜炒雞蛋的做法的簡單快速，需要的食材都是常見的，我們先把主要的原材料準備下：菠菜，鹽，五香粉，食用油，雞蛋。先準備2個雞蛋打碎在碗中，適量的加些鹽，均勻的攪拌下，順手將菠菜上的老葉去除乾淨，放在清水中洗淨，瀝水後放在一邊備用。
熱鍋中放入適量的食用油進去，當油溫高了後呢，把雞蛋液放進去，等到兩面煎成金黃色時候，要裝入盤中備用。
鍋中再些食用油進去，油溫燒到6成的時候，緊接著將菠菜放進鍋中，用大火快速的翻炒2分鐘左右，等到菠菜炒到斷生後呢，放點鹽，五香粉進去，把煎好的雞蛋放進去，快速的翻炒下，入味後就能盛出來開吃了。
雞蛋的營養價值小編就不用說了，大家都知道，菠菜呢，不僅美味可口，連營養都非常的豐富，菠菜中含有大量的微量元素，尤其鐵元素含量最為突出，缺鐵性貧血的人可以多吃點菠菜，有著補血養血的功效，而菠菜中還含有膳食纖維，有利於減肥瘦身，可以給腸胃刮刮油，排排毒，潤腸道，有著防止便祕作用，能夠通便潤便，身體毒素消失了，小臉也就變得細膩了，還能防止皮膚變得乾燥，愛美的人不妨試試這道美食。
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