回想起來小時候的冰淇淋有很多種叫法，可以是冰激凌、冰棒、雪糕、奶糕和炒冰塊等等，種類多種多樣。不過製作方法都離不開用乳製品、蛋製品、甜味劑、香味劑以及食用色素作原料，再經冷凍加工，就成了人們夏天清涼祛暑的最佳食品。
回想起來小時候的冰淇淋有很多種叫法，可以是冰激凌、冰棒、雪糕、奶糕和炒冰塊等等，種類多種多樣。不過製作方法都離不開用乳製品、蛋製品、甜味劑、香味劑以及食用色素作原料，再經冷凍加工，就成了人們夏天清涼祛暑的最佳食品。
回想起來小時候的冰淇淋有很多種叫法，可以是冰激凌、冰棒、雪糕、奶糕和炒冰塊等等，種類多種多樣。不過製作方法都離不開用乳製品、蛋製品、甜味劑、香味劑以及食用色素作原料，再經冷凍加工，就成了人們夏天清涼祛暑的最佳食品。
冰淇淋就是一種極具誘惑力的存在。近800年以前，中國元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，在冰中添加蜜糖、牛奶和珍珠粉，這便製出了世界上最早的冰淇淋。13世紀，中國的冰淇淋製法便被探險家馬可·波羅帶回了意大利。
1500年，法國一位國王與意大利皇室聯姻，冰淇淋又傳入了法國。為了能夠吃到這種消暑美食，英國國王查理一世曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並研發出了新配方，不過只是皇室的專屬。
回想起來小時候的冰淇淋有很多種叫法，可以是冰激凌、冰棒、雪糕、奶糕和炒冰塊等等，種類多種多樣。不過製作方法都離不開用乳製品、蛋製品、甜味劑、香味劑以及食用色素作原料，再經冷凍加工，就成了人們夏天清涼祛暑的最佳食品。
冰淇淋就是一種極具誘惑力的存在。近800年以前，中國元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，在冰中添加蜜糖、牛奶和珍珠粉，這便製出了世界上最早的冰淇淋。13世紀，中國的冰淇淋製法便被探險家馬可·波羅帶回了意大利。
1500年，法國一位國王與意大利皇室聯姻，冰淇淋又傳入了法國。為了能夠吃到這種消暑美食，英國國王查理一世曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並研發出了新配方，不過只是皇室的專屬。
真正把冰淇淋發揚光大的其實是美國，大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸。美國收人總統喬治·華盛頓對這種新食品尤為痴迷，在當時因為冰淇淋製作不容易，要想夏天吃到必須在冬天到河裡取冰塊貯藏起來。
1846年，美國的南希•約翰遜的女士對發明了一種手動曲柄式冷凍機。美國首家冰淇淋製作工廠也在1851年於美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了。
回想起來小時候的冰淇淋有很多種叫法，可以是冰激凌、冰棒、雪糕、奶糕和炒冰塊等等，種類多種多樣。不過製作方法都離不開用乳製品、蛋製品、甜味劑、香味劑以及食用色素作原料，再經冷凍加工，就成了人們夏天清涼祛暑的最佳食品。
冰淇淋就是一種極具誘惑力的存在。近800年以前，中國元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，在冰中添加蜜糖、牛奶和珍珠粉，這便製出了世界上最早的冰淇淋。13世紀，中國的冰淇淋製法便被探險家馬可·波羅帶回了意大利。
1500年，法國一位國王與意大利皇室聯姻，冰淇淋又傳入了法國。為了能夠吃到這種消暑美食，英國國王查理一世曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並研發出了新配方，不過只是皇室的專屬。
真正把冰淇淋發揚光大的其實是美國，大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸。美國收人總統喬治·華盛頓對這種新食品尤為痴迷，在當時因為冰淇淋製作不容易，要想夏天吃到必須在冬天到河裡取冰塊貯藏起來。
1846年，美國的南希•約翰遜的女士對發明了一種手動曲柄式冷凍機。美國首家冰淇淋製作工廠也在1851年於美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了。
世界上第一臺電冰箱誕生於1918年美國
到了二十世紀，由於製冷技術有了更大的發展，冰淇淋的製作過程加快，大大降低了成本。1918年，家用冰箱及冰櫃也相繼問世。從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及全民的降暑食品。
回想起來小時候的冰淇淋有很多種叫法，可以是冰激凌、冰棒、雪糕、奶糕和炒冰塊等等，種類多種多樣。不過製作方法都離不開用乳製品、蛋製品、甜味劑、香味劑以及食用色素作原料，再經冷凍加工，就成了人們夏天清涼祛暑的最佳食品。
冰淇淋就是一種極具誘惑力的存在。近800年以前，中國元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，在冰中添加蜜糖、牛奶和珍珠粉，這便製出了世界上最早的冰淇淋。13世紀，中國的冰淇淋製法便被探險家馬可·波羅帶回了意大利。
1500年，法國一位國王與意大利皇室聯姻，冰淇淋又傳入了法國。為了能夠吃到這種消暑美食，英國國王查理一世曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並研發出了新配方，不過只是皇室的專屬。
真正把冰淇淋發揚光大的其實是美國，大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸。美國收人總統喬治·華盛頓對這種新食品尤為痴迷，在當時因為冰淇淋製作不容易，要想夏天吃到必須在冬天到河裡取冰塊貯藏起來。
1846年，美國的南希•約翰遜的女士對發明了一種手動曲柄式冷凍機。美國首家冰淇淋製作工廠也在1851年於美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了。
世界上第一臺電冰箱誕生於1918年美國
到了二十世紀，由於製冷技術有了更大的發展，冰淇淋的製作過程加快，大大降低了成本。1918年，家用冰箱及冰櫃也相繼問世。從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及全民的降暑食品。
回想起來小時候的冰淇淋有很多種叫法，可以是冰激凌、冰棒、雪糕、奶糕和炒冰塊等等，種類多種多樣。不過製作方法都離不開用乳製品、蛋製品、甜味劑、香味劑以及食用色素作原料，再經冷凍加工，就成了人們夏天清涼祛暑的最佳食品。
冰淇淋就是一種極具誘惑力的存在。近800年以前，中國元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，在冰中添加蜜糖、牛奶和珍珠粉，這便製出了世界上最早的冰淇淋。13世紀，中國的冰淇淋製法便被探險家馬可·波羅帶回了意大利。
1500年，法國一位國王與意大利皇室聯姻，冰淇淋又傳入了法國。為了能夠吃到這種消暑美食，英國國王查理一世曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並研發出了新配方，不過只是皇室的專屬。
真正把冰淇淋發揚光大的其實是美國，大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸。美國收人總統喬治·華盛頓對這種新食品尤為痴迷，在當時因為冰淇淋製作不容易，要想夏天吃到必須在冬天到河裡取冰塊貯藏起來。
1846年，美國的南希•約翰遜的女士對發明了一種手動曲柄式冷凍機。美國首家冰淇淋製作工廠也在1851年於美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了。
世界上第一臺電冰箱誕生於1918年美國
到了二十世紀，由於製冷技術有了更大的發展，冰淇淋的製作過程加快，大大降低了成本。1918年，家用冰箱及冰櫃也相繼問世。從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及全民的降暑食品。
現代意義上的冰淇淋對於中國人來說是舶來品，因為中國最早的冰淇淋機械製作工廠就是美國人建的，叫做海寧洋行，並於1927年建於上海，主要從事的是蛋製品加工。
之後加工廠老闆從美國引進了許多做棒冰的機器，有糖衣機，真空熬糖機，棒冰箱，華夫製片手扳爐，巧克力調溫缸，間歇式冰淇淋凝凍機等等，建造了中國第一家大規模冰淇淋廠。
回想起來小時候的冰淇淋有很多種叫法，可以是冰激凌、冰棒、雪糕、奶糕和炒冰塊等等，種類多種多樣。不過製作方法都離不開用乳製品、蛋製品、甜味劑、香味劑以及食用色素作原料，再經冷凍加工，就成了人們夏天清涼祛暑的最佳食品。
冰淇淋就是一種極具誘惑力的存在。近800年以前，中國元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，在冰中添加蜜糖、牛奶和珍珠粉，這便製出了世界上最早的冰淇淋。13世紀，中國的冰淇淋製法便被探險家馬可·波羅帶回了意大利。
1500年，法國一位國王與意大利皇室聯姻，冰淇淋又傳入了法國。為了能夠吃到這種消暑美食，英國國王查理一世曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並研發出了新配方，不過只是皇室的專屬。
真正把冰淇淋發揚光大的其實是美國，大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸。美國收人總統喬治·華盛頓對這種新食品尤為痴迷，在當時因為冰淇淋製作不容易，要想夏天吃到必須在冬天到河裡取冰塊貯藏起來。
1846年，美國的南希•約翰遜的女士對發明了一種手動曲柄式冷凍機。美國首家冰淇淋製作工廠也在1851年於美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了。
世界上第一臺電冰箱誕生於1918年美國
到了二十世紀，由於製冷技術有了更大的發展，冰淇淋的製作過程加快，大大降低了成本。1918年，家用冰箱及冰櫃也相繼問世。從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及全民的降暑食品。
現代意義上的冰淇淋對於中國人來說是舶來品，因為中國最早的冰淇淋機械製作工廠就是美國人建的，叫做海寧洋行，並於1927年建於上海，主要從事的是蛋製品加工。
之後加工廠老闆從美國引進了許多做棒冰的機器，有糖衣機，真空熬糖機，棒冰箱，華夫製片手扳爐，巧克力調溫缸，間歇式冰淇淋凝凍機等等，建造了中國第一家大規模冰淇淋廠。
回想起來小時候的冰淇淋有很多種叫法，可以是冰激凌、冰棒、雪糕、奶糕和炒冰塊等等，種類多種多樣。不過製作方法都離不開用乳製品、蛋製品、甜味劑、香味劑以及食用色素作原料，再經冷凍加工，就成了人們夏天清涼祛暑的最佳食品。
冰淇淋就是一種極具誘惑力的存在。近800年以前，中國元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，在冰中添加蜜糖、牛奶和珍珠粉，這便製出了世界上最早的冰淇淋。13世紀，中國的冰淇淋製法便被探險家馬可·波羅帶回了意大利。
1500年，法國一位國王與意大利皇室聯姻，冰淇淋又傳入了法國。為了能夠吃到這種消暑美食，英國國王查理一世曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並研發出了新配方，不過只是皇室的專屬。
真正把冰淇淋發揚光大的其實是美國，大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸。美國收人總統喬治·華盛頓對這種新食品尤為痴迷，在當時因為冰淇淋製作不容易，要想夏天吃到必須在冬天到河裡取冰塊貯藏起來。
1846年，美國的南希•約翰遜的女士對發明了一種手動曲柄式冷凍機。美國首家冰淇淋製作工廠也在1851年於美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了。
世界上第一臺電冰箱誕生於1918年美國
到了二十世紀，由於製冷技術有了更大的發展，冰淇淋的製作過程加快，大大降低了成本。1918年，家用冰箱及冰櫃也相繼問世。從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及全民的降暑食品。
現代意義上的冰淇淋對於中國人來說是舶來品，因為中國最早的冰淇淋機械製作工廠就是美國人建的，叫做海寧洋行，並於1927年建於上海，主要從事的是蛋製品加工。
之後加工廠老闆從美國引進了許多做棒冰的機器，有糖衣機，真空熬糖機，棒冰箱，華夫製片手扳爐，巧克力調溫缸，間歇式冰淇淋凝凍機等等，建造了中國第一家大規模冰淇淋廠。
一開始他們生產的棒冰都只是圓柱形和扁長形，不僅生產出了圓柱形的果味棒冰，還有板磚式的赤豆、綠豆沙和香草大冰磚等等。後來，便創立了自己品牌“美女牌”冰淇淋。
而新研發的美女牌雙熊雪糕、三色雪糕和帶有包裝紙的冰棒一經問世便一炮而紅。再加上他們利用各種報紙、收音機打廣告宣傳，美女牌很快壟斷行業，稱霸上海。
回想起來小時候的冰淇淋有很多種叫法，可以是冰激凌、冰棒、雪糕、奶糕和炒冰塊等等，種類多種多樣。不過製作方法都離不開用乳製品、蛋製品、甜味劑、香味劑以及食用色素作原料，再經冷凍加工，就成了人們夏天清涼祛暑的最佳食品。
冰淇淋就是一種極具誘惑力的存在。近800年以前，中國元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，在冰中添加蜜糖、牛奶和珍珠粉，這便製出了世界上最早的冰淇淋。13世紀，中國的冰淇淋製法便被探險家馬可·波羅帶回了意大利。
1500年，法國一位國王與意大利皇室聯姻，冰淇淋又傳入了法國。為了能夠吃到這種消暑美食，英國國王查理一世曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並研發出了新配方，不過只是皇室的專屬。
真正把冰淇淋發揚光大的其實是美國，大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸。美國收人總統喬治·華盛頓對這種新食品尤為痴迷，在當時因為冰淇淋製作不容易，要想夏天吃到必須在冬天到河裡取冰塊貯藏起來。
1846年，美國的南希•約翰遜的女士對發明了一種手動曲柄式冷凍機。美國首家冰淇淋製作工廠也在1851年於美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了。
世界上第一臺電冰箱誕生於1918年美國
到了二十世紀，由於製冷技術有了更大的發展，冰淇淋的製作過程加快，大大降低了成本。1918年，家用冰箱及冰櫃也相繼問世。從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及全民的降暑食品。
現代意義上的冰淇淋對於中國人來說是舶來品，因為中國最早的冰淇淋機械製作工廠就是美國人建的，叫做海寧洋行，並於1927年建於上海，主要從事的是蛋製品加工。
之後加工廠老闆從美國引進了許多做棒冰的機器，有糖衣機，真空熬糖機，棒冰箱，華夫製片手扳爐，巧克力調溫缸，間歇式冰淇淋凝凍機等等，建造了中國第一家大規模冰淇淋廠。
一開始他們生產的棒冰都只是圓柱形和扁長形，不僅生產出了圓柱形的果味棒冰，還有板磚式的赤豆、綠豆沙和香草大冰磚等等。後來，便創立了自己品牌“美女牌”冰淇淋。
而新研發的美女牌雙熊雪糕、三色雪糕和帶有包裝紙的冰棒一經問世便一炮而紅。再加上他們利用各種報紙、收音機打廣告宣傳，美女牌很快壟斷行業，稱霸上海。
在同時期稱霸東北界的則是品牌名為“馬迭爾”（Modern）的冰淇淋，意為摩登的、時髦的，它是由法國籍猶太人創建。當地人對它的叫法也有些不同，稱之為“馬迭爾冰棍”。
因為使用的是手工製作的冰糕、酸奶等上等原料，所以它的口味“甜而不膩，冰中帶香”，為早期上層社會精英名流享用。
因此現代意義上的冰淇淋，主要是在民國時期開始由外國人傳入中國。由於名牌冷飲廠所製冰淇淋的品質出眾，使得國內越來越多廠家紛紛買設備效仿，冰淇淋就此開始推陳出新。
回想起來小時候的冰淇淋有很多種叫法，可以是冰激凌、冰棒、雪糕、奶糕和炒冰塊等等，種類多種多樣。不過製作方法都離不開用乳製品、蛋製品、甜味劑、香味劑以及食用色素作原料，再經冷凍加工，就成了人們夏天清涼祛暑的最佳食品。
冰淇淋就是一種極具誘惑力的存在。近800年以前，中國元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，在冰中添加蜜糖、牛奶和珍珠粉，這便製出了世界上最早的冰淇淋。13世紀，中國的冰淇淋製法便被探險家馬可·波羅帶回了意大利。
1500年，法國一位國王與意大利皇室聯姻，冰淇淋又傳入了法國。為了能夠吃到這種消暑美食，英國國王查理一世曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並研發出了新配方，不過只是皇室的專屬。
真正把冰淇淋發揚光大的其實是美國，大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸。美國收人總統喬治·華盛頓對這種新食品尤為痴迷，在當時因為冰淇淋製作不容易，要想夏天吃到必須在冬天到河裡取冰塊貯藏起來。
1846年，美國的南希•約翰遜的女士對發明了一種手動曲柄式冷凍機。美國首家冰淇淋製作工廠也在1851年於美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了。
世界上第一臺電冰箱誕生於1918年美國
到了二十世紀，由於製冷技術有了更大的發展，冰淇淋的製作過程加快，大大降低了成本。1918年，家用冰箱及冰櫃也相繼問世。從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及全民的降暑食品。
現代意義上的冰淇淋對於中國人來說是舶來品，因為中國最早的冰淇淋機械製作工廠就是美國人建的，叫做海寧洋行，並於1927年建於上海，主要從事的是蛋製品加工。
之後加工廠老闆從美國引進了許多做棒冰的機器，有糖衣機，真空熬糖機，棒冰箱，華夫製片手扳爐，巧克力調溫缸，間歇式冰淇淋凝凍機等等，建造了中國第一家大規模冰淇淋廠。
一開始他們生產的棒冰都只是圓柱形和扁長形，不僅生產出了圓柱形的果味棒冰，還有板磚式的赤豆、綠豆沙和香草大冰磚等等。後來，便創立了自己品牌“美女牌”冰淇淋。
而新研發的美女牌雙熊雪糕、三色雪糕和帶有包裝紙的冰棒一經問世便一炮而紅。再加上他們利用各種報紙、收音機打廣告宣傳，美女牌很快壟斷行業，稱霸上海。
在同時期稱霸東北界的則是品牌名為“馬迭爾”（Modern）的冰淇淋，意為摩登的、時髦的，它是由法國籍猶太人創建。當地人對它的叫法也有些不同，稱之為“馬迭爾冰棍”。
因為使用的是手工製作的冰糕、酸奶等上等原料，所以它的口味“甜而不膩，冰中帶香”，為早期上層社會精英名流享用。
因此現代意義上的冰淇淋，主要是在民國時期開始由外國人傳入中國。由於名牌冷飲廠所製冰淇淋的品質出眾，使得國內越來越多廠家紛紛買設備效仿，冰淇淋就此開始推陳出新。
其中就有我們懷念的五毛錢的小布丁，老冰棍，小赤豆，綠色心情，七個小矮人……奢侈一點才會花一塊錢買個綠舌頭，夏威夷和花臉，而一塊五的三色杯得看爸媽臉色才能吃到。
在我們花樣選擇的背後，著實讓冰淇淋加工廠的老闆們費勁了心思。由於國民冰淇淋消費越來越大，冷飲品牌之間的競爭激烈，讓很多跟不上國民消費節奏的冷飲廠紛紛進入了停產的困境。因此我們記憶中的網紅冰淇淋也就漸漸退出了我們的視野。
回想起來小時候的冰淇淋有很多種叫法，可以是冰激凌、冰棒、雪糕、奶糕和炒冰塊等等，種類多種多樣。不過製作方法都離不開用乳製品、蛋製品、甜味劑、香味劑以及食用色素作原料，再經冷凍加工，就成了人們夏天清涼祛暑的最佳食品。
冰淇淋就是一種極具誘惑力的存在。近800年以前，中國元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，在冰中添加蜜糖、牛奶和珍珠粉，這便製出了世界上最早的冰淇淋。13世紀，中國的冰淇淋製法便被探險家馬可·波羅帶回了意大利。
1500年，法國一位國王與意大利皇室聯姻，冰淇淋又傳入了法國。為了能夠吃到這種消暑美食，英國國王查理一世曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並研發出了新配方，不過只是皇室的專屬。
真正把冰淇淋發揚光大的其實是美國，大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸。美國收人總統喬治·華盛頓對這種新食品尤為痴迷，在當時因為冰淇淋製作不容易，要想夏天吃到必須在冬天到河裡取冰塊貯藏起來。
1846年，美國的南希•約翰遜的女士對發明了一種手動曲柄式冷凍機。美國首家冰淇淋製作工廠也在1851年於美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了。
世界上第一臺電冰箱誕生於1918年美國
到了二十世紀，由於製冷技術有了更大的發展，冰淇淋的製作過程加快，大大降低了成本。1918年，家用冰箱及冰櫃也相繼問世。從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及全民的降暑食品。
現代意義上的冰淇淋對於中國人來說是舶來品，因為中國最早的冰淇淋機械製作工廠就是美國人建的，叫做海寧洋行，並於1927年建於上海，主要從事的是蛋製品加工。
之後加工廠老闆從美國引進了許多做棒冰的機器，有糖衣機，真空熬糖機，棒冰箱，華夫製片手扳爐，巧克力調溫缸，間歇式冰淇淋凝凍機等等，建造了中國第一家大規模冰淇淋廠。
一開始他們生產的棒冰都只是圓柱形和扁長形，不僅生產出了圓柱形的果味棒冰，還有板磚式的赤豆、綠豆沙和香草大冰磚等等。後來，便創立了自己品牌“美女牌”冰淇淋。
而新研發的美女牌雙熊雪糕、三色雪糕和帶有包裝紙的冰棒一經問世便一炮而紅。再加上他們利用各種報紙、收音機打廣告宣傳，美女牌很快壟斷行業，稱霸上海。
在同時期稱霸東北界的則是品牌名為“馬迭爾”（Modern）的冰淇淋，意為摩登的、時髦的，它是由法國籍猶太人創建。當地人對它的叫法也有些不同，稱之為“馬迭爾冰棍”。
因為使用的是手工製作的冰糕、酸奶等上等原料，所以它的口味“甜而不膩，冰中帶香”，為早期上層社會精英名流享用。
因此現代意義上的冰淇淋，主要是在民國時期開始由外國人傳入中國。由於名牌冷飲廠所製冰淇淋的品質出眾，使得國內越來越多廠家紛紛買設備效仿，冰淇淋就此開始推陳出新。
其中就有我們懷念的五毛錢的小布丁，老冰棍，小赤豆，綠色心情，七個小矮人……奢侈一點才會花一塊錢買個綠舌頭，夏威夷和花臉，而一塊五的三色杯得看爸媽臉色才能吃到。
在我們花樣選擇的背後，著實讓冰淇淋加工廠的老闆們費勁了心思。由於國民冰淇淋消費越來越大，冷飲品牌之間的競爭激烈，讓很多跟不上國民消費節奏的冷飲廠紛紛進入了停產的困境。因此我們記憶中的網紅冰淇淋也就漸漸退出了我們的視野。
回想起來小時候的冰淇淋有很多種叫法，可以是冰激凌、冰棒、雪糕、奶糕和炒冰塊等等，種類多種多樣。不過製作方法都離不開用乳製品、蛋製品、甜味劑、香味劑以及食用色素作原料，再經冷凍加工，就成了人們夏天清涼祛暑的最佳食品。
冰淇淋就是一種極具誘惑力的存在。近800年以前，中國元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，在冰中添加蜜糖、牛奶和珍珠粉，這便製出了世界上最早的冰淇淋。13世紀，中國的冰淇淋製法便被探險家馬可·波羅帶回了意大利。
1500年，法國一位國王與意大利皇室聯姻，冰淇淋又傳入了法國。為了能夠吃到這種消暑美食，英國國王查理一世曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並研發出了新配方，不過只是皇室的專屬。
真正把冰淇淋發揚光大的其實是美國，大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸。美國收人總統喬治·華盛頓對這種新食品尤為痴迷，在當時因為冰淇淋製作不容易，要想夏天吃到必須在冬天到河裡取冰塊貯藏起來。
1846年，美國的南希•約翰遜的女士對發明了一種手動曲柄式冷凍機。美國首家冰淇淋製作工廠也在1851年於美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了。
世界上第一臺電冰箱誕生於1918年美國
到了二十世紀，由於製冷技術有了更大的發展，冰淇淋的製作過程加快，大大降低了成本。1918年，家用冰箱及冰櫃也相繼問世。從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及全民的降暑食品。
現代意義上的冰淇淋對於中國人來說是舶來品，因為中國最早的冰淇淋機械製作工廠就是美國人建的，叫做海寧洋行，並於1927年建於上海，主要從事的是蛋製品加工。
之後加工廠老闆從美國引進了許多做棒冰的機器，有糖衣機，真空熬糖機，棒冰箱，華夫製片手扳爐，巧克力調溫缸，間歇式冰淇淋凝凍機等等，建造了中國第一家大規模冰淇淋廠。
一開始他們生產的棒冰都只是圓柱形和扁長形，不僅生產出了圓柱形的果味棒冰，還有板磚式的赤豆、綠豆沙和香草大冰磚等等。後來，便創立了自己品牌“美女牌”冰淇淋。
而新研發的美女牌雙熊雪糕、三色雪糕和帶有包裝紙的冰棒一經問世便一炮而紅。再加上他們利用各種報紙、收音機打廣告宣傳，美女牌很快壟斷行業，稱霸上海。
在同時期稱霸東北界的則是品牌名為“馬迭爾”（Modern）的冰淇淋，意為摩登的、時髦的，它是由法國籍猶太人創建。當地人對它的叫法也有些不同，稱之為“馬迭爾冰棍”。
因為使用的是手工製作的冰糕、酸奶等上等原料，所以它的口味“甜而不膩，冰中帶香”，為早期上層社會精英名流享用。
因此現代意義上的冰淇淋，主要是在民國時期開始由外國人傳入中國。由於名牌冷飲廠所製冰淇淋的品質出眾，使得國內越來越多廠家紛紛買設備效仿，冰淇淋就此開始推陳出新。
其中就有我們懷念的五毛錢的小布丁，老冰棍，小赤豆，綠色心情，七個小矮人……奢侈一點才會花一塊錢買個綠舌頭，夏威夷和花臉，而一塊五的三色杯得看爸媽臉色才能吃到。
在我們花樣選擇的背後，著實讓冰淇淋加工廠的老闆們費勁了心思。由於國民冰淇淋消費越來越大，冷飲品牌之間的競爭激烈，讓很多跟不上國民消費節奏的冷飲廠紛紛進入了停產的困境。因此我們記憶中的網紅冰淇淋也就漸漸退出了我們的視野。
隨著國內市場競爭的越發激烈，冰淇淋從傳統的季節性消費開始慢慢轉向日常休閒消費，並且被賦予了營養、健康、美味、高端的內涵，口味、配方、包裝和營銷都將成為品牌勝出的關鍵。
相關數據顯示，現如今“八喜”這個誕生於美國舊金山，因為口感細膩、果味純鮮和營養豐富被大家廣受好評，已經與伊利、蒙牛、和路雪、雀巢四大傳統品牌躋身國內冰淇淋市場前五名。
然而，中國的對冰淇淋的喜好一直都在變化，新興的網紅冰淇淋品牌也一次次讓我們感受到了驚喜，刷爆了朋友圈。
回想起來小時候的冰淇淋有很多種叫法，可以是冰激凌、冰棒、雪糕、奶糕和炒冰塊等等，種類多種多樣。不過製作方法都離不開用乳製品、蛋製品、甜味劑、香味劑以及食用色素作原料，再經冷凍加工，就成了人們夏天清涼祛暑的最佳食品。
冰淇淋就是一種極具誘惑力的存在。近800年以前，中國元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，在冰中添加蜜糖、牛奶和珍珠粉，這便製出了世界上最早的冰淇淋。13世紀，中國的冰淇淋製法便被探險家馬可·波羅帶回了意大利。
1500年，法國一位國王與意大利皇室聯姻，冰淇淋又傳入了法國。為了能夠吃到這種消暑美食，英國國王查理一世曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並研發出了新配方，不過只是皇室的專屬。
真正把冰淇淋發揚光大的其實是美國，大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸。美國收人總統喬治·華盛頓對這種新食品尤為痴迷，在當時因為冰淇淋製作不容易，要想夏天吃到必須在冬天到河裡取冰塊貯藏起來。
1846年，美國的南希•約翰遜的女士對發明了一種手動曲柄式冷凍機。美國首家冰淇淋製作工廠也在1851年於美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了。
世界上第一臺電冰箱誕生於1918年美國
到了二十世紀，由於製冷技術有了更大的發展，冰淇淋的製作過程加快，大大降低了成本。1918年，家用冰箱及冰櫃也相繼問世。從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及全民的降暑食品。
現代意義上的冰淇淋對於中國人來說是舶來品，因為中國最早的冰淇淋機械製作工廠就是美國人建的，叫做海寧洋行，並於1927年建於上海，主要從事的是蛋製品加工。
之後加工廠老闆從美國引進了許多做棒冰的機器，有糖衣機，真空熬糖機，棒冰箱，華夫製片手扳爐，巧克力調溫缸，間歇式冰淇淋凝凍機等等，建造了中國第一家大規模冰淇淋廠。
一開始他們生產的棒冰都只是圓柱形和扁長形，不僅生產出了圓柱形的果味棒冰，還有板磚式的赤豆、綠豆沙和香草大冰磚等等。後來，便創立了自己品牌“美女牌”冰淇淋。
而新研發的美女牌雙熊雪糕、三色雪糕和帶有包裝紙的冰棒一經問世便一炮而紅。再加上他們利用各種報紙、收音機打廣告宣傳，美女牌很快壟斷行業，稱霸上海。
在同時期稱霸東北界的則是品牌名為“馬迭爾”（Modern）的冰淇淋，意為摩登的、時髦的，它是由法國籍猶太人創建。當地人對它的叫法也有些不同，稱之為“馬迭爾冰棍”。
因為使用的是手工製作的冰糕、酸奶等上等原料，所以它的口味“甜而不膩，冰中帶香”，為早期上層社會精英名流享用。
因此現代意義上的冰淇淋，主要是在民國時期開始由外國人傳入中國。由於名牌冷飲廠所製冰淇淋的品質出眾，使得國內越來越多廠家紛紛買設備效仿，冰淇淋就此開始推陳出新。
其中就有我們懷念的五毛錢的小布丁，老冰棍，小赤豆，綠色心情，七個小矮人……奢侈一點才會花一塊錢買個綠舌頭，夏威夷和花臉，而一塊五的三色杯得看爸媽臉色才能吃到。
在我們花樣選擇的背後，著實讓冰淇淋加工廠的老闆們費勁了心思。由於國民冰淇淋消費越來越大，冷飲品牌之間的競爭激烈，讓很多跟不上國民消費節奏的冷飲廠紛紛進入了停產的困境。因此我們記憶中的網紅冰淇淋也就漸漸退出了我們的視野。
隨著國內市場競爭的越發激烈，冰淇淋從傳統的季節性消費開始慢慢轉向日常休閒消費，並且被賦予了營養、健康、美味、高端的內涵，口味、配方、包裝和營銷都將成為品牌勝出的關鍵。
相關數據顯示，現如今“八喜”這個誕生於美國舊金山，因為口感細膩、果味純鮮和營養豐富被大家廣受好評，已經與伊利、蒙牛、和路雪、雀巢四大傳統品牌躋身國內冰淇淋市場前五名。
然而，中國的對冰淇淋的喜好一直都在變化，新興的網紅冰淇淋品牌也一次次讓我們感受到了驚喜，刷爆了朋友圈。
回想起來小時候的冰淇淋有很多種叫法，可以是冰激凌、冰棒、雪糕、奶糕和炒冰塊等等，種類多種多樣。不過製作方法都離不開用乳製品、蛋製品、甜味劑、香味劑以及食用色素作原料，再經冷凍加工，就成了人們夏天清涼祛暑的最佳食品。
冰淇淋就是一種極具誘惑力的存在。近800年以前，中國元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，在冰中添加蜜糖、牛奶和珍珠粉，這便製出了世界上最早的冰淇淋。13世紀，中國的冰淇淋製法便被探險家馬可·波羅帶回了意大利。
1500年，法國一位國王與意大利皇室聯姻，冰淇淋又傳入了法國。為了能夠吃到這種消暑美食，英國國王查理一世曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並研發出了新配方，不過只是皇室的專屬。
真正把冰淇淋發揚光大的其實是美國，大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸。美國收人總統喬治·華盛頓對這種新食品尤為痴迷，在當時因為冰淇淋製作不容易，要想夏天吃到必須在冬天到河裡取冰塊貯藏起來。
1846年，美國的南希•約翰遜的女士對發明了一種手動曲柄式冷凍機。美國首家冰淇淋製作工廠也在1851年於美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了。
世界上第一臺電冰箱誕生於1918年美國
到了二十世紀，由於製冷技術有了更大的發展，冰淇淋的製作過程加快，大大降低了成本。1918年，家用冰箱及冰櫃也相繼問世。從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及全民的降暑食品。
現代意義上的冰淇淋對於中國人來說是舶來品，因為中國最早的冰淇淋機械製作工廠就是美國人建的，叫做海寧洋行，並於1927年建於上海，主要從事的是蛋製品加工。
之後加工廠老闆從美國引進了許多做棒冰的機器，有糖衣機，真空熬糖機，棒冰箱，華夫製片手扳爐，巧克力調溫缸，間歇式冰淇淋凝凍機等等，建造了中國第一家大規模冰淇淋廠。
一開始他們生產的棒冰都只是圓柱形和扁長形，不僅生產出了圓柱形的果味棒冰，還有板磚式的赤豆、綠豆沙和香草大冰磚等等。後來，便創立了自己品牌“美女牌”冰淇淋。
而新研發的美女牌雙熊雪糕、三色雪糕和帶有包裝紙的冰棒一經問世便一炮而紅。再加上他們利用各種報紙、收音機打廣告宣傳，美女牌很快壟斷行業，稱霸上海。
在同時期稱霸東北界的則是品牌名為“馬迭爾”（Modern）的冰淇淋，意為摩登的、時髦的，它是由法國籍猶太人創建。當地人對它的叫法也有些不同，稱之為“馬迭爾冰棍”。
因為使用的是手工製作的冰糕、酸奶等上等原料，所以它的口味“甜而不膩，冰中帶香”，為早期上層社會精英名流享用。
因此現代意義上的冰淇淋，主要是在民國時期開始由外國人傳入中國。由於名牌冷飲廠所製冰淇淋的品質出眾，使得國內越來越多廠家紛紛買設備效仿，冰淇淋就此開始推陳出新。
其中就有我們懷念的五毛錢的小布丁，老冰棍，小赤豆，綠色心情，七個小矮人……奢侈一點才會花一塊錢買個綠舌頭，夏威夷和花臉，而一塊五的三色杯得看爸媽臉色才能吃到。
在我們花樣選擇的背後，著實讓冰淇淋加工廠的老闆們費勁了心思。由於國民冰淇淋消費越來越大，冷飲品牌之間的競爭激烈，讓很多跟不上國民消費節奏的冷飲廠紛紛進入了停產的困境。因此我們記憶中的網紅冰淇淋也就漸漸退出了我們的視野。
隨著國內市場競爭的越發激烈，冰淇淋從傳統的季節性消費開始慢慢轉向日常休閒消費，並且被賦予了營養、健康、美味、高端的內涵，口味、配方、包裝和營銷都將成為品牌勝出的關鍵。
相關數據顯示，現如今“八喜”這個誕生於美國舊金山，因為口感細膩、果味純鮮和營養豐富被大家廣受好評，已經與伊利、蒙牛、和路雪、雀巢四大傳統品牌躋身國內冰淇淋市場前五名。
然而，中國的對冰淇淋的喜好一直都在變化，新興的網紅冰淇淋品牌也一次次讓我們感受到了驚喜，刷爆了朋友圈。
回想起來小時候的冰淇淋有很多種叫法，可以是冰激凌、冰棒、雪糕、奶糕和炒冰塊等等，種類多種多樣。不過製作方法都離不開用乳製品、蛋製品、甜味劑、香味劑以及食用色素作原料，再經冷凍加工，就成了人們夏天清涼祛暑的最佳食品。
冰淇淋就是一種極具誘惑力的存在。近800年以前，中國元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，在冰中添加蜜糖、牛奶和珍珠粉，這便製出了世界上最早的冰淇淋。13世紀，中國的冰淇淋製法便被探險家馬可·波羅帶回了意大利。
1500年，法國一位國王與意大利皇室聯姻，冰淇淋又傳入了法國。為了能夠吃到這種消暑美食，英國國王查理一世曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並研發出了新配方，不過只是皇室的專屬。
真正把冰淇淋發揚光大的其實是美國，大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸。美國收人總統喬治·華盛頓對這種新食品尤為痴迷，在當時因為冰淇淋製作不容易，要想夏天吃到必須在冬天到河裡取冰塊貯藏起來。
1846年，美國的南希•約翰遜的女士對發明了一種手動曲柄式冷凍機。美國首家冰淇淋製作工廠也在1851年於美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了。
世界上第一臺電冰箱誕生於1918年美國
到了二十世紀，由於製冷技術有了更大的發展，冰淇淋的製作過程加快，大大降低了成本。1918年，家用冰箱及冰櫃也相繼問世。從那以後，冰淇淋就開始成為一種普及全民的降暑食品。
現代意義上的冰淇淋對於中國人來說是舶來品，因為中國最早的冰淇淋機械製作工廠就是美國人建的，叫做海寧洋行，並於1927年建於上海，主要從事的是蛋製品加工。
之後加工廠老闆從美國引進了許多做棒冰的機器，有糖衣機，真空熬糖機，棒冰箱，華夫製片手扳爐，巧克力調溫缸，間歇式冰淇淋凝凍機等等，建造了中國第一家大規模冰淇淋廠。
一開始他們生產的棒冰都只是圓柱形和扁長形，不僅生產出了圓柱形的果味棒冰，還有板磚式的赤豆、綠豆沙和香草大冰磚等等。後來，便創立了自己品牌“美女牌”冰淇淋。
而新研發的美女牌雙熊雪糕、三色雪糕和帶有包裝紙的冰棒一經問世便一炮而紅。再加上他們利用各種報紙、收音機打廣告宣傳，美女牌很快壟斷行業，稱霸上海。
在同時期稱霸東北界的則是品牌名為“馬迭爾”（Modern）的冰淇淋，意為摩登的、時髦的，它是由法國籍猶太人創建。當地人對它的叫法也有些不同，稱之為“馬迭爾冰棍”。
因為使用的是手工製作的冰糕、酸奶等上等原料，所以它的口味“甜而不膩，冰中帶香”，為早期上層社會精英名流享用。
因此現代意義上的冰淇淋，主要是在民國時期開始由外國人傳入中國。由於名牌冷飲廠所製冰淇淋的品質出眾，使得國內越來越多廠家紛紛買設備效仿，冰淇淋就此開始推陳出新。
其中就有我們懷念的五毛錢的小布丁，老冰棍，小赤豆，綠色心情，七個小矮人……奢侈一點才會花一塊錢買個綠舌頭，夏威夷和花臉，而一塊五的三色杯得看爸媽臉色才能吃到。
在我們花樣選擇的背後，著實讓冰淇淋加工廠的老闆們費勁了心思。由於國民冰淇淋消費越來越大，冷飲品牌之間的競爭激烈，讓很多跟不上國民消費節奏的冷飲廠紛紛進入了停產的困境。因此我們記憶中的網紅冰淇淋也就漸漸退出了我們的視野。
隨著國內市場競爭的越發激烈，冰淇淋從傳統的季節性消費開始慢慢轉向日常休閒消費，並且被賦予了營養、健康、美味、高端的內涵，口味、配方、包裝和營銷都將成為品牌勝出的關鍵。
相關數據顯示，現如今“八喜”這個誕生於美國舊金山，因為口感細膩、果味純鮮和營養豐富被大家廣受好評，已經與伊利、蒙牛、和路雪、雀巢四大傳統品牌躋身國內冰淇淋市場前五名。
然而，中國的對冰淇淋的喜好一直都在變化，新興的網紅冰淇淋品牌也一次次讓我們感受到了驚喜，刷爆了朋友圈。