大家好,我是甜秋姐,每天分享一道美食製作,喜歡美食的朋友可以關注甜秋姐美食,共同學習,互相交流。
我們今天分享一個家庭自制版的黃油餅乾的做法,黃油餅乾這樣做,無任何的添加劑,家裡的孩子吃得也放心。寶媽們學會了這樣做,以後孩子的零食可以在家做了。喜歡美食的朋友,我們一起來學習看一下是怎麼做的吧!#美食美刻#
1.我們先準備50克的黃油,讓其自然冷卻軟化1個小時。
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1.我們先準備50克的黃油,讓其自然冷卻軟化1個小時。
2. 一個小時後,加入40克的白砂糖再用鏟子攪拌均勻。
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2. 一個小時後,加入40克的白砂糖再用鏟子攪拌均勻。
3.一邊攪拌 一邊倒入雞蛋液,直至黃油和白砂糖完全融化。
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3.一邊攪拌 一邊倒入雞蛋液,直至黃油和白砂糖完全融化。
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2. 一個小時後,加入40克的白砂糖再用鏟子攪拌均勻。
3.一邊攪拌 一邊倒入雞蛋液,直至黃油和白砂糖完全融化。
4.我們再篩入低筋麵粉,再用鏟子輔助翻拌均勻,翻拌2分鐘後,再下手整理成麵糰。
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4.我們再篩入低筋麵粉,再用鏟子輔助翻拌均勻,翻拌2分鐘後,再下手整理成麵糰。
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4.我們再篩入低筋麵粉,再用鏟子輔助翻拌均勻,翻拌2分鐘後,再下手整理成麵糰。
5. 菜板上準備保鮮膜,把整理好的麵糰放在保鮮膜上,再把麵糰包裹起來,放入冰箱冷藏1個小時,冷藏1個小時後,我們移到揉麵墊上。
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2. 一個小時後,加入40克的白砂糖再用鏟子攪拌均勻。
3.一邊攪拌 一邊倒入雞蛋液,直至黃油和白砂糖完全融化。
4.我們再篩入低筋麵粉,再用鏟子輔助翻拌均勻,翻拌2分鐘後,再下手整理成麵糰。
5. 菜板上準備保鮮膜,把整理好的麵糰放在保鮮膜上,再把麵糰包裹起來,放入冰箱冷藏1個小時,冷藏1個小時後,我們移到揉麵墊上。
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2. 一個小時後,加入40克的白砂糖再用鏟子攪拌均勻。
3.一邊攪拌 一邊倒入雞蛋液,直至黃油和白砂糖完全融化。
4.我們再篩入低筋麵粉,再用鏟子輔助翻拌均勻,翻拌2分鐘後,再下手整理成麵糰。
5. 菜板上準備保鮮膜,把整理好的麵糰放在保鮮膜上,再把麵糰包裹起來,放入冰箱冷藏1個小時,冷藏1個小時後,我們移到揉麵墊上。
6. 用擀麵棍和刮板輔助,整理成2mm厚的餅皮。
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4.我們再篩入低筋麵粉,再用鏟子輔助翻拌均勻,翻拌2分鐘後,再下手整理成麵糰。
5. 菜板上準備保鮮膜,把整理好的麵糰放在保鮮膜上,再把麵糰包裹起來,放入冰箱冷藏1個小時,冷藏1個小時後,我們移到揉麵墊上。
6. 用擀麵棍和刮板輔助,整理成2mm厚的餅皮。
7.再取一個圓形的模具,按壓出這樣的形狀來,用叉子在圓形餅中間排著扎一些氣孔,多餘的部分整理一下 。
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2. 一個小時後,加入40克的白砂糖再用鏟子攪拌均勻。
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4.我們再篩入低筋麵粉,再用鏟子輔助翻拌均勻,翻拌2分鐘後,再下手整理成麵糰。
5. 菜板上準備保鮮膜,把整理好的麵糰放在保鮮膜上,再把麵糰包裹起來,放入冰箱冷藏1個小時,冷藏1個小時後,我們移到揉麵墊上。
6. 用擀麵棍和刮板輔助,整理成2mm厚的餅皮。
7.再取一個圓形的模具,按壓出這樣的形狀來,用叉子在圓形餅中間排著扎一些氣孔,多餘的部分整理一下 。
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5. 菜板上準備保鮮膜,把整理好的麵糰放在保鮮膜上,再把麵糰包裹起來,放入冰箱冷藏1個小時,冷藏1個小時後,我們移到揉麵墊上。
6. 用擀麵棍和刮板輔助,整理成2mm厚的餅皮。
7.再取一個圓形的模具,按壓出這樣的形狀來,用叉子在圓形餅中間排著扎一些氣孔,多餘的部分整理一下 。
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4.我們再篩入低筋麵粉,再用鏟子輔助翻拌均勻,翻拌2分鐘後,再下手整理成麵糰。
5. 菜板上準備保鮮膜,把整理好的麵糰放在保鮮膜上,再把麵糰包裹起來,放入冰箱冷藏1個小時,冷藏1個小時後,我們移到揉麵墊上。
6. 用擀麵棍和刮板輔助,整理成2mm厚的餅皮。
7.再取一個圓形的模具,按壓出這樣的形狀來,用叉子在圓形餅中間排著扎一些氣孔,多餘的部分整理一下 。
8.烤盤上鋪上錫箔紙 把餅坯依次擺在烤盤裡,烤箱預熱 上下火170度 烤15分鐘。
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2. 一個小時後,加入40克的白砂糖再用鏟子攪拌均勻。
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4.我們再篩入低筋麵粉,再用鏟子輔助翻拌均勻,翻拌2分鐘後,再下手整理成麵糰。
5. 菜板上準備保鮮膜,把整理好的麵糰放在保鮮膜上,再把麵糰包裹起來,放入冰箱冷藏1個小時,冷藏1個小時後,我們移到揉麵墊上。
6. 用擀麵棍和刮板輔助,整理成2mm厚的餅皮。
7.再取一個圓形的模具,按壓出這樣的形狀來,用叉子在圓形餅中間排著扎一些氣孔,多餘的部分整理一下 。
8.烤盤上鋪上錫箔紙 把餅坯依次擺在烤盤裡,烤箱預熱 上下火170度 烤15分鐘。
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2. 一個小時後,加入40克的白砂糖再用鏟子攪拌均勻。
3.一邊攪拌 一邊倒入雞蛋液,直至黃油和白砂糖完全融化。
4.我們再篩入低筋麵粉,再用鏟子輔助翻拌均勻,翻拌2分鐘後,再下手整理成麵糰。
5. 菜板上準備保鮮膜,把整理好的麵糰放在保鮮膜上,再把麵糰包裹起來,放入冰箱冷藏1個小時,冷藏1個小時後,我們移到揉麵墊上。
6. 用擀麵棍和刮板輔助,整理成2mm厚的餅皮。
7.再取一個圓形的模具,按壓出這樣的形狀來,用叉子在圓形餅中間排著扎一些氣孔,多餘的部分整理一下 。
8.烤盤上鋪上錫箔紙 把餅坯依次擺在烤盤裡,烤箱預熱 上下火170度 烤15分鐘。
9.時間到了 我們看下餅乾,好吃的黃油餅乾就可以開吃啦!
大家好,我是甜秋姐,每天分享一道美食製作,喜歡美食的朋友可以關注甜秋姐美食,共同學習,互相交流。
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2. 一個小時後,加入40克的白砂糖再用鏟子攪拌均勻。
3.一邊攪拌 一邊倒入雞蛋液,直至黃油和白砂糖完全融化。
4.我們再篩入低筋麵粉,再用鏟子輔助翻拌均勻,翻拌2分鐘後,再下手整理成麵糰。
5. 菜板上準備保鮮膜,把整理好的麵糰放在保鮮膜上,再把麵糰包裹起來,放入冰箱冷藏1個小時,冷藏1個小時後,我們移到揉麵墊上。
6. 用擀麵棍和刮板輔助,整理成2mm厚的餅皮。
7.再取一個圓形的模具,按壓出這樣的形狀來,用叉子在圓形餅中間排著扎一些氣孔,多餘的部分整理一下 。
8.烤盤上鋪上錫箔紙 把餅坯依次擺在烤盤裡,烤箱預熱 上下火170度 烤15分鐘。
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5. 菜板上準備保鮮膜,把整理好的麵糰放在保鮮膜上,再把麵糰包裹起來,放入冰箱冷藏1個小時,冷藏1個小時後,我們移到揉麵墊上。
6. 用擀麵棍和刮板輔助,整理成2mm厚的餅皮。
7.再取一個圓形的模具,按壓出這樣的形狀來,用叉子在圓形餅中間排著扎一些氣孔,多餘的部分整理一下 。
8.烤盤上鋪上錫箔紙 把餅坯依次擺在烤盤裡,烤箱預熱 上下火170度 烤15分鐘。
9.時間到了 我們看下餅乾,好吃的黃油餅乾就可以開吃啦!
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2. 一個小時後,加入40克的白砂糖再用鏟子攪拌均勻。
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4.我們再篩入低筋麵粉,再用鏟子輔助翻拌均勻,翻拌2分鐘後,再下手整理成麵糰。
5. 菜板上準備保鮮膜,把整理好的麵糰放在保鮮膜上,再把麵糰包裹起來,放入冰箱冷藏1個小時,冷藏1個小時後,我們移到揉麵墊上。
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8.烤盤上鋪上錫箔紙 把餅坯依次擺在烤盤裡,烤箱預熱 上下火170度 烤15分鐘。
9.時間到了 我們看下餅乾,好吃的黃油餅乾就可以開吃啦!
黃油餅乾這樣做 香甜酥脆 無任何的添加劑,這樣做的零食,吃著也非常的放心,製作也是十分的簡單。喜歡美食的朋友可以嘗試做一下呢!
食材明細:
黃油50克,白砂糖40克,雞蛋2個,低筋麵粉適量
小貼士總結:
黃油常溫軟化,加入雞蛋,糖,攪拌均勻
揉麵團的時候避免過度揉捏,以麵糰成團即可,以免影響餅乾成品的口感。
每個牌子和型號的烤箱功率各不相同,建議烘焙時間的長短要根據自家烤箱略作調整。
歡迎關注甜秋姐美食,我們一起分享和學習美食製作!也歡迎您留言分享您喜歡的美食,甜秋姐很高興和您一起交流分享學習美食製作!最後,感謝您關注和支持甜秋姐美食!