在我們的身邊有很多的人們並不知道應該如何正確地指出良才能夠保證我們的身體更加的健康,那麼粗糧是否是越出越好,那會不會給我們的身體帶來非常多的危害了?如果出現了這幾種情況最好千萬不能夠吃醋的啊,給我們的身體帶來的危害也是比較多的,到底是哪幾個情況呢?我們應該如何正確的吃粗糧才是最好的?
粗糧是否越粗越好?有這幾種情況最好別吃粗糧,看到或許你就賺到
覺的吃粗糧好,主要是因為粗糧當中富含膳食纖維,但是事實上並不像人們所想的那樣,並不是口感越粗的食物,膳食纖維越多,也不是膳食纖維越粗,對身體健康越有利。
說到富含膳食纖維的食物,人們往往首先會想到芹菜杆、白菜梆、韭菜筋,這些富含菜筋、口感比較粗糙的食物。其實有些食物雖然口感不粗糙,但是也富含膳食纖維。
我們先來說說白菜,它的膳食纖維其實並不算很高,你感覺到的粗糙的“菜筋”是植物組織中的維管束結構,並不等同於膳食纖維。膳食纖維可以分為可溶性膳食纖維和不可溶膳食纖維兩大類。食物中那些口感粗糙的部分,主要是不可溶膳食纖維,也就是通常所說的粗纖維,而可溶性膳食纖維則沒有那種粗糙的口感。
所以說,一種食物粗纖維多,並不代表含膳食纖維就一定多,像紅薯、豌豆等沒有“筋”的食物,其總膳食纖維含量卻很高。
不可溶的“粗”纖維,是不是比可溶性的膳食纖維對健康更有利呢?
其實膳食纖維並不是越粗越好,兩種膳食纖維都對身體健康都有幫助。可溶性膳食纖維對降低血清膽固醇,降低冠心病有不錯的效果。而不可溶性膳食纖維對於防止便祕和促進腸胃蠕動有很好的幫助。
另外可溶性膳食纖維在消化道內會柔和一些,適合腸胃不好的朋友,而不可溶性膳食纖維對腸胃的刺激會大一些,如果腸胃功能不好的話,儘量少吃這種帶筋的食物。
富含膳食纖維的食物有哪些?
膳食纖維這種物質在蔬菜,水果,粗糧,豆類以及菌藻類食物當中含量都是比較豐富的,像黑豆,黃豆,紅豆是膳食纖維含量之首,可溶性和不可溶性含量都很高。
木耳,海帶,裙帶菜,口蘑等菌藻類食物同樣富含有膳食纖維。根莖類食物纖維含量比較多,比如胡蘿蔔,紅薯,山芋等等。
雖然適當的吃點粗糧,對我們的身體健康有幫助。但並不是膳食纖維越多,對身體越好,如果攝取過多的話會干擾到其他營養物質的吸收。如果本身就有營養不良或者是腸胃疾病的朋友,或者是剛剛進行了消化道手術的病人,以及老年性便祕的人,更不能攝入太多的膳食纖維。
吃粗糧對身體健康有利,也要講究一個度。過多的食用對身體健康會造成不好的影響。不管是什麼東西,如果能夠把握在合適的範圍之內,才能起到促進身體健康的效果。
在平時的生活當中,一定要按照正確的方法來解決我們經常吃粗糧帶來的傷害,保證我們的生命更加的健康才是最好的,並不是所有的人都適合吃粗糧,給我們的身體帶來了非常多的危害的同時,帶來支出量的話,也是會影響著我們的健康和成長的。