7月10日上午，在北京國家會議中心舉辦的2019中國千商大會新聞發佈會上，中國千商大會組委會辦公室主任熊玉亮發佈，在今年召開的中國千商大會·嶽塘酒業峰會上，中國食品安全工程大數據研究院將聯合中國千商大會組委會首次向社會發布《2019中國白酒企業競爭力指數藍皮書》（以下簡稱《藍皮書》），通過大數據給迷茫中的中國白酒行業未來發展指明方向。
"7月10日上午，在北京國家會議中心舉辦的2019中國千商大會新聞發佈會上，中國千商大會組委會辦公室主任熊玉亮發佈，在今年召開的中國千商大會·嶽塘酒業峰會上，中國食品安全工程大數據研究院將聯合中國千商大會組委會首次向社會發布《2019中國白酒企業競爭力指數藍皮書》（以下簡稱《藍皮書》），通過大數據給迷茫中的中國白酒行業未來發展指明方向。
中國食品安全工程大數據研究院院長、
北京工商大學博士生導師楊宏恩
《藍皮書》將對我國白酒行業產生什麼樣的影響呢？7月28日，《華夏酒報》記者獨家採訪了中國食品安全工程大數據研究院院長、北京工商大學博士生導師楊宏恩教授。
我國酒業大數據研究發展快
楊宏恩告訴《華夏酒報》記者，我國酒業大數據行業研究已經位居世界前列。
隨著互聯網、雲計算等新興技術的迅猛發展，大數據作為一個新工具已經進入到社會的各個領域，毫無疑問，我國酒業的大數據時代已經到來，正在深刻影響和變革整個行業的生產方式、消費方式、交易方式等。可以預見，未來大數據與白酒行業的結合，也必將對白酒的生產、流通與消費產生巨大的影響。
楊宏恩認為，在大數據浪潮下，一些具有敏銳眼光的企業家或研究者已經開始關注大數據對白酒行業的影響，主動建立白酒大數據研究機構對白酒行業大數據進行鍼對性研究。當然，還有一些白酒經營者在激烈競爭中不得不重視並開展白酒行業大數據的研究和利用。應該說，大數據運用不僅僅是引導白酒行業的生產、流通與消費，更重要的是能夠給白酒行業帶來新的驅動因素和核心競爭力。
楊宏恩介紹，目前，我國已經建立了一些白酒大數據研究機構，比如：2016年4月，中國酒類流通協會與臥龍大數據公司聯合宣佈打造中國酒業大數據平臺；2017年5月，茅臺集團與貴州大學等單位聯合發起建立“中國白酒大數據研究院”；2017年6月，五糧液集團與電子科技大學等單位聯合建立“中國酒業大數據中心”；2018年1月，國久大數據有限公司在瀘州主導建立中國酒業大數據中心；2019年2月，在經歷半年多的論證後，中國輕工業聯合會依託其下屬食品安全辦公室成立中國食品安全工程白酒大數據研究院。
楊宏恩說，從整體上看，我國白酒行業大數據研究機構還較少，距離白酒行業的產業體量和實際需求還有一定的距離；從調查的情況看，現有的白酒大數據研究機構的工作相對單一和缺乏深度，未達到自身建設的目標要求，更無法滿足白酒行業的多方面價值需要。
《藍皮書》為行業提供什麼楊宏恩告訴記者，《藍皮書》重點關注了我國白酒行業的發展，成為行業發展的風向標和決策參考，同時還能夠為企業和消費者提供市場大數據分析。
即將發佈的《藍皮書》由總報告、分報告、專題報告、附錄共四個大部分組成。第一是總報告，也是《藍皮書》的核心，它由四個方面內容組成，即：中國白酒企業競爭力指數編制的背景、意義與編制方法說明；中國白酒企業競爭力指數計算結果與企業綜合排名；中國白酒企業競爭力分類指標計算結果與前100強企業排名；中國白酒企業前10強、20強、50強特徵分析，本年度企業綜合排名公佈前200強，《藍皮書》總報告集中公佈了指數的編制方法與計算結果，這些工作只有在掌握大量數據和先進計算方法的基礎上才能夠完成，突出體現了獨特的資源優勢。
《藍皮書》第二大部分，即分報告也由四個方面內容組成，即中國白酒行業發展的歷史變遷與新趨勢、中國白酒行業的國際競爭力、中國白酒行業人才隊伍的現狀與問題、中國白酒企業管理中存在的主要問題。
第三大部分是專題報告部分。首先進行2018年度白酒市場銷售動態及原因分析，然後分別從5個提高競爭力的視角列舉出5個優秀企業案例。
第四部分是附錄，主要報告5個白酒產銷大省綜合競爭力前100名的企業，同時發佈白酒企業綜合競爭力指數榜單。
楊宏恩強調，《中國白酒企業競爭力指數》和《藍皮書》的獨特優勢都體現在大數據的獲取上。一句話，沒有大數據做基礎，是不可能完成的。6大類、22個具體指標大數據計算，也就是說每個企業都必須找全這22個具體指標對應的大數據分析，這才是《藍皮書》的精華所在。《藍皮書》的創新與價值《藍皮書》有哪些創新和使用價值呢？楊宏恩說，概括地講，該藍皮書立足於對密切聯繫現實世界並深刻影響實際生活的白酒行業發展的研究，選題具有明顯的現實意義。
《藍皮書》研究通過對6大類22個具體指標的計算給出每一個白酒企業的綜合競爭力指數，並對所有企業的指數進行從高到低的排序，同時進行整體分析和分類分析，以此顯示中國白酒企業競爭力和發展潛力的整體狀況和局部狀況，白酒企業個體發展和白酒市場的良性運行會起到重要指導和引導作用，對行業和企業發展具有重大的實踐意義和應用價值。
楊宏恩說，《藍皮書》的研究建立在對數據的艱難蒐集工作和花費很大的定向購買基礎上，其他專業研究團隊和白酒服務機構難以克服獲取數據的困難。白酒行業作為體量最大的大宗商品，對它的研究將會對行業競爭力的研究提供很好的案例和成果，同時也將對白酒營銷起到很好的借鑑意義。《藍皮書》具有重要的理論意義和學術價值。
楊宏恩強調，《藍皮書》的創新主要體現在以下四個方面：一是在中國第一次編制白酒企業競爭力指數。二是採用全新的競爭力評價指標體系。該指標體系由作者團隊經過反覆研究討論並廣泛徵求白酒行業專家意見後確定，其中加入了很多新的理念進而形成新的指標，例如“企業社會責任”指標等。三是對白酒企業提高競爭力的途徑進行了分類梳理與探索。全面研究了白酒企業提高競爭力的不同途徑，並對不同途徑的實際效應和影響因素給予了全面分析，給出了成功企業案例，對白酒企業有切實可行的指導意義。四是《藍皮書》第一次將白酒企業國際競爭力的理念引入到中國白酒行業。指出中國白酒產品在國際市場營銷方面的問題並客觀分析其原因，給出提高國際競爭力的途徑和“走出去”的策略。發佈《藍皮書》將成為常態
經與中國千商大會組委會協商，中國食品安全工程白酒大數據研究院決定，將於9月8日上午召開的中國千商大會·嶽塘酒業峰會開幕式上，首次向社會公開發布《2019中國白酒企業競爭力指數藍皮書》。
楊宏恩說，每個白酒企業更能夠結合大數據情況，準確定位企業的產品格局、消費群體和營銷模式。
楊宏恩表示，《藍皮書》的研究和發佈都是動態化的，企業和市場在不斷地發展變化，經過課題組研究決定，報請中國食品安全工程大數據研究院批准，《中國白酒行業大數據競爭力指數藍皮書》將每年出版和發佈一次，並及時發佈大數據調研動態。
楊宏恩強調，《藍皮書》全部是公益性的市場調研成果，具有客觀公正性和數據發佈的權威性，不受任何非客觀因素影響，是行業、企業瞭解市場動態和發展的基礎性工具，更有效地夯實中國白酒企業競爭力指數，使之成為引導中國白酒企業生產、流通和消費的風向標。
"7月10日上午，在北京國家會議中心舉辦的2019中國千商大會新聞發佈會上，中國千商大會組委會辦公室主任熊玉亮發佈，在今年召開的中國千商大會·嶽塘酒業峰會上，中國食品安全工程大數據研究院將聯合中國千商大會組委會首次向社會發布《2019中國白酒企業競爭力指數藍皮書》（以下簡稱《藍皮書》），通過大數據給迷茫中的中國白酒行業未來發展指明方向。
中國食品安全工程大數據研究院院長、
北京工商大學博士生導師楊宏恩
《藍皮書》將對我國白酒行業產生什麼樣的影響呢？7月28日，《華夏酒報》記者獨家採訪了中國食品安全工程大數據研究院院長、北京工商大學博士生導師楊宏恩教授。
我國酒業大數據研究發展快
楊宏恩告訴《華夏酒報》記者，我國酒業大數據行業研究已經位居世界前列。
隨著互聯網、雲計算等新興技術的迅猛發展，大數據作為一個新工具已經進入到社會的各個領域，毫無疑問，我國酒業的大數據時代已經到來，正在深刻影響和變革整個行業的生產方式、消費方式、交易方式等。可以預見，未來大數據與白酒行業的結合，也必將對白酒的生產、流通與消費產生巨大的影響。
楊宏恩認為，在大數據浪潮下，一些具有敏銳眼光的企業家或研究者已經開始關注大數據對白酒行業的影響，主動建立白酒大數據研究機構對白酒行業大數據進行鍼對性研究。當然，還有一些白酒經營者在激烈競爭中不得不重視並開展白酒行業大數據的研究和利用。應該說，大數據運用不僅僅是引導白酒行業的生產、流通與消費，更重要的是能夠給白酒行業帶來新的驅動因素和核心競爭力。
楊宏恩介紹，目前，我國已經建立了一些白酒大數據研究機構，比如：2016年4月，中國酒類流通協會與臥龍大數據公司聯合宣佈打造中國酒業大數據平臺；2017年5月，茅臺集團與貴州大學等單位聯合發起建立“中國白酒大數據研究院”；2017年6月，五糧液集團與電子科技大學等單位聯合建立“中國酒業大數據中心”；2018年1月，國久大數據有限公司在瀘州主導建立中國酒業大數據中心；2019年2月，在經歷半年多的論證後，中國輕工業聯合會依託其下屬食品安全辦公室成立中國食品安全工程白酒大數據研究院。
楊宏恩說，從整體上看，我國白酒行業大數據研究機構還較少，距離白酒行業的產業體量和實際需求還有一定的距離；從調查的情況看，現有的白酒大數據研究機構的工作相對單一和缺乏深度，未達到自身建設的目標要求，更無法滿足白酒行業的多方面價值需要。
《藍皮書》為行業提供什麼楊宏恩告訴記者，《藍皮書》重點關注了我國白酒行業的發展，成為行業發展的風向標和決策參考，同時還能夠為企業和消費者提供市場大數據分析。
即將發佈的《藍皮書》由總報告、分報告、專題報告、附錄共四個大部分組成。第一是總報告，也是《藍皮書》的核心，它由四個方面內容組成，即：中國白酒企業競爭力指數編制的背景、意義與編制方法說明；中國白酒企業競爭力指數計算結果與企業綜合排名；中國白酒企業競爭力分類指標計算結果與前100強企業排名；中國白酒企業前10強、20強、50強特徵分析，本年度企業綜合排名公佈前200強，《藍皮書》總報告集中公佈了指數的編制方法與計算結果，這些工作只有在掌握大量數據和先進計算方法的基礎上才能夠完成，突出體現了獨特的資源優勢。
《藍皮書》第二大部分，即分報告也由四個方面內容組成，即中國白酒行業發展的歷史變遷與新趨勢、中國白酒行業的國際競爭力、中國白酒行業人才隊伍的現狀與問題、中國白酒企業管理中存在的主要問題。
第三大部分是專題報告部分。首先進行2018年度白酒市場銷售動態及原因分析，然後分別從5個提高競爭力的視角列舉出5個優秀企業案例。
第四部分是附錄，主要報告5個白酒產銷大省綜合競爭力前100名的企業，同時發佈白酒企業綜合競爭力指數榜單。
楊宏恩強調，《中國白酒企業競爭力指數》和《藍皮書》的獨特優勢都體現在大數據的獲取上。一句話，沒有大數據做基礎，是不可能完成的。6大類、22個具體指標大數據計算，也就是說每個企業都必須找全這22個具體指標對應的大數據分析，這才是《藍皮書》的精華所在。《藍皮書》的創新與價值《藍皮書》有哪些創新和使用價值呢？楊宏恩說，概括地講，該藍皮書立足於對密切聯繫現實世界並深刻影響實際生活的白酒行業發展的研究，選題具有明顯的現實意義。
《藍皮書》研究通過對6大類22個具體指標的計算給出每一個白酒企業的綜合競爭力指數，並對所有企業的指數進行從高到低的排序，同時進行整體分析和分類分析，以此顯示中國白酒企業競爭力和發展潛力的整體狀況和局部狀況，白酒企業個體發展和白酒市場的良性運行會起到重要指導和引導作用，對行業和企業發展具有重大的實踐意義和應用價值。
楊宏恩說，《藍皮書》的研究建立在對數據的艱難蒐集工作和花費很大的定向購買基礎上，其他專業研究團隊和白酒服務機構難以克服獲取數據的困難。白酒行業作為體量最大的大宗商品，對它的研究將會對行業競爭力的研究提供很好的案例和成果，同時也將對白酒營銷起到很好的借鑑意義。《藍皮書》具有重要的理論意義和學術價值。
楊宏恩強調，《藍皮書》的創新主要體現在以下四個方面：一是在中國第一次編制白酒企業競爭力指數。二是採用全新的競爭力評價指標體系。該指標體系由作者團隊經過反覆研究討論並廣泛徵求白酒行業專家意見後確定，其中加入了很多新的理念進而形成新的指標，例如“企業社會責任”指標等。三是對白酒企業提高競爭力的途徑進行了分類梳理與探索。全面研究了白酒企業提高競爭力的不同途徑，並對不同途徑的實際效應和影響因素給予了全面分析，給出了成功企業案例，對白酒企業有切實可行的指導意義。四是《藍皮書》第一次將白酒企業國際競爭力的理念引入到中國白酒行業。指出中國白酒產品在國際市場營銷方面的問題並客觀分析其原因，給出提高國際競爭力的途徑和“走出去”的策略。發佈《藍皮書》將成為常態
經與中國千商大會組委會協商，中國食品安全工程白酒大數據研究院決定，將於9月8日上午召開的中國千商大會·嶽塘酒業峰會開幕式上，首次向社會公開發布《2019中國白酒企業競爭力指數藍皮書》。
楊宏恩說，每個白酒企業更能夠結合大數據情況，準確定位企業的產品格局、消費群體和營銷模式。
楊宏恩表示，《藍皮書》的研究和發佈都是動態化的，企業和市場在不斷地發展變化，經過課題組研究決定，報請中國食品安全工程大數據研究院批准，《中國白酒行業大數據競爭力指數藍皮書》將每年出版和發佈一次，並及時發佈大數據調研動態。
楊宏恩強調，《藍皮書》全部是公益性的市場調研成果，具有客觀公正性和數據發佈的權威性，不受任何非客觀因素影響，是行業、企業瞭解市場動態和發展的基礎性工具，更有效地夯實中國白酒企業競爭力指數，使之成為引導中國白酒企業生產、流通和消費的風向標。
END
"7月10日上午，在北京國家會議中心舉辦的2019中國千商大會新聞發佈會上，中國千商大會組委會辦公室主任熊玉亮發佈，在今年召開的中國千商大會·嶽塘酒業峰會上，中國食品安全工程大數據研究院將聯合中國千商大會組委會首次向社會發布《2019中國白酒企業競爭力指數藍皮書》（以下簡稱《藍皮書》），通過大數據給迷茫中的中國白酒行業未來發展指明方向。
中國食品安全工程大數據研究院院長、
北京工商大學博士生導師楊宏恩
《藍皮書》將對我國白酒行業產生什麼樣的影響呢？7月28日，《華夏酒報》記者獨家採訪了中國食品安全工程大數據研究院院長、北京工商大學博士生導師楊宏恩教授。
我國酒業大數據研究發展快
楊宏恩告訴《華夏酒報》記者，我國酒業大數據行業研究已經位居世界前列。
隨著互聯網、雲計算等新興技術的迅猛發展，大數據作為一個新工具已經進入到社會的各個領域，毫無疑問，我國酒業的大數據時代已經到來，正在深刻影響和變革整個行業的生產方式、消費方式、交易方式等。可以預見，未來大數據與白酒行業的結合，也必將對白酒的生產、流通與消費產生巨大的影響。
楊宏恩認為，在大數據浪潮下，一些具有敏銳眼光的企業家或研究者已經開始關注大數據對白酒行業的影響，主動建立白酒大數據研究機構對白酒行業大數據進行鍼對性研究。當然，還有一些白酒經營者在激烈競爭中不得不重視並開展白酒行業大數據的研究和利用。應該說，大數據運用不僅僅是引導白酒行業的生產、流通與消費，更重要的是能夠給白酒行業帶來新的驅動因素和核心競爭力。
楊宏恩介紹，目前，我國已經建立了一些白酒大數據研究機構，比如：2016年4月，中國酒類流通協會與臥龍大數據公司聯合宣佈打造中國酒業大數據平臺；2017年5月，茅臺集團與貴州大學等單位聯合發起建立“中國白酒大數據研究院”；2017年6月，五糧液集團與電子科技大學等單位聯合建立“中國酒業大數據中心”；2018年1月，國久大數據有限公司在瀘州主導建立中國酒業大數據中心；2019年2月，在經歷半年多的論證後，中國輕工業聯合會依託其下屬食品安全辦公室成立中國食品安全工程白酒大數據研究院。
楊宏恩說，從整體上看，我國白酒行業大數據研究機構還較少，距離白酒行業的產業體量和實際需求還有一定的距離；從調查的情況看，現有的白酒大數據研究機構的工作相對單一和缺乏深度，未達到自身建設的目標要求，更無法滿足白酒行業的多方面價值需要。
《藍皮書》為行業提供什麼楊宏恩告訴記者，《藍皮書》重點關注了我國白酒行業的發展，成為行業發展的風向標和決策參考，同時還能夠為企業和消費者提供市場大數據分析。
即將發佈的《藍皮書》由總報告、分報告、專題報告、附錄共四個大部分組成。第一是總報告，也是《藍皮書》的核心，它由四個方面內容組成，即：中國白酒企業競爭力指數編制的背景、意義與編制方法說明；中國白酒企業競爭力指數計算結果與企業綜合排名；中國白酒企業競爭力分類指標計算結果與前100強企業排名；中國白酒企業前10強、20強、50強特徵分析，本年度企業綜合排名公佈前200強，《藍皮書》總報告集中公佈了指數的編制方法與計算結果，這些工作只有在掌握大量數據和先進計算方法的基礎上才能夠完成，突出體現了獨特的資源優勢。
《藍皮書》第二大部分，即分報告也由四個方面內容組成，即中國白酒行業發展的歷史變遷與新趨勢、中國白酒行業的國際競爭力、中國白酒行業人才隊伍的現狀與問題、中國白酒企業管理中存在的主要問題。
第三大部分是專題報告部分。首先進行2018年度白酒市場銷售動態及原因分析，然後分別從5個提高競爭力的視角列舉出5個優秀企業案例。
第四部分是附錄，主要報告5個白酒產銷大省綜合競爭力前100名的企業，同時發佈白酒企業綜合競爭力指數榜單。
楊宏恩強調，《中國白酒企業競爭力指數》和《藍皮書》的獨特優勢都體現在大數據的獲取上。一句話，沒有大數據做基礎，是不可能完成的。6大類、22個具體指標大數據計算，也就是說每個企業都必須找全這22個具體指標對應的大數據分析，這才是《藍皮書》的精華所在。《藍皮書》的創新與價值《藍皮書》有哪些創新和使用價值呢？楊宏恩說，概括地講，該藍皮書立足於對密切聯繫現實世界並深刻影響實際生活的白酒行業發展的研究，選題具有明顯的現實意義。
《藍皮書》研究通過對6大類22個具體指標的計算給出每一個白酒企業的綜合競爭力指數，並對所有企業的指數進行從高到低的排序，同時進行整體分析和分類分析，以此顯示中國白酒企業競爭力和發展潛力的整體狀況和局部狀況，白酒企業個體發展和白酒市場的良性運行會起到重要指導和引導作用，對行業和企業發展具有重大的實踐意義和應用價值。
楊宏恩說，《藍皮書》的研究建立在對數據的艱難蒐集工作和花費很大的定向購買基礎上，其他專業研究團隊和白酒服務機構難以克服獲取數據的困難。白酒行業作為體量最大的大宗商品，對它的研究將會對行業競爭力的研究提供很好的案例和成果，同時也將對白酒營銷起到很好的借鑑意義。《藍皮書》具有重要的理論意義和學術價值。
楊宏恩強調，《藍皮書》的創新主要體現在以下四個方面：一是在中國第一次編制白酒企業競爭力指數。二是採用全新的競爭力評價指標體系。該指標體系由作者團隊經過反覆研究討論並廣泛徵求白酒行業專家意見後確定，其中加入了很多新的理念進而形成新的指標，例如“企業社會責任”指標等。三是對白酒企業提高競爭力的途徑進行了分類梳理與探索。全面研究了白酒企業提高競爭力的不同途徑，並對不同途徑的實際效應和影響因素給予了全面分析，給出了成功企業案例，對白酒企業有切實可行的指導意義。四是《藍皮書》第一次將白酒企業國際競爭力的理念引入到中國白酒行業。指出中國白酒產品在國際市場營銷方面的問題並客觀分析其原因，給出提高國際競爭力的途徑和“走出去”的策略。發佈《藍皮書》將成為常態
經與中國千商大會組委會協商，中國食品安全工程白酒大數據研究院決定，將於9月8日上午召開的中國千商大會·嶽塘酒業峰會開幕式上，首次向社會公開發布《2019中國白酒企業競爭力指數藍皮書》。
楊宏恩說，每個白酒企業更能夠結合大數據情況，準確定位企業的產品格局、消費群體和營銷模式。
楊宏恩表示，《藍皮書》的研究和發佈都是動態化的，企業和市場在不斷地發展變化，經過課題組研究決定，報請中國食品安全工程大數據研究院批准，《中國白酒行業大數據競爭力指數藍皮書》將每年出版和發佈一次，並及時發佈大數據調研動態。
楊宏恩強調，《藍皮書》全部是公益性的市場調研成果，具有客觀公正性和數據發佈的權威性，不受任何非客觀因素影響，是行業、企業瞭解市場動態和發展的基礎性工具，更有效地夯實中國白酒企業競爭力指數，使之成為引導中國白酒企業生產、流通和消費的風向標。
END