紫薯，人們在超市或者菜市場都可以見到。然而在茫茫的菜海中，你是否注意到了紫薯，是否瞭解到了紫薯的功效與作用，是否瞭解到了紫薯的營養價值，
1、抗氧化，減緩衰老步伐 2、抗突變，降低心血管病發病率3、保肝作用4、減肥作用
下紫薯富含人體所需的營養物質，因此很多追求健康的人士都會選擇食用紫薯，那麼紫薯到底怎樣做才好吃呢？下面給大家做一道紫薯的美食吧
紫薯玫瑰花饅頭的做法
一，準備食材
麵粉 200克，紫薯 兩個，白糖 適量，安琪酵母粉 適量
二，做法
1.將紫薯洗乾淨去皮備用。
2.將紫薯放入蒸鍋中隔水蒸熟
3.蒸好的紫薯盛出來用大點兒的容器裝好。
4.將蒸好的紫薯搗成泥，放涼後再用。
5.安琪酵母粉用30度的溫水衝開。
6.將麵粉,白糖和衝好的酵母粉放入裝紫薯的容器裡，用筷子攪成絮狀。
7.將紫薯和麵粉揉成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋好靜置，直到麵糰發成兩倍大。
8.發好的麵糰。
9.發好的麵糰將氣泡揉出來，用手搓成長條。
10.將麵糰用刀切成大小差不多的小劑子，往小劑子撒上少許乾麵粉。
11.將小劑子擀成厚點兒的皮。
12.將擀好的皮如圖依次排開，用筷子在中間按一道印。
13.將皮從上面的一張開始卷，直到把五張皮全部捲起。
14.用刀按著筷子壓印的地方切下去，將卷好的皮切成兩半。
15.用手將花稍微整理一下，切口朝下。
16.蒸鍋中倒入涼水，將做好的紫薯玫瑰花饅頭放入蒸鍋中。開大火，水燒開後蒸二十分鐘，關火再燜五分鐘。
17.一鍋香甜美味紫薯玫瑰花饅頭就做好了。
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