民以食為天,現在的生活變好,不少人卻有“富貴病”,像高血壓,高血脂,肥胖病等,經常大魚大肉的話,還會導致便祕,口臭等情況,腸胃吸收不好,還會引起腹痛,腹脹等,尤其對一些女孩子來說,這些肯定是不願意發生的,小饞貓覺得,營養還是要均衡的,不光吃一些油膩的,還要吃一些低熱量,低脂肪的食物,這樣的話,對身體也有極大的好處, 今天呢,小饞貓帶來一道刮油的美食。鵪鶉蛋和它一起燉,視力變清晰了,嘴巴不臭了,體重悄悄變2位數。
鵪鶉蛋,是生活中很常見的食材,而且營養價值高於雞蛋,鵪鶉蛋也經常出現在大家的餐桌上,自身含有的蛋白質,卵磷脂,腦磷脂等,對補腦健腦起到很大的幫助,還能增加記憶力,促進身體的發育,像老人和孩子要多吃,有著補鈣的作用,孩子常吃有著強健骨骼的作用,老年人常吃,能夠預防骨質疏鬆等,而且鵪鶉蛋的吃法也比較多,蒸,煮,煎,炒,燉都是可以的,今天呢,小饞貓將為鵪鶉蛋和五花肉一起燉。
鵪鶉蛋燉五花肉,需要的食材都是生活中常見的食材,我們先把備用下食材,鵪鶉蛋適量,五花肉一塊,鹽適量,雞精少許,食用油適量,大蒜適量,生薑少許,八角適量。先把鵪鶉蛋清洗乾淨,放在鍋中煮熟,去殼放在一邊備用,順手把五花肉洗洗乾淨,切成塊備用,大蒜,生薑拍碎。
緊接著,鍋中加上適量的油,當油溫燒到6成時候,把大蒜,生薑放鍋中,炒香後把五花肉放進去,快速的炒到變色,加上生抽進去,把鹽,雞精,八角,五香粉放進去,順手再把鵪鶉蛋放鍋中,加上水,大火燒開轉中火燜上10分左右,再用大火收汁,一道鵪鶉蛋燉五花肉就做好了,十分的美味可口。
鵪鶉蛋燉五花肉,吃起來並不油膩,還十分的下飯可口,五花肉吃起來肥而不膩,鵪鶉蛋有著五花肉的醇厚,還有著鵪鶉蛋的鮮香,十分的好吃美味,而且鵪鶉蛋含有的脂肪,熱量比較低,鵪鶉蛋中的鐵元素很豐富,有著補血養血的作用,缺鐵性貧血的人不妨多吃一些,鵪鶉蛋中含有的維生素B ,微量元素,有著抗氧化的作用,能夠抗衰老,防止皺紋的生成,還能使皮膚變得細膩,鵪鶉蛋中的鈣元素也較高,能夠快速的吸收,常吃鵪鶉蛋還能刮油瘦身,促進腸胃的排洩。
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