中國健身的人一般碳水化物吃什麼？

別名：糖類化合物

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。

食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。當膳食中碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪貯存於體內，使人過於肥胖而導致各類疾病如高血脂、糖尿病等。膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴重者會導致低血糖昏迷。

高碳水化合物食物：大多數的碳水化合物來自植物。穀物, 蔬菜, 水果和豆類(例如豌豆和蠶豆)是其主要來源.奶製品是唯一含有大量碳水化合物源自動物的食品。碳水化合物有三種類型；糖類、澱粉和纖維。 糖類和澱粉中的碳水化合物每克產生4卡路里的熱量， 纖維並不產生熱量。它不能被吸收，然而它卻可以幫助處於消化系統中的食物順暢地移動及減慢其對熱量的吸收。低碳水化合物食物：纖維豐富的蔬菜、豆類、低碳水化合物的水果及全穀類食物，這些食物對胰島素水平影響很小。

低碳水化合物的食物正是偏向全穀類的食物。全穀類的纖維質完整，碳水化合物的吸收不會太快，有助控制血糖，增加飽肚感，同時減緩飢餓感的出現。 全穀類食物包括：糙米、燕麥片、大麥、野米以及未經打磨的全穀米等。

我們都知道一個道理，健身、三分靠練七分靠吃，那我們要吃什麼才能增長肌肉呢。想想我們要知道長肌肉需要的條件：優質的訓練，充足的營養，良好的休息

健身吃什麼都長肌肉,前提是你必須要練到位,充分給予肌肉刺激,拉開肌纖維,再做飲食補充.這樣才會長肌肉. 如果平時訓練肌肉不酸不疼的,每次不能突破自己的力量極限,不能達到更高的力量,那肌肉就沒有得到充分刺激,吃什麼都不會長肌肉的.所以,你先要知道，關鍵在於訓練

營養補充：增肌需要的營養物質有很多種，蛋白質，碳水化合物，脂肪，維生素，礦物質，水等等。這些東西都是不可缺少的！

補充碳水化合物，

首先想長肌肉要吃碳水化合物，碳水化合物是我們身體最容易分解吸收轉換成能量的食物，也是活力的最大來源。我們人體工作需要能量，而碳水化合物就是最基本的。身體得能源碳水化合物，脂肪，蛋白質轉換而成。為了保住肌肉我們不建議身體使用蛋白質作為燃料，但因為脂肪不易燃燒，過多的話還會堆積所以我們需要碳水化合物，

在我們健身訓練中會消耗非常多的能量，我們舉起重量需要能量。碳水化合物是必不可少的，當我們身體需要能源時，肌肉也是來源之一。長期處在飢餓的狀態，身體會先'自食”肌肉，因為比脂肪好分解。

訓練後補充碳水化合物幫助肌肉生長

一、存儲能量保持能量

我們在進行大負荷訓練會耗盡能量、也就是肌肉的氨基酸和糖原儲備。在健身重訓後, 身體的肌肉以及其他相關動用過的細胞會相當活躍, 身陳代謝是較快, 在重訓後的肌肉是急需要修補, 你的身體是處於飢餓狀態。補充快吸收的糖分以補充已耗盡的肌糖,

隨著訓練的進行，身體不段消耗肌肉的糖原儲備。如果碳水化合物不足糖原儲備過低，就會迫使身體改變能量來源--用更多的蛋白質作為燃料。然而就會消耗你的肌肉。所以一定要準備充足的碳水化合物

二、促進胰島素的快速釋放。

胰島素是人體內合成代謝作用最強的激素，胰島素是最強的合成代謝激素，能把葡萄糖、氨基酸等營養素輸送到肌肉細胞，把肌酸導向肌肉，利用氨基酸創造肌肉增長的合成代謝效果。在那裡儲存為糖原當此過程發生時，不僅糖原儲備得到有效恢復，而且身體也立即進入合成狀態，幫助引導肌肉組織的修復與更新。

所以，我們知道增肌訓練中我們必須保證有充足的碳水化合物來提供能量。而他們就來源於我們一天的食物中。而訓練後是關鍵時期

建議：健身訓練後一小時內適宜進食些簡單的、快速吸收的碳水化合物（比如葡萄糖，香蕉，果汁，蜂蜜）效果最佳。食物去幫助身體快速恢復，而且要儘量避免油脂的食物，因為油脂會減慢吸收。而且在消化過後要食均衡的正餐去幫助恢復身體。