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在農村有一種天然綠色食品，形似饅頭的果子薜荔 又名涼粉子，木蓮等。攀援或匍匐灌木，葉兩型，不結果枝節上生不定根，葉卵狀心形。產福建、江西、浙江、安徽、江蘇、臺灣等地。瘦果水洗可作涼粉，藤葉藥用。
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據《本草》文獻（木蓮）名下有如下記述：又名薜荔、木饅頭、鬼饅頭，性平、無毒、味甘。其籽細小如稗子，每顆均有須。
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木饅頭渾身是寶。《本草》，它的主治功效有清熱涼血，生津止渴。能消腫、散毒、排膿、催乳、消痔，還能治心痛；其葉可治惡瘡；研末服下，久痢即愈。適宜暑熱中 暑患者食用。
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製作涼粉。將種子粉碎與果皮和宿存花被的粉碎物一起制涼粉和提取果膠。
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切開的木饅頭內部是這樣的，都是種子。
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食用時，將瘦果的宿存花被和粉碎或搗碎的瘦果種子放入紗布袋，在清水中浸泡揉搓出汁。不需添加任何物質，就會自行凝球。
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做好的涼粉晶瑩別透，細嫩。優質的保健食品雄隱頭果可在花期採花粉。盛夏裡，舀一碗涼粉，加上一勺子紅糖、薄荷，蜂蜜、炒香的瓜子仁、花生、松子什麼的，吃上一碗，暑氣全消，非常過癮。
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用木饅頭製做涼粉方法一，將薛荔果洗淨切片，放入鋁鍋加適量水煮沸，加入白糖煮段時間即成。
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方法二、先將 1000 克薛荔果洗淨裝紗布袋，放入盛乾淨清水的桶內揉搓擠壓，讓果汁溶於水中。
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然後拿出紗布袋，桶內放入幾片生茄片，再將桶蓋嚴，待5—6 小時後即凝結成涼粉，舀入碗內拌進紅糖，涼粉便製做成了。吃起來清涼爽口，香甜味美，營養豐富，是防暑的珍品。
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方法三、取木饅頭100克，吉利丁粉兩大 匙，冰糖120克，柳橙香料適量。
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先將吉利丁粉加少量冷水調勻，放 入鋼精鍋內，以旺火煮沸，加入研碎的冰糖50 克及柳橙香料充分攪拌令其溶化，待冷卻後 備用；
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薜荔果洗淨搗爛，加清水250毫升，以瓦罐煎20分鐘，後濾出果汁；
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將已凝固成型 的吉利丁粉切成塊，放入果汁中，加入剩餘的 冰糖，放於冰箱中冷藏即成。吃過的小夥伴還記得它的味道嗎？圖片\/網絡，文字編輯：方友才（樅川文匯）
