這家抄手店在四川已經開了70餘年,如今是四川必打卡美食地點之一
吃喝玩樂聚集地
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龍抄手,大家一定都不陌生,是四川成都非常受歡迎的一道傳統名小吃。(圖片來自 IC photo)
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抄手在全國各地的叫法不盡相同,在北方大多被稱為餛飩,山東稱“餶飿”,廣東則稱之為“雲吞”。(圖片來自 IC photo)
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在宋朝年間,餛飩原是冬至時節用於民間祭祀的一種食品,各家都會包餛飩祭祖,當時有一種餛飩可包十多種餡,稱之為“百味餛飩”。(圖片來自 IC photo)
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龍抄手其實並不是一種餛飩的做法,而是成都一家歷史非常悠久的餛飩店,就叫做“龍抄手”,從開店至今已有70餘年的歷史。(圖片來自 IC photo)
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當時店主在取店名時,看中了“龍”字諧音為“濃”,同時也希望其有“龍鳳呈祥”、“龍騰虎躍”之意。(圖片來自 IC photo)
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這道名小吃在如今美食競爭激烈的時代仍然屹立於不倒之地,依舊是當地人民早晚餐的不二之選。(圖片來自 IC photo)
2019-08-25
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