所謂卡路里，熱量，能量，脂肪，蛋白質，碳水化合物有什麼區別？

人體在進食後會獲得能量即是熱量，在營養學中能量等同於熱量，例如我跑了半小時，消耗了150千卡的能量等同於消耗了150千卡的熱量，而千卡的英文為kilocalorie，直譯為“千卡路里”，可見卡路里是熱量單位的直譯讀法，在我們日常的口頭語中也泛指熱量和能量之意。

蛋白質是生命的基礎物質由氨基酸連接成長鏈而成，消化吸收時被人體的消化液剪斷成短肽或多肽，或氨基酸分子吸收入血，構成人體的肌肉，頭髮，皮膚，以及各種激素，功能蛋白等。進食蛋白質後會產生熱量即能量即卡路里。

同樣進食碳水化合物也會產生熱量，能量和卡路里，但碳水化合物被消化液分解成葡萄糖後才能進入血液，被運送到全身，可能分解供能，也可能形成各種人體成分，構建細胞和肌肉等。