大魚大肉不如它，常吃孩子長得高不感冒，女人清腸降脂，好吃便宜

斯佳麗的小廚房

1/10 豆製品是個大家族，豆腐、腐竹、素雞、香乾、千張。。。就是每天輪著吃一樣，也要輪上個把月，可見其品種繁多。豆製品的營養豐富，常吃能為人體補充營養，提高免疫力；它富含鈣質，多吃能促生長、預防骨質疏鬆；它高蛋白、低脂肪，常吃能降三高、預防心血管疾病；它富含雌激素，更是“更年期”的保護神。

2/10 素雞是豆製品的一種，吃起來有著肉肉的口感，有著“菜中之葷”的美稱。今天就用韭菜搭配著它一起炒，春天的韭菜是一年四季中最鮮香的時候，它有著“清腸草”美譽，多吃韭菜能清腸降脂減肥，殺菌消炎預防感冒。這是道簡單又時令的家常小炒菜，韭菜味道鮮香，素雞五香風味獨特，孩子女人要多吃。。。。

3/10 【韭菜炒素雞】\n原料：素雞 1根韭菜 1把蒜 2瓣紅椒 2個生抽 1勺蠔油 1勺油鹽適量\n製作：1. 準備好原材料；

4/10 2. 熱鍋涼油，放入蒜末和紅椒進去爆香；

5/10 3. 加入素雞片進去翻炒；

6/10 4. 加入生抽翻炒上色；

7/10 5. 加入蠔油提鮮；

8/10 6. 加入少許鹽調味；

9/10 7. 加入韭菜進去翻炒變色即可；

10/10 小貼士：1. 先爆香蒜末和紅椒； 2. 翻炒素雞片，加入點生抽上色，蠔油提鮮； 3. 韭菜易熟，放入鍋中後大火快炒，變色即可。 \n\n

2019-06-13