你知道中秋節為什麼要吃“蟹”嗎?原來有這麼多說法
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你知道中秋節為什麼要吃“蟹”嗎?原來有這麼多說法
你知道中秋節為什麼要吃“蟹”嗎?原來有這麼多說法
杭州雨
1/6 “菊黃蟹肥秋正濃”我們在秋風送爽中邁入農曆九月,九月正直母蟹的蟹黃長得最豐滿的時期,雌蟹殼凸黃滿,肉質細嫩,而我們也即將迎來了我們的傳統佳節“中秋節”。所以中秋不僅僅是適合吃月餅,配上大閘蟹也許更有一番風味哦。
2/6 九月,菊香蟹肥,正是人們品嚐螃蟹的最好時光。螃蟹,肉質細嫩,味道鮮美,為上等名貴水產。蟹的營養十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。
3/6 這裡不得不說說陽澄湖大閘蟹了,蘇州陽澄湖,蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。肉質膏膩,十肢矯健。每逢金風送爽、菊花盛開之時,正是金爪蟹上市的旺季。
4/6 農曆久月的雌蟹、十月的雄蟹,性腺發育最佳。煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美,是享譽中國的名牌產品。中秋將至,家人賞月團聚時刻來幾隻大閘蟹,是必不可少的,更是拜訪領導同事,或者“與月想邀、對影獨享”,一份精緻而用心的禮品必不可少。
5/6 老婆吃的很滿足,說是吃的最過癮的一次,滿滿的黃,太划算了,個頭挺大,吃著口感也很好,下次還會光臨。
6/6 最後,當然少不了它啦。金秋螃蟹季,各路吃貨們是不是又要大飽口福,垂涎三尺了,但吃螃蟹的時候是不是吃相有點兒難看,不夠優雅呢,滿手是水,累不說,而且還容易劃破手指和嘴巴。用這個吃蟹工具,每部工序都可以輕鬆完成。讓不會剝蟹的讀者們也能輕鬆吃到大塊蟹肉。
2017-09-27

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