蛋糕別再出去買了,電飯鍋做蛋糕,原來如此簡單,做法絕對詳細,一看就懂,出鍋就搶完
工欲善其事
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很多小朋友都很喜歡吃這樣香甜鬆軟,入口即化的蛋糕。其實不用出門買,在家僅用電飯鍋就可以很輕鬆簡單的做起來了,不僅美味可口,還安全健康衛生。來看看怎麼做吧!
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準備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油。注意:這個過程不能沾一滴水,電飯鍋等器皿都擦乾再用哦!
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按量打蛋,在這裡用了4個,蛋清分離,準備三根筷子打蛋清。
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打幾下到這種狀態的時候,為了突出甜,放一點點鹽,一勺糖,繼續打。
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繼續打繼續打繼續打,有點稠時再放一勺糖,繼續打。
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大約15分鐘後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,15分鐘連續打,不是鬧著玩的,過程有點痛苦哦。
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蛋黃裡放兩勺糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶。
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攪拌好之後,倒入一半奶油狀的蛋清,注意:上下攪拌而不是打圈。攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好。
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電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋。
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倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來。
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按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就OK啦。
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出鍋啦,鍋內塗了油,一倒就出來了,蛋糕底部顏色比較深,鬆軟可口的蛋糕,可以開吃嘍,做熟練了,自己做的蛋糕美味程度不輸麵包店呢,最重要的是安全衛生。是不是很簡單!
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再蒸之前還可以加些葡萄乾、蔓越莓幹之類,這樣小朋友會更喜歡哦。整個過程除了打蛋清有點痛苦,其他都不復雜哦,打蛋清看下圖也可以很輕鬆哦。
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2017-07-14
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