為什麼月餅有甜鹹之爭，粽子甜鹹之爭，還有正月十五吃元宵還是湯圓之爭？
謝謝你的邀請！
這個問題很寬泛，恐怕一時半會無法圓滿回答。
或許抽象一點回答，看看能不能接受。
咱們的味覺主要有甜、鹹、酸、苦四種，另外還有一種就是鮮。
相對而言，舌尖感受甜味比較敏感，舌邊前部感受鹹味，舌頭兩邊感受酸味，舌頭根部感受苦味。
餓的時候，味覺對甜和鹹的感受最靈敏；飽的時候對酸和苦最靈敏。
所以，當我們包粽子或製造月餅或元宵或湯圓時，會考慮甜鹹兩種口味。這樣吃起來才夠味。
反過來，我們吃飽了撐的，就開始喝紅酒了，它有點酸度，輕輕地刺激舌頭兩邊。或者喝茶喝咖啡，微苦的茶流過喉嚨時，還會回甘。苦咖啡很厲害，能接受或欣賞的人不多。
唉，就這樣了，希望有啟發。
再次感謝你的邀請！
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相對而言，舌尖感受甜味比較敏感，舌邊前部感受鹹味，舌頭兩邊感受酸味，舌頭根部感受苦味。
餓的時候，味覺對甜和鹹的感受最靈敏；飽的時候對酸和苦最靈敏。
所以，當我們包粽子或製造月餅或元宵或湯圓時，會考慮甜鹹兩種口味。這樣吃起來才夠味。
反過來，我們吃飽了撐的，就開始喝紅酒了，它有點酸度，輕輕地刺激舌頭兩邊。或者喝茶喝咖啡，微苦的茶流過喉嚨時，還會回甘。苦咖啡很厲害，能接受或欣賞的人不多。
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我是遼寧人，從我記事的那天起，棕子只吃過黃米棕子和糯米棕子，而且吃的時候只蘸紅糖或者白糖。月餅只對又香又甜的五仁月餅感興趣。另外湯圓似乎是用糯米麵包餡料的南方做法；而元宵在我的記憶裡是爸爸用白糖，豬油，花生瓣，熟芝麻，青紅絲製成的餡料，趕成圓餅，再切成小方塊，放入笊籬，再放入清水裡稍沾點水迅速倒入裝著糯米麵的箥箕裡開始搖動，滾上一層面粉後撿出來再放進笊籬裡沾一下清水再倒入裝著糯米麵的箥箕裡繼續搖動，像滾雪球一樣，如此反覆幾次，直到滾到乒乓球大小就可以下鍋煮啦😊
先說觀點：中國太大了，人太多了……
同樣是一種原材料，在不同的地方就能做出不同的美食。毫不誇張的說，可能你們市五仁月餅賣的好，隔壁市全是一群豆沙月餅控。
舉個簡單的例子：豆腐腦。你們掙得可能是鹹甜豆腐腦之分，在我的家鄉——河南舞鋼，鹹豆腐腦都能讓你喝的懷疑人生。據我所知，其他地方的鹹豆腐腦是在甜豆腐腦的基礎上改變的，比如加上辣椒、在河南和陝西一些地方還會加上胡辣湯。在舞鋼，做法上就用著明顯的區別。豆漿加醋點滷，再加上山野菜，這，就是鹹豆腐腦。出了舞鋼你就喝不到了。
十里不同風，百里不同俗。中國有960萬平方公里的土地，風俗習慣要想一樣，簡直是天方夜譚。這是其一
其二：想想你的省有和你一樣口味的人麼？你的市呢？你們村呢？甚至有些家庭，一家人生活了幾十年，口味也不盡相同吧？
地域、民族、風俗、再到個人的差異，決定了我們的口味不同，鹹甜豆腐餅/月餅/湯圓之爭其實沒什麼意義的，最大的意義可能就是體現了我國的地大物博和人口眾多吧。
謝邀！無論中秋的月餅，還是端午的粽子，原本就是一道美食，為的是讓中秋、端午這兩個傳統佳節更加具有儀式感。
眾所周知，粽子最初的來歷，是人們在屈原投汨羅江之後，為了防止魚兒不去啃噬屈原的遺體，而投到水中給魚吃的。到後來慢慢才演變成現在醬紫的。
月餅也好，粽子也罷，甜鹹由己，似乎從來就沒有什麼統一標準，如果現在有哪位專家說只能甜或只能鹹，那純粹就是在胡說八道的瞎扯蛋。
汩羅江在湖南，當年人們煮粽子的時侯，什麼都沒添加，就是糯米和粽葉這兩樣，又何來甜鹹之說？
後來，只有那些家庭條件好，吃得起糖的大戶人家，才想出了將粽子沾糖吃這一招。
淚羅、邵陽同屬湖南，生活習俗大同小異，都喜歡吃辣椒，但大多不喜甜食。不象有些地方炒個菜也必須加糖。
現在很多的所謂“之爭”，大多是某些專家糊弄出來的，還堂而皇之冠之以“課題”，其最終目的大家都懂，其醉翁之意不在甜與鹹，而在那唾手可得的“課題經費”。
月餅裡放糖還是最鹽，是各地根本生活習慣不同而決定。就好象主婦們做菜，今天嫌絲瓜湯不太甜加勺糖，明天覺得魚腥味太重加點薑絲一樣。
關鍵還是取決於享用者的口味與偏好。
粽子的鹹甜之爭終於有一個明確的說法了
粽子的鹹甜之爭終於有一個明確的說法了
關於粽子吃鹹還是吃甜，據某線上購物平臺發佈的數據顯示：
近一年，所售粽子的鹹、甜口味分別佔比6:4。
粽子的鹹甜之爭終於有一個明確的說法了
關於粽子吃鹹還是吃甜，據某線上購物平臺發佈的數據顯示：
近一年，所售粽子的鹹、甜口味分別佔比6:4。
最愛鹹粽子的前五的地方為：
江西 上海 浙江 江蘇 廣東
粽子的鹹甜之爭終於有一個明確的說法了
關於粽子吃鹹還是吃甜，據某線上購物平臺發佈的數據顯示：
近一年，所售粽子的鹹、甜口味分別佔比6:4。
最愛鹹粽子的前五的地方為：
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喜歡甜口粽子前五的地方為：
陝西 甘肅 青海 遼寧 貴州
粽子的鹹甜之爭終於有一個明確的說法了
關於粽子吃鹹還是吃甜，據某線上購物平臺發佈的數據顯示：
近一年，所售粽子的鹹、甜口味分別佔比6:4。
最愛鹹粽子的前五的地方為：
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陝西 甘肅 青海 遼寧 貴州
關於這個結果
網友又吵起來了
@灰灰菜同學：粽子必須鹹的肉粽啊！
@Mr_1313213：鹹粽子真的不能忍
@實話告訴你丫：甜粽子好吃
@檸萌西柚Min：必須鹹肉粽，甜的吃不下去
@木頭建雙熊：甜粽子不能輸！
今年還湧現一波莫名其妙的粽子
可能想要在端午節刷一下存在感
粽子的鹹甜之爭終於有一個明確的說法了
關於粽子吃鹹還是吃甜，據某線上購物平臺發佈的數據顯示：
近一年，所售粽子的鹹、甜口味分別佔比6:4。
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@木頭建雙熊：甜粽子不能輸！
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@Mr_1313213：鹹粽子真的不能忍
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@檸萌西柚Min：必須鹹肉粽，甜的吃不下去
@木頭建雙熊：甜粽子不能輸！
今年還湧現一波莫名其妙的粽子
可能想要在端午節刷一下存在感
其實，祖國幅員遼闊
南北方飲食偏好有差異再正常不過了
那麼，除了粽子
南方人和北方人之間
還有哪些相互不理解的事？
↓↓↓
1
/ 飯碟怎麼用？/
北方人:用來放食物
南方人:用來吐廢物
@活捉一隻羊妹兒：真的是，我是東北人，在浙江這邊工作，記得去年公司訂貨會我去吃飯把菜夾到了盤子上吃，旁邊的人實在看不下去了先生告訴我說那是放垃圾的，我真的超尷尬，我感覺肯定都以為我是個大土鱉
@Anda豆豆：太經典了，我正好在吃飯………北京的姑姑姑父都是用盤子吃……我拿來裝廢料呵呵
@喵後大人：垃圾不是要放紙上的嗎？
@鳳凰花開201507：南方叫骨碟 放吐出來的骨頭和魚刺
@露寧王：男朋友是北方的 前幾天上哈爾濱玩 吃飯館直接上碟子 我愣好久 男朋友問我為啥不吃 我說碗還沒給我上呢 這才知道北方人用碟子裝菜 我們那碟子用來裝海鮮殼和骨頭的
2
/ 出門咋指路？/
北方人：東西南北
南方人：前後左右
@Elvina1128：我南方啊不分，去北方都是說你在北方還是南方實在不懂
@左左ai小哀：重慶人應該都不分東南西北
@勾嵐：完全理解不了東南西北為什麼就不能好好說左右前後呢
3
/ 買菜怎麼買？/
北方人：按“斤”買
南方人：按“個”買
此前，就曾火了一個“南方人不懂”系列：
要入冬了，不少北方人民，尤其是老人都開始買白菜，準備囤著過冬了。
有的大爺大媽一買一大堆，許多南方網友都驚呆了：為什麼一次買這麼多？難道白菜會升值？囤著可以發財嗎？
北方網友看到後也表示很震驚：冬天白菜那麼好吃，你們竟然不囤白菜？
4
/ 來，搓個澡 /
北方人：走！去澡堂搓個澡吧~
南方人：我....還是在家自己洗淋浴吧
@向日葵向太陽兒：提問：南方人是不是在家洗澡從來不用搓澡巾？也從來不買這玩意？我老公南方的他從來沒用過
@Yu-MIT：總感覺南方人那不叫洗澡，叫沖涼。我們宿舍除我之外都是南方人，每天都是十分鐘之內洗完，我是唯一一個洗十分鐘以上並且有搓澡巾的
5
/ 冬天，在家咋避寒？/
北方人：快回家，家裡暖和有暖氣！
南方人：回啥家？留在外頭晒太陽！
網友經典留言：北方的冬天是物理攻擊，靠暖氣可解；南方的冬天是魔法攻擊，說是靠被子，但被子也是冰的呀，其實還是靠意志…白天就靠“抖”…
6
/ 啥季節吃雪糕？/
北方人：大冬天照樣吃雪糕！
南方人：是為了活血化瘀嗎？
@布魯斯韋恩的貓：表示有地暖，光腳踩在地板上舒服死，在家吃雪糕，簡直爽歪歪
7
/ 過年吃什麼？/
北方人：啥？南方人過年也吃餃子？
南方人：啥？北方人過年也吃湯圓？
@米雪田田成長記：我是汕頭住海邊的，真的，餃子在我印象是炸的
8
/ 食物咋存放？/
北方人：冰箱溫度高，餃子啥的放戶外
（尤其在東北）
南方人：你們還有這種操作？？？？
@楠嬸嬸：想起我爺爺為了放過年買的食物 在院子弄了好幾個大自然冰箱 放著家裡的雙門不用 就因為大自然自然嘛
9
/ 飯的含義 /
北方人： 飯=三餐都被稱作飯
南方人：飯=米飯
@劉婷百分百 ： 真的，上學時候北方人說吃米飯是吃米，所以總是聽了怪怪的，對於南方人來說飯就是白米飯，其他都不是飯
10
/ 麵食是什麼？/
北方人：麵食=麵條+花捲+饅頭
+麻花+烙餅+油條...
南方人：麵食=麵條
在北方，麵食種類太多了，比如麵條的種類就真心說不完：
@放在心上的幸福：北方面條種類很，我就說我常吃的主食類吧，湯麵，撈麵，熗鍋面，拉麵，燴麵，油潑面，滷麵，餄絡面，熱乾麵，涼皮，米皮，擀麵皮，炸醬麵，刀削麵，拉條，涼麵，冷麵，空心面（這個較少吃）炒麵，炒餅絲，以上的面大多也可以做成炒的，這些是日常吃的麵條形態的，另外我也愛吃米飯和餃子也是日常吃的
但是在南方，麵食=麵條？南方網友不服，並不認為南方說麵食就只是麵條：
@雲岫飄飄：麵食=麵條？？到廣州來喝個早茶吧，分分鐘把臉打腫
@Nozdormu是誰：不是我吹牛我吃廣東早茶能把自己吃破產
不過也有網友認為：這種說法沒毛病...
@W一粒糖W：我真的認為麵食就是麵條啊 早茶那叫點心
@HUO1ANNA霍霍：對呀。我在廣東上學，確實廣東本地人都覺得麵食只等於麵條啊。雖然他們偶爾會想到餃子。但是這種被想到的概率也就是百分之二吧！雖然早茶裡也有灌湯包，水晶餃等。但是也是反駁不了那百分之80的人認為麵食等於麵條。
除此之外，還有諸如
怎麼吃水果？
豆腐腦吃甜還是鹹？
等等等等……
越來越多的南北差異正在被髮掘
不得不感慨祖國地大物博！
最後想問一下今年你們單位發粽子了嗎？什麼口味的？
端午節到來，作為節日最具代表性的食品——粽子，自然是當下最熱門的話題。甜粽子、鹹粽子，到底哪個更正宗?箬竹葉、蘆葦葉，粽葉到底有多少品種?網友就此展開討論和網絡調查，以此方式分享各地的端午風俗。
爭論中最火的莫過於“粽子的甜鹹味道大戰”，有數個網站都專門發起了投票。其中騰訊微博有46.7%的網友對甜粽表示支持，35.86%的網友認為鹹粽子好吃。而在新浪微博的投票中，共有703名網友進行投票，其中有51.6%的網友認為鹹粽好吃，剩下48.4%的網友覺得甜粽味道比較好。
其實自社交網站普及後，各種美食大戰就沒停止過。粽子甜鹹之爭、番茄炒蛋甜鹹之爭，最傳奇的豆腐腦甜鹹之爭，還一度鬧到了白宮官網。值此端午前夕，讓我們一起看看這場“大戰”的戰況。
“甜黨”：甜粽是正統
在網絡上，網友直接“借用”了前段時間在白宮信訪網上很火的豆腐腦甜鹹黨大戰之段子，稱，粽子的官方味道為甜味，即加入糖漿或砂糖、紅糖、紅棗、甜豆沙等甜味食品調味。偉大的甜黨!純淨的甜味!鹹黨異端!
@pegasus-念：紅糖餡，巨好吃——懷念家的味道!
@孔乙己的茴香豆的記憶說：以前小時候家裡自己包粽子，一般都是蜜棗的，包完了再煮。
@青水文竹：甜粽子好吃，本人支持甜粽子。喜歡吃的就是好吃的，沒有任何理由。個人品味不同而已。
網友@cd-小小小蟲子：我還是覺得豆沙，紅豆之類餡的粽子的比較好吃，像什麼肉的，感覺好惡心，油膩，而且和米的甜味反差太大，所以還是甜的的好吃。
@盧匕：粽子甜鹹大戰再起硝煙，作為東北人，我從小到大吃的都是加大棗的甜粽蘸白糖。到了南方才發現還有鹹味加肉的粽子。據說，逼一個習慣吃肉粽的南方人吃甜糯米粽，勉強可以吃下;逼一個習慣吃甜糯米粽的北方人吃肉粽，你無法想象那到底有多噁心。
也有網友赤裸裸地攻擊了“鹹粽黨”。網友@古京：我小時候吃的粽子都是筍葉包糯米沒餡蘸糖的，去年吃了一次鹹的肉粽完全接受不了。
@北斗武曲表示：都弱爆了……廣西有兩種粽子：過年時候包的有肉餡的稱為年粽，以糯米為主，餡為五花肉、雞肉、板栗等等，以大葉包制，體型較大。端午節時分吃的稱為涼粽，純糯米無餡，食用時蘸以蜜糖或白糖。鹹黨什麼的都是異端。
@遺忘世紀詼諧地說，南北的鹹甜之爭從豆花保衛戰一直打到粽子派系之爭。作為甜粽黨的一員，我在此表示，我志願加入中國甜粽黨，對黨忠誠，積極工作，為驅除肉粽黨事業奮鬥終身，隨時準備為黨和人民犧牲自己的青春和體重。
@吳璐也表示：從小就喜歡吃甜食，所以我是甜黨，我認為粽子就該是甜的，特別喜歡吃板栗、蜜棗餡的粽子，小時候吃粽子甚至還要蘸白糖吃。至於鹹肉的等則不太喜歡。由豆腐腦、粽子推而廣之，我認為稀飯、糯米飯糰、開水、飲料、饅頭也應該是甜的。偉大的甜黨，偉大的粽子!
@Cx新用戶9087馬上借用起最新，且自認為最有力的證據：太空粽子就是豆沙的，甜粽萬歲!
“鹹黨”：鹹粽才是正宗
作為支持粽子應該為鹹味的一方自稱“鹹黨”們稱，粽子鹹味最好吃，只有鹹火腿、鹹肉、蛋黃才是好粽子，乃是正宗。
在入“鹹粽黨”的問題上，@陳新華毫不猶豫：我自願加入中國鹹粽黨!鹹粽味道美讚了。
@PRINCESS也火線入黨，表示，我志願加入中國鹹粽黨!鹹粽味道美讚了。甜粽不太吃。口味比較偏愛鹹粽，可是我不能再犧牲我的體重了。
對於粽子甜鹹之爭，@被驚到了的魚兒想都沒想脫口而出：必須是鹹蛋黃肉粽!
@保持成魔支持道：鹹粽子好吃，甜東西吃的多會膩的鹹的就不同。
有網友表示：不說我還不知道，粽子還有甜的，真是孤陋寡聞，失禮了。
網友@美妍時尚腰帶：以前在北方，從小都吃甜粽子的，紅棗，豆沙居多。來到南方，嘗試吃過大肉粽，蛋黃粽以後，發現鹹粽子更美味，不膩，不胃酸。
有網友為了不“引火上身”，@江寧公安在線：躲在角落裡邊畫圈圈邊說，南京好像是鹹甜粽子都吃的……這次就保持中立好了。
@王炳：都說中國飲食南甜北鹹，偏偏粽子月餅這些節令食品反倒是北方甜而南方鹹，北方素而南方葷了!
一些網友回憶起家鄉的味道。網友@芽芽麻麻流著口水說：自家奶奶包的鹹肉粽，是有講究的，裡面的肉要肥瘦參半加豆瓣醬再調好味道，經過高壓鍋高溫壓後，裡面的肥肉入口即化，又滑又香非常美味，這種程度是最讓人回味無窮的。
@三-木-三說：家鄉的鹹粽子好吃，嘉興的鹹粽子真是帶勁的喲，蛋黃的香香加上肉香真是回味無窮呀。
網友：甜鹹之爭是對家鄉的認同
對於粽子甜鹹之爭，網友@左霖傑說：甜粽鹹粽，各有千秋，甜粽鹹粽，各取所需，不管甜粽還是鹹粽，能滿足你口味的就是好粽，吃貨們，粽子節別拉肚子哦。
@郭嘉表示：北方產棗，南方重醃，甜的鹹的都來兩口。
網友@張樂：為什麼要大戰呢，我左手甜粽，右手鹹粽，一口一口把你們吃了。
@白羊：不是你喜歡吃那種粽子，而是一般吃慣家鄉粽子，其他地方包成什麼樣，味道怎樣都比不上家鄉粽子好吃哦!
@山姆丘：粽子的甜鹹之爭是人對家鄉風情的認同感，認為家鄉的味道才是正統。這都是對故土的懷念和堅守。
這一場“甜鹹大戰”為何如此火爆?心理專家認為，這是因為網友能自我代入，將自己的感覺直接抒發，表達了對傳統美食的一種眷戀。對漂泊在外的遊子來說，這個話題尤其能夠觸碰自己思鄉的情懷，融入了情感元素。
看到這裡，小夥伴們想家了麼？可以回到家裡過節的小夥伴，一定要珍惜機會，好好陪陪家人；回不了家的小夥伴也不要傷心，快快拉上其他小夥伴，去食堂一品師傅們精心製作的粽子吧！
最後，衷心祝大家節日快樂哦！
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