朋友聚會吃飯6人花了480元,全是硬菜,半個豬頭實在吃不完
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狼之舞
1/12 平日好朋友難得有時間相聚在一起吃飯,這幾天正好放假都有時間,我就約他們一起到城東的一家農家樂裡吃點特色菜。農家樂裡的菜做法粗曠,每道菜都是大盆子大碗的。這是扒豬臉,燜煮的軟爛的豬頭肉蘸蒜泥,滿口吃很過癮。
2/12 辣子雞,一看就是農家的做法,雞肉用熱油煸炒了,放辣椒大蒜啥的再用足量的熱油烹炒,香辣好吃,就是油水太大了一些。
3/12 滷好的豬心和豬肝做成的拼盤,澆蒜泥汁調味,另外盤邊還做了點綴,好吃好看的一道涼拌菜。
4/12 蜇頭白菜,這道菜把蜇頭和白菜用熱水焯燙,淋一點陳醋醬油汁啥的,溫熱了吃清爽可口,十足的下酒菜。
5/12 涼拌海藻涼粉,口感脆彈爽口。肉菜吃多了來點這個特別的清口解油膩。
6/12 涼拌滷牛肉,沒啥好說的,就普通家常菜的樣式。
7/12 油淋鯉魚,這道菜關鍵一點必須是現殺的活魚做出來才鮮嫩。蒸魚時候的火候和時間要恰到好處,做道菜可是個技術活。
8/12 烤孜然羊肉,帶有一點肥油的羊肉烤的恰到好處,入口肥而不膩,香而不羶。烤好的羊肉攤放在煎餅上,再抹一層大醬,擺上蔥白卷了吃越嚼越香。
9/12 魚頭泡麵?應該是這名字吧。魚頭肉入口細嫩,用死麵扯成的寬條面吸飽了魚湯汁裡的鮮味,軟彈濃香還有嚼勁。
10/12 這籠蒸雜蔬,有個很美的名字“大豐收”。
11/12 這道菜應該叫飯才合適一些,小甏子裡是油炸小魚,肉末炒鹹菜絲,小蔥段,花生碎等,這些小配菜是用煎餅捲了吃。
12/12 牛肉丸,蛋卷等用雞湯燒的一道鹹鮮口味的湯菜。最後結不算酒水收了480元。我們6個人既是技校同學還是好朋友,上學時條件差,那時一起喝酒一包五香花生米就能喝的很滋潤。現在條件好了,這樣的一桌菜反而吃不出滋味了。同學說,咱們這幾個人都是抵實的老夥計了,在一起喝酒不用講究,你搞這些菜是把我們當外人了,你咋不實在呢。
2017-10-03

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