農村媳婦自制北瓜餅，做法超級簡單，外酥裡嫩，好吃到停不下來 - 資訊定製

農村媳婦自制北瓜餅，做法超級簡單，外酥裡嫩，好吃到停不下來

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農人驛站

1/9 這個季節，農村老家小菜園的“北瓜”都已經成熟了，而且產量還不低，農村人隨便種四、五棵，結的瓜就夠自家吃了，有時候多的吃不完還會送給城裡的親戚吃。“北瓜”在農村老家最普遍的吃法就是熬粥或和紅薯一塊蒸著吃。朋友們也許會問：什麼是北瓜？

2/9 北瓜和南瓜傻傻的分不清，反正在小編的農村老家，老家人都把這種瓜統稱為“北瓜”。農村人北瓜煮粥吃膩了，農村媳婦自制“北瓜餅”。這種餅口感酥軟，營養豐富，適合大多數人群食用，大人小孩都喜歡吃，但是不知道怎麼做。圖中北瓜洗淨削皮，去掉籽，切成薄塊。

3/9 放鍋裡隔水蒸，塊小點這樣比較容易蒸熟，不需要等太久。

4/9 農村老家的“北瓜”又甜又面，蒸熟了也沒有過多的水分。蒸熟的北瓜用勺子搗成泥，儘量搗得細膩一點。

5/9 “北瓜”泥里加點糯米粉和少量白麵粉，攪拌均勻，農村媳婦說：自家的北瓜特別甜，所以不用另加糖，朋友們在家自己做的時候，瓜不甜還可以加點白糖。

6/9 因為剛開始有點粘，所以要先用筷子攪拌成面絮，不需要太複雜的步驟，像玩泥巴一樣，用手和成不粘手的麵糰。將麵糰搓成長條，切成小塊。，

7/9 農村媳婦先取一小塊麵糰，用手搓圓，輕輕的用手撐壓扁成餅坯，鍋中倒油，油溫在七成熱就行，然後將餅坯放入油鍋裡炸，中火慢慢炸，一面發黃翻另一面。還可以裹一層芝麻炸，吃起來更香甜！

8/9 炸到金黃酥脆撈出，一盤美味小吃就做好了。農村媳婦自制的“北瓜餅”原來做法這麼簡單，即使你是新手也能學會的美味小吃！

9/9 黃燦燦的“北瓜餅”，咬一口外皮酥軟，裡面甜甜糯糯的，好吃極了。“北瓜”營養豐富，自己在家做“北瓜餅”即好吃又健康。“北瓜”的做法多種多樣，農村媳婦這種做法好吃又簡單，不知道大家喜不喜歡？如果喜歡的話就趕緊動手試試吧！大家還有什麼好的做法，可以在下面評論交流！

2017-10-26

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