小時候吃的米花糖是怎麼做的？

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喜中旺美食

2018-11-14

你好！很高興與您分享小時候的米花糖。小時候吃的米花糖是怎麼做的？首先，將小米或大米放入爆米花機中，將其膨化。

將白糖2斤，水半斤，色拉油半斤或棕櫚油勻可，一起放入鍋中熬製。
小時候吃的米花糖是怎麼做的？溫度熬製到120度時，可以加入適量的花生仁或瓜子仁等。
當熬製溫度達到155度時，放入事先膨化好的小米或大米二斤，迅速地攪拌均勻。
然後將鍋中的米花倒入摸具中壓實，冷卻，切塊。

也可以做成圓球狀。濃濃的兒時味道米花糖就做成了。