瘋狂拉絲的小餅乾,只要1個鍋,分分鐘做一堆,太簡單,太好吃了
月落烏啼
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上次做了網紅雪花酥,材料還有剩餘,想再做雪花酥吧,感覺要整形,冷卻,切片,也有點懶得做了,就做了牛軋糖版的夾心餅乾。\n其實,說白了,雪花酥就是加了餅乾碎的牛軋糖,再撒了奶粉,是豪華版的牛軋糖,口感更豐富,味道更好吃!\n今天來做一個更簡單的,先炒個牛軋糖,也就2、3分鐘的事兒,然後用來夾在餅乾裡,那就是牛軋糖夾心餅乾,簡單快手到都不寫不了食譜了!
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而且,很神奇的是,做好的餅乾,還能瘋狂拉絲哦!\n哈哈,是不是很好玩啊?\n有堅果、有奶粉、有餅乾,跟雪花酥材料一樣,但是卻不是雪花酥哦,味道更好吃,做法更簡單了!\n而且,如果是做雪花酥或牛軋糖,那是糖,屬於零食,但是這個是餅乾,可以飽腹充飢啊,餓的時候來幾塊,完全沒有罪惡感,剛需呀!
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這裡的餅乾,我用的就是做雪花酥的小奇福餅乾,餅乾本身不太甜,配上中間甜甜的牛軋糖,味道正好!\n如果沒有這種餅乾,我覺得用蘇打餅乾也不錯,鹹味的或者原味的,搭配起來都很好吃!\n兒子很喜歡,一個人捧著餅乾盒,沒事就能都吃光,哈哈!
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材料:餅乾適量,棉花糖65克,奶粉30克,堅果35克,黃油30克\n做法:\n1.準備好所有的材料,堅果我直接用的每日堅果和剩下的幾顆巴旦木。\n
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2.堅果放入保鮮袋,用擀麵杖敲碎,果乾等會兒切碎。
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3.最後果乾是這樣的,如果有耐心,還可以更碎一些,棉花糖也撕小一點,等會兒融化更快。
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4.不粘鍋開小火,先放入黃油,等融化了以後,加入棉花糖融化。(務必使用不粘鍋,否則你就哭吧。)
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5.倒入奶粉和堅果,迅速關火,攪拌均勻。
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6.盛出放在一個不粘的容器中。(我手邊正好有一個巴掌大的小不粘鍋,就隨手放那裡了,其它容器也可以的。)
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7.取一塊餅乾,揪起一團,放在上面,再壓上另一塊餅乾。
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分分鐘做一堆,裝在漂亮的盒子裡,送人或自己吃,都很贊!
2019-04-06
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