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酸菜肥牛湯\n主料：肥牛肉200g 酸菜100g 金針菇200g\n配料：蒜末20g 薑末20g 蔥花15g 小米椒10g 生抽兩勺 陳醋少許 蠔油兩勺
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1.金針菇洗淨焯水備用。\n
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2.鍋中燒油爆香蒜末和薑末。
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3.再倒入切好的酸菜翻炒。淋上兩勺生抽，少許陳醋，兩勺蠔油。
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4.倒入適量的清水。
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5.將金針菇放入。
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6.煮沸後再加入肥牛肉，和適量的食鹽，煮至肥牛變色。
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7.裝盤後放上小米椒，油燒八分熱，淋在小米椒上，即可完成。
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