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7年前，曾美玉成了交警大隊的輔警，是很多人公認的美女“警花”。去年，正當好多人認為她的前途一片光明時，她卻遞上了辭呈，做出了人生90度的大改變：來到鄉下開起了飯店，賣起了柴火飯。令人意外的是，她的生意爆棚。
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曾美玉，80後，湖南衡陽市祁東縣人，父母都是普通的農民。2001年從衡陽師大附屬學校畢業後，旅遊專業的她從事過酒店管理，也開了旅館，賣了傢俱，後來隻身來到廣西桂林市的永福縣打拼，並收穫了愛情。
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2009年6月，曾美玉進入到永福縣交警大隊，當了一名輔警(協警)，從事過內勤和檢驗等工作。因長相甜美，工作勤奮，一些人稱她為“警花”。
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正當她的工作順風順水時，老公因病突然去世，曾美玉的父母也早就過世，她隻身帶著孩子，生活壓力越來越大。於是，在交警幹了多年的她，於2016年7月正式提出辭職，準備在永福的鄉下賣柴火飯。
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起初，親朋好友一致反對：女孩子有一份穩定的工作就行了，若虧本，就再無翻身的機會了。可曾美玉很想擁有一份自己的事業，況且在距永福縣城約10公里的婆家鄉下，有一棟上百平方米的房子，“一個人總得要闖一闖，才知道成敗與否的。不試試怎麼知道結果呢？”
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談到為何賣柴火飯時，2017年5月13日，曾美玉對“視圖空間”作者說，她來自農村，父母以前就是做柴火飯養大她的，“就當是一種兒時美好的記憶吧!”。辭職後的曾美玉，先後來到湖南、海南等地考察，並從河南買回燒柴專用的無煙灶臺，以及一批鐵鍋。
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除了向親朋好友和銀行借貸40多萬元外，曾美玉還高薪請了3名廚師，並與幾名“寶媽”(生孩子後的媽媽)一起，在永福縣永福鎮漁洞村大坪子屯，開辦起了“柴火食堂”。
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而當地百姓種植了很多柑橘，大家把柑橘樹砍了後，曾美玉就去收購來當柴燒，一車收購價約1000元。木柴運回來後，還需人工將其砍成一節節的，便於生火。
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用柴火燒，用鐵鍋煮，把“廚房”搬到客人的餐桌上，現場炒給客人吃，而且還是無煙操作，這樣一來，吸引了大量的顧客，生意異常火爆。曾美玉說，開業至今，每月純利潤達到8000元至11000元。
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可創業並不容易。曾美玉每天早上6時就起床，送孩子上學、賣菜，安排一天的工作。經常忙到凌晨1時才休息，每天頂多睡5個小時。
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上街採購時，遇上狂風暴雨，經常受傷，顧得了雨傘，就顧不了手裡的菜，有時雨傘被吹走，菜也撒一地，她只好重買，“這樣的事太多了。那個時候，淚水跟雨水一樣直流。”
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曾美玉記得，開業後不久就大病一場。那次，她連續高燒不退，持續了一個月，那時真的很無助，白天打完針晚上又復發，半夜還往醫院跑，又不能住院，因為孩子在家沒人照顧。
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曾美玉失去了很多，也得到了很多。她說，如今的她看上去有一些收入，但這也是背水一戰，只有努力拼搏，才會有更好的明天。所以，平時她還要打掃衛生、洗菜、劈柴、端菜等等。很多人都說她根本不像“老闆”，而像一名普通工人。
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如今，曾美玉與人合夥，來到桂林市區開了一家分店。5月13日，她還告訴“視圖空間”作者，創業太難了，但她一定會堅持到底，下步還想再開一家分店。(若想聯繫曾美玉，或探討創業經驗，請關注微信公眾號：視圖空間)
