完全沒有經過加工的大米,你有多久沒有吃過了?加工與否有什麼明顯之處?

10 個回答
聚美乡村

完全沒有經過加工的大米,已經有20年沒有吃過了。大米是否經過加工,以我的經驗可以從外觀和口感兩個方面進行比較。

完全沒有經過加工的大米,已經有20年沒有吃過了。大米是否經過加工,以我的經驗可以從外觀和口感兩個方面進行比較。


完全沒有經過加工的大米,已經有20年沒有吃過了。大米是否經過加工,以我的經驗可以從外觀和口感兩個方面進行比較。


外觀方面。

我在讀高中時,家裡收穫的稻穀都是在村子裡的一個稻米加工點加工的,稻米加工設備算是簡陋了,即使這樣,也會經常遇到排隊等候加工的情況。在這裡,只是對稻穀進行一個簡單的去皮,而且出米率低、碎米比較多。我把這種大米稱為粗加工吧。現在從超市裡購買的大米都是精加工得到的,碎米基本被去除了,還要經過色選。所以外觀上,沒有經過加工的大米會偏黃,裡面還會有糠皮,米粒大小不一,有很多半粒甚至小半粒的碎米。而精加工的大米顏色較白,顆粒大小一致。

所以,在外觀方面,精加工的大米更討喜,更受消費者歡迎。

完全沒有經過加工的大米,已經有20年沒有吃過了。大米是否經過加工,以我的經驗可以從外觀和口感兩個方面進行比較。


外觀方面。

我在讀高中時,家裡收穫的稻穀都是在村子裡的一個稻米加工點加工的,稻米加工設備算是簡陋了,即使這樣,也會經常遇到排隊等候加工的情況。在這裡,只是對稻穀進行一個簡單的去皮,而且出米率低、碎米比較多。我把這種大米稱為粗加工吧。現在從超市裡購買的大米都是精加工得到的,碎米基本被去除了,還要經過色選。所以外觀上,沒有經過加工的大米會偏黃,裡面還會有糠皮,米粒大小不一,有很多半粒甚至小半粒的碎米。而精加工的大米顏色較白,顆粒大小一致。

所以,在外觀方面,精加工的大米更討喜,更受消費者歡迎。


完全沒有經過加工的大米,已經有20年沒有吃過了。大米是否經過加工,以我的經驗可以從外觀和口感兩個方面進行比較。


外觀方面。

我在讀高中時,家裡收穫的稻穀都是在村子裡的一個稻米加工點加工的,稻米加工設備算是簡陋了,即使這樣,也會經常遇到排隊等候加工的情況。在這裡,只是對稻穀進行一個簡單的去皮,而且出米率低、碎米比較多。我把這種大米稱為粗加工吧。現在從超市裡購買的大米都是精加工得到的,碎米基本被去除了,還要經過色選。所以外觀上,沒有經過加工的大米會偏黃,裡面還會有糠皮,米粒大小不一,有很多半粒甚至小半粒的碎米。而精加工的大米顏色較白,顆粒大小一致。

所以,在外觀方面,精加工的大米更討喜,更受消費者歡迎。


口感方面

再來說說口感。可能很多人都會說,肯定是經過粗加工的大米更香、更好吃。其實,我的看法和這恰恰相反,我認為,還是精加工的大米口感更好。為什麼這麼說呢,是從我的親身感受來的。

我們家那個時候自家產的粗加工的大米,還是土灶、柴火煮出來的米飯,如果沒有下飯菜的話,自己很難吃完一碗乾白飯,因為僅憑唾液,沒法一口一口嚥下去米飯。相反,倒是現在從超市買回來的大米,煮出來的的米飯,即使沒有菜,吃完一碗米飯也覺得沒問題。所以,從口感方面來說,還是精加工過的大米更適口。

當然,精加工的過程中,可能會有更多的營養原色流失,比如米皮會被去除,糠皮也不會再有,其中所含維生素等自然就沒有了,但是,這可以通過和其它雜糧的搭配予以彌補和解決。

周小贝zxb

我生長於農村家庭,畢業後就留在自己家鄉的省城上班,後來結婚生子,落居在省城,但父母親還是繼續在農村老家生活,家裡有幾畝稻田,10來畝耕地,現在生活好了,不像以前都是以農作為生,但父母操勞了一輩子,習慣了,還是堅持著耕種!每次回家,父母都會給我準備好幾袋展好的大米讓我帶上來吃!由於工作原因,距離上次回爸媽家已經有幾個月,上次帶來的米早已吃光,還在市集上買了幾袋米吃了。吃慣了爸媽種的米,買來的米總覺得不好吃,沒有那個味道!

我們自己種的米,爸媽為了能讓我們吃上純天然的大米,都是很少打農藥的,所以收成有點低。沒有經過加工的大米,顏色米灰,看上去感覺有一層粉末,大米的味道很香濃。而加工過的大米,因為由於經過打磨拋光,已經失去了大米原本的顏色,偏白,發光,而且表面看不到那層粉末了,味道也沒有那麼香濃!


我生長於農村家庭,畢業後就留在自己家鄉的省城上班,後來結婚生子,落居在省城,但父母親還是繼續在農村老家生活,家裡有幾畝稻田,10來畝耕地,現在生活好了,不像以前都是以農作為生,但父母操勞了一輩子,習慣了,還是堅持著耕種!每次回家,父母都會給我準備好幾袋展好的大米讓我帶上來吃!由於工作原因,距離上次回爸媽家已經有幾個月,上次帶來的米早已吃光,還在市集上買了幾袋米吃了。吃慣了爸媽種的米,買來的米總覺得不好吃,沒有那個味道!

我們自己種的米,爸媽為了能讓我們吃上純天然的大米,都是很少打農藥的,所以收成有點低。沒有經過加工的大米,顏色米灰,看上去感覺有一層粉末,大米的味道很香濃。而加工過的大米,因為由於經過打磨拋光,已經失去了大米原本的顏色,偏白,發光,而且表面看不到那層粉末了,味道也沒有那麼香濃!


乐林老汉

完全沒有經過加工的大米,你有多久沒有吃過了?加工與否有什麼明顯之處?

眾所周知,市面所看到的大米都是經過加工處理過的。這裡說的完全沒有經過加工的大米,今時今日相信一般只有在農村才能看得到。沒經過加工的大米,指的就是沒有經過打磨和拋光處理過的大米。其他先不說,現在就說說加工與否有什麼明顯之處?

加工與不加工的大米,不單從外觀、洗米水和營養方面都有一定的不同。以下就是它們明顯的區別:

首先是外觀,凡是經過加工處理的大米由於經過打磨和拋光,顏色偏白,體積自然較細小,看起來有光澤;沒經過加工的大米,顏色黯淡無光,有時還會看裡面夾帶著一些穀子呢。

其次是洗米水,經過加工的大米,洗米時倒出來所看到的水基本還都是清清的;沒有經過加工過的大米,倒入清水只要用手輕輕攪拌便會混濁一片。

最後就是營養,經過加工的大米在打磨過程中營養素損失相當嚴重,大米煮熟成飯用鼻子很難聞得出有飯香味;沒有經過加工的大米,口感柔軟吃起來很有飯香味。

(注:以下幾張照片都是完全沒有經過打磨和拋光的大米。)


完全沒有經過加工的大米,你有多久沒有吃過了?加工與否有什麼明顯之處?

眾所周知,市面所看到的大米都是經過加工處理過的。這裡說的完全沒有經過加工的大米,今時今日相信一般只有在農村才能看得到。沒經過加工的大米,指的就是沒有經過打磨和拋光處理過的大米。其他先不說,現在就說說加工與否有什麼明顯之處?

加工與不加工的大米,不單從外觀、洗米水和營養方面都有一定的不同。以下就是它們明顯的區別:

首先是外觀,凡是經過加工處理的大米由於經過打磨和拋光,顏色偏白,體積自然較細小,看起來有光澤;沒經過加工的大米,顏色黯淡無光,有時還會看裡面夾帶著一些穀子呢。

其次是洗米水,經過加工的大米,洗米時倒出來所看到的水基本還都是清清的;沒有經過加工過的大米,倒入清水只要用手輕輕攪拌便會混濁一片。

最後就是營養,經過加工的大米在打磨過程中營養素損失相當嚴重,大米煮熟成飯用鼻子很難聞得出有飯香味;沒有經過加工的大米,口感柔軟吃起來很有飯香味。

(注:以下幾張照片都是完全沒有經過打磨和拋光的大米。)



完全沒有經過加工的大米,你有多久沒有吃過了?加工與否有什麼明顯之處?

眾所周知,市面所看到的大米都是經過加工處理過的。這裡說的完全沒有經過加工的大米,今時今日相信一般只有在農村才能看得到。沒經過加工的大米,指的就是沒有經過打磨和拋光處理過的大米。其他先不說,現在就說說加工與否有什麼明顯之處?

加工與不加工的大米,不單從外觀、洗米水和營養方面都有一定的不同。以下就是它們明顯的區別:

首先是外觀,凡是經過加工處理的大米由於經過打磨和拋光,顏色偏白,體積自然較細小,看起來有光澤;沒經過加工的大米,顏色黯淡無光,有時還會看裡面夾帶著一些穀子呢。

其次是洗米水,經過加工的大米,洗米時倒出來所看到的水基本還都是清清的;沒有經過加工過的大米,倒入清水只要用手輕輕攪拌便會混濁一片。

最後就是營養,經過加工的大米在打磨過程中營養素損失相當嚴重,大米煮熟成飯用鼻子很難聞得出有飯香味;沒有經過加工的大米,口感柔軟吃起來很有飯香味。

(注:以下幾張照片都是完全沒有經過打磨和拋光的大米。)




完全沒有經過加工的大米,你有多久沒有吃過了?加工與否有什麼明顯之處?

眾所周知,市面所看到的大米都是經過加工處理過的。這裡說的完全沒有經過加工的大米,今時今日相信一般只有在農村才能看得到。沒經過加工的大米,指的就是沒有經過打磨和拋光處理過的大米。其他先不說,現在就說說加工與否有什麼明顯之處?

加工與不加工的大米,不單從外觀、洗米水和營養方面都有一定的不同。以下就是它們明顯的區別:

首先是外觀,凡是經過加工處理的大米由於經過打磨和拋光,顏色偏白,體積自然較細小,看起來有光澤;沒經過加工的大米,顏色黯淡無光,有時還會看裡面夾帶著一些穀子呢。

其次是洗米水,經過加工的大米,洗米時倒出來所看到的水基本還都是清清的;沒有經過加工過的大米,倒入清水只要用手輕輕攪拌便會混濁一片。

最後就是營養,經過加工的大米在打磨過程中營養素損失相當嚴重,大米煮熟成飯用鼻子很難聞得出有飯香味;沒有經過加工的大米,口感柔軟吃起來很有飯香味。

(注:以下幾張照片都是完全沒有經過打磨和拋光的大米。)





完全沒有經過加工的大米,你有多久沒有吃過了?加工與否有什麼明顯之處?

眾所周知,市面所看到的大米都是經過加工處理過的。這裡說的完全沒有經過加工的大米,今時今日相信一般只有在農村才能看得到。沒經過加工的大米,指的就是沒有經過打磨和拋光處理過的大米。其他先不說,現在就說說加工與否有什麼明顯之處?

加工與不加工的大米,不單從外觀、洗米水和營養方面都有一定的不同。以下就是它們明顯的區別:

首先是外觀,凡是經過加工處理的大米由於經過打磨和拋光,顏色偏白,體積自然較細小,看起來有光澤;沒經過加工的大米,顏色黯淡無光,有時還會看裡面夾帶著一些穀子呢。

其次是洗米水,經過加工的大米,洗米時倒出來所看到的水基本還都是清清的;沒有經過加工過的大米,倒入清水只要用手輕輕攪拌便會混濁一片。

最後就是營養,經過加工的大米在打磨過程中營養素損失相當嚴重,大米煮熟成飯用鼻子很難聞得出有飯香味;沒有經過加工的大米,口感柔軟吃起來很有飯香味。

(注:以下幾張照片都是完全沒有經過打磨和拋光的大米。)






完全沒有經過加工的大米,你有多久沒有吃過了?加工與否有什麼明顯之處?

眾所周知,市面所看到的大米都是經過加工處理過的。這裡說的完全沒有經過加工的大米,今時今日相信一般只有在農村才能看得到。沒經過加工的大米,指的就是沒有經過打磨和拋光處理過的大米。其他先不說,現在就說說加工與否有什麼明顯之處?

加工與不加工的大米,不單從外觀、洗米水和營養方面都有一定的不同。以下就是它們明顯的區別:

首先是外觀,凡是經過加工處理的大米由於經過打磨和拋光,顏色偏白,體積自然較細小,看起來有光澤;沒經過加工的大米,顏色黯淡無光,有時還會看裡面夾帶著一些穀子呢。

其次是洗米水,經過加工的大米,洗米時倒出來所看到的水基本還都是清清的;沒有經過加工過的大米,倒入清水只要用手輕輕攪拌便會混濁一片。

最後就是營養,經過加工的大米在打磨過程中營養素損失相當嚴重,大米煮熟成飯用鼻子很難聞得出有飯香味;沒有經過加工的大米,口感柔軟吃起來很有飯香味。

(注:以下幾張照片都是完全沒有經過打磨和拋光的大米。)






延边哈哈妹

延邊朝鮮族稻米之鄉當然什麼米都有。哈哈

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臻之稻五常大米

我想知道完全沒有加工的大米是怎麼生產出來的。你說的這個大米應該就是糙米,糙米也是需要加工的,糙米一般適合煮粥,或者做米飯的時候少放一點點,因為糙米做的米飯比較硬,大多數人吃不習慣。


我想知道完全沒有加工的大米是怎麼生產出來的。你說的這個大米應該就是糙米,糙米也是需要加工的,糙米一般適合煮粥,或者做米飯的時候少放一點點,因為糙米做的米飯比較硬,大多數人吃不習慣。



我想知道完全沒有加工的大米是怎麼生產出來的。你說的這個大米應該就是糙米,糙米也是需要加工的,糙米一般適合煮粥,或者做米飯的時候少放一點點,因為糙米做的米飯比較硬,大多數人吃不習慣。




我想知道完全沒有加工的大米是怎麼生產出來的。你說的這個大米應該就是糙米,糙米也是需要加工的,糙米一般適合煮粥,或者做米飯的時候少放一點點,因為糙米做的米飯比較硬,大多數人吃不習慣。




梁建洪vlog

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东方云飞

謝邀!

好久沒吃那種大米啦。加工過的米很亮、精細,沒有加工過的米很粗並且顏色不會太好看。農村人吃自己種的米,他們是不會有工很細的,那樣的米已沒有營養了。

来自胭脂河夭桃浓李

大米從稻穀脫殼而來,這就已經叫加工了,可以食用了。

再加工的話,不外乎就是篩選、分級、包裝,難道有什麼問題嗎?

題主所提的問題,潛臺詞非常多,其實就是想說可能存在陳米拋光的問題,這已經不是“加工”範疇了,而是屬於違法行為。

荒山无泉

謝邀。還真問著了。我老婆就買了一些糙米,實際上就是隻將殼子打掉的米。黃黃的。看上去買相不好。我拿它當粗糧吃。和其他各式米放一起煮稀飯吃。你別說,還真挺香的。

文一浪

不好意思,我們寶雞是面客,不怎麼吃米飯,所以有米就是煮稀飯,做醪糟之類的。

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