沒名氣小店6元的麻醬涼皮，調味料給得很足，連湯都要忍不住喝完

子啃

1/7 祝吃貨朋友們初一快樂！\n出門來吃個麻醬涼皮，這家店在背街小巷名氣不大，但是看著生意不錯，都是附近街坊在這裡吃，6元一碗點一份試試看。

2/7 這種涼皮應該是釀皮子，蒸的比較厚，切得也比較寬，下面是皮子上面再撒點黃瓜絲。\n\n

3/7 再澆上醋水，蒜汁，調料水這些；

4/7 來上兩大勺麻醬澆上去，麻醬聞著挺香的很出味。

5/7 這麻醬涼皮澆上辣椒油，再弄點幹辣子，小店老闆挺捨得，要啥給啥會做生意。

6/7 這麼一份6元，看著料挺足美得很！

7/7 趕緊攪拌開，麻醬和油潑辣子都均勻拌開，包裹著涼皮，涼皮吃著勁道因為比較厚，口感很敦實。這汁子確實很香，既有麻醬的香甜，又有辣椒油的香辣，醋不多但是酸味很正，這麵皮吃完，連湯都喝乾淨了。

2019-04-04