晚餐吃點啥好? 看我做了4道家常菜,好吃不上火,你覺得如何?
斯佳麗的小廚房
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春季萬物復甦, 又是養生的好季節,對於春季養生來說,飲食調養很重要, 要以清淡為宜,多吃一些清淡的食物,既能提高人體的免疫力, 還能有助於身體的排毒。 今天晚餐的四道家常菜, 豆米香菇燉豆腐VS臘腸雞蛋炒萵苣VS木耳冬筍炒花菜VS韭菜炒杏鮑菇絲,簡單營養不上火,都是些春天的菜餚, 能幫助家人疏肝理氣,以養脾氣, 遠離春困。
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【豆米香菇燉豆腐】\n原料: 裡脊肉 豆腐 香菇 蠶豆米 適量\n製作:1. 準備好食材; 2. 肉片中加入鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻醃製一會兒; 3. 熱鍋涼油, 肉片入鍋翻炒; 4. 加入香菇片繼續翻炒; 5. 加入少許生抽進去翻炒上色; 6.加入豆腐進去翻炒; 7. 加入水燉煮, 放入蠶豆米; 8. 煮上三分鐘後加入鹽調味, 大火收汁; 9.出鍋前加入水澱粉勾芡即可。
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【木耳冬筍炒花菜】\n原料: 花菜 冬筍 木耳 \n製作:1. 準備好食材; 2. 將冬筍片放入冷水中, 加入鹽, 焯煮五分鐘後撈出備用; 3. 另燒鍋水, 下入黑木耳進去焯煮; 4. 放入菜花進去煮, 加入鹽,焯煮兩分鐘後撈出;5. 熱鍋涼油,下入冬筍片進去翻炒; 6.加入花菜和木耳進去翻炒; 7. 最後加入鹽調味翻炒均勻; 8. 盛入盤中。\n
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【臘腸雞蛋炒萵苣】\n原料: 雞蛋 臘腸 萵苣 1 \n製作:1. 準備好原料; 2. 萵苣片加入鹽,醃製一會兒微微出汁; 3. 雞蛋加入鹽打散; 4.熱鍋涼油,倒入蛋液進去煎一下; 5. 煎至定型後劃散成小塊盛出備用; 6. 鍋中放入少許水和油, 下入臘腸片入鍋煸炒出微微出油脂; 7. 下入萵苣片進去翻炒; 8. 翻炒兩下放入雞蛋翻炒均勻即可。 \n \n
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【韭菜炒杏鮑菇絲】\n原料: 韭菜 杏鮑菇 \n製作:1. 準備好食材; 2. 熱鍋涼油,將杏鮑菇絲入鍋翻炒; 3. 將杏鮑菇絲微微炒軟; 4. 加入韭菜進去大火快速翻炒; 5. 微微變色後加入鹽調味; 6. 翻炒均勻後。\n
2019-04-13
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