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春季萬物復甦， 又是養生的好季節，對於春季養生來說，飲食調養很重要， 要以清淡為宜，多吃一些清淡的食物，既能提高人體的免疫力， 還能有助於身體的排毒。 今天晚餐的四道家常菜， 豆米香菇燉豆腐VS臘腸雞蛋炒萵苣VS木耳冬筍炒花菜VS韭菜炒杏鮑菇絲，簡單營養不上火，都是些春天的菜餚， 能幫助家人疏肝理氣，以養脾氣， 遠離春困。
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【豆米香菇燉豆腐】\n原料: 裡脊肉 豆腐 香菇 蠶豆米 適量\n製作：1. 準備好食材； 2. 肉片中加入鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻醃製一會兒； 3. 熱鍋涼油， 肉片入鍋翻炒； 4. 加入香菇片繼續翻炒； 5. 加入少許生抽進去翻炒上色； 6.加入豆腐進去翻炒； 7. 加入水燉煮， 放入蠶豆米； 8. 煮上三分鐘後加入鹽調味， 大火收汁； 9.出鍋前加入水澱粉勾芡即可。
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【木耳冬筍炒花菜】\n原料： 花菜 冬筍 木耳 \n製作：1. 準備好食材； 2. 將冬筍片放入冷水中， 加入鹽， 焯煮五分鐘後撈出備用； 3. 另燒鍋水， 下入黑木耳進去焯煮； 4. 放入菜花進去煮， 加入鹽，焯煮兩分鐘後撈出；5. 熱鍋涼油，下入冬筍片進去翻炒； 6.加入花菜和木耳進去翻炒； 7. 最後加入鹽調味翻炒均勻； 8. 盛入盤中。\n
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【臘腸雞蛋炒萵苣】\n原料： 雞蛋 臘腸 萵苣 1 \n製作：1. 準備好原料； 2. 萵苣片加入鹽，醃製一會兒微微出汁； 3. 雞蛋加入鹽打散； 4.熱鍋涼油，倒入蛋液進去煎一下； 5. 煎至定型後劃散成小塊盛出備用； 6. 鍋中放入少許水和油， 下入臘腸片入鍋煸炒出微微出油脂； 7. 下入萵苣片進去翻炒； 8. 翻炒兩下放入雞蛋翻炒均勻即可。 \n \n
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【韭菜炒杏鮑菇絲】\n原料： 韭菜 杏鮑菇 \n製作：1. 準備好食材； 2. 熱鍋涼油，將杏鮑菇絲入鍋翻炒； 3. 將杏鮑菇絲微微炒軟； 4. 加入韭菜進去大火快速翻炒； 5. 微微變色後加入鹽調味； 6. 翻炒均勻後。\n
