白酒多是調配

國家還沒有關於白酒的“酒齡酒“的相關標準。主要是白酒雖講求陳年。但出廠產品均會是新的基酒（基酒也會陳年幾年），再加上若干種老年份的調味酒來調配出需要的感觀要求，就是集大家之長達到綜合的表現。如果，單單只是一種酒齡的酒，它會在某些方面有所缺失。

6年真是6年嗎？

至於這個6年，是個什麼意思。不好說。是裡面的基酒全部超過6年。告訴你，茅臺53度飛天的基酒也就3年。

那它主要的調味酒是6年的到有可能。

總之，這個6年更多的是這個產品的一種檔次和品相了。

100多的產品，不要最求太多。如果整瓶的都陳上6年的話。倉庫成本都不知道要多少了。

西鳳酒的品牌定位做得相當失敗，各種代工生產和超級多的系列令人眼花繚亂，這麼做無疑降低了普通受眾對西鳳酒的品牌忠實度，也在一定程度上說明了為什麼位列四大名酒之一的西鳳酒走出陝西就不靈光了的原因。

市面上口碑最好的西鳳酒就要數西鳳六年無疑了，常聽人評價說其口感要比西鳳十五年還要好。西鳳六年現在賣140左右，要知道，在好幾年前最火爆的時候都賣二百一二呢，還不好買，印象最深的就是瓶口上貼的某某地區專供的字樣標籤了。

那是西鳳六年的黃金時代了，假貨橫行仿品遍地，在外面稍不注意就會買到假酒，我們最常買的地方就是小寨的軍人服務社了，這裡口碑好，賣的一定是真貨，但人家不多給，一次最多買兩瓶，任你軟磨硬泡也不管用，還經常沒貨，你說氣不氣人?

沒辦法，有時候兩瓶真的六年擺一起，購進的渠道不一樣味道都有差別，這個鍋應該酒廠來背，為了利潤和產量貼牌貨太多了。

現在回到問題本身。

西鳳六年是指六年前釀的酒嗎?

當然不是，哪有那麼多純糧陳釀供應市場啊，我猜測是它在勾兌時可能會用了陳釀六年的原酒，所以才叫六年，你只需要將它看做這個酒的名字就行，是西鳳酒眾多系列中的一個，和西鳳十五年西鳳三十年一樣，只是一個名稱和代號。

一般白酒5年，10年，20年等等，都指的是基酒年份。

在這個我說一個事實：

西鳳酒以獨特的鳳香型著稱，目前主打的也是鳳香型產品，另外為了迎合大眾口味尤其南方市場，開發了部分濃香型產品；鳳香型濃香型產品比例約5：1。

兩類產品產地不同：鳳香型產自陝西寶雞市鳳翔縣，濃香型產自四川省成都市大邑縣。

個人建議，品味正宗西鳳酒就喝鳳香型。一般包裝盒上都會註明香型。

簡單說一下———重點———

市面上口碑、口感好的鳳香型西鳳酒包括：

鳳香經典、華山論劍、六年、十五年、百鳥至尊、七彩系列、國花瓷、金藏十年、白瓶（七兩半）、綠瓶（光瓶無包裝）……等等。

而西鳳的濃香型有：52度老西鳳、西鳳尊享V12、西鳳御窖、絲路明珠、相約百年、蜀鳳緣……等等。

吉祥的年份酒　

謝邀！

西鳳酒是陝西名酒，是中國四大名酒之一。屬鳳香型大麴酒，是“鳳型”白酒的典型代表。

近年來，茅臺、五糧液、劍南春等名酒近年加大了廣告攻勢和資本運作，市場銷售和效益年年攀升，在市場上的口碑也是家喻戶曉，人人皆知。

而西鳳酒更多的是運用傳統的營銷和手段，還有地域的限制，在北方銷售更多，我們南方平時市場上不太見到此酒，對其不是太瞭解，經多方瞭解，西鳳酒以當地特產高粱為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝採用續渣發酵法，發酵窖分為明窖與暗窖兩種。蒸餾得酒後，再經3年以上的貯存，勾兌後方可出廠。

西鳳6是最受歡迎，也是最暢銷的一款酒，更是性價比最高的，口感也好，賣的比西鳳10貴也正常。

西鳳酒，國宴專供，鳳翔自古人傑地靈，物產豐富，西鳳酒更是香飄萬里，早已走出國門，銷向全球，鳳翔歷史悠久，文化底蘊很深，陵墓很多，自古就是商業，軍事，名人集中營，遠不講，蘇軾，樑伯載，近幾年陝西名人中，賈平凹，陳忠實，路遙，文采很好，書畫名家中劉文西、王西京、吳修、雷珍民、吳三大、鍾明善、趙振川、王海力、幾位在海外名氣的確很大，2015年因瑞士警方破獲一宗跨國團伙長期仿賣中國鳳翔籍畫家吳修、書畫案讓這位隱居多年，早年曾留學丹麥的藝術家成為中外藝術圈焦點人物。

我覺得是從釀酒到出廠需要六年的時間

年份原漿就是含有一定年份的陳年基酒

西鳳六年，必須是用儲存六年的基酒調製！才能用六年的字號！

目前標註年份的基本都是假的。是含有部分年份酒，至於比例，自己琢磨吧。