還在揮汗如雨擀麵條?不用動手,五分鐘吃上香噴噴的肉醬空心面
youhaha0的廚房
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上班族每天早晚都奔波在路上,每天下班後還要買菜做飯,等吃完晚飯收拾妥當,差不多也就8~9點了,倘若遇上堵車,這飯還不知道能幾點吃上;即食肉醬開袋即食非常方便,煮麵之後的熱湯裡放進肉醬的袋子加熱2分鐘左右,開袋澆在麵條上,拌勻了即可開吃,從煮麵到開吃總共也就五分鐘
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北方人愛吃麵食,家裡有喜歡吃麵條的孩子和老人,而且老人牙口還不好,喜歡吃軟軟的麵條,過去給老人做手擀麵,後來太忙實在沒有時間,先入手了一臺手搖的壓面機,可以一次多做一點,放冰箱冷凍,手搖的需要使勁,後來搬家,沒有合適的檯面固定壓面機,一直吃掛麵;今年終於入手了一臺電動的麵條機,全自動的,確實方便,放進去麵粉,出來麵條;
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材料:普通麵粉320克,水100克,鹽1克,植物油少許,意麵肉醬一袋
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先做空心面,有面條機幫忙,一次可以多做一點,分裝到保鮮袋中,放冰箱冷凍保存,吃的時候不用化凍,直接入鍋即可;麵條機先接通電源,放入麵粉,自動稱重餅計算出用水量;
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蓋子上的插口是放水杯的, 先加入水再放水杯,按開始,麵條機自動運行 ;麵條機運行之前先把出面模頭裝好,既然是做空心面,就用空心面模頭;麵條機配有6個出面模頭,龍鬚麵、細面、空心面、拉麵、窄面、燴麵,想吃什麼樣的麵條,就用什麼樣的出面模頭;
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壓出的空心面 ,連續不斷的出面,會很長,根據自己需要的長短,剪開即可
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壓出的空心面 ,連續不斷的出面,會很長,根據自己需要的長短,剪開即可
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壓出的麵條比較多,分袋包裝放入冰箱冷凍,隨吃隨拿
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鍋中燒開水,水中放一點鹽,放入空心面,大火煮
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煮至麵條稍有一點白芯的時候即可撈出
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肉醬不要打開,連袋子一起放入煮麵條的湯中,燙2分鐘左右,不開火
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取出開袋,倒入麵條中 , 拌勻即可食用;是不是很簡單吧,下班回來晚了,指著它墊肚子呢,趕緊動手試試吧!
2017-08-25
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