蛋白粉真的這麼神奇嗎？吃了蛋白粉就會長肌肉嗎？

　　蛋白質構成肌肉的原料，大多數健身愛好者都需要大量的蛋白質！其中蛋白質的來源很豐富：瘦肉類，奶製品，蛋類，魚蝦等等！

　　但是想要從完全從食物中獲取足夠的蛋白質很難，耗時耗力！這時候，提取的乳清蛋白就是一個非常棒的選擇！

　　優點：

　　(1) 準備方便，不用準備食物

　　(2) 消化吸收率較好

　　(3) 性價比高

　　但是並不是吃了蛋白粉肌肉就會長！

　　你要知道：肌肉生長是通過鍛鍊破壞肌纖維，然後再補充足夠的營養讓他在修復增長！

　　訓練是前提！只有夠強度，夠量的訓練，肌肉才有增長的理由！

　　蛋白粉這類的補劑只是補充日常飲食中不足的部分！

　　乳清蛋白粉簡介：

　　蛋白之王：大約佔牛奶裡面總蛋白質量的20%，因為乳清蛋白的必須氨基酸種類齊全，也叫做“完全蛋白質”，被提煉出來後通常呈粉狀供人沖泡服用，

　有關蛋白質飲品的補充原則

　　(1)先訂出屬於自己的“每日蛋白質攝取量”，再以此決定飲食分配

　　一般而言需要透過教練以及營養師評估自己的身體需求後再來推算出自己的蛋白質攝取量！

　　然後優先從食物中獲取蛋白質，食物中不足的部分用蛋白粉補足！假如你每天需要120克蛋白質，日常飲食吃進了80克蛋白質，剩下40克不足的部分就可以使用2勺蛋白粉！

　　(2)“肌力訓練”與“高蛋白飲食”對肌肉的養成是缺一不可的；

　　如果沒有給予肌肉該有的刺激，吃下再多的蛋白質身體也沒有理由利用！不僅會造成浪費，身體利用不了的蛋白質還會轉換為脂肪儲存，同時蛋白質由腎臟代謝，還會造成身體負擔。

　　所以你要記住：保證足夠優質的訓練。夠量，夠強度！如果你每天去健身房打打醬油，練的不夠，那日常飲食中的蛋白質足以應付了！

　最後提醒：別過度依賴營養品、日常飲食才是關鍵，相同蛋白質含量的天然食物也會有幫助肌肉生長的功效，同時還含有其他多元營養素，去努力把日常飲食做好！不足的地方再用營養品補充！

　　千萬別本末倒置，用營養品來代替正餐！

　　健身一定會遇到以下問題，

　　“千萬別喝蛋白粉，不喝肌肉會退化”

　　“千萬別喝蛋白粉，傷腎”

　　“蛋白粉有激素你不知道？”

　　今天告訴你關於蛋白粉的全面解答！

　　內容簡介

　　1.蛋白質對增肌的重要性！

　　2.有必要購買蛋白粉和增肌（重）粉嗎？有無危害！

　　3.如何正確選擇蛋白粉？

　　經常會收到健友關於蛋白粉和增肌粉的提問，問題包括要不要買蛋白粉、蛋白粉增肌效果怎麼樣、喝這些有沒有副作用等等。

　　其實也難怪會有這些困擾，網上關於蛋白粉的說法太多，又看到許多健身的大神都喝蛋白粉，為了達到更好的健身效果，難免想要嘗試一下。今天送上一篇關於蛋白粉的乾貨內容。

　　要了解蛋白粉，先要明白什麼是蛋白質：

　　1、蛋白質是人體必需的營養物，人體的骨骼和肌肉的增長都離不開它。長期缺乏蛋白質會導致肌肉消瘦 、易疲勞，直接影響運動能力和增肌效果。另外還會導致皮膚鬆弛、提前衰老，免疫力下降等。

　　2、單從增肌的角度來說，蛋白質同樣很重要。增肌是通過力量訓練讓肌肉產生很細微的損傷，然後產生“超量恢復”的過程，但恢復期間需要大量的蛋白質作為原料。

　　蛋白對增肌的作用：

　　增肌過程涉及到“氮平衡”的概念，氮平衡分為“正氮平衡”、“氮平衡”和“負氮平衡”3種。青少年生長髮育，孕婦產後的恢復都處在“正氮平衡” 階段，增肌過程也一樣，只有“正氮平衡” 才說明身體處於合成（增肌）階段。

　　下面是關於每天每公斤體重蛋白質攝入與氮平衡之間的關係，2004年的一項研究表明，力量訓練者每公斤體重每天攝取1.33克蛋白質才能維持“氮平衡”，所以現在許多人認為增肌要達到1.5-2克。

　　（數據來自《運動營養與健康和運動能力》）

　　 關於蛋白粉：

　　上面說了這麼多，可以看出蛋白質的重要性，但這並不是說蛋白粉的重要性。先來看看蛋白粉的主要成分：

　　這是一份“肌肉科技”蛋白粉的成分表，一勺蛋白粉約含有20克蛋白質，還配有一些其它少量的營養成分。而一塊85克去皮的雞胸肉約含有25克蛋白質。

　　所以說蛋白粉並沒有多神奇，也沒有特殊的增肌效果，當然也沒有副作用，它僅僅只是一種方便的蛋白質來源。

　　關於增肌（重）粉：

　　增肌粉這個名字特別有誤導性，但其實沒有想的那麼神奇，先來看增肌粉的主要營養成分：

　　這是“肌肉科技”的增肌粉成分表，相對於蛋白粉，只是添加了許多碳水化合物。而日常的米飯、麵條、玉米、土豆等食物主要成分就是碳水化合物，增肌粉相當於“葷素搭配”了一下。

　　所以說，增肌粉也沒有太特殊的增肌或增重的效果，也沒有副作用，它也僅僅只是一種方便的蛋白質和能量來源。

　　關於是否需要蛋白粉：

　　雖然說增肌粉和蛋白粉並沒有特殊的增肌效果，但它能快速方便的提供蛋白質和能量，讓健身更加高效，不然怎麼會這麼多健身大咖使用。

　　其實許多人問該不該使用蛋白粉時，小編的建議是：先考慮自己的日常飲食和訓練是否達標，如果飲食實在不方便可以適當補充蛋白粉，但不要寄託於此。學生黨或經濟不太允許的健友，好吃好練同樣能達到好的健身效果。

　　關於如何選擇：

　 品牌沒有太多推薦，只要是正品差別不會太大。至於“水解乳清蛋白”和“分離乳清蛋白”等不同蛋白粉也只是工藝不同，對照一下成分表和價格，性價比就很清楚了。高檔一點的蛋白粉可能會添加谷氨醯胺或其它補劑，但價格會貴一點，根據自己的需要挑選。

　　許多健友都是在網上購買蛋白粉，只要選擇有正規的渠道，或評價和信譽好的店鋪，不要貪便宜。買了許多年，假貨沒買到過，但買到過快過期的...所以買回來一定要看防偽和生產日期。

　　補劑僅僅是錦上添花的物品，

　　但絕不是必需品

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講句不好聽的話，那些口口聲聲說什麼肌肉吃粉吃出來的人都是些健身盲。

為什麼這麼說？因為真正訓練過的人都知道蛋白粉不是什麼高科技藥物，而是市面上隨處可見的一種營養補劑，裡面的東西都是提取自我們的日常食物，試問這種東西能吃出大肌肉嗎？

那麼蛋白粉為何存在？舉個例子，一斤牛肉大概有100g蛋白質，而健身愛好者一天需要的蛋白質大約是按體重每公斤1-2g，所以每天吃那麼多肉不是誰都承受得起的，尤其是學生黨，而蛋白粉比牛肉便宜多了，又省事。

說到這肯定很多人還是不服氣，說蛋白粉就是能吃出肌肉。

那我只能拿出自己的經歷了。高中的時候是體育生，高三時跟著體校訓練，幾個人買了蛋白粉，能量飲，葡萄糖粉。而由於到了體校後訓練不怎麼上心，直到所有補劑吃完，身材體重基本零變化，力量倒是漲了一點點。所有買了補劑的小夥伴都是這樣，並沒有變什麼肌肉男。（補劑絕對是真的）

健身初學者不建議吃蛋白粉

初學者要麼很瘦，要麼很胖。一個增肌一個減肥，瘦子的蛋白攝入量是很容易達到的，胖子更是不需要額外攝入蛋白。

蛋白粉不分增肌和不增肌

有一種所謂增肌粉就是蛋白粉再添加點東西，碳水化合物之類，可最大限度地補充健身訓練者所需的各種營養元素，讓你訓練效果更好。說到底還是要訓練，如果不訓練，吃什麼粉都不會增肌。

這麼說吧，會說肌肉都是喝蛋白粉喝出來大部分都是瘦得跟個竹杆的人，在這裡並沒有歧視瘦子，只是看不慣那些一天天不努力鍛鍊又隨便噴別人的人。現在說正題，大家都知道，在健身圈裡有句話，三分練七分吃，吃對於增肌是至關重要的。一個人如果想增肌你必須攝入大於輸出，一個人每天必須的蛋白質等於這個人體重kg乘1.5左右，假如我體重80kg，那麼我一天最少就要攝入120g以上的蛋白質，眾所周知，蛋白質是合成肌肉的最重要元素。一勺蛋白粉大約有23g左右的蛋白質。現在市場上公認最好的蛋白粉品牌是歐普特蒙，黃金標準乳清蛋白，無論是純度還是口味都是最好的。蛋白粉沒有什麼增肌粉不增肌粉的區別，建議直接買乳清蛋白，所謂增肌粉就是添加了碳水化合物，各種微量元素，但是蛋白質含量相應的就會大打折扣。還有就是健身新手別一起步就喝蛋白粉，先自然練兩個月到半年，等你覺得自己飯量已經比以前大了不少的時候再喝蛋白粉。最後希望我說的這些對你們有用，謝謝了。

不同的運動訓練，會不同程度地破壞肌細胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白質的及時補充能減少肌肉組織的破壞，促進蛋白的合成，甚至能夠超量恢復，使肌肉得到增長，提高力量。所以，有的健友在日常飲食中無法攝取足夠的蛋白質含量，那麼蛋白粉就相當於便攜蛋白質。喝一杯蛋白粉，遠比吃肉吃雞蛋來的快多了。所以你要是平時飲食滿足不了你的蛋白質吸收量你就吃蛋白粉，你要是胖子就吃乳清蛋白粉，要是瘦子就吃增肌粉，平時多吃點雞蛋一類的高蛋白質食物，多吃香蕉一類的碳水食物，多喝水就差不多了，多鍛鍊，早睡覺就差不多了。牌子什麼的有錢就買歐普特蒙，肌肉科技，沒錢就買康比特。給你推薦一下，下載一個iherb，美國直郵的，比較便宜，什麼蛋白粉都有，處了速度慢點，其他都不錯。順便做個廣告，我的折扣碼是SAVE2017，付款的時候複製用上能給你減5＄，30多塊錢呢！

首先我的回答是健身需要蛋白質，但不只是蛋白質。

按照我自己的經歷來看，在健身初期的一年裡減脂是主要目的的話…平日的飲食就足夠了…但是在此處需要說明的是我的飲食中包含每頓的牛肉，蝦肉，魚肉，雞蛋一天三個。減少碳水的攝入，每天最多二兩米飯。還是按照午餐一兩，晚餐一兩來吃的。

在減脂完成後的日子裡，運動量越來越大，這是體能積累的結果，按照原先的食量和營養，體重在持續下降，身型也瘦小下去。這時我有兩個選擇，減少運動量或者加大營養攝入，我的目的是增肌，所以我選擇了不減運動量開始喝蛋白粉和增肌粉。在三個月後體重從減脂完成後的68KG增加到70KG。如果休息和訓練能更系統一些的話效果會更好。

但是蛋白粉也有服用的方法，不要一次性講一天的量喝完，如果是下班後運動，那麼運動完服用半份，睡前半份加一份酸奶（酸奶是酪蛋白適合長時間吸收，特別實際睡眠期間）。這樣喝的話吸收好也不會造成蛋白質過剩影響腎臟或者轉化成脂肪。

說了這麼多…還是要根據自己的條件和實際來判斷，在做大運動量的話還是要喝蛋白粉的，量要計算好，按照每公斤體重1.2克蛋白質來計算比較安全，效果會差點兒，但是可靠係數高。這個可靠是指蛋白質過量的風險。

豆奶粉就行！營養跟上就可以！蛋白粉太貴了！不鍛鍊吃什麼也沒用！

蛋白粉就是營養補劑，肌肉生長需要蛋白質，而蛋白粉是最方便的蛋白補劑，當然如果你通過正常飲食能夠補充到足夠的蛋白質那也不一定要吃粉。什麼叫足夠呢，你的體重單位公斤乘以1.5-2單位克，就是你增肌每天需要攝入的蛋白質，如果70公斤那就需要大約100-140克蛋白質，雞肉牛肉按照20%蛋白含量算的話一天就要吃500-700克，一般很少有人能每天吃那麼多肉吧，所以需要喝點粉。至於各種牌子的粉，蛋白質含量越高的價格也越貴，個人認為含量在80%左右的粉性價比最高。各種牌子價格差別較大，自行比較吧。對口味不敏感的話儘量喝原味的，添加劑少點。

需要喝的，人體每公斤肌肉每天需要將近0.3克的蛋白質，每天的食物補充是跟不上的，再加上運動的消耗那身體更缺乏蛋白質，所以如果想長肌肉的話蛋白粉是很必要的，也有些人和增肌粉個人覺得增幾分沒必要但蛋白粉是一定需要的，和蛋白粉最好可以喝些國外進口的，畢竟很多國內的蛋白粉參假嚴重！

想增加肌肉就必須用蛋白粉，否則就如同想蓋房子卻沒有料一樣。