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家裡的電腦壞了，對於我這個電腦盲來說根本無從下手，但每天還要依靠電腦做事的人一刻也離不開電腦，沒辦法，趕緊讓老公打電話叫懂電腦的同事幫忙來修電腦。而我呢, 鑽進桑拿房似的廚房趕忙弄幾個菜出來好招待同事。這電腦修好了，我做的菜也上桌了，椒鹽小龍蝦，幹鍋杏鮑菇、香辣滷鴨脖、黑椒南瓜、腐乳莧菜，都是些家常菜，天氣太熱，他們倆喝得開心，一打啤酒下了肚。
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杏鮑菇一直是我非常喜歡的食材，對它有點偏愛。杏鮑菇的做法很多，適合炒、燒、燴、燉、湯等，它獨特的口感就十分招人喜歡。特別喜歡這幹鍋杏鮑菇的做法，菌菇和肉的搭配，無須另外的水分，完全是用再惹味的醬汁幹炒而成。杏鮑菇水分析出，將調味料汁和肉香味吸入，就成就了這道米飯殺手菜。
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【幹鍋杏鮑菇】原料： 杏鮑菇 五花肉
製作: 1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入五花肉進去煸炒； 3. 煸炒至微微出油後加入姜蒜片和紅椒進去煸炒； 4. 再加入冰糖進去翻炒； 5. 烹入適量的料酒； 6. 放入杏鮑菇進去翻炒； 7. 加入醬油進去翻炒； 8. 翻炒幾下後加入適量的鹽調味； 9.再放入青椒片翻炒變色即可。
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非常流行的香辣滷鴨脖，用來作為下酒菜，或者看電視啃著玩， 都十分讓人喜歡。雖然鴨脖的肉不多，還絲絲都藏在骨頭縫裡，但只要你細細的耐心的啃，就能品到得了香辣極致的美味。 其實這滷鴨脖自己在家做也很簡單，只需家家都常備的的香料，花上時間， 也能滷出味道鮮美的鴨脖子，油光紅亮、香辣醉人的香辣滷鴨脖會讓你欲罷不能。
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【香辣滷鴨脖】原料：鴨脖
製作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱高壓鍋，放入少許涼油， 放入大料進去煸炒； 3. 再將蔥薑蒜放入煸炒； 4. 加入適量的水燉煮； 5加入白酒和老抽進去； 6. 放入鴨脖子進去， 再加入適量的鹽； 7. 煮開後撇去浮沫； 8. 加蓋，氣壓閥叫後轉為小火10分鐘；9. 繼續泡上2個小時以上。
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夏季是小龍蝦肥美的季節，它肉質鮮嫩，營養高， 因此深受人們的喜歡。 小龍蝦的烹飪方法多種多種，清蒸、油燜、香烤、紅燒。。。總之，愛怎麼吃就怎麼吃，它的鮮甜美味都會讓人讚不絕口。今天做了一款“椒鹽小龍蝦”，做法很簡單， 經過油炸的小龍蝦，殼酥肉爽，而椒鹽讓小龍蝦的滋味更加豐富，鮮香微辣的口感非常吸引我們的味蕾。
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【椒鹽小龍蝦】 原料：小龍蝦 椒鹽
製作：1. 小龍蝦洗乾淨後， 從蝦尾翼的中間的一瓣將蝦腸拉出來； 2. 燒熱鍋，放入大量的油；3. 將處理好的小龍蝦放入鍋中，小火慢慢炸； 4. 直至小龍蝦炸熟； 5. 將炸好的小龍蝦撈出來瀝乾油分；6. 鍋中留少許底油， 將姜蔥蒜和紅椒爆香；7. 再放入炸好的小龍蝦進去翻炒；8. 翻炒幾下後加入椒鹽慢慢翻炒， 讓椒鹽均勻的裹在小龍蝦上即可。
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南瓜是我們常吃的蔬菜，燒、蒸、煮、炒。。。都很惹人喜愛。 今天就教大家一道最簡單的南瓜的做法，只需要兩種調味料，黑椒和鹽，就能做出很美味的南瓜菜餚。 這菜製作簡單， 無須任何廚藝，新手都能秒變大廚。現代的人們更注重營養均衡，在總是大魚大肉的餐桌上， 偶爾來道這樣的小清新，也會讓人眼前一亮，吃過更讓人驚喜，簡單快手又美味。
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【黑椒南瓜】 原料： 南瓜
製作：1. 準備好原材料； 2. 將黃油放入裡面， 小火慢慢融化； 3. 將南瓜片平鋪在鍋底慢慢煎； 4. 加入少許鹽； 5. 煎至微微發黃後再翻個面煎至金黃； 6. 將雙面都撒上黑椒碎； 7. 讓黑胡椒碎均勻的裹再南瓜片上； 8. 擺放在盤中， 表面撒上松仁。
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莧菜是夏季最時令的蔬菜之一，新鮮的莧菜，嫩莖嫩葉水靈靈的，綠中微紅的葉片勾起人無限的回憶，特別是一炒就會變成紅紅汁水，特別好看。很多人都愛吃莧菜，無論清炒、蒜蓉炒，皮蛋上湯。。。都非常惹人喜歡。今天就加入腐乳一起炒，讓這道簡單的素炒菜變得更有層次感， 營養也更為豐富，也別有一番滋味。
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【腐乳莧菜】原料： 莧菜 腐乳
製作：1. 準備好原材料；2. 將腐乳塊用勺壓成泥；3. 燒熱鍋， 放入適量的油， 下入蒜片煸炒；4. 煸炒出香味後放入莧菜進去翻炒；5. 莧菜翻炒軟後加入適量的鹽翻炒；6. 最後加入腐乳泥翻炒均勻即可盛入盤中。
