《舌尖上的中國》美食:苗家醃魚的製作方法,很想自己親自嘗試下
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一輪螞蟻
1/10 苗家魚,肯定有很多人想吃?這裡小編就來介紹下,苗家醃魚的一般製作過程:1.首先要把糯米炒熟。
2/10 2.選取上好的紅辣椒切好,最好是自家種的紅辣椒。
3/10 3.還有生薑,切成塊狀;因為生薑是去腥味的。
4/10 4.選好自家菜園附近的山奈,這是美味的調料。切碎即可。
5/10 5.準備好木姜子,這是必不可少的調料。
6/10 6.將上面的調料放在碗裡一起混合攪拌,注意有點辣,小心眼睛,攪拌好後,弄上點鹽在上面。
7/10 7.把魚剖開,洗乾淨。
8/10 8.將上面弄的佐料塞進魚肚子裡面。
9/10 9.把魚放在木桶裡,將魚重重疊壓緊後,上面放上重石頭。
10/10 10.最後一個月後,就可以美味的吃啦。
2017-11-01

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