番茄炒蛋這樣做才好吃,小貼士要注意,營養全面才更健康
豆帝煮
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今天這個菜是一個非常有名的菜,叫“西紅柿炒番茄炒蛋”這個在之所以很流行主要就是味道。再來就是它的營養價值,首先我們從味道上來說菜酸甜 可口 蛋香濃郁 汁液開胃下飯。吃的時候把汁淋在飯上,就是多一碗也不夠。
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在營養食療價值方面,有句意大利諺語說:“番茄紅了,醫生的臉就綠了。其中的含義是,番茄全身都是寶,當番茄紅了,大家經常吃番茄,就很少生病了,醫生沒病人氣得臉發綠了。番茄含有非常高的維生素和茄紅素等
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多吃番茄不僅僅是補充維生素,還能預防心血管疾病、保護細胞及協助預防治療一些癌症。所以多吃番茄是非常好的!
材料:番茄2個、雞蛋3個、鹽1小匙、細砂糖1小匙、蒜頭3個、西芹半根
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雞蛋根據喜好選擇土雞蛋還是普通雞蛋,除了口感的差別。營養幾乎一樣
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細芹菜用於點綴裝飾增加味道,蒜頭用於提味協助吸收
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鍋熱油打入雞蛋煎炒一下盛出
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再倒入番茄翻炒一會
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稍炒後番茄出了些許汁水,倒入雞蛋並用鹽和細砂糖做調味
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翻炒一會即可起鍋裝盤
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小貼士:番茄炒蛋最好不要下味精,因為味精與雞蛋有所衝突影響健康。關注豆帝煮隨時掌握美食發佈最新動態
2017-08-27
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