每個省推薦出10道具有代表性的美食，您的家鄉都有哪些呢？

一起去看看我們的河南名吃吧！

1、河南名吃之開封

開封小籠包

到河南開封旅遊，很多遊客都不會忘記嚐嚐開封的小籠灌湯包子，這道小吃在開封，甚至河南都極負盛名。

2、河南名吃之鄭州

燴麵

燴麵，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。中國國務院總理李克強14日下午飛赴河南鄭州，主持上海合作組織成員國政府首腦(總理)理事會第十四次會議。鄭州的燴麵，端上了上合總理們的晚宴！

3、河南名吃之洛陽

洛陽水席

“水席”是洛陽特有的地方風味菜餚，它風味獨特，選料十分講究，烹製認真精細，味道鮮美多樣，口感舒適爽利，和龍門石窟、洛陽牡丹並稱洛陽三絕。是中國保留下來的歷史最久遠的名筳之一，距今已有一千多年的歷史。

4、河南名吃之安陽

安陽三薰

安陽三薰，在豫北、冀南、魯西、晉東和京廣鐵路沿線各大中城市久負盛名，是一種具有獨特風味的食品。最早創制於1910年，安陽商人邵德林家祖傳有燻雞、薰蛋、薰豬下水技藝，謂之“三薰”。

5、河南名吃之南陽

新野板面

新野板面又稱張飛板面，是南陽市傳統的麵食小吃。相傳，古城新野的張飛，總嫌麵條太軟，咬著沒勁，廚師為了滿足張飛，就反覆研製，終於做成了新野板面，張飛吃後連連叫好。

6、河南名吃之漯河

侯集肘子

侯集肘子位於舞陽侯集鎮，又稱"樊噲肘子"，是舞陽人久負盛名的風味小吃。漯河是中國首個“食品名城”，孕育了亞洲最大肉類加工基地-雙匯；全國第一家葡萄糖飲料生產商-樂天澳的利;全國最大的方便麵商之一南街村等國內外知名企業。

7、河南名吃之許昌

禹州十三碗

禹州十三碗是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於豫菜系。 禹州古稱鈞州，物華天寶，人傑地靈，悠久的歷史和深厚的文化底蘊，形成了具有地方特色的“禹州十三碗”飲食文化。

8、河南名吃之三門峽

大刀面

大刀面距今已有200多年的歷史。切面的刀大的出奇，此刀長3尺，寬5寸，形如鍘刀。先將面擀成一尺多寬的麵皮，然後摺疊成十餘層，放在大刀下，切成寬細不同的麵條。吃時佐以澆頭、配菜，酸辣可口。

9、河南名吃之平頂山

魯山攬鍋菜

魯山攬鍋菜是古老與現代精湛烹調技術相結合、精工細作的“雜燴菜”，系河南省地方名吃之一。該菜鮮香軟嫩、鹹辣適口，色形兼備。集中國八大菜系之精華與魯山風味於一體。

10、河南名吃之周口

悶糟魚

悶糟魚，俗稱"糟魚"。悶糟魚的"悶"字，是指糟魚的"悶制"之法而言。糟魚是一種群眾喜愛的傳統保健食品，有著悠久的歷史和獨特的風味，在鹿邑縣境內流行頗廣。

11、河南名吃之駐馬店

汝南涮牛肚

涮牛肚噴香可口，肥而不膩，老少皆宜，多食不厭。

12、河南名吃之新鄉

紅燜羊肉

紅燜羊肉是河南新鄉特色美食，由豫菜名廚結合蜀中火鍋及北京涮鍋特色創制，曾一度風靡京城。咱大新鄉紅燜羊肉店大小林立百十家，不知成為多少咱新鄉人的驕傲！

13、河南名吃之鶴壁

纏絲鴨蛋

纏絲鴨蛋是河南鶴壁的淇河三珍之一，它產自淇河中游的許溝、王灘村不到2. 5km的溫泉內。

14、河南名吃之焦作

鬧湯驢肉

說起焦作本地傳統特色美食，驢肉是一個必然出現在人們腦海中的名詞。鬧湯驢肉是河南省傳統名吃，屬於豫菜系。起源於河南沁陽城，相傳至今有100多年曆史。

15、河南名吃之濮陽

濮陽壯饃

濮陽壯饃是河南濮陽著名的地方面食小吃，2007年，河南省商務廳將濮陽壯饃列為河南省十大傳統風味名吃之一。2009年，河南省人民政府將濮陽壯饃公佈為河南省非物質文化遺產。

16、河南名吃之商丘

魏莊麻糖

魏莊麻糖是商丘市梁園區雙八鎮的傳統特產。迄今已有200多年生產歷史，以甜、香、鬆、脆四大特點而久負盛名。

17、河南名吃之信陽

信陽燉菜

信陽燉菜是豫南地區飲食的代表，信陽人的飲食習慣：既喜食羹（湯）、合燒（數種肉拼合在一起）、野味、醃臘等，也有愛燉擅燉的特點。

18、河南名吃之濟源

雞蛋不翻兒

在濟源人心中，雞蛋不翻兒可以和濟水、愚公相提並論。如果說，後兩者代表了濟源人包容不爭、堅韌不拔的文化內核，那麼，雞蛋不翻兒堪稱濟源人舌尖上的鄉愁。

每一座城市都有它獨特的味道，這個味道會成為它的標誌，每當有人提起這個標誌的時候，就會想到這座城市。

我是貴州的，我們貴州的美食很多。先從小吃說吧：1.花溪牛肉粉，2.清真鴨塊粉，3.酸辣豬腳粉，4.酸湯麵，5.貴陽腸旺面 ,6.遵義豆花面。7.絲娃娃，8.戀愛豆腐果，9.雷山豆腐丸子，10.大方手撕小豆腐，11.平壩油炸粑。12.清明粑，等。 正餐：酸湯魚，酸湯牛肉，等酸湯系列。折耳根炒臘肉。糟辣扣肉，等等太多了。來貴州吧！來貴州到遵義會址洗腦你可官運亨通。到茅臺鎮洗胃你可品嚐天下美酒加美食。到貴州你可洗眼，貴州美景讓你一次看個夠。到貴州洗肺，天然氧吧，無汙染，無霧霾。新鮮空氣不收錢。

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否極泰來284588701

2分鐘前 · 新疆金石全網信息科技有限公司經理 美食領域創作者

我來自新疆，新疆是祖國的邊疆，土地面積遼闊，祖國六分之一的面積有著豐富的資源，這裡瓜果飄香，風景如畫，美食如林。新疆人民熱情好客。來到新疆，總要吃新疆的飯，喝新疆的水，嚐嚐新疆的菜。新疆的風味飲食在全國獨樹一幟，其烹飪方法，花色品種及其營養成分都鮮為人知。

舌尖上的新疆美食 新疆小吃為什麼能獨樹一幟?正在於它獨特的地域和民族環境,故小吃兼有多種風格,甚至幾種風格的混合。品嚐新疆的特色美食,是每個到新疆的遊人所向往的。新疆是一個美食薈萃的地方，烤全羊、烤羊肉串、清燉羊肉、饢坑肉、烤包子、抓飯、拉麵、油塔子、烤魚面肺子米腸子等美食應有盡有，無一不令人垂涎欲滴。

大美新疆，歡迎您來做客。

編輯

陝西，澄城水盆羊肉，秦風旋面，涼魚魚，麥子泡，驢肉煮饃，千層餅，麻辣豆腐包，胡辣湯，牛肉丸子，煎餅，

湖北的吊鍋，臘肉，肉丸，魚丸。粉蒸肉，等等。都是湖北的特色美食。