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最近心情不好，生活太苦，做個蛋糕吃吧，給自己一個好心情！
不用分蛋，不用分層切片，不用裱花技巧，只要一個裱花袋就可以。如果沒有裱花袋，就用一個保鮮膜袋子，下面剪一個小口，然後在每片蛋糕上擠奶油，最後豎直往下擠一些小圓球，撒一些可可粉，立刻就高大上起來了！一個裱花蛋糕，立刻橫空出世！
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我很喜歡用烤盤做蛋糕片，因為烤的時間是圓模蛋糕的1\/3，冷卻也很快，然後切成方塊，抹點夾餡，特別方便！
這次依然沒有用黃油，自己配了一個方子，也沒有用牛奶，就用了水，成本低到家啦，最後出來成品挺好啊！
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可可粉略帶苦味，正好與海綿蛋糕的甜味相中和，再加上細膩柔和的奶油餡，吃進嘴裡，細細品味，簡直是世上最美妙的享受！快快去做起來！
如果不喜歡奶油，也可以中間夾點果醬，也很好吃的，那更簡單了！如果想帶出去野餐，就直接把一片蛋糕一層奶油做在保鮮盒裡，用勺子挖著吃，更是簡單得不得了了！
一定要去試試，很簡單，又驚豔，好吃到舔盤！
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材料：雞蛋4個，糖100克，可可粉15克，低粉100克，熱水90克，動物淡奶油200克，糖（奶油用）20克
做法：
1.可可粉加熱水，攪拌溶解，一旁備用。
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2.雞蛋加100克糖，放在熱水浴中，用手打打蛋器先攪拌均勻。
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3.打蛋盆端離熱水，用電動打蛋器打發至提起打蛋頭畫8字不會立即消失。
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4.篩入低粉
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5.用翻拌和切拌的手法攪拌至無干粉狀態，注意不要畫圈，否則容易消泡。
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6.沿著刮刀慢慢淋入第一步中的可可粉溶液，再次翻拌均勻。
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7.烤盤內放入油布或油紙。
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8.倒入蛋糕糊，輕震出氣泡。
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9.預熱好的烤箱180度20分鐘左右。
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10.出爐後撕去油布，冷卻，切成合適大小的方塊，大小你自己喜歡就好。
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11.動物淡奶油加糖打發至有紋路。
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12.準備一個裱花臺。裱花臺選擇越重越好，因為轉動起來越穩定，常見的是塑料的比較多，我這個是學廚家的大理石，很重，轉動起來又穩又靈活，而且很漂亮，哈哈！
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13.把一片蛋糕放在裱花臺上，抹上奶油，然後蓋上另一片，再抹奶油，依次疊到你喜歡的高度，然後在最上面一層擠上一些奶油圓點，篩上少許可可粉，簡單裝飾一下。
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成品
小貼士：
1.可可粉加熱水，更容易溶解。
2. 每一層中間的奶油，用裱花袋剪個口子慢慢擠上，那分層會更清晰，更好看，我是偷懶了，比較隨意。
