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大家好，我是你們的牛頭酋長說美食，今天給大家帶來的是雙色腰花，都說腰花在家不容易煮，煮出來腥味很重，其實並沒有想象中那麼難，只需要做這兩步，保證腰花不腥也吃了也不會膩，全家人都直誇好吃，下面我們就來分享一下做法，1：首先將這些食材準備好（豬腰、啤酒、老抽、蠔油、蒸魚鼓油、香菜、洋蔥、青紅剁椒、圓蔥、泡椒、泡蒜
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2：豬腰去除腰臊後，切斜刀，打上一字連刀，與剛才刀口呈90度，切直刀，三刀處切斷
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3：切好的豬腰用啤酒浸泡十五分鐘左右
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4：碗中倒入蠔油、老抽、蒸魚鼓油、鹽、糖、再淋上色拉油、啤酒然後攪拌均勻
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5：醃製好的豬腰倒入色拉油、生粉均勻攪拌開
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6：冷鍋熱油，倒入泡姜、泡蒜、泡椒炒香備用
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7：平底鍋燒熱後，鋪上洋蔥、香菜梗、圓蔥片、姜蒜片打底，再淋上炒香的剁椒醬
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8：把豬腰鋪滿，再將青紅剁椒分半鋪勻
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9：淋上調料汁，開大火關蓋燜一分鐘左右
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10：最後撒上蔥花即可！喜歡吃的朋友們可以點點關注呦！
