湖北宜昌:農村老家殺年豬 吃正宗的農家美食
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湖北宜昌:農村老家殺年豬 吃正宗的農家美食
玩轉宜昌
1/12 每到白露過後,在宜昌的農村就開始殺年豬了,今天回老家正好碰到老家人殺年豬,哈哈,一大桌地道美食讓我飽餐一頓。
2/12 將新鮮的豬肉煮熟待用
3/12 將新鮮的豬肉煮熟,再切成片等待下鍋。
4/12 準備好的生薑、大蒜、辣椒麵等佐料,都是自家種植的。
5/12 老家已經保存不多的吊鍋
6/12 用清水浸泡剛剛割下來的豬頭
7/12 洗菜用的水也是從山上引來的山泉水,可以只用飲用
8/12 柴火灶上炒新鮮瘦肉和胡蘿蔔絲
9/12 新鮮瘦肉和胡蘿蔔絲
10/12 土青椒炒肥肉
11/12 糧食餵養的生豬,就算是這麼大塊的肥肉,吃著也不膩
12/12 不到半個小時,一大桌美食就完成了,哈哈,都是好吃的。不說了,我先開吃了!
2018-11-27

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