很多水果的皮都能吃,而且還很有營養,今天用的這種皮就是這一種
布穀姐美食日記
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這裡所說的可食用的火龍果皮是指:果肉和外皮中間的夾層部分。
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將火龍果皮切成小塊,放入料理機中加入少許清水,打碎。
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將打好的火龍果皮汁放入盆中,加入少許食鹽,再分次加入麵粉,和成麵糰,蓋上蓋子醒30分鐘。
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芹菜、香菇、雞蛋。\n將芹菜、香菇都清洗乾淨,先焯水:鍋中放入清水,加入少許鹽和食用油。水開後先放入芹菜焯水一分鐘,撈出。再放入香菇焯水2分鐘,撈出。
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將焯好的芹菜和香菇剁碎,攥幹水分(不要攥的太乾),放入盆中。
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先將芹菜碎和香菇碎中加入適量熟油,攪拌均勻。將菜先用油裹住,可鎖住水分,營養不流失。
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碗中嗑入雞蛋,加入少許鹽和料酒,攪拌均勻。起鍋放油,油熱後放入打好的蛋液,炒熟、鏟碎。\n芹菜、香菇、雞蛋碎都放入一個盆中,開始調味:加入鹽、白糖、白胡椒粉、花椒粉、蠔油、香油和少許雞精。
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將所有食材攪拌均勻。
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將和好的面取出,放案板上揉至光滑,下劑、擀皮、包餡。\n起鍋放水,水開後加入少許鹽再下入包好的餃子,煮熟即可。
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這種餡的餃子不用煮太長的時間,因為裡面的餡料基本都是熟的了,只要把餃子皮煮熟,就可以了。
2019-07-23
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