花了988塊,吃到了號稱西安最頂級最奢華的單人套餐
我是木姐姐姐
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毋庸置疑,這是西安最頂級最奢華的料理店。從每道菜的呈現,到循序漸進的味道,都給人一種精雕細琢般的視覺和味覺的雙重享受。
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秋季前菜三拼很有誠意,黑芝麻豆腐細膩,鰻魚甜鮮,雞蛋卷的細滑,瞬間打開了味蕾。
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根據時令節氣推出的涮鍋懷石套餐一套高達988元,品質堪稱完美。鰤魚,鰹魚和金吉魚的組合漂亮精緻。金吉魚裹著紫蘇葉滿口大自然的味道,細膩清新。
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天婦羅酥鬆不油膩,墊紙沒有一滴油,大廚的功力不一般。
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香嫩的甘鯛魚,細膩香甜的南瓜營造出的季節感躍於盤碟,這是一道秋末初冬的季節料理,甘甜又鮮美。
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和牛是世界上公認的最貴最頂級的肉牛。每隻牛在出生時就有證書證明血統。聽音樂,喝啤酒,有按摩。以肉質鮮嫩,營養豐富馳名於世。和牛肉單點的話可是五百塊一片哦。
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品嚐如此昂貴的和牛,服務也是細緻嚴謹的,甚至是莊重的。從和牛的製作到涮好上桌,服務生都是跪式服務,安靜且禮貌。
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和牛從高到低分了五個等級,即A5到A1。A3以上級別的牛肉就可見大理石狀的分佈。這一口和牛下肚可是五百塊啊,吃得我小手亂抖,小心臟砰砰的跳,生怕筷子沒夾好,甩出去了。哈哈,開個玩笑。
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除了要選用上乘的頂級A5和牛肉,涮煮的時間也有嚴格的把控。大片頂級和牛蘸著濃郁的芝麻醬,入口即化說的就是它了。肉不是用牙齒咬斷的,舌尖輕輕一抿就在口腔裡融化了,柔嫩多汁,回味無窮。
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涮煮的食材新鮮,以質取勝。以當季的食材搭配出當季的色彩,吃的不僅是食物的原汁原味,更是季節的濃縮。
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秋季稻庭烏冬面,手工打製的一種切面,麵條略粗,淺淺的蛋黃色。烏冬面口感潤滑有韌勁,吸溜一下滑入嘴裡,鮮美極了。
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這套涮鍋懷石售價988元,每份料理都是小小的,精緻的。很多人以為會吃不飽,其實不然。全部菜式吃完之後不會撐,胃和舌尖都有很滿足的飽腹感,一切都剛剛好。
2017-10-28
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