樹上這“果”、口感綿甜像“蛋黃”,有誰認識嗎?
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我的美食吧
1/6 這種樹在我村裡有好幾顆,它每年夏天的時候結果,而且果實長的很像一個個大嘴脣,我們叫它為鳳眼果
2/6 鳳眼果在南方比較多,而且常被植栽為庭院樹,它對土壤要求不嚴,根系發達,所以非常容易種植,鳳眼果的果實成熟之後,會慢慢變成紅色,還會裂開露出裡面的種子
3/6 它裡面的種子可以食用,鮮種經採摘脫殼後晒乾即為商品,不需特殊加工,食用方法多種多樣,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及紅燒等
4/6 鳳眼果完全成熟後會外皮會變成紅色,看是去非常的漂亮
5/6 這是鳳眼果的種仁,去皮後的種仁質軟而色白,猶如1枚小鳥蛋,精緻而美觀,風味與板栗相似,其味微甜而香、吃著口感還有點像雞蛋黃
6/6 除此之外,它的根莖還可以治胃痛,胃腸炎,痧症,跌打損傷,骨折,外傷出血,風溼性腰腿痛等
2017-08-25

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