黃瓜清香，麵筋勁道，混合著蒜香獨有的味道，酸辣開胃，下酒必備

呦呦美食

1/6 麵筋大家都知道，分為油麵筋和水面筋，屬於高蛋白、低脂肪、低熱量的食物，烹飪方法也是多種多樣，燒烤、涼拌、煸炒都是不錯的選擇，由於現在夏季偏熱，涼拌是個最棒的吃法，今天小哥把麵筋和另一個涼拌之王的黃瓜搭配在一起，麵筋勁道的口感和黃瓜的清脆爽口融合在一起，健康又美味，一起來看看吧！食材：黃瓜、麵筋、姜、蒜、芝麻醬、生抽、鹽、雞精、醋、糖、麻椒油、香油、小米椒。

2/6 做法：1.黃瓜清洗乾淨，對半切開，切成長段備用。

3/6 2.麵筋清洗乾淨，手撕成塊備用。

4/6 3.姜洗淨切末，蒜拍碎切末備用。

5/6 4.準備料汁：碗中加入蒜末、薑末、芝麻醬、生抽、醋、雞精、糖、麻椒油、香油，攪拌均勻淋在麵筋上面撒點小米椒即可。

6/6 喜歡吃辣椒油的就放點辣椒油。調汁的時候，必須要加水，不然湯汁不夠多，會有粘稠現象，影響整體口感。我是呦呦美食，您身邊的美食小哥，歡迎在留言區討論交流，點擊關注我，每天會有驚喜送給您！

2019-08-14

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