西蘭花別炒著吃,加2個雞蛋,筷子攪一攪,比肉還過癮,營養解饞
豫東鄉村小朱
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準備2個西蘭花,先簡單清洗一下\n
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西蘭花剪成小朵\n
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西蘭花焯水1分鐘\n
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焯水後,撈出,控一下水分\n
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把西蘭花切碎\n
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切碎後,打入2個母雞蛋\n
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加入一勺鹽、一勺胡椒粉、一勺南德料,再加入半碗清水,攪拌成糊狀\n
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再加入2勺麵粉,2勺玉米麵,攪拌均勻\n
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攪拌成粘稠的糊狀即可\n
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\n蘑菇撕成小朵,清水中放一勺鹽,把蘑菇放水中泡10分鐘\n
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10分鐘後,蘑菇用清水淘洗乾淨,放鍋裡焯水3分鐘\n
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蘑菇焯水後,撈出控水\n
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把蘑菇倒進西蘭花面糊裡面,使每個蘑菇都裹上面糊\n
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鍋內加寬油,油溫7層熱,放入裹好麵糊的蘑菇,開始炸\n
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蘑菇已經焯過水,不用炸太久,2分鐘即可撈出\n
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出鍋裝盤,趁熱撒上孜然和椒鹽,一份鮮嫩美味的油炸香蘑就做好了,搭配上西蘭花,營養美味,還非常適合下酒哦\n
2018-12-14
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