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準備2個西蘭花，先簡單清洗一下\n
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西蘭花剪成小朵\n
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西蘭花焯水1分鐘\n
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焯水後，撈出，控一下水分\n
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把西蘭花切碎\n
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切碎後，打入2個母雞蛋\n
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加入一勺鹽、一勺胡椒粉、一勺南德料，再加入半碗清水，攪拌成糊狀\n
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再加入2勺麵粉，2勺玉米麵，攪拌均勻\n
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攪拌成粘稠的糊狀即可\n
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\n蘑菇撕成小朵，清水中放一勺鹽，把蘑菇放水中泡10分鐘\n
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10分鐘後，蘑菇用清水淘洗乾淨，放鍋裡焯水3分鐘\n
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蘑菇焯水後，撈出控水\n
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把蘑菇倒進西蘭花面糊裡面，使每個蘑菇都裹上面糊\n
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鍋內加寬油，油溫7層熱，放入裹好麵糊的蘑菇，開始炸\n
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蘑菇已經焯過水，不用炸太久，2分鐘即可撈出\n
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出鍋裝盤，趁熱撒上孜然和椒鹽，一份鮮嫩美味的油炸香蘑就做好了，搭配上西蘭花，營養美味，還非常適合下酒哦\n
