中秋節家宴你準備做哪幾道菜?哪個最拿手?
中秋未到,氣氛漸濃
在半個月前就可以在各大超市,副食店裡面看到一盒盒漂亮的月餅在等待著它的主人。中秋代表性的水果“柚子”也在各大賣場,路邊攤誘惑著我們的胃。
中秋團圓夜,怎麼能少了一頓豐盛的晚餐呢。
首先,一家人都喜歡吃的啤酒鴨是少不了的,自家養的雞鴨比外面買的飼料養的好吃的多了。宰的時候的把鴨血留到來,跟鴨雜一起炒也是一盤美味佳餚。殺好處理乾淨,切成塊,鍋中倒少許油,姜蒜切成片,乾紅辣椒,八角,桂皮,花椒炒香,把鴨塊倒去鍋中,加一點醬油,炒出香味後加入啤酒大火悶,悶爛但又有點嚼勁那是最好了,起鍋,裝盤。
中秋未到,氣氛漸濃
在半個月前就可以在各大超市,副食店裡面看到一盒盒漂亮的月餅在等待著它的主人。中秋代表性的水果“柚子”也在各大賣場,路邊攤誘惑著我們的胃。
中秋團圓夜,怎麼能少了一頓豐盛的晚餐呢。
首先,一家人都喜歡吃的啤酒鴨是少不了的,自家養的雞鴨比外面買的飼料養的好吃的多了。宰的時候的把鴨血留到來,跟鴨雜一起炒也是一盤美味佳餚。殺好處理乾淨,切成塊,鍋中倒少許油,姜蒜切成片,乾紅辣椒,八角,桂皮,花椒炒香,把鴨塊倒去鍋中,加一點醬油,炒出香味後加入啤酒大火悶,悶爛但又有點嚼勁那是最好了,起鍋,裝盤。
荷葉粉蒸肉。當地特產啊,雖然現在豬肉挺貴的,但是中秋佳節怎麼能少了豬肉呢。五花肉切塊,用醬油薑片醃製一會。超市買一包香荷葉米粉,五花肉粘粉,放進電飯鍋隔層隨米飯一起蒸熟。做法簡單,營養豐富。
中秋未到,氣氛漸濃
在半個月前就可以在各大超市,副食店裡面看到一盒盒漂亮的月餅在等待著它的主人。中秋代表性的水果“柚子”也在各大賣場,路邊攤誘惑著我們的胃。
中秋團圓夜,怎麼能少了一頓豐盛的晚餐呢。
首先,一家人都喜歡吃的啤酒鴨是少不了的,自家養的雞鴨比外面買的飼料養的好吃的多了。宰的時候的把鴨血留到來,跟鴨雜一起炒也是一盤美味佳餚。殺好處理乾淨,切成塊,鍋中倒少許油,姜蒜切成片,乾紅辣椒,八角,桂皮,花椒炒香,把鴨塊倒去鍋中,加一點醬油,炒出香味後加入啤酒大火悶,悶爛但又有點嚼勁那是最好了,起鍋,裝盤。
荷葉粉蒸肉。當地特產啊,雖然現在豬肉挺貴的,但是中秋佳節怎麼能少了豬肉呢。五花肉切塊,用醬油薑片醃製一會。超市買一包香荷葉米粉,五花肉粘粉,放進電飯鍋隔層隨米飯一起蒸熟。做法簡單,營養豐富。
肉有了再來個蔬菜,秋葵。秋葵洗乾淨去柄,對半切開,鍋中倒水,大火燒開,倒入秋葵煮熟,裝盤待用,把鍋中水倒掉,下油,下醬油,碎幹辣椒,加點鹽,直接淋在秋葵上面,開吃。
中秋未到,氣氛漸濃
在半個月前就可以在各大超市,副食店裡面看到一盒盒漂亮的月餅在等待著它的主人。中秋代表性的水果“柚子”也在各大賣場,路邊攤誘惑著我們的胃。
中秋團圓夜,怎麼能少了一頓豐盛的晚餐呢。
首先,一家人都喜歡吃的啤酒鴨是少不了的,自家養的雞鴨比外面買的飼料養的好吃的多了。宰的時候的把鴨血留到來,跟鴨雜一起炒也是一盤美味佳餚。殺好處理乾淨,切成塊,鍋中倒少許油,姜蒜切成片,乾紅辣椒,八角,桂皮,花椒炒香,把鴨塊倒去鍋中,加一點醬油,炒出香味後加入啤酒大火悶,悶爛但又有點嚼勁那是最好了,起鍋,裝盤。
荷葉粉蒸肉。當地特產啊,雖然現在豬肉挺貴的,但是中秋佳節怎麼能少了豬肉呢。五花肉切塊,用醬油薑片醃製一會。超市買一包香荷葉米粉,五花肉粘粉,放進電飯鍋隔層隨米飯一起蒸熟。做法簡單,營養豐富。
肉有了再來個蔬菜,秋葵。秋葵洗乾淨去柄,對半切開,鍋中倒水,大火燒開,倒入秋葵煮熟,裝盤待用,把鍋中水倒掉,下油,下醬油,碎幹辣椒,加點鹽,直接淋在秋葵上面,開吃。
當然,還有許多的美食佳餚就不一一列舉了,全國各地各大菜系,各有特色,每個人的喜好不同,喜歡的美食各有不同。
最後,創意生活在這裡祝大家中秋快樂,闔家團圓
非常高興回答你的問題
中秋節是一個團圓的日子,可惜這次我卻回不了家了,心裡很不是滋味,在這個團圓的日子裡祝全天下在外漂泊的人們,健健康康,平平安安,財源滾滾,好了下面開始回答問題
每次家裡過節都是我做飯,今年也不例外,誰說回不了家了,但是菜也是要做的。
第一個菜紅燒丸子,這是我家閨女最愛吃的,必須做上
第二個鯉魚燉豆腐,這個菜是我媳婦最愛吃的也是必須做的
第三個,炸花生米,這個是下酒必備菜,必須有的
第四個,壓豬頭肉,我的最愛,也是喝酒必備菜
本人就喜歡沒事喝點,哈哈,小酒小菜,看著圓圓的月亮,那是多麼的美
非常高興回答你的問題
中秋節是一個團圓的日子,可惜這次我卻回不了家了,心裡很不是滋味,在這個團圓的日子裡祝全天下在外漂泊的人們,健健康康,平平安安,財源滾滾,好了下面開始回答問題
每次家裡過節都是我做飯,今年也不例外,誰說回不了家了,但是菜也是要做的。
第一個菜紅燒丸子,這是我家閨女最愛吃的,必須做上
第二個鯉魚燉豆腐,這個菜是我媳婦最愛吃的也是必須做的
第三個,炸花生米,這個是下酒必備菜,必須有的
第四個,壓豬頭肉,我的最愛,也是喝酒必備菜
本人就喜歡沒事喝點,哈哈,小酒小菜,看著圓圓的月亮,那是多麼的美
非常高興回答你的問題
中秋節是一個團圓的日子,可惜這次我卻回不了家了,心裡很不是滋味,在這個團圓的日子裡祝全天下在外漂泊的人們,健健康康,平平安安,財源滾滾,好了下面開始回答問題
每次家裡過節都是我做飯,今年也不例外,誰說回不了家了,但是菜也是要做的。
第一個菜紅燒丸子,這是我家閨女最愛吃的,必須做上
第二個鯉魚燉豆腐,這個菜是我媳婦最愛吃的也是必須做的
第三個,炸花生米,這個是下酒必備菜,必須有的
第四個,壓豬頭肉,我的最愛,也是喝酒必備菜
本人就喜歡沒事喝點,哈哈,小酒小菜,看著圓圓的月亮,那是多麼的美
非常高興回答你的問題
中秋節是一個團圓的日子,可惜這次我卻回不了家了,心裡很不是滋味,在這個團圓的日子裡祝全天下在外漂泊的人們,健健康康,平平安安,財源滾滾,好了下面開始回答問題
每次家裡過節都是我做飯,今年也不例外,誰說回不了家了,但是菜也是要做的。
第一個菜紅燒丸子,這是我家閨女最愛吃的,必須做上
第二個鯉魚燉豆腐,這個菜是我媳婦最愛吃的也是必須做的
第三個,炸花生米,這個是下酒必備菜,必須有的
第四個,壓豬頭肉,我的最愛,也是喝酒必備菜
本人就喜歡沒事喝點,哈哈,小酒小菜,看著圓圓的月亮,那是多麼的美
非常高興回答你的問題
中秋節是一個團圓的日子,可惜這次我卻回不了家了,心裡很不是滋味,在這個團圓的日子裡祝全天下在外漂泊的人們,健健康康,平平安安,財源滾滾,好了下面開始回答問題
每次家裡過節都是我做飯,今年也不例外,誰說回不了家了,但是菜也是要做的。
第一個菜紅燒丸子,這是我家閨女最愛吃的,必須做上
第二個鯉魚燉豆腐,這個菜是我媳婦最愛吃的也是必須做的
第三個,炸花生米,這個是下酒必備菜,必須有的
第四個,壓豬頭肉,我的最愛,也是喝酒必備菜
本人就喜歡沒事喝點,哈哈,小酒小菜,看著圓圓的月亮,那是多麼的美
謝謝邀請
中秋節在我看來,是一年一度僅次於過年的一個的節日。中秋節是我家裡非常重視的一個節日,過節就必須要吃,做為家庭大廚,這是我“當仁不讓”大顯身手的時候!
家裡過節人多,估計怎麼也得十一口人,所以菜量要大,品種要多。因為正是一年當中,海鮮最肥美,最鮮活的季節。所以中秋家宴上海鮮必定是主打菜品!
今年中秋準備做十二道菜,有幾道年年中秋家宴必不可少的菜,也可以說是我的拿手菜
——【㸆大蝦】—— 謝謝邀請 中秋節在我看來,是一年一度僅次於過年的一個的節日。中秋節是我家裡非常重視的一個節日,過節就必須要吃,做為家庭大廚,這是我“當仁不讓”大顯身手的時候! 家裡過節人多,估計怎麼也得十一口人,所以菜量要大,品種要多。因為正是一年當中,海鮮最肥美,最鮮活的季節。所以中秋家宴上海鮮必定是主打菜品! ——【㸆大蝦】—— 這道菜是我家家宴出鏡率最高的菜,只要聚餐都會做上一道!因為蝦在大家心中,應該是美味和高檔的代名詞,雖然現在養殖的蝦,價格並不貴! 這道菜做了多年,所以操作起來得心應手。把蝦去蝦線和蝦槍,過油炸酥後。用番茄醬和糖醋調味,入鍋小火慢㸆而成。因為有糖的加入,所以汁濃,味道甜酸適口,蝦因為經過油炸,殼也變得酥脆。深受大人孩子喜愛的一道菜。 ——【一品肘子】—— 謝謝邀請 中秋節在我看來,是一年一度僅次於過年的一個的節日。中秋節是我家裡非常重視的一個節日,過節就必須要吃,做為家庭大廚,這是我“當仁不讓”大顯身手的時候! 家裡過節人多,估計怎麼也得十一口人,所以菜量要大,品種要多。因為正是一年當中,海鮮最肥美,最鮮活的季節。所以中秋家宴上海鮮必定是主打菜品! ——【㸆大蝦】—— 這道菜是我家家宴出鏡率最高的菜,只要聚餐都會做上一道!因為蝦在大家心中,應該是美味和高檔的代名詞,雖然現在養殖的蝦,價格並不貴! 這道菜做了多年,所以操作起來得心應手。把蝦去蝦線和蝦槍,過油炸酥後。用番茄醬和糖醋調味,入鍋小火慢㸆而成。因為有糖的加入,所以汁濃,味道甜酸適口,蝦因為經過油炸,殼也變得酥脆。深受大人孩子喜愛的一道菜。 ——【一品肘子】—— 家裡別看老爸八十多歲了,就是愛吃肉。所以這道肘子是為他“量身定做”的!現在肘子雖然漲價了,但是過節嘛,怎麼也得奢侈一把吧? 肘子用明火把皮面燎燒的成焦糊狀,入清水浸泡颳去焦糊部位洗淨。加蔥姜,料酒入鍋煮至用筷子能插動,撈出趁熱去骨。在皮面上抹上一層蜂蜜,入鍋炸至火紅色撈出。皮面朝下碼入碗中,加鹽,花椒,八角,鹽,生抽,老抽,料酒。入蒸鍋蒸四十分鐘左右,取出翻扣盤中。把湯汁泌出來,回鍋調味勾芡淋在肘子上! 特點:皮香肉香,酥爛入味,造型美觀大氣。 注意:炸肘子時一定要蓋緊鍋蓋,防止油濺傷人。 ——【清蒸多寶魚】—— 謝謝邀請 中秋節在我看來,是一年一度僅次於過年的一個的節日。中秋節是我家裡非常重視的一個節日,過節就必須要吃,做為家庭大廚,這是我“當仁不讓”大顯身手的時候! 家裡過節人多,估計怎麼也得十一口人,所以菜量要大,品種要多。因為正是一年當中,海鮮最肥美,最鮮活的季節。所以中秋家宴上海鮮必定是主打菜品! ——【㸆大蝦】—— 這道菜是我家家宴出鏡率最高的菜,只要聚餐都會做上一道!因為蝦在大家心中,應該是美味和高檔的代名詞,雖然現在養殖的蝦,價格並不貴! 這道菜做了多年,所以操作起來得心應手。把蝦去蝦線和蝦槍,過油炸酥後。用番茄醬和糖醋調味,入鍋小火慢㸆而成。因為有糖的加入,所以汁濃,味道甜酸適口,蝦因為經過油炸,殼也變得酥脆。深受大人孩子喜愛的一道菜。 ——【一品肘子】—— 家裡別看老爸八十多歲了,就是愛吃肉。所以這道肘子是為他“量身定做”的!現在肘子雖然漲價了,但是過節嘛,怎麼也得奢侈一把吧? 肘子用明火把皮面燎燒的成焦糊狀,入清水浸泡颳去焦糊部位洗淨。加蔥姜,料酒入鍋煮至用筷子能插動,撈出趁熱去骨。在皮面上抹上一層蜂蜜,入鍋炸至火紅色撈出。皮面朝下碼入碗中,加鹽,花椒,八角,鹽,生抽,老抽,料酒。入蒸鍋蒸四十分鐘左右,取出翻扣盤中。把湯汁泌出來,回鍋調味勾芡淋在肘子上! 特點:皮香肉香,酥爛入味,造型美觀大氣。 注意:炸肘子時一定要蓋緊鍋蓋,防止油濺傷人。 ——【清蒸多寶魚】—— 不知道從什麼時候開始,多寶魚成了家宴的必備!因為老媽說它的名字好,可以“招財進寶”所以必須要有。 多寶魚必須選擇鮮活的,買的時候可以要求攤販幫著宰殺去鱗和內臟。這樣方便省事! 多寶魚改上菱形花刀,用蔥姜,料酒,鹽,胡椒粉略醃,蒸鍋上汽後蒸十分鐘左右。取出泌去湯汁,撿去蔥姜。撒上蔥絲,淋蒸魚豉油,燒熱油趁熱一淋。 滋味清淡鮮美,魚肉清香味鮮,簡單易做的一道菜! 這個是我常去一家燒烤店的爆單菜,因為常吃,所以慢慢摸索掌握了這道菜的精髓。家宴上一推出就深受好評,尤其是愛喝酒的男士。 【主料】雞爪一斤半 【配料】小蔥一把,幹辣椒或小米辣適量,薑片 【調料】一品鮮醬油,雞精,白糖少許,料酒,八角一瓣,花椒幾粒 【做法】 謝謝邀請 中秋節在我看來,是一年一度僅次於過年的一個的節日。中秋節是我家裡非常重視的一個節日,過節就必須要吃,做為家庭大廚,這是我“當仁不讓”大顯身手的時候! 家裡過節人多,估計怎麼也得十一口人,所以菜量要大,品種要多。因為正是一年當中,海鮮最肥美,最鮮活的季節。所以中秋家宴上海鮮必定是主打菜品! ——【㸆大蝦】—— 這道菜是我家家宴出鏡率最高的菜,只要聚餐都會做上一道!因為蝦在大家心中,應該是美味和高檔的代名詞,雖然現在養殖的蝦,價格並不貴! 這道菜做了多年,所以操作起來得心應手。把蝦去蝦線和蝦槍,過油炸酥後。用番茄醬和糖醋調味,入鍋小火慢㸆而成。因為有糖的加入,所以汁濃,味道甜酸適口,蝦因為經過油炸,殼也變得酥脆。深受大人孩子喜愛的一道菜。 ——【一品肘子】—— 家裡別看老爸八十多歲了,就是愛吃肉。所以這道肘子是為他“量身定做”的!現在肘子雖然漲價了,但是過節嘛,怎麼也得奢侈一把吧? 肘子用明火把皮面燎燒的成焦糊狀,入清水浸泡颳去焦糊部位洗淨。加蔥姜,料酒入鍋煮至用筷子能插動,撈出趁熱去骨。在皮面上抹上一層蜂蜜,入鍋炸至火紅色撈出。皮面朝下碼入碗中,加鹽,花椒,八角,鹽,生抽,老抽,料酒。入蒸鍋蒸四十分鐘左右,取出翻扣盤中。把湯汁泌出來,回鍋調味勾芡淋在肘子上! 特點:皮香肉香,酥爛入味,造型美觀大氣。 注意:炸肘子時一定要蓋緊鍋蓋,防止油濺傷人。 ——【清蒸多寶魚】—— 不知道從什麼時候開始,多寶魚成了家宴的必備!因為老媽說它的名字好,可以“招財進寶”所以必須要有。 多寶魚必須選擇鮮活的,買的時候可以要求攤販幫著宰殺去鱗和內臟。這樣方便省事! 多寶魚改上菱形花刀,用蔥姜,料酒,鹽,胡椒粉略醃,蒸鍋上汽後蒸十分鐘左右。取出泌去湯汁,撿去蔥姜。撒上蔥絲,淋蒸魚豉油,燒熱油趁熱一淋。 滋味清淡鮮美,魚肉清香味鮮,簡單易做的一道菜! 這個是我常去一家燒烤店的爆單菜,因為常吃,所以慢慢摸索掌握了這道菜的精髓。家宴上一推出就深受好評,尤其是愛喝酒的男士。 【主料】雞爪一斤半 【配料】小蔥一把,幹辣椒或小米辣適量,薑片 【調料】一品鮮醬油,雞精,白糖少許,料酒,八角一瓣,花椒幾粒 【做法】 謝謝邀請 中秋節在我看來,是一年一度僅次於過年的一個的節日。中秋節是我家裡非常重視的一個節日,過節就必須要吃,做為家庭大廚,這是我“當仁不讓”大顯身手的時候! 家裡過節人多,估計怎麼也得十一口人,所以菜量要大,品種要多。因為正是一年當中,海鮮最肥美,最鮮活的季節。所以中秋家宴上海鮮必定是主打菜品! ——【㸆大蝦】—— 這道菜是我家家宴出鏡率最高的菜,只要聚餐都會做上一道!因為蝦在大家心中,應該是美味和高檔的代名詞,雖然現在養殖的蝦,價格並不貴! 這道菜做了多年,所以操作起來得心應手。把蝦去蝦線和蝦槍,過油炸酥後。用番茄醬和糖醋調味,入鍋小火慢㸆而成。因為有糖的加入,所以汁濃,味道甜酸適口,蝦因為經過油炸,殼也變得酥脆。深受大人孩子喜愛的一道菜。 ——【一品肘子】—— 家裡別看老爸八十多歲了,就是愛吃肉。所以這道肘子是為他“量身定做”的!現在肘子雖然漲價了,但是過節嘛,怎麼也得奢侈一把吧? 肘子用明火把皮面燎燒的成焦糊狀,入清水浸泡颳去焦糊部位洗淨。加蔥姜,料酒入鍋煮至用筷子能插動,撈出趁熱去骨。在皮面上抹上一層蜂蜜,入鍋炸至火紅色撈出。皮面朝下碼入碗中,加鹽,花椒,八角,鹽,生抽,老抽,料酒。入蒸鍋蒸四十分鐘左右,取出翻扣盤中。把湯汁泌出來,回鍋調味勾芡淋在肘子上! 特點:皮香肉香,酥爛入味,造型美觀大氣。 注意:炸肘子時一定要蓋緊鍋蓋,防止油濺傷人。 ——【清蒸多寶魚】—— 不知道從什麼時候開始,多寶魚成了家宴的必備!因為老媽說它的名字好,可以“招財進寶”所以必須要有。 多寶魚必須選擇鮮活的,買的時候可以要求攤販幫著宰殺去鱗和內臟。這樣方便省事! 多寶魚改上菱形花刀,用蔥姜,料酒,鹽,胡椒粉略醃,蒸鍋上汽後蒸十分鐘左右。取出泌去湯汁,撿去蔥姜。撒上蔥絲,淋蒸魚豉油,燒熱油趁熱一淋。 滋味清淡鮮美,魚肉清香味鮮,簡單易做的一道菜! 這個是我常去一家燒烤店的爆單菜,因為常吃,所以慢慢摸索掌握了這道菜的精髓。家宴上一推出就深受好評,尤其是愛喝酒的男士。 【主料】雞爪一斤半 【配料】小蔥一把,幹辣椒或小米辣適量,薑片 【調料】一品鮮醬油,雞精,白糖少許,料酒,八角一瓣,花椒幾粒 【做法】 謝謝邀請 中秋節在我看來,是一年一度僅次於過年的一個的節日。中秋節是我家裡非常重視的一個節日,過節就必須要吃,做為家庭大廚,這是我“當仁不讓”大顯身手的時候! 家裡過節人多,估計怎麼也得十一口人,所以菜量要大,品種要多。因為正是一年當中,海鮮最肥美,最鮮活的季節。所以中秋家宴上海鮮必定是主打菜品! ——【㸆大蝦】—— 這道菜是我家家宴出鏡率最高的菜,只要聚餐都會做上一道!因為蝦在大家心中,應該是美味和高檔的代名詞,雖然現在養殖的蝦,價格並不貴! 這道菜做了多年,所以操作起來得心應手。把蝦去蝦線和蝦槍,過油炸酥後。用番茄醬和糖醋調味,入鍋小火慢㸆而成。因為有糖的加入,所以汁濃,味道甜酸適口,蝦因為經過油炸,殼也變得酥脆。深受大人孩子喜愛的一道菜。 ——【一品肘子】—— 家裡別看老爸八十多歲了,就是愛吃肉。所以這道肘子是為他“量身定做”的!現在肘子雖然漲價了,但是過節嘛,怎麼也得奢侈一把吧? 肘子用明火把皮面燎燒的成焦糊狀,入清水浸泡颳去焦糊部位洗淨。加蔥姜,料酒入鍋煮至用筷子能插動,撈出趁熱去骨。在皮面上抹上一層蜂蜜,入鍋炸至火紅色撈出。皮面朝下碼入碗中,加鹽,花椒,八角,鹽,生抽,老抽,料酒。入蒸鍋蒸四十分鐘左右,取出翻扣盤中。把湯汁泌出來,回鍋調味勾芡淋在肘子上! 特點:皮香肉香,酥爛入味,造型美觀大氣。 注意:炸肘子時一定要蓋緊鍋蓋,防止油濺傷人。 ——【清蒸多寶魚】—— 不知道從什麼時候開始,多寶魚成了家宴的必備!因為老媽說它的名字好,可以“招財進寶”所以必須要有。 多寶魚必須選擇鮮活的,買的時候可以要求攤販幫著宰殺去鱗和內臟。這樣方便省事! 多寶魚改上菱形花刀,用蔥姜,料酒,鹽,胡椒粉略醃,蒸鍋上汽後蒸十分鐘左右。取出泌去湯汁,撿去蔥姜。撒上蔥絲,淋蒸魚豉油,燒熱油趁熱一淋。 滋味清淡鮮美,魚肉清香味鮮,簡單易做的一道菜! 這個是我常去一家燒烤店的爆單菜,因為常吃,所以慢慢摸索掌握了這道菜的精髓。家宴上一推出就深受好評,尤其是愛喝酒的男士。 【主料】雞爪一斤半 【配料】小蔥一把,幹辣椒或小米辣適量,薑片 【調料】一品鮮醬油,雞精,白糖少許,料酒,八角一瓣,花椒幾粒 【做法】 謝謝邀請 中秋節在我看來,是一年一度僅次於過年的一個的節日。中秋節是我家裡非常重視的一個節日,過節就必須要吃,做為家庭大廚,這是我“當仁不讓”大顯身手的時候! 家裡過節人多,估計怎麼也得十一口人,所以菜量要大,品種要多。因為正是一年當中,海鮮最肥美,最鮮活的季節。所以中秋家宴上海鮮必定是主打菜品! ——【㸆大蝦】—— 這道菜是我家家宴出鏡率最高的菜,只要聚餐都會做上一道!因為蝦在大家心中,應該是美味和高檔的代名詞,雖然現在養殖的蝦,價格並不貴! 這道菜做了多年,所以操作起來得心應手。把蝦去蝦線和蝦槍,過油炸酥後。用番茄醬和糖醋調味,入鍋小火慢㸆而成。因為有糖的加入,所以汁濃,味道甜酸適口,蝦因為經過油炸,殼也變得酥脆。深受大人孩子喜愛的一道菜。 ——【一品肘子】—— 家裡別看老爸八十多歲了,就是愛吃肉。所以這道肘子是為他“量身定做”的!現在肘子雖然漲價了,但是過節嘛,怎麼也得奢侈一把吧? 肘子用明火把皮面燎燒的成焦糊狀,入清水浸泡颳去焦糊部位洗淨。加蔥姜,料酒入鍋煮至用筷子能插動,撈出趁熱去骨。在皮面上抹上一層蜂蜜,入鍋炸至火紅色撈出。皮面朝下碼入碗中,加鹽,花椒,八角,鹽,生抽,老抽,料酒。入蒸鍋蒸四十分鐘左右,取出翻扣盤中。把湯汁泌出來,回鍋調味勾芡淋在肘子上! 特點:皮香肉香,酥爛入味,造型美觀大氣。 注意:炸肘子時一定要蓋緊鍋蓋,防止油濺傷人。 ——【清蒸多寶魚】—— 不知道從什麼時候開始,多寶魚成了家宴的必備!因為老媽說它的名字好,可以“招財進寶”所以必須要有。 多寶魚必須選擇鮮活的,買的時候可以要求攤販幫著宰殺去鱗和內臟。這樣方便省事! 多寶魚改上菱形花刀,用蔥姜,料酒,鹽,胡椒粉略醃,蒸鍋上汽後蒸十分鐘左右。取出泌去湯汁,撿去蔥姜。撒上蔥絲,淋蒸魚豉油,燒熱油趁熱一淋。 滋味清淡鮮美,魚肉清香味鮮,簡單易做的一道菜! 這個是我常去一家燒烤店的爆單菜,因為常吃,所以慢慢摸索掌握了這道菜的精髓。家宴上一推出就深受好評,尤其是愛喝酒的男士。 【主料】雞爪一斤半 【配料】小蔥一把,幹辣椒或小米辣適量,薑片 【調料】一品鮮醬油,雞精,白糖少許,料酒,八角一瓣,花椒幾粒 【做法】 謝謝邀請 中秋節在我看來,是一年一度僅次於過年的一個的節日。中秋節是我家裡非常重視的一個節日,過節就必須要吃,做為家庭大廚,這是我“當仁不讓”大顯身手的時候! 家裡過節人多,估計怎麼也得十一口人,所以菜量要大,品種要多。因為正是一年當中,海鮮最肥美,最鮮活的季節。所以中秋家宴上海鮮必定是主打菜品! ——【㸆大蝦】—— 這道菜是我家家宴出鏡率最高的菜,只要聚餐都會做上一道!因為蝦在大家心中,應該是美味和高檔的代名詞,雖然現在養殖的蝦,價格並不貴! 這道菜做了多年,所以操作起來得心應手。把蝦去蝦線和蝦槍,過油炸酥後。用番茄醬和糖醋調味,入鍋小火慢㸆而成。因為有糖的加入,所以汁濃,味道甜酸適口,蝦因為經過油炸,殼也變得酥脆。深受大人孩子喜愛的一道菜。 ——【一品肘子】—— 家裡別看老爸八十多歲了,就是愛吃肉。所以這道肘子是為他“量身定做”的!現在肘子雖然漲價了,但是過節嘛,怎麼也得奢侈一把吧? 肘子用明火把皮面燎燒的成焦糊狀,入清水浸泡颳去焦糊部位洗淨。加蔥姜,料酒入鍋煮至用筷子能插動,撈出趁熱去骨。在皮面上抹上一層蜂蜜,入鍋炸至火紅色撈出。皮面朝下碼入碗中,加鹽,花椒,八角,鹽,生抽,老抽,料酒。入蒸鍋蒸四十分鐘左右,取出翻扣盤中。把湯汁泌出來,回鍋調味勾芡淋在肘子上! 特點:皮香肉香,酥爛入味,造型美觀大氣。 注意:炸肘子時一定要蓋緊鍋蓋,防止油濺傷人。 ——【清蒸多寶魚】—— 不知道從什麼時候開始,多寶魚成了家宴的必備!因為老媽說它的名字好,可以“招財進寶”所以必須要有。 多寶魚必須選擇鮮活的,買的時候可以要求攤販幫著宰殺去鱗和內臟。這樣方便省事! 多寶魚改上菱形花刀,用蔥姜,料酒,鹽,胡椒粉略醃,蒸鍋上汽後蒸十分鐘左右。取出泌去湯汁,撿去蔥姜。撒上蔥絲,淋蒸魚豉油,燒熱油趁熱一淋。 滋味清淡鮮美,魚肉清香味鮮,簡單易做的一道菜! 這個是我常去一家燒烤店的爆單菜,因為常吃,所以慢慢摸索掌握了這道菜的精髓。家宴上一推出就深受好評,尤其是愛喝酒的男士。 【主料】雞爪一斤半 【配料】小蔥一把,幹辣椒或小米辣適量,薑片 【調料】一品鮮醬油,雞精,白糖少許,料酒,八角一瓣,花椒幾粒 【做法】 謝謝邀請 中秋節在我看來,是一年一度僅次於過年的一個的節日。中秋節是我家裡非常重視的一個節日,過節就必須要吃,做為家庭大廚,這是我“當仁不讓”大顯身手的時候! 家裡過節人多,估計怎麼也得十一口人,所以菜量要大,品種要多。因為正是一年當中,海鮮最肥美,最鮮活的季節。所以中秋家宴上海鮮必定是主打菜品! ——【㸆大蝦】—— 這道菜是我家家宴出鏡率最高的菜,只要聚餐都會做上一道!因為蝦在大家心中,應該是美味和高檔的代名詞,雖然現在養殖的蝦,價格並不貴! 這道菜做了多年,所以操作起來得心應手。把蝦去蝦線和蝦槍,過油炸酥後。用番茄醬和糖醋調味,入鍋小火慢㸆而成。因為有糖的加入,所以汁濃,味道甜酸適口,蝦因為經過油炸,殼也變得酥脆。深受大人孩子喜愛的一道菜。 ——【一品肘子】—— 家裡別看老爸八十多歲了,就是愛吃肉。所以這道肘子是為他“量身定做”的!現在肘子雖然漲價了,但是過節嘛,怎麼也得奢侈一把吧? 肘子用明火把皮面燎燒的成焦糊狀,入清水浸泡颳去焦糊部位洗淨。加蔥姜,料酒入鍋煮至用筷子能插動,撈出趁熱去骨。在皮面上抹上一層蜂蜜,入鍋炸至火紅色撈出。皮面朝下碼入碗中,加鹽,花椒,八角,鹽,生抽,老抽,料酒。入蒸鍋蒸四十分鐘左右,取出翻扣盤中。把湯汁泌出來,回鍋調味勾芡淋在肘子上! 特點:皮香肉香,酥爛入味,造型美觀大氣。 注意:炸肘子時一定要蓋緊鍋蓋,防止油濺傷人。 ——【清蒸多寶魚】—— 不知道從什麼時候開始,多寶魚成了家宴的必備!因為老媽說它的名字好,可以“招財進寶”所以必須要有。 多寶魚必須選擇鮮活的,買的時候可以要求攤販幫著宰殺去鱗和內臟。這樣方便省事! 多寶魚改上菱形花刀,用蔥姜,料酒,鹽,胡椒粉略醃,蒸鍋上汽後蒸十分鐘左右。取出泌去湯汁,撿去蔥姜。撒上蔥絲,淋蒸魚豉油,燒熱油趁熱一淋。 滋味清淡鮮美,魚肉清香味鮮,簡單易做的一道菜! 這個是我常去一家燒烤店的爆單菜,因為常吃,所以慢慢摸索掌握了這道菜的精髓。家宴上一推出就深受好評,尤其是愛喝酒的男士。 【主料】雞爪一斤半 【配料】小蔥一把,幹辣椒或小米辣適量,薑片 【調料】一品鮮醬油,雞精,白糖少許,料酒,八角一瓣,花椒幾粒 【做法】今年中秋準備做十二道菜,有幾道年年中秋家宴必不可少的菜,也可以說是我的拿手菜
今年中秋準備做十二道菜,有幾道年年中秋家宴必不可少的菜,也可以說是我的拿手菜
今年中秋準備做十二道菜,有幾道年年中秋家宴必不可少的菜,也可以說是我的拿手菜
重磅來襲,最拿手的一道菜——【蔥香脫骨鳳爪】
今年中秋準備做十二道菜,有幾道年年中秋家宴必不可少的菜,也可以說是我的拿手菜
重磅來襲,最拿手的一道菜——【蔥香脫骨鳳爪】
今年中秋準備做十二道菜,有幾道年年中秋家宴必不可少的菜,也可以說是我的拿手菜
重磅來襲,最拿手的一道菜——【蔥香脫骨鳳爪】
今年中秋準備做十二道菜,有幾道年年中秋家宴必不可少的菜,也可以說是我的拿手菜
重磅來襲,最拿手的一道菜——【蔥香脫骨鳳爪】
今年中秋準備做十二道菜,有幾道年年中秋家宴必不可少的菜,也可以說是我的拿手菜
重磅來襲,最拿手的一道菜——【蔥香脫骨鳳爪】
今年中秋準備做十二道菜,有幾道年年中秋家宴必不可少的菜,也可以說是我的拿手菜
重磅來襲,最拿手的一道菜——【蔥香脫骨鳳爪】
【特點】蔥香味濃,雞爪爽脆艮啾,不油膩,特別清淡有口感的一道下酒好菜。【蔥香脫骨雞爪】製作要點:
怎麼樣?我拿手的【脫骨雞爪】是不是特別有食慾?關鍵不用吐骨頭,每一口伴著蔥香和雞爪特有的葷香,加上艮啾Q彈的口感,家宴必備的涼菜!中秋佳節正是螃蟹最肥美的時候,加上市場上海鮮琳琅滿目,所以餐桌上海鮮一定是主打!象【清蒸螃蟹】,【家常燉魚】,【尖椒炒小海鮮】等,都會上桌的!反正怎麼也得準備至少十二道,色香味意型具備的菜!誰叫咱是美食創作者呢!
今年中秋準備做十二道菜,有幾道年年中秋家宴必不可少的菜,也可以說是我的拿手菜
重磅來襲,最拿手的一道菜——【蔥香脫骨鳳爪】
【特點】蔥香味濃,雞爪爽脆艮啾,不油膩,特別清淡有口感的一道下酒好菜。【蔥香脫骨雞爪】製作要點:
怎麼樣?我拿手的【脫骨雞爪】是不是特別有食慾?關鍵不用吐骨頭,每一口伴著蔥香和雞爪特有的葷香,加上艮啾Q彈的口感,家宴必備的涼菜!中秋佳節正是螃蟹最肥美的時候,加上市場上海鮮琳琅滿目,所以餐桌上海鮮一定是主打!象【清蒸螃蟹】,【家常燉魚】,【尖椒炒小海鮮】等,都會上桌的!反正怎麼也得準備至少十二道,色香味意型具備的菜!誰叫咱是美食創作者呢!
今年中秋節不回去。
到時候在外面吃個快餐吧。
在外面打工,還沒有確定會放幾天假,可能會是兩天,打算那兩天好好休息一下,回去的話時間來不及,要是我自己先不說,假期又夠,我直接回家,那我爸媽應該很高興,只有幾天假,我再加上請假回去的話,我爸媽會讓我別回去的,回去時間要兩天,車費要800多,他們肯定不想讓我花這個錢。
他們就是這樣,心裡也是希望我回去,但是最嘴上會說沒事,時間不夠就別回來,車費也貴。
中秋那天打電話回去吧,叫他們自己吃點好的。
還有做菜這個事,我不會。每次都是爸媽弄,我吃現成的,好像不是什麼跟光榮的事情,就不說了。
那天也不一定吃快餐那麼慘的,應該是和一起打工沒有回家的朋友去聚聚吧。
在外面有時候真的也沒有那麼瀟灑。
好像偏離了做什麼菜的問題,我不會做菜。
抱歉
今年中秋節不回去。
到時候在外面吃個快餐吧。
在外面打工,還沒有確定會放幾天假,可能會是兩天,打算那兩天好好休息一下,回去的話時間來不及,要是我自己先不說,假期又夠,我直接回家,那我爸媽應該很高興,只有幾天假,我再加上請假回去的話,我爸媽會讓我別回去的,回去時間要兩天,車費要800多,他們肯定不想讓我花這個錢。
他們就是這樣,心裡也是希望我回去,但是最嘴上會說沒事,時間不夠就別回來,車費也貴。
中秋那天打電話回去吧,叫他們自己吃點好的。
還有做菜這個事,我不會。每次都是爸媽弄,我吃現成的,好像不是什麼跟光榮的事情,就不說了。
那天也不一定吃快餐那麼慘的,應該是和一起打工沒有回家的朋友去聚聚吧。
在外面有時候真的也沒有那麼瀟灑。
好像偏離了做什麼菜的問題,我不會做菜。
抱歉
大家好,分享下中秋節我家的安排。
我生活在東北,所以安排的菜也是東北這邊常吃的。現在大家生活條件都好了,很多東西平時也能吃到,所以過節其實也沒有什麼特別的,只不過會比平時吃的豐盛一些,甚至現在連過年都沒有小時候那麼期盼了。
東北這邊過節一般以各種肉類的硬菜為主,拿我家來說,常吃的有魚、蝦、大骨等,不過現在的人都講究營養健康,所以今年我打算葷素搭配,也不做那麼多,省得做多了吃不了浪費糧食。
中秋節講究團圓,我和老公一般都回公公婆婆家,所以吃飯的有4口人,我打算做6道菜,下面一一介紹一下。
一、油燜大蝦
這道菜鮮香中帶一點甜,出鍋前的酒更是提香不少。
大家好,分享下中秋節我家的安排。
我生活在東北,所以安排的菜也是東北這邊常吃的。現在大家生活條件都好了,很多東西平時也能吃到,所以過節其實也沒有什麼特別的,只不過會比平時吃的豐盛一些,甚至現在連過年都沒有小時候那麼期盼了。
東北這邊過節一般以各種肉類的硬菜為主,拿我家來說,常吃的有魚、蝦、大骨等,不過現在的人都講究營養健康,所以今年我打算葷素搭配,也不做那麼多,省得做多了吃不了浪費糧食。
中秋節講究團圓,我和老公一般都回公公婆婆家,所以吃飯的有4口人,我打算做6道菜,下面一一介紹一下。
一、油燜大蝦
這道菜鮮香中帶一點甜,出鍋前的酒更是提香不少。
【食材】
大蝦20只,料酒40克,白糖20克,蒸魚豉油25克,菜籽油30克,小蔥、姜適量,白酒、白胡椒粉少量。
【做法】
剪掉蝦鬚、蝦腳、蝦槍及眼睛前段;挑出沙包、蝦線;背部開一刀(方便入味);洗淨控水。小蔥切小段;姜切絲。
碗里加入料酒30克、蒸魚豉油、白糖、白胡椒粉,攪拌均勻。
起鍋倒油,開始冒煙後倒入蝦;中火煎6分鐘,至兩面金黃,蝦殼酥脆,冒出大量蝦油;煎好後鍋邊淋入料酒10克;放入蔥姜炒香;倒入調汁;小火不斷推動(防止有糖粘鍋)大約5分鐘;出鍋前噴入少量白酒提香。
二、紅燒鋰魚
油炸後的鯉魚酥香可口,調汁鮮香中帶一點點酸甜,很是美味。
大家好,分享下中秋節我家的安排。
我生活在東北,所以安排的菜也是東北這邊常吃的。現在大家生活條件都好了,很多東西平時也能吃到,所以過節其實也沒有什麼特別的,只不過會比平時吃的豐盛一些,甚至現在連過年都沒有小時候那麼期盼了。
東北這邊過節一般以各種肉類的硬菜為主,拿我家來說,常吃的有魚、蝦、大骨等,不過現在的人都講究營養健康,所以今年我打算葷素搭配,也不做那麼多,省得做多了吃不了浪費糧食。
中秋節講究團圓,我和老公一般都回公公婆婆家,所以吃飯的有4口人,我打算做6道菜,下面一一介紹一下。
一、油燜大蝦
這道菜鮮香中帶一點甜,出鍋前的酒更是提香不少。
【食材】
大蝦20只,料酒40克,白糖20克,蒸魚豉油25克,菜籽油30克,小蔥、姜適量,白酒、白胡椒粉少量。
【做法】
剪掉蝦鬚、蝦腳、蝦槍及眼睛前段;挑出沙包、蝦線;背部開一刀(方便入味);洗淨控水。小蔥切小段;姜切絲。
碗里加入料酒30克、蒸魚豉油、白糖、白胡椒粉,攪拌均勻。
起鍋倒油,開始冒煙後倒入蝦;中火煎6分鐘,至兩面金黃,蝦殼酥脆,冒出大量蝦油;煎好後鍋邊淋入料酒10克;放入蔥姜炒香;倒入調汁;小火不斷推動(防止有糖粘鍋)大約5分鐘;出鍋前噴入少量白酒提香。
二、紅燒鋰魚
油炸後的鯉魚酥香可口,調汁鮮香中帶一點點酸甜,很是美味。
【食材】
鯉魚一條,五花肉少量,姜、糖、鹽、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精、清水各適量。
【做法】
鯉魚買的時候要攤主給處理下,回家再好好清理一番,洗淨控水。
控好水後最好再用廚房紙巾擦一下,然後兩面劃刀。
起鍋燒油至170度,油要多一些,然後放入魚炸至兩面金黃。
五花肉切片;姜切絲。
另起一鍋,倒一點油,放入薑絲翻炒幾下;然後加入五花肉(加入五花肉做出來的魚味道更香)翻炒變色;倒入料酒去腥;倒入少量老抽,適量生抽;撒點白糖提鮮;沿鍋邊淋少許白醋;加入適量鹽;然後倒入少量清水煮沸;最後撒少許雞精關火。
把剛才做好的汁澆到炸好的魚上面就可以啦。
三、醬脊骨
肉軟爛,醬香味十足,一口咬下去很滿足。
大家好,分享下中秋節我家的安排。
我生活在東北,所以安排的菜也是東北這邊常吃的。現在大家生活條件都好了,很多東西平時也能吃到,所以過節其實也沒有什麼特別的,只不過會比平時吃的豐盛一些,甚至現在連過年都沒有小時候那麼期盼了。
東北這邊過節一般以各種肉類的硬菜為主,拿我家來說,常吃的有魚、蝦、大骨等,不過現在的人都講究營養健康,所以今年我打算葷素搭配,也不做那麼多,省得做多了吃不了浪費糧食。
中秋節講究團圓,我和老公一般都回公公婆婆家,所以吃飯的有4口人,我打算做6道菜,下面一一介紹一下。
一、油燜大蝦
這道菜鮮香中帶一點甜,出鍋前的酒更是提香不少。
【食材】
大蝦20只,料酒40克,白糖20克,蒸魚豉油25克,菜籽油30克,小蔥、姜適量,白酒、白胡椒粉少量。
【做法】
剪掉蝦鬚、蝦腳、蝦槍及眼睛前段;挑出沙包、蝦線;背部開一刀(方便入味);洗淨控水。小蔥切小段;姜切絲。
碗里加入料酒30克、蒸魚豉油、白糖、白胡椒粉,攪拌均勻。
起鍋倒油,開始冒煙後倒入蝦;中火煎6分鐘,至兩面金黃,蝦殼酥脆,冒出大量蝦油;煎好後鍋邊淋入料酒10克;放入蔥姜炒香;倒入調汁;小火不斷推動(防止有糖粘鍋)大約5分鐘;出鍋前噴入少量白酒提香。
二、紅燒鋰魚
油炸後的鯉魚酥香可口,調汁鮮香中帶一點點酸甜,很是美味。
【食材】
鯉魚一條,五花肉少量,姜、糖、鹽、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精、清水各適量。
【做法】
鯉魚買的時候要攤主給處理下,回家再好好清理一番,洗淨控水。
控好水後最好再用廚房紙巾擦一下,然後兩面劃刀。
起鍋燒油至170度,油要多一些,然後放入魚炸至兩面金黃。
五花肉切片;姜切絲。
另起一鍋,倒一點油,放入薑絲翻炒幾下;然後加入五花肉(加入五花肉做出來的魚味道更香)翻炒變色;倒入料酒去腥;倒入少量老抽,適量生抽;撒點白糖提鮮;沿鍋邊淋少許白醋;加入適量鹽;然後倒入少量清水煮沸;最後撒少許雞精關火。
把剛才做好的汁澆到炸好的魚上面就可以啦。
三、醬脊骨
肉軟爛,醬香味十足,一口咬下去很滿足。
【食材】
脊骨4塊,白冰糖一把,料酒、生抽、老抽、姜、蒜、大蔥、小茴香、香葉、花椒、大料、桂皮、黃醬各適量。
【做法】
買回來的脊骨泡水半天,中間可換幾次水。
鍋中放入水,把脊骨洗乾淨之後放進去,再加幾片姜,焯水3分鐘,撈出後用溫水洗淨然後控水。
起鍋燒油,油溫燒至100度,放入半勺(炒菜用的勺子)油,一把白冰糖,小火用勺底不停攪動,等冰糖全部融化,出現咖啡色和密集大氣泡的時候放入脊骨,均勻翻炒上色。
倒入清水沒過脊骨,加入蔥段、薑片、蒜瓣還有香料,再放適量生抽提味,少量老抽,兩勺(喝湯用的勺子)黃醬,大火燒開小火燉1小時,燉40分鐘的時候就可以撒適量鹽,要關火的時候加少量雞精,燉好之後再燜1小時味道更好。
四、酸菜扣肉
五花肉會有些膩,但酸菜會很好的中和掉這種口感。
大家好,分享下中秋節我家的安排。
我生活在東北,所以安排的菜也是東北這邊常吃的。現在大家生活條件都好了,很多東西平時也能吃到,所以過節其實也沒有什麼特別的,只不過會比平時吃的豐盛一些,甚至現在連過年都沒有小時候那麼期盼了。
東北這邊過節一般以各種肉類的硬菜為主,拿我家來說,常吃的有魚、蝦、大骨等,不過現在的人都講究營養健康,所以今年我打算葷素搭配,也不做那麼多,省得做多了吃不了浪費糧食。
中秋節講究團圓,我和老公一般都回公公婆婆家,所以吃飯的有4口人,我打算做6道菜,下面一一介紹一下。
一、油燜大蝦
這道菜鮮香中帶一點甜,出鍋前的酒更是提香不少。
【食材】
大蝦20只,料酒40克,白糖20克,蒸魚豉油25克,菜籽油30克,小蔥、姜適量,白酒、白胡椒粉少量。
【做法】
剪掉蝦鬚、蝦腳、蝦槍及眼睛前段;挑出沙包、蝦線;背部開一刀(方便入味);洗淨控水。小蔥切小段;姜切絲。
碗里加入料酒30克、蒸魚豉油、白糖、白胡椒粉,攪拌均勻。
起鍋倒油,開始冒煙後倒入蝦;中火煎6分鐘,至兩面金黃,蝦殼酥脆,冒出大量蝦油;煎好後鍋邊淋入料酒10克;放入蔥姜炒香;倒入調汁;小火不斷推動(防止有糖粘鍋)大約5分鐘;出鍋前噴入少量白酒提香。
二、紅燒鋰魚
油炸後的鯉魚酥香可口,調汁鮮香中帶一點點酸甜,很是美味。
【食材】
鯉魚一條,五花肉少量,姜、糖、鹽、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精、清水各適量。
【做法】
鯉魚買的時候要攤主給處理下,回家再好好清理一番,洗淨控水。
控好水後最好再用廚房紙巾擦一下,然後兩面劃刀。
起鍋燒油至170度,油要多一些,然後放入魚炸至兩面金黃。
五花肉切片;姜切絲。
另起一鍋,倒一點油,放入薑絲翻炒幾下;然後加入五花肉(加入五花肉做出來的魚味道更香)翻炒變色;倒入料酒去腥;倒入少量老抽,適量生抽;撒點白糖提鮮;沿鍋邊淋少許白醋;加入適量鹽;然後倒入少量清水煮沸;最後撒少許雞精關火。
把剛才做好的汁澆到炸好的魚上面就可以啦。
三、醬脊骨
肉軟爛,醬香味十足,一口咬下去很滿足。
【食材】
脊骨4塊,白冰糖一把,料酒、生抽、老抽、姜、蒜、大蔥、小茴香、香葉、花椒、大料、桂皮、黃醬各適量。
【做法】
買回來的脊骨泡水半天,中間可換幾次水。
鍋中放入水,把脊骨洗乾淨之後放進去,再加幾片姜,焯水3分鐘,撈出後用溫水洗淨然後控水。
起鍋燒油,油溫燒至100度,放入半勺(炒菜用的勺子)油,一把白冰糖,小火用勺底不停攪動,等冰糖全部融化,出現咖啡色和密集大氣泡的時候放入脊骨,均勻翻炒上色。
倒入清水沒過脊骨,加入蔥段、薑片、蒜瓣還有香料,再放適量生抽提味,少量老抽,兩勺(喝湯用的勺子)黃醬,大火燒開小火燉1小時,燉40分鐘的時候就可以撒適量鹽,要關火的時候加少量雞精,燉好之後再燜1小時味道更好。
四、酸菜扣肉
五花肉會有些膩,但酸菜會很好的中和掉這種口感。
【食材】
酸菜200克,五花肉一小條,姜、蔥、生抽、老抽、食用油、清水、八角、花椒、澱粉各適量。
【做法】
酸菜絲洗淨控水備用。酸菜是自己醃的,後來切成絲後放在冰箱冷凍室裡,想吃了就拿出來常溫自然解凍就可以。
五花肉一條洗淨後放入鍋中,加清水沒過肉,再放幾片姜,倒一點料酒,開火焯一下水,焯好水後用溫水洗乾淨。
另起一鍋,放入五花肉和適量蔥段、薑片、料酒、八角、花椒、老抽大火燒開轉小火煮40分鐘,煮好後晾涼。
把晾涼的五花肉切成薄片,均勻擺在盤底,上面鋪上切好的酸菜絲,再放少量薑絲,蒸鍋中加水燒開,水開後把盤子放進去蒸20分鐘。
炒鍋中倒一勺(炒菜用的勺子)清水,水開後倒少量老抽,然後加入適量鹽和雞精,最後加點水澱粉至稍稍粘稠後關火。
蒸好後把汁倒在盤子裡就做好啦。
五、豌豆苗拌乾絲
酸甜可口,搭配上面幾道葷菜非常爽口。
大家好,分享下中秋節我家的安排。
我生活在東北,所以安排的菜也是東北這邊常吃的。現在大家生活條件都好了,很多東西平時也能吃到,所以過節其實也沒有什麼特別的,只不過會比平時吃的豐盛一些,甚至現在連過年都沒有小時候那麼期盼了。
東北這邊過節一般以各種肉類的硬菜為主,拿我家來說,常吃的有魚、蝦、大骨等,不過現在的人都講究營養健康,所以今年我打算葷素搭配,也不做那麼多,省得做多了吃不了浪費糧食。
中秋節講究團圓,我和老公一般都回公公婆婆家,所以吃飯的有4口人,我打算做6道菜,下面一一介紹一下。
一、油燜大蝦
這道菜鮮香中帶一點甜,出鍋前的酒更是提香不少。
【食材】
大蝦20只,料酒40克,白糖20克,蒸魚豉油25克,菜籽油30克,小蔥、姜適量,白酒、白胡椒粉少量。
【做法】
剪掉蝦鬚、蝦腳、蝦槍及眼睛前段;挑出沙包、蝦線;背部開一刀(方便入味);洗淨控水。小蔥切小段;姜切絲。
碗里加入料酒30克、蒸魚豉油、白糖、白胡椒粉,攪拌均勻。
起鍋倒油,開始冒煙後倒入蝦;中火煎6分鐘,至兩面金黃,蝦殼酥脆,冒出大量蝦油;煎好後鍋邊淋入料酒10克;放入蔥姜炒香;倒入調汁;小火不斷推動(防止有糖粘鍋)大約5分鐘;出鍋前噴入少量白酒提香。
二、紅燒鋰魚
油炸後的鯉魚酥香可口,調汁鮮香中帶一點點酸甜,很是美味。
【食材】
鯉魚一條,五花肉少量,姜、糖、鹽、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精、清水各適量。
【做法】
鯉魚買的時候要攤主給處理下,回家再好好清理一番,洗淨控水。
控好水後最好再用廚房紙巾擦一下,然後兩面劃刀。
起鍋燒油至170度,油要多一些,然後放入魚炸至兩面金黃。
五花肉切片;姜切絲。
另起一鍋,倒一點油,放入薑絲翻炒幾下;然後加入五花肉(加入五花肉做出來的魚味道更香)翻炒變色;倒入料酒去腥;倒入少量老抽,適量生抽;撒點白糖提鮮;沿鍋邊淋少許白醋;加入適量鹽;然後倒入少量清水煮沸;最後撒少許雞精關火。
把剛才做好的汁澆到炸好的魚上面就可以啦。
三、醬脊骨
肉軟爛,醬香味十足,一口咬下去很滿足。
【食材】
脊骨4塊,白冰糖一把,料酒、生抽、老抽、姜、蒜、大蔥、小茴香、香葉、花椒、大料、桂皮、黃醬各適量。
【做法】
買回來的脊骨泡水半天,中間可換幾次水。
鍋中放入水,把脊骨洗乾淨之後放進去,再加幾片姜,焯水3分鐘,撈出後用溫水洗淨然後控水。
起鍋燒油,油溫燒至100度,放入半勺(炒菜用的勺子)油,一把白冰糖,小火用勺底不停攪動,等冰糖全部融化,出現咖啡色和密集大氣泡的時候放入脊骨,均勻翻炒上色。
倒入清水沒過脊骨,加入蔥段、薑片、蒜瓣還有香料,再放適量生抽提味,少量老抽,兩勺(喝湯用的勺子)黃醬,大火燒開小火燉1小時,燉40分鐘的時候就可以撒適量鹽,要關火的時候加少量雞精,燉好之後再燜1小時味道更好。
四、酸菜扣肉
五花肉會有些膩,但酸菜會很好的中和掉這種口感。
【食材】
酸菜200克,五花肉一小條,姜、蔥、生抽、老抽、食用油、清水、八角、花椒、澱粉各適量。
【做法】
酸菜絲洗淨控水備用。酸菜是自己醃的,後來切成絲後放在冰箱冷凍室裡,想吃了就拿出來常溫自然解凍就可以。
五花肉一條洗淨後放入鍋中,加清水沒過肉,再放幾片姜,倒一點料酒,開火焯一下水,焯好水後用溫水洗乾淨。
另起一鍋,放入五花肉和適量蔥段、薑片、料酒、八角、花椒、老抽大火燒開轉小火煮40分鐘,煮好後晾涼。
把晾涼的五花肉切成薄片,均勻擺在盤底,上面鋪上切好的酸菜絲,再放少量薑絲,蒸鍋中加水燒開,水開後把盤子放進去蒸20分鐘。
炒鍋中倒一勺(炒菜用的勺子)清水,水開後倒少量老抽,然後加入適量鹽和雞精,最後加點水澱粉至稍稍粘稠後關火。
蒸好後把汁倒在盤子裡就做好啦。
五、豌豆苗拌乾絲
酸甜可口,搭配上面幾道葷菜非常爽口。
【食材】
豌豆苗半斤,乾絲200克,糖、鹽、雞精、白米醋、蒸魚豉油、辣椒油各適量。
【做法】
豌豆苗洗淨後焯水10秒鐘,然後迅速過涼水。
乾絲洗淨也焯下水,可以去掉豆腥味。
把焯好的豌豆苗和乾絲放入碗中,加入適量鹽、糖、白米醋、蒸魚豉油、辣椒油攪拌均勻即可。
六、黃桃罐頭
夏末秋初的時候自己熬了罐頭,中秋節拿出來吃還能解解膩。
大家好,分享下中秋節我家的安排。
我生活在東北,所以安排的菜也是東北這邊常吃的。現在大家生活條件都好了,很多東西平時也能吃到,所以過節其實也沒有什麼特別的,只不過會比平時吃的豐盛一些,甚至現在連過年都沒有小時候那麼期盼了。
東北這邊過節一般以各種肉類的硬菜為主,拿我家來說,常吃的有魚、蝦、大骨等,不過現在的人都講究營養健康,所以今年我打算葷素搭配,也不做那麼多,省得做多了吃不了浪費糧食。
中秋節講究團圓,我和老公一般都回公公婆婆家,所以吃飯的有4口人,我打算做6道菜,下面一一介紹一下。
一、油燜大蝦
這道菜鮮香中帶一點甜,出鍋前的酒更是提香不少。
【食材】
大蝦20只,料酒40克,白糖20克,蒸魚豉油25克,菜籽油30克,小蔥、姜適量,白酒、白胡椒粉少量。
【做法】
剪掉蝦鬚、蝦腳、蝦槍及眼睛前段;挑出沙包、蝦線;背部開一刀(方便入味);洗淨控水。小蔥切小段;姜切絲。
碗里加入料酒30克、蒸魚豉油、白糖、白胡椒粉,攪拌均勻。
起鍋倒油,開始冒煙後倒入蝦;中火煎6分鐘,至兩面金黃,蝦殼酥脆,冒出大量蝦油;煎好後鍋邊淋入料酒10克;放入蔥姜炒香;倒入調汁;小火不斷推動(防止有糖粘鍋)大約5分鐘;出鍋前噴入少量白酒提香。
二、紅燒鋰魚
油炸後的鯉魚酥香可口,調汁鮮香中帶一點點酸甜,很是美味。
【食材】
鯉魚一條,五花肉少量,姜、糖、鹽、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精、清水各適量。
【做法】
鯉魚買的時候要攤主給處理下,回家再好好清理一番,洗淨控水。
控好水後最好再用廚房紙巾擦一下,然後兩面劃刀。
起鍋燒油至170度,油要多一些,然後放入魚炸至兩面金黃。
五花肉切片;姜切絲。
另起一鍋,倒一點油,放入薑絲翻炒幾下;然後加入五花肉(加入五花肉做出來的魚味道更香)翻炒變色;倒入料酒去腥;倒入少量老抽,適量生抽;撒點白糖提鮮;沿鍋邊淋少許白醋;加入適量鹽;然後倒入少量清水煮沸;最後撒少許雞精關火。
把剛才做好的汁澆到炸好的魚上面就可以啦。
三、醬脊骨
肉軟爛,醬香味十足,一口咬下去很滿足。
【食材】
脊骨4塊,白冰糖一把,料酒、生抽、老抽、姜、蒜、大蔥、小茴香、香葉、花椒、大料、桂皮、黃醬各適量。
【做法】
買回來的脊骨泡水半天,中間可換幾次水。
鍋中放入水,把脊骨洗乾淨之後放進去,再加幾片姜,焯水3分鐘,撈出後用溫水洗淨然後控水。
起鍋燒油,油溫燒至100度,放入半勺(炒菜用的勺子)油,一把白冰糖,小火用勺底不停攪動,等冰糖全部融化,出現咖啡色和密集大氣泡的時候放入脊骨,均勻翻炒上色。
倒入清水沒過脊骨,加入蔥段、薑片、蒜瓣還有香料,再放適量生抽提味,少量老抽,兩勺(喝湯用的勺子)黃醬,大火燒開小火燉1小時,燉40分鐘的時候就可以撒適量鹽,要關火的時候加少量雞精,燉好之後再燜1小時味道更好。
四、酸菜扣肉
五花肉會有些膩,但酸菜會很好的中和掉這種口感。
【食材】
酸菜200克,五花肉一小條,姜、蔥、生抽、老抽、食用油、清水、八角、花椒、澱粉各適量。
【做法】
酸菜絲洗淨控水備用。酸菜是自己醃的,後來切成絲後放在冰箱冷凍室裡,想吃了就拿出來常溫自然解凍就可以。
五花肉一條洗淨後放入鍋中,加清水沒過肉,再放幾片姜,倒一點料酒,開火焯一下水,焯好水後用溫水洗乾淨。
另起一鍋,放入五花肉和適量蔥段、薑片、料酒、八角、花椒、老抽大火燒開轉小火煮40分鐘,煮好後晾涼。
把晾涼的五花肉切成薄片,均勻擺在盤底,上面鋪上切好的酸菜絲,再放少量薑絲,蒸鍋中加水燒開,水開後把盤子放進去蒸20分鐘。
炒鍋中倒一勺(炒菜用的勺子)清水,水開後倒少量老抽,然後加入適量鹽和雞精,最後加點水澱粉至稍稍粘稠後關火。
蒸好後把汁倒在盤子裡就做好啦。
五、豌豆苗拌乾絲
酸甜可口,搭配上面幾道葷菜非常爽口。
【食材】
豌豆苗半斤,乾絲200克,糖、鹽、雞精、白米醋、蒸魚豉油、辣椒油各適量。
【做法】
豌豆苗洗淨後焯水10秒鐘,然後迅速過涼水。
乾絲洗淨也焯下水,可以去掉豆腥味。
把焯好的豌豆苗和乾絲放入碗中,加入適量鹽、糖、白米醋、蒸魚豉油、辣椒油攪拌均勻即可。
六、黃桃罐頭
夏末秋初的時候自己熬了罐頭,中秋節拿出來吃還能解解膩。
【食材】
鮮黃桃、黃冰糖、水。
【做法】
黃桃(做罐頭的黃桃大家要選硬的,顏色黃中帶點紅得我覺得更甜,軟的不好取桃肉也不耐煮。)洗淨去皮(一定要去皮,要不影響口感)後切花刀,從頂切到底,然後用小刀慢慢取下桃肉。
桃肉用鹽水淨泡5分鐘,鹽不要多,然後撈出控水。
鍋中放入桃肉和黃冰糖,加水沒過桃肉,大火煮開後轉中小火煮15分鐘,大家可以根據自己口味決定煮的時間。煮好後充分晾涼,然後裝到保鮮盒或密封罐中放入冰箱冷藏。保鮮盒或密封罐可以事先消下毒(就是用水煮幾分鐘)。
桃去核後大概1150克,用了240克黃冰糖,我覺得黃冰糖煮出來的味正一些。我喜歡水多一些,差不多加了半鍋水(中等蒸鍋那麼大)。
這就是我為今年中秋節準備的菜餚,有葷有素有熱菜有涼菜,還有不算正宗的飯後甜點,其中油燜大蝦算是我最拿手的了。
我愛美食、愛生活、愛分享,如果大家喜歡我的回答,請大家關注、點贊、轉發哦,也歡迎大家和我互動。
中秋佳節,是我家最喜歡的一個節日。因為有好吃的還不長歲數,要是除夕節還要再漲上一歲,所以排第二。
特別是我家胖妞兒,只要聽到有大餐吃高興的不得了。
中秋節,一家人團圓在一起,當然是要做幾個大家愛吃的拿手菜了。大螃蟹大蝦是必不可少的,中秋節吃燒雞是我們的傳統也是必有的一個菜。清蒸鯧魚是我姑娘的最愛。紅燒豬蹄兒是她的一個夢想。
我家的中秋節菜單是我姑娘列的,我只需要照單照做就行了。就是不知道這一桌子好吃的吃完了要不要滾著走?😁😁😁
中秋佳節,是我家最喜歡的一個節日。因為有好吃的還不長歲數,要是除夕節還要再漲上一歲,所以排第二。
特別是我家胖妞兒,只要聽到有大餐吃高興的不得了。
中秋節,一家人團圓在一起,當然是要做幾個大家愛吃的拿手菜了。大螃蟹大蝦是必不可少的,中秋節吃燒雞是我們的傳統也是必有的一個菜。清蒸鯧魚是我姑娘的最愛。紅燒豬蹄兒是她的一個夢想。
我家的中秋節菜單是我姑娘列的,我只需要照單照做就行了。就是不知道這一桌子好吃的吃完了要不要滾著走?😁😁😁
中秋佳節,是我家最喜歡的一個節日。因為有好吃的還不長歲數,要是除夕節還要再漲上一歲,所以排第二。
特別是我家胖妞兒,只要聽到有大餐吃高興的不得了。
中秋節,一家人團圓在一起,當然是要做幾個大家愛吃的拿手菜了。大螃蟹大蝦是必不可少的,中秋節吃燒雞是我們的傳統也是必有的一個菜。清蒸鯧魚是我姑娘的最愛。紅燒豬蹄兒是她的一個夢想。
我家的中秋節菜單是我姑娘列的,我只需要照單照做就行了。就是不知道這一桌子好吃的吃完了要不要滾著走?😁😁😁
中秋佳節,是我家最喜歡的一個節日。因為有好吃的還不長歲數,要是除夕節還要再漲上一歲,所以排第二。
特別是我家胖妞兒,只要聽到有大餐吃高興的不得了。
中秋節,一家人團圓在一起,當然是要做幾個大家愛吃的拿手菜了。大螃蟹大蝦是必不可少的,中秋節吃燒雞是我們的傳統也是必有的一個菜。清蒸鯧魚是我姑娘的最愛。紅燒豬蹄兒是她的一個夢想。
我家的中秋節菜單是我姑娘列的,我只需要照單照做就行了。就是不知道這一桌子好吃的吃完了要不要滾著走?😁😁😁
中秋佳節,是我家最喜歡的一個節日。因為有好吃的還不長歲數,要是除夕節還要再漲上一歲,所以排第二。
特別是我家胖妞兒,只要聽到有大餐吃高興的不得了。
中秋節,一家人團圓在一起,當然是要做幾個大家愛吃的拿手菜了。大螃蟹大蝦是必不可少的,中秋節吃燒雞是我們的傳統也是必有的一個菜。清蒸鯧魚是我姑娘的最愛。紅燒豬蹄兒是她的一個夢想。
我家的中秋節菜單是我姑娘列的,我只需要照單照做就行了。就是不知道這一桌子好吃的吃完了要不要滾著走?😁😁😁
中秋佳節,是我家最喜歡的一個節日。因為有好吃的還不長歲數,要是除夕節還要再漲上一歲,所以排第二。
特別是我家胖妞兒,只要聽到有大餐吃高興的不得了。
中秋節,一家人團圓在一起,當然是要做幾個大家愛吃的拿手菜了。大螃蟹大蝦是必不可少的,中秋節吃燒雞是我們的傳統也是必有的一個菜。清蒸鯧魚是我姑娘的最愛。紅燒豬蹄兒是她的一個夢想。
我家的中秋節菜單是我姑娘列的,我只需要照單照做就行了。就是不知道這一桌子好吃的吃完了要不要滾著走?😁😁😁
中秋佳節,是我家最喜歡的一個節日。因為有好吃的還不長歲數,要是除夕節還要再漲上一歲,所以排第二。
特別是我家胖妞兒,只要聽到有大餐吃高興的不得了。
中秋節,一家人團圓在一起,當然是要做幾個大家愛吃的拿手菜了。大螃蟹大蝦是必不可少的,中秋節吃燒雞是我們的傳統也是必有的一個菜。清蒸鯧魚是我姑娘的最愛。紅燒豬蹄兒是她的一個夢想。
我家的中秋節菜單是我姑娘列的,我只需要照單照做就行了。就是不知道這一桌子好吃的吃完了要不要滾著走?😁😁😁
中秋佳節,是我家最喜歡的一個節日。因為有好吃的還不長歲數,要是除夕節還要再漲上一歲,所以排第二。
特別是我家胖妞兒,只要聽到有大餐吃高興的不得了。
中秋節,一家人團圓在一起,當然是要做幾個大家愛吃的拿手菜了。大螃蟹大蝦是必不可少的,中秋節吃燒雞是我們的傳統也是必有的一個菜。清蒸鯧魚是我姑娘的最愛。紅燒豬蹄兒是她的一個夢想。
我家的中秋節菜單是我姑娘列的,我只需要照單照做就行了。就是不知道這一桌子好吃的吃完了要不要滾著走?😁😁😁
記得小時候過節,除了春節,那就是中秋能讓我們這些吃貨孩子著實的高興起來。
在那個父親每月幾十塊錢工資的年代,我依稀記得,每年中秋父親總會早早的準備好水果,其中最少不了的是西瓜和我們甘肅的沙地甜瓜,他總會小心翼翼的將西瓜、甜瓜從中分開,將瓜邊用刀刻成齒型,在小院中支起桌子,將剩下所有的菜及水果圍繞著雕過的西瓜擺放好,告訴我們中秋只有供完月亮才會輪到我們享用。
現在的中秋,雖然沒了供月一說,但是在父親母親的影響下,每逢中秋家人們都會放下工作聚在一起。當然這個特殊的日子,歸來的孩子們也會各顯神通的做上幾道拿手好菜。
今年的家宴我已經在網上訂購了3兩左右的大閘蟹,準備做個"清蒸大閘蟹",其次就是"紅燒鯉魚"、昨天也聽媳婦說,到時候她也會做個新學的"小酥肉",另外剩下的菜當然也會少不了嫂子的紅燒丸子,和糖醋排骨及妹妹的板栗雞湯了。
除了這些菜肯定少不了各種水果及一些涼菜,還有就是中秋的主角月餅了。
雖然菜吃不了多少,節日也不再像從前那麼熱鬧,但是那份濃濃的情懷家的味道,永遠的傳承了下來,讓我們無論走到那都割捨不掉。
記得小時候過節,除了春節,那就是中秋能讓我們這些吃貨孩子著實的高興起來。
在那個父親每月幾十塊錢工資的年代,我依稀記得,每年中秋父親總會早早的準備好水果,其中最少不了的是西瓜和我們甘肅的沙地甜瓜,他總會小心翼翼的將西瓜、甜瓜從中分開,將瓜邊用刀刻成齒型,在小院中支起桌子,將剩下所有的菜及水果圍繞著雕過的西瓜擺放好,告訴我們中秋只有供完月亮才會輪到我們享用。
現在的中秋,雖然沒了供月一說,但是在父親母親的影響下,每逢中秋家人們都會放下工作聚在一起。當然這個特殊的日子,歸來的孩子們也會各顯神通的做上幾道拿手好菜。
今年的家宴我已經在網上訂購了3兩左右的大閘蟹,準備做個"清蒸大閘蟹",其次就是"紅燒鯉魚"、昨天也聽媳婦說,到時候她也會做個新學的"小酥肉",另外剩下的菜當然也會少不了嫂子的紅燒丸子,和糖醋排骨及妹妹的板栗雞湯了。
除了這些菜肯定少不了各種水果及一些涼菜,還有就是中秋的主角月餅了。
雖然菜吃不了多少,節日也不再像從前那麼熱鬧,但是那份濃濃的情懷家的味道,永遠的傳承了下來,讓我們無論走到那都割捨不掉。
記得小時候過節,除了春節,那就是中秋能讓我們這些吃貨孩子著實的高興起來。
在那個父親每月幾十塊錢工資的年代,我依稀記得,每年中秋父親總會早早的準備好水果,其中最少不了的是西瓜和我們甘肅的沙地甜瓜,他總會小心翼翼的將西瓜、甜瓜從中分開,將瓜邊用刀刻成齒型,在小院中支起桌子,將剩下所有的菜及水果圍繞著雕過的西瓜擺放好,告訴我們中秋只有供完月亮才會輪到我們享用。
現在的中秋,雖然沒了供月一說,但是在父親母親的影響下,每逢中秋家人們都會放下工作聚在一起。當然這個特殊的日子,歸來的孩子們也會各顯神通的做上幾道拿手好菜。
今年的家宴我已經在網上訂購了3兩左右的大閘蟹,準備做個"清蒸大閘蟹",其次就是"紅燒鯉魚"、昨天也聽媳婦說,到時候她也會做個新學的"小酥肉",另外剩下的菜當然也會少不了嫂子的紅燒丸子,和糖醋排骨及妹妹的板栗雞湯了。
除了這些菜肯定少不了各種水果及一些涼菜,還有就是中秋的主角月餅了。
雖然菜吃不了多少,節日也不再像從前那麼熱鬧,但是那份濃濃的情懷家的味道,永遠的傳承了下來,讓我們無論走到那都割捨不掉。
記得小時候過節,除了春節,那就是中秋能讓我們這些吃貨孩子著實的高興起來。
在那個父親每月幾十塊錢工資的年代,我依稀記得,每年中秋父親總會早早的準備好水果,其中最少不了的是西瓜和我們甘肅的沙地甜瓜,他總會小心翼翼的將西瓜、甜瓜從中分開,將瓜邊用刀刻成齒型,在小院中支起桌子,將剩下所有的菜及水果圍繞著雕過的西瓜擺放好,告訴我們中秋只有供完月亮才會輪到我們享用。
現在的中秋,雖然沒了供月一說,但是在父親母親的影響下,每逢中秋家人們都會放下工作聚在一起。當然這個特殊的日子,歸來的孩子們也會各顯神通的做上幾道拿手好菜。
今年的家宴我已經在網上訂購了3兩左右的大閘蟹,準備做個"清蒸大閘蟹",其次就是"紅燒鯉魚"、昨天也聽媳婦說,到時候她也會做個新學的"小酥肉",另外剩下的菜當然也會少不了嫂子的紅燒丸子,和糖醋排骨及妹妹的板栗雞湯了。
除了這些菜肯定少不了各種水果及一些涼菜,還有就是中秋的主角月餅了。
雖然菜吃不了多少,節日也不再像從前那麼熱鬧,但是那份濃濃的情懷家的味道,永遠的傳承了下來,讓我們無論走到那都割捨不掉。
記得小時候過節,除了春節,那就是中秋能讓我們這些吃貨孩子著實的高興起來。
在那個父親每月幾十塊錢工資的年代,我依稀記得,每年中秋父親總會早早的準備好水果,其中最少不了的是西瓜和我們甘肅的沙地甜瓜,他總會小心翼翼的將西瓜、甜瓜從中分開,將瓜邊用刀刻成齒型,在小院中支起桌子,將剩下所有的菜及水果圍繞著雕過的西瓜擺放好,告訴我們中秋只有供完月亮才會輪到我們享用。
現在的中秋,雖然沒了供月一說,但是在父親母親的影響下,每逢中秋家人們都會放下工作聚在一起。當然這個特殊的日子,歸來的孩子們也會各顯神通的做上幾道拿手好菜。
今年的家宴我已經在網上訂購了3兩左右的大閘蟹,準備做個"清蒸大閘蟹",其次就是"紅燒鯉魚"、昨天也聽媳婦說,到時候她也會做個新學的"小酥肉",另外剩下的菜當然也會少不了嫂子的紅燒丸子,和糖醋排骨及妹妹的板栗雞湯了。
除了這些菜肯定少不了各種水果及一些涼菜,還有就是中秋的主角月餅了。
雖然菜吃不了多少,節日也不再像從前那麼熱鬧,但是那份濃濃的情懷家的味道,永遠的傳承了下來,讓我們無論走到那都割捨不掉。
中秋佳節,家人團聚餐桌上必備的幾道菜,發愁團圓飯的可以借鑑下!
中秋節是對於我們中國人來說特別重要的一個節日,是一個需要闔家團圓的節日。更是一個法定節假日,可以有一個三天的小假期,很多人都會趕回家裡,和家一起的人一起過節。中秋節是與春節齊名的中國傳統節日之一。也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。在這一個全家團聚的日子裡,自然少不了一起吃大餐了,不知道大家有沒有擬定好自己團圓飯的菜單呢?如果你依然是一頭霧水的,不妨讓龍哥給您推薦幾道!
中秋佳節,家人團聚餐桌上必備的幾道菜,發愁團圓飯的可以借鑑下!
中秋節是對於我們中國人來說特別重要的一個節日,是一個需要闔家團圓的節日。更是一個法定節假日,可以有一個三天的小假期,很多人都會趕回家裡,和家一起的人一起過節。中秋節是與春節齊名的中國傳統節日之一。也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。在這一個全家團聚的日子裡,自然少不了一起吃大餐了,不知道大家有沒有擬定好自己團圓飯的菜單呢?如果你依然是一頭霧水的,不妨讓龍哥給您推薦幾道!首先給大家帶來的就是幾道涼菜了,涼拌蘆筍!首先就是將蘆筍洗乾淨,去除根部比較老的部分,中間一切兩半,燒一鍋開水,開了之後放入蘆筍焯一下,斷生之後撈出,放在涼白開裡浸泡一會兒,然後放入盤子裡備用;適量的油,然後放入蒜末和小米椒圈爆香,再放入一些生抽和豆豉油,加一些白糖和啤酒,跑出香味之後,淋一點芝麻油,煮開倒在蘆筍上面即可!
中秋佳節,家人團聚餐桌上必備的幾道菜,發愁團圓飯的可以借鑑下!
中秋節是對於我們中國人來說特別重要的一個節日,是一個需要闔家團圓的節日。更是一個法定節假日,可以有一個三天的小假期,很多人都會趕回家裡,和家一起的人一起過節。中秋節是與春節齊名的中國傳統節日之一。也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。在這一個全家團聚的日子裡,自然少不了一起吃大餐了,不知道大家有沒有擬定好自己團圓飯的菜單呢?如果你依然是一頭霧水的,不妨讓龍哥給您推薦幾道!首先給大家帶來的就是幾道涼菜了,涼拌蘆筍!首先就是將蘆筍洗乾淨,去除根部比較老的部分,中間一切兩半,燒一鍋開水,開了之後放入蘆筍焯一下,斷生之後撈出,放在涼白開裡浸泡一會兒,然後放入盤子裡備用;適量的油,然後放入蒜末和小米椒圈爆香,再放入一些生抽和豆豉油,加一些白糖和啤酒,跑出香味之後,淋一點芝麻油,煮開倒在蘆筍上面即可!
第二道菜是涼拌皮凍,依然是一道涼菜,我們在聚餐的時候,一般會先點幾道涼菜,上的很快,而且還可以下酒,特別的棒,皮凍就是很好的選擇,做法很簡單,將皮凍洗乾淨之後切成塊,然後放在盤中備用,炒鍋裡面放適量的油,蔥薑蒜末爆香加調味品,然後放一勺的辣椒油炒香,全部淋在皮凍上就可以了!
中秋佳節,家人團聚餐桌上必備的幾道菜,發愁團圓飯的可以借鑑下!
中秋節是對於我們中國人來說特別重要的一個節日,是一個需要闔家團圓的節日。更是一個法定節假日,可以有一個三天的小假期,很多人都會趕回家裡,和家一起的人一起過節。中秋節是與春節齊名的中國傳統節日之一。也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。在這一個全家團聚的日子裡,自然少不了一起吃大餐了,不知道大家有沒有擬定好自己團圓飯的菜單呢?如果你依然是一頭霧水的,不妨讓龍哥給您推薦幾道!首先給大家帶來的就是幾道涼菜了,涼拌蘆筍!首先就是將蘆筍洗乾淨,去除根部比較老的部分,中間一切兩半,燒一鍋開水,開了之後放入蘆筍焯一下,斷生之後撈出,放在涼白開裡浸泡一會兒,然後放入盤子裡備用;適量的油,然後放入蒜末和小米椒圈爆香,再放入一些生抽和豆豉油,加一些白糖和啤酒,跑出香味之後,淋一點芝麻油,煮開倒在蘆筍上面即可!
第二道菜是涼拌皮凍,依然是一道涼菜,我們在聚餐的時候,一般會先點幾道涼菜,上的很快,而且還可以下酒,特別的棒,皮凍就是很好的選擇,做法很簡單,將皮凍洗乾淨之後切成塊,然後放在盤中備用,炒鍋裡面放適量的油,蔥薑蒜末爆香加調味品,然後放一勺的辣椒油炒香,全部淋在皮凍上就可以了!
然後是醋溜肉段,首先是將肉切成片,然後改刀成塊,放一些雞精、食鹽、雞蛋醃製一會兒,然後用澱粉加香油調糊,將肉段放入裡面掛漿;之後要做的就是其中最重要的一個步驟了,做醬汁:白酒一點、香油、白糖、醋、味素、醬油、澱粉適量,攪拌均勻就可以了!首先就是油鍋裡面倒入適量的油,油熱之後將肉段放入裡面炸一下,當然,為了讓它好吃,可以撈出之後復炸一遍。然後鍋裡留少許底油,放蔥薑蒜爆香,倒入青椒和炸好的肉段兒,然後加入調味料,倒入調好的醬汁,翻炒均勻就可以出鍋了!
中秋佳節,家人團聚餐桌上必備的幾道菜,發愁團圓飯的可以借鑑下!
中秋節是對於我們中國人來說特別重要的一個節日,是一個需要闔家團圓的節日。更是一個法定節假日,可以有一個三天的小假期,很多人都會趕回家裡,和家一起的人一起過節。中秋節是與春節齊名的中國傳統節日之一。也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。在這一個全家團聚的日子裡,自然少不了一起吃大餐了,不知道大家有沒有擬定好自己團圓飯的菜單呢?如果你依然是一頭霧水的,不妨讓龍哥給您推薦幾道!首先給大家帶來的就是幾道涼菜了,涼拌蘆筍!首先就是將蘆筍洗乾淨,去除根部比較老的部分,中間一切兩半,燒一鍋開水,開了之後放入蘆筍焯一下,斷生之後撈出,放在涼白開裡浸泡一會兒,然後放入盤子裡備用;適量的油,然後放入蒜末和小米椒圈爆香,再放入一些生抽和豆豉油,加一些白糖和啤酒,跑出香味之後,淋一點芝麻油,煮開倒在蘆筍上面即可!
第二道菜是涼拌皮凍,依然是一道涼菜,我們在聚餐的時候,一般會先點幾道涼菜,上的很快,而且還可以下酒,特別的棒,皮凍就是很好的選擇,做法很簡單,將皮凍洗乾淨之後切成塊,然後放在盤中備用,炒鍋裡面放適量的油,蔥薑蒜末爆香加調味品,然後放一勺的辣椒油炒香,全部淋在皮凍上就可以了!
然後是醋溜肉段,首先是將肉切成片,然後改刀成塊,放一些雞精、食鹽、雞蛋醃製一會兒,然後用澱粉加香油調糊,將肉段放入裡面掛漿;之後要做的就是其中最重要的一個步驟了,做醬汁:白酒一點、香油、白糖、醋、味素、醬油、澱粉適量,攪拌均勻就可以了!首先就是油鍋裡面倒入適量的油,油熱之後將肉段放入裡面炸一下,當然,為了讓它好吃,可以撈出之後復炸一遍。然後鍋裡留少許底油,放蔥薑蒜爆香,倒入青椒和炸好的肉段兒,然後加入調味料,倒入調好的醬汁,翻炒均勻就可以出鍋了!
接著帶給大家的是西紅柿燒牛腩,牛腩肉洗乾淨,切成塊,然後用清水浸泡一個小時,西紅柿洗乾淨之後泡在開水裡,表面燙起皺將皮揭掉,當適量的油蔥薑蒜爆香之後,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味,然後倒入切好的西紅柿,放入牛腩肉翻炒均勻,加適量的開水,進去小火煮一個小時的時間,最後收汁加調味料就可以了!
中秋佳節,家人團聚餐桌上必備的幾道菜,發愁團圓飯的可以借鑑下!
中秋節是對於我們中國人來說特別重要的一個節日,是一個需要闔家團圓的節日。更是一個法定節假日,可以有一個三天的小假期,很多人都會趕回家裡,和家一起的人一起過節。中秋節是與春節齊名的中國傳統節日之一。也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。在這一個全家團聚的日子裡,自然少不了一起吃大餐了,不知道大家有沒有擬定好自己團圓飯的菜單呢?如果你依然是一頭霧水的,不妨讓龍哥給您推薦幾道!首先給大家帶來的就是幾道涼菜了,涼拌蘆筍!首先就是將蘆筍洗乾淨,去除根部比較老的部分,中間一切兩半,燒一鍋開水,開了之後放入蘆筍焯一下,斷生之後撈出,放在涼白開裡浸泡一會兒,然後放入盤子裡備用;適量的油,然後放入蒜末和小米椒圈爆香,再放入一些生抽和豆豉油,加一些白糖和啤酒,跑出香味之後,淋一點芝麻油,煮開倒在蘆筍上面即可!
第二道菜是涼拌皮凍,依然是一道涼菜,我們在聚餐的時候,一般會先點幾道涼菜,上的很快,而且還可以下酒,特別的棒,皮凍就是很好的選擇,做法很簡單,將皮凍洗乾淨之後切成塊,然後放在盤中備用,炒鍋裡面放適量的油,蔥薑蒜末爆香加調味品,然後放一勺的辣椒油炒香,全部淋在皮凍上就可以了!
然後是醋溜肉段,首先是將肉切成片,然後改刀成塊,放一些雞精、食鹽、雞蛋醃製一會兒,然後用澱粉加香油調糊,將肉段放入裡面掛漿;之後要做的就是其中最重要的一個步驟了,做醬汁:白酒一點、香油、白糖、醋、味素、醬油、澱粉適量,攪拌均勻就可以了!首先就是油鍋裡面倒入適量的油,油熱之後將肉段放入裡面炸一下,當然,為了讓它好吃,可以撈出之後復炸一遍。然後鍋裡留少許底油,放蔥薑蒜爆香,倒入青椒和炸好的肉段兒,然後加入調味料,倒入調好的醬汁,翻炒均勻就可以出鍋了!
接著帶給大家的是西紅柿燒牛腩,牛腩肉洗乾淨,切成塊,然後用清水浸泡一個小時,西紅柿洗乾淨之後泡在開水裡,表面燙起皺將皮揭掉,當適量的油蔥薑蒜爆香之後,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味,然後倒入切好的西紅柿,放入牛腩肉翻炒均勻,加適量的開水,進去小火煮一個小時的時間,最後收汁加調味料就可以了!
粉絲蒸扇貝,秋季是吃海蔘的季節,尤其是中秋節前後,海鮮都特別的肥美,所以說可以適當的準備一些海鮮,扇貝清洗乾淨之後泡在溫水裡,加適量的鹽,換水三次以上,這樣可以讓其將沙子吐乾淨,然後加一些鹽、生抽和蠔油,醃製半個小時,粉絲泡軟,然後剪成段,放在貝殼的底部,將扇貝肉放在粉絲上面。炒鍋裡面放適量的油,炒香蒜末,加入鹽,生抽,蠔油,味精,白胡椒翻炒均勻,將其放在扇貝肉上面,然後再放一層剁椒醬,就可以上鍋一起蒸了!
中秋佳節,家人團聚餐桌上必備的幾道菜,發愁團圓飯的可以借鑑下!
中秋節是對於我們中國人來說特別重要的一個節日,是一個需要闔家團圓的節日。更是一個法定節假日,可以有一個三天的小假期,很多人都會趕回家裡,和家一起的人一起過節。中秋節是與春節齊名的中國傳統節日之一。也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。在這一個全家團聚的日子裡,自然少不了一起吃大餐了,不知道大家有沒有擬定好自己團圓飯的菜單呢?如果你依然是一頭霧水的,不妨讓龍哥給您推薦幾道!首先給大家帶來的就是幾道涼菜了,涼拌蘆筍!首先就是將蘆筍洗乾淨,去除根部比較老的部分,中間一切兩半,燒一鍋開水,開了之後放入蘆筍焯一下,斷生之後撈出,放在涼白開裡浸泡一會兒,然後放入盤子裡備用;適量的油,然後放入蒜末和小米椒圈爆香,再放入一些生抽和豆豉油,加一些白糖和啤酒,跑出香味之後,淋一點芝麻油,煮開倒在蘆筍上面即可!
第二道菜是涼拌皮凍,依然是一道涼菜,我們在聚餐的時候,一般會先點幾道涼菜,上的很快,而且還可以下酒,特別的棒,皮凍就是很好的選擇,做法很簡單,將皮凍洗乾淨之後切成塊,然後放在盤中備用,炒鍋裡面放適量的油,蔥薑蒜末爆香加調味品,然後放一勺的辣椒油炒香,全部淋在皮凍上就可以了!
然後是醋溜肉段,首先是將肉切成片,然後改刀成塊,放一些雞精、食鹽、雞蛋醃製一會兒,然後用澱粉加香油調糊,將肉段放入裡面掛漿;之後要做的就是其中最重要的一個步驟了,做醬汁:白酒一點、香油、白糖、醋、味素、醬油、澱粉適量,攪拌均勻就可以了!首先就是油鍋裡面倒入適量的油,油熱之後將肉段放入裡面炸一下,當然,為了讓它好吃,可以撈出之後復炸一遍。然後鍋裡留少許底油,放蔥薑蒜爆香,倒入青椒和炸好的肉段兒,然後加入調味料,倒入調好的醬汁,翻炒均勻就可以出鍋了!
接著帶給大家的是西紅柿燒牛腩,牛腩肉洗乾淨,切成塊,然後用清水浸泡一個小時,西紅柿洗乾淨之後泡在開水裡,表面燙起皺將皮揭掉,當適量的油蔥薑蒜爆香之後,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味,然後倒入切好的西紅柿,放入牛腩肉翻炒均勻,加適量的開水,進去小火煮一個小時的時間,最後收汁加調味料就可以了!
粉絲蒸扇貝,秋季是吃海蔘的季節,尤其是中秋節前後,海鮮都特別的肥美,所以說可以適當的準備一些海鮮,扇貝清洗乾淨之後泡在溫水裡,加適量的鹽,換水三次以上,這樣可以讓其將沙子吐乾淨,然後加一些鹽、生抽和蠔油,醃製半個小時,粉絲泡軟,然後剪成段,放在貝殼的底部,將扇貝肉放在粉絲上面。炒鍋裡面放適量的油,炒香蒜末,加入鹽,生抽,蠔油,味精,白胡椒翻炒均勻,將其放在扇貝肉上面,然後再放一層剁椒醬,就可以上鍋一起蒸了!
四喜丸子,一款象徵著團圓的飯菜,首先要做的就是準備餡料,跟我們平常做餃子餡是一樣的,只要將肉餡兒,攪拌的特別上勁,然後用手團成丸子,放在油鍋裡面炸一下定型,之後放入蒸鍋裡蒸熟。炒鍋裡面放適量的油,一些高湯、醬油、姜、蔥燒開勾芡,然後澆在丸子上就可以了!
中秋佳節,家人團聚餐桌上必備的幾道菜,發愁團圓飯的可以借鑑下!
中秋節是對於我們中國人來說特別重要的一個節日,是一個需要闔家團圓的節日。更是一個法定節假日,可以有一個三天的小假期,很多人都會趕回家裡,和家一起的人一起過節。中秋節是與春節齊名的中國傳統節日之一。也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。在這一個全家團聚的日子裡,自然少不了一起吃大餐了,不知道大家有沒有擬定好自己團圓飯的菜單呢?如果你依然是一頭霧水的,不妨讓龍哥給您推薦幾道!首先給大家帶來的就是幾道涼菜了,涼拌蘆筍!首先就是將蘆筍洗乾淨,去除根部比較老的部分,中間一切兩半,燒一鍋開水,開了之後放入蘆筍焯一下,斷生之後撈出,放在涼白開裡浸泡一會兒,然後放入盤子裡備用;適量的油,然後放入蒜末和小米椒圈爆香,再放入一些生抽和豆豉油,加一些白糖和啤酒,跑出香味之後,淋一點芝麻油,煮開倒在蘆筍上面即可!
第二道菜是涼拌皮凍,依然是一道涼菜,我們在聚餐的時候,一般會先點幾道涼菜,上的很快,而且還可以下酒,特別的棒,皮凍就是很好的選擇,做法很簡單,將皮凍洗乾淨之後切成塊,然後放在盤中備用,炒鍋裡面放適量的油,蔥薑蒜末爆香加調味品,然後放一勺的辣椒油炒香,全部淋在皮凍上就可以了!
然後是醋溜肉段,首先是將肉切成片,然後改刀成塊,放一些雞精、食鹽、雞蛋醃製一會兒,然後用澱粉加香油調糊,將肉段放入裡面掛漿;之後要做的就是其中最重要的一個步驟了,做醬汁:白酒一點、香油、白糖、醋、味素、醬油、澱粉適量,攪拌均勻就可以了!首先就是油鍋裡面倒入適量的油,油熱之後將肉段放入裡面炸一下,當然,為了讓它好吃,可以撈出之後復炸一遍。然後鍋裡留少許底油,放蔥薑蒜爆香,倒入青椒和炸好的肉段兒,然後加入調味料,倒入調好的醬汁,翻炒均勻就可以出鍋了!
接著帶給大家的是西紅柿燒牛腩,牛腩肉洗乾淨,切成塊,然後用清水浸泡一個小時,西紅柿洗乾淨之後泡在開水裡,表面燙起皺將皮揭掉,當適量的油蔥薑蒜爆香之後,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味,然後倒入切好的西紅柿,放入牛腩肉翻炒均勻,加適量的開水,進去小火煮一個小時的時間,最後收汁加調味料就可以了!
粉絲蒸扇貝,秋季是吃海蔘的季節,尤其是中秋節前後,海鮮都特別的肥美,所以說可以適當的準備一些海鮮,扇貝清洗乾淨之後泡在溫水裡,加適量的鹽,換水三次以上,這樣可以讓其將沙子吐乾淨,然後加一些鹽、生抽和蠔油,醃製半個小時,粉絲泡軟,然後剪成段,放在貝殼的底部,將扇貝肉放在粉絲上面。炒鍋裡面放適量的油,炒香蒜末,加入鹽,生抽,蠔油,味精,白胡椒翻炒均勻,將其放在扇貝肉上面,然後再放一層剁椒醬,就可以上鍋一起蒸了!
四喜丸子,一款象徵著團圓的飯菜,首先要做的就是準備餡料,跟我們平常做餃子餡是一樣的,只要將肉餡兒,攪拌的特別上勁,然後用手團成丸子,放在油鍋裡面炸一下定型,之後放入蒸鍋裡蒸熟。炒鍋裡面放適量的油,一些高湯、醬油、姜、蔥燒開勾芡,然後澆在丸子上就可以了!
孔雀魚,這是一道顏值特別高的蒸魚,做的過程中最考驗的就是刀工了,大家一起學習一下,首先就是買新鮮的魚,然後洗乾淨改刀,需要注意的是,魚肚子的部分要相連,不要切開,然後放在盤子裡擺均勻,首先是醃製20分鐘,然後在上面放入青紅椒裝飾,中間的部分放蔥、姜、蒜、辣椒末,然後放在煮開的蒸鍋裡面蒸8分鐘,取出之後超鍋裡面放適量的油,油徹底燒熱之後,趁熱澆在魚肉上面!味道這下子就被激發出來了!
中秋佳節,家人團聚餐桌上必備的幾道菜,發愁團圓飯的可以借鑑下!
中秋節是對於我們中國人來說特別重要的一個節日,是一個需要闔家團圓的節日。更是一個法定節假日,可以有一個三天的小假期,很多人都會趕回家裡,和家一起的人一起過節。中秋節是與春節齊名的中國傳統節日之一。也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。在這一個全家團聚的日子裡,自然少不了一起吃大餐了,不知道大家有沒有擬定好自己團圓飯的菜單呢?如果你依然是一頭霧水的,不妨讓龍哥給您推薦幾道!首先給大家帶來的就是幾道涼菜了,涼拌蘆筍!首先就是將蘆筍洗乾淨,去除根部比較老的部分,中間一切兩半,燒一鍋開水,開了之後放入蘆筍焯一下,斷生之後撈出,放在涼白開裡浸泡一會兒,然後放入盤子裡備用;適量的油,然後放入蒜末和小米椒圈爆香,再放入一些生抽和豆豉油,加一些白糖和啤酒,跑出香味之後,淋一點芝麻油,煮開倒在蘆筍上面即可!
第二道菜是涼拌皮凍,依然是一道涼菜,我們在聚餐的時候,一般會先點幾道涼菜,上的很快,而且還可以下酒,特別的棒,皮凍就是很好的選擇,做法很簡單,將皮凍洗乾淨之後切成塊,然後放在盤中備用,炒鍋裡面放適量的油,蔥薑蒜末爆香加調味品,然後放一勺的辣椒油炒香,全部淋在皮凍上就可以了!
然後是醋溜肉段,首先是將肉切成片,然後改刀成塊,放一些雞精、食鹽、雞蛋醃製一會兒,然後用澱粉加香油調糊,將肉段放入裡面掛漿;之後要做的就是其中最重要的一個步驟了,做醬汁:白酒一點、香油、白糖、醋、味素、醬油、澱粉適量,攪拌均勻就可以了!首先就是油鍋裡面倒入適量的油,油熱之後將肉段放入裡面炸一下,當然,為了讓它好吃,可以撈出之後復炸一遍。然後鍋裡留少許底油,放蔥薑蒜爆香,倒入青椒和炸好的肉段兒,然後加入調味料,倒入調好的醬汁,翻炒均勻就可以出鍋了!
接著帶給大家的是西紅柿燒牛腩,牛腩肉洗乾淨,切成塊,然後用清水浸泡一個小時,西紅柿洗乾淨之後泡在開水裡,表面燙起皺將皮揭掉,當適量的油蔥薑蒜爆香之後,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味,然後倒入切好的西紅柿,放入牛腩肉翻炒均勻,加適量的開水,進去小火煮一個小時的時間,最後收汁加調味料就可以了!
粉絲蒸扇貝,秋季是吃海蔘的季節,尤其是中秋節前後,海鮮都特別的肥美,所以說可以適當的準備一些海鮮,扇貝清洗乾淨之後泡在溫水裡,加適量的鹽,換水三次以上,這樣可以讓其將沙子吐乾淨,然後加一些鹽、生抽和蠔油,醃製半個小時,粉絲泡軟,然後剪成段,放在貝殼的底部,將扇貝肉放在粉絲上面。炒鍋裡面放適量的油,炒香蒜末,加入鹽,生抽,蠔油,味精,白胡椒翻炒均勻,將其放在扇貝肉上面,然後再放一層剁椒醬,就可以上鍋一起蒸了!
四喜丸子,一款象徵著團圓的飯菜,首先要做的就是準備餡料,跟我們平常做餃子餡是一樣的,只要將肉餡兒,攪拌的特別上勁,然後用手團成丸子,放在油鍋裡面炸一下定型,之後放入蒸鍋裡蒸熟。炒鍋裡面放適量的油,一些高湯、醬油、姜、蔥燒開勾芡,然後澆在丸子上就可以了!
孔雀魚,這是一道顏值特別高的蒸魚,做的過程中最考驗的就是刀工了,大家一起學習一下,首先就是買新鮮的魚,然後洗乾淨改刀,需要注意的是,魚肚子的部分要相連,不要切開,然後放在盤子裡擺均勻,首先是醃製20分鐘,然後在上面放入青紅椒裝飾,中間的部分放蔥、姜、蒜、辣椒末,然後放在煮開的蒸鍋裡面蒸8分鐘,取出之後超鍋裡面放適量的油,油徹底燒熱之後,趁熱澆在魚肉上面!味道這下子就被激發出來了!然後是清蒸大閘蟹,螃蟹買回來之後不要著急清蒸,放在清水裡泡兩個小時以上,讓其吐乾淨髒東西,然後拿刷子將其洗刷乾淨,蔥切成段,蔥切成絲,然後將它們放在蒸籠的底部,大火將水煮開之後放入螃蟹蒸20分鐘的時間。這個時間可以做一些醬汁,蔥薑蒜洗淨切成末,加米醋、食鹽做成醬汁,這樣就可以蘸著吃了!以上就是給大家介紹幾道可以用來做團圓飯的幾道菜,希望可以幫得到大家!喜歡龍哥的話可以點波關注!下方評論留言!
月到中秋分外明。馬上就到中秋節了,月圓中秋,是全家團圓相聚的日子。今年父親母親在我家過節,兄弟姐妹、親戚朋友正好要在我家聚一聚,坐在一起吃頓飯,享受難得的團圓時光。感受和家人親朋相處的快樂,家宴是必不可少的。
父親、母親指示,飯最好在家裡吃,本著勤儉節約的原則,簡簡單單,以家常飯為主,乾淨、衛生、營養,突出地方風味兒,有葷有素,有熱有涼,只要適合一家人的口味,以吃的高興,快樂為好。
尊父、母親的指示精神,我簡單擬訂了一份中秋節宴席菜譜報請兩位老人過目,菜單如下:
一:紅燒鯉魚
紅燒黃河大鯉魚是一道家鄉的名菜,寓意“鯉魚跳龍門”,“年年有餘”,是大家都愛吃的一道菜,中秋節首選。
二:紅燒肉
即使豬肉再貴,也少不了紅燒肉這個菜,這是一道著名的大眾菜餚,以三層五花肉為原料,做出來肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。老年人喜歡吃這口,節日少吃點,也是很不錯的。
三:肉絲帶底
地方傳統美食,家鄉的飯桌上常有它的影子。是由小香芹炒肉絲和涼拌粉皮兒兩道菜組成。集葷菜,素菜,冷菜,熱菜於一身,不錯的美味。
四:小雞燉蘑菇
寓意吉祥富貴,美食帶美湯,一菜兩吃,優質小柴雞配東北幹蘑菇,味好營養好。人常說,無雞不成宴,東北的這道名菜,也將在我們家節日的家宴上出現。
六:油燜大蝦
家宴上當然少不了孩子們愛吃的美味海鮮,白嫩鮮甜的大蝦,肉質細膩,飽滿有嚼勁。它也是團圓節的主打菜。
六:醬牛肉
牛肉能滋養脾胃,強健筋骨,大人吃了好下酒,孩子吃了能長個。從醬肉店買來成品,牛肉切片,加香蔥、香油裝盤即可。
七:蠔油生菜
富含諧音”生財”。他低脂,有利於消除平衡脂肪,富含多種維生素,對健康有益。
八:西紅柿脆皮豆腐
豆腐諧音多福,意為福氣滿滿,內含豐富的植物蛋白,不含膽固醇,有利心血管健康,且鈣含量豐富,老幼皆宜。
九:紅燒排骨
寓意節節高升,運勢旺盛
排骨富含人體所必需的蛋白質、脂肪酸和各類礦物質,對身體大有裨益。
父母兩人在經過認真的研究協商後,基本同意這份菜譜,並提出以下建議:
1:由於節日人多,席面缺少小菜,再配上幾個乾果、小菜會更好。好事成雙,一桌配齊12個菜寓意也好。
2:加一甜一鹹,兩個湯更完美。
3:主食吃饅頭。月餅,桂花糕,水果等中秋食品也要適當備一些,
4:白酒與紅酒家裡還有存貨,不須再買。
目前,中秋家宴的食材,我們正在按計劃積極的籌備中。
月到中秋分外明。馬上就到中秋節了,月圓中秋,是全家團圓相聚的日子。今年父親母親在我家過節,兄弟姐妹、親戚朋友正好要在我家聚一聚,坐在一起吃頓飯,享受難得的團圓時光。感受和家人親朋相處的快樂,家宴是必不可少的。
父親、母親指示,飯最好在家裡吃,本著勤儉節約的原則,簡簡單單,以家常飯為主,乾淨、衛生、營養,突出地方風味兒,有葷有素,有熱有涼,只要適合一家人的口味,以吃的高興,快樂為好。
尊父、母親的指示精神,我簡單擬訂了一份中秋節宴席菜譜報請兩位老人過目,菜單如下:
一:紅燒鯉魚
紅燒黃河大鯉魚是一道家鄉的名菜,寓意“鯉魚跳龍門”,“年年有餘”,是大家都愛吃的一道菜,中秋節首選。
二:紅燒肉
即使豬肉再貴,也少不了紅燒肉這個菜,這是一道著名的大眾菜餚,以三層五花肉為原料,做出來肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。老年人喜歡吃這口,節日少吃點,也是很不錯的。
三:肉絲帶底
地方傳統美食,家鄉的飯桌上常有它的影子。是由小香芹炒肉絲和涼拌粉皮兒兩道菜組成。集葷菜,素菜,冷菜,熱菜於一身,不錯的美味。
四:小雞燉蘑菇
寓意吉祥富貴,美食帶美湯,一菜兩吃,優質小柴雞配東北幹蘑菇,味好營養好。人常說,無雞不成宴,東北的這道名菜,也將在我們家節日的家宴上出現。
六:油燜大蝦
家宴上當然少不了孩子們愛吃的美味海鮮,白嫩鮮甜的大蝦,肉質細膩,飽滿有嚼勁。它也是團圓節的主打菜。
六:醬牛肉
牛肉能滋養脾胃,強健筋骨,大人吃了好下酒,孩子吃了能長個。從醬肉店買來成品,牛肉切片,加香蔥、香油裝盤即可。
七:蠔油生菜
富含諧音”生財”。他低脂,有利於消除平衡脂肪,富含多種維生素,對健康有益。
八:西紅柿脆皮豆腐
豆腐諧音多福,意為福氣滿滿,內含豐富的植物蛋白,不含膽固醇,有利心血管健康,且鈣含量豐富,老幼皆宜。
九:紅燒排骨
寓意節節高升,運勢旺盛
排骨富含人體所必需的蛋白質、脂肪酸和各類礦物質,對身體大有裨益。
父母兩人在經過認真的研究協商後,基本同意這份菜譜,並提出以下建議:
1:由於節日人多,席面缺少小菜,再配上幾個乾果、小菜會更好。好事成雙,一桌配齊12個菜寓意也好。
2:加一甜一鹹,兩個湯更完美。
3:主食吃饅頭。月餅,桂花糕,水果等中秋食品也要適當備一些,
4:白酒與紅酒家裡還有存貨,不須再買。
目前,中秋家宴的食材,我們正在按計劃積極的籌備中。
月到中秋分外明。馬上就到中秋節了,月圓中秋,是全家團圓相聚的日子。今年父親母親在我家過節,兄弟姐妹、親戚朋友正好要在我家聚一聚,坐在一起吃頓飯,享受難得的團圓時光。感受和家人親朋相處的快樂,家宴是必不可少的。
父親、母親指示,飯最好在家裡吃,本著勤儉節約的原則,簡簡單單,以家常飯為主,乾淨、衛生、營養,突出地方風味兒,有葷有素,有熱有涼,只要適合一家人的口味,以吃的高興,快樂為好。
尊父、母親的指示精神,我簡單擬訂了一份中秋節宴席菜譜報請兩位老人過目,菜單如下:
一:紅燒鯉魚
紅燒黃河大鯉魚是一道家鄉的名菜,寓意“鯉魚跳龍門”,“年年有餘”,是大家都愛吃的一道菜,中秋節首選。
二:紅燒肉
即使豬肉再貴,也少不了紅燒肉這個菜,這是一道著名的大眾菜餚,以三層五花肉為原料,做出來肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。老年人喜歡吃這口,節日少吃點,也是很不錯的。
三:肉絲帶底
地方傳統美食,家鄉的飯桌上常有它的影子。是由小香芹炒肉絲和涼拌粉皮兒兩道菜組成。集葷菜,素菜,冷菜,熱菜於一身,不錯的美味。
四:小雞燉蘑菇
寓意吉祥富貴,美食帶美湯,一菜兩吃,優質小柴雞配東北幹蘑菇,味好營養好。人常說,無雞不成宴,東北的這道名菜,也將在我們家節日的家宴上出現。
六:油燜大蝦
家宴上當然少不了孩子們愛吃的美味海鮮,白嫩鮮甜的大蝦,肉質細膩,飽滿有嚼勁。它也是團圓節的主打菜。
六:醬牛肉
牛肉能滋養脾胃,強健筋骨,大人吃了好下酒,孩子吃了能長個。從醬肉店買來成品,牛肉切片,加香蔥、香油裝盤即可。
七:蠔油生菜
富含諧音”生財”。他低脂,有利於消除平衡脂肪,富含多種維生素,對健康有益。
八:西紅柿脆皮豆腐
豆腐諧音多福,意為福氣滿滿,內含豐富的植物蛋白,不含膽固醇,有利心血管健康,且鈣含量豐富,老幼皆宜。
九:紅燒排骨
寓意節節高升,運勢旺盛
排骨富含人體所必需的蛋白質、脂肪酸和各類礦物質,對身體大有裨益。
父母兩人在經過認真的研究協商後,基本同意這份菜譜,並提出以下建議:
1:由於節日人多,席面缺少小菜,再配上幾個乾果、小菜會更好。好事成雙,一桌配齊12個菜寓意也好。
2:加一甜一鹹,兩個湯更完美。
3:主食吃饅頭。月餅,桂花糕,水果等中秋食品也要適當備一些,
4:白酒與紅酒家裡還有存貨,不須再買。
目前,中秋家宴的食材,我們正在按計劃積極的籌備中。
月到中秋分外明。馬上就到中秋節了,月圓中秋,是全家團圓相聚的日子。今年父親母親在我家過節,兄弟姐妹、親戚朋友正好要在我家聚一聚,坐在一起吃頓飯,享受難得的團圓時光。感受和家人親朋相處的快樂,家宴是必不可少的。
父親、母親指示,飯最好在家裡吃,本著勤儉節約的原則,簡簡單單,以家常飯為主,乾淨、衛生、營養,突出地方風味兒,有葷有素,有熱有涼,只要適合一家人的口味,以吃的高興,快樂為好。
尊父、母親的指示精神,我簡單擬訂了一份中秋節宴席菜譜報請兩位老人過目,菜單如下:
一:紅燒鯉魚
紅燒黃河大鯉魚是一道家鄉的名菜,寓意“鯉魚跳龍門”,“年年有餘”,是大家都愛吃的一道菜,中秋節首選。
二:紅燒肉
即使豬肉再貴,也少不了紅燒肉這個菜,這是一道著名的大眾菜餚,以三層五花肉為原料,做出來肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。老年人喜歡吃這口,節日少吃點,也是很不錯的。
三:肉絲帶底
地方傳統美食,家鄉的飯桌上常有它的影子。是由小香芹炒肉絲和涼拌粉皮兒兩道菜組成。集葷菜,素菜,冷菜,熱菜於一身,不錯的美味。
四:小雞燉蘑菇
寓意吉祥富貴,美食帶美湯,一菜兩吃,優質小柴雞配東北幹蘑菇,味好營養好。人常說,無雞不成宴,東北的這道名菜,也將在我們家節日的家宴上出現。
六:油燜大蝦
家宴上當然少不了孩子們愛吃的美味海鮮,白嫩鮮甜的大蝦,肉質細膩,飽滿有嚼勁。它也是團圓節的主打菜。
六:醬牛肉
牛肉能滋養脾胃,強健筋骨,大人吃了好下酒,孩子吃了能長個。從醬肉店買來成品,牛肉切片,加香蔥、香油裝盤即可。
七:蠔油生菜
富含諧音”生財”。他低脂,有利於消除平衡脂肪,富含多種維生素,對健康有益。
八:西紅柿脆皮豆腐
豆腐諧音多福,意為福氣滿滿,內含豐富的植物蛋白,不含膽固醇,有利心血管健康,且鈣含量豐富,老幼皆宜。
九:紅燒排骨
寓意節節高升,運勢旺盛
排骨富含人體所必需的蛋白質、脂肪酸和各類礦物質,對身體大有裨益。
父母兩人在經過認真的研究協商後,基本同意這份菜譜,並提出以下建議:
1:由於節日人多,席面缺少小菜,再配上幾個乾果、小菜會更好。好事成雙,一桌配齊12個菜寓意也好。
2:加一甜一鹹,兩個湯更完美。
3:主食吃饅頭。月餅,桂花糕,水果等中秋食品也要適當備一些,
4:白酒與紅酒家裡還有存貨,不須再買。
目前,中秋家宴的食材,我們正在按計劃積極的籌備中。
月到中秋分外明。馬上就到中秋節了,月圓中秋,是全家團圓相聚的日子。今年父親母親在我家過節,兄弟姐妹、親戚朋友正好要在我家聚一聚,坐在一起吃頓飯,享受難得的團圓時光。感受和家人親朋相處的快樂,家宴是必不可少的。
父親、母親指示,飯最好在家裡吃,本著勤儉節約的原則,簡簡單單,以家常飯為主,乾淨、衛生、營養,突出地方風味兒,有葷有素,有熱有涼,只要適合一家人的口味,以吃的高興,快樂為好。
尊父、母親的指示精神,我簡單擬訂了一份中秋節宴席菜譜報請兩位老人過目,菜單如下:
一:紅燒鯉魚
紅燒黃河大鯉魚是一道家鄉的名菜,寓意“鯉魚跳龍門”,“年年有餘”,是大家都愛吃的一道菜,中秋節首選。
二:紅燒肉
即使豬肉再貴,也少不了紅燒肉這個菜,這是一道著名的大眾菜餚,以三層五花肉為原料,做出來肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。老年人喜歡吃這口,節日少吃點,也是很不錯的。
三:肉絲帶底
地方傳統美食,家鄉的飯桌上常有它的影子。是由小香芹炒肉絲和涼拌粉皮兒兩道菜組成。集葷菜,素菜,冷菜,熱菜於一身,不錯的美味。
四:小雞燉蘑菇
寓意吉祥富貴,美食帶美湯,一菜兩吃,優質小柴雞配東北幹蘑菇,味好營養好。人常說,無雞不成宴,東北的這道名菜,也將在我們家節日的家宴上出現。
六:油燜大蝦
家宴上當然少不了孩子們愛吃的美味海鮮,白嫩鮮甜的大蝦,肉質細膩,飽滿有嚼勁。它也是團圓節的主打菜。
六:醬牛肉
牛肉能滋養脾胃,強健筋骨,大人吃了好下酒,孩子吃了能長個。從醬肉店買來成品,牛肉切片,加香蔥、香油裝盤即可。
七:蠔油生菜
富含諧音”生財”。他低脂,有利於消除平衡脂肪,富含多種維生素,對健康有益。
八:西紅柿脆皮豆腐
豆腐諧音多福,意為福氣滿滿,內含豐富的植物蛋白,不含膽固醇,有利心血管健康,且鈣含量豐富,老幼皆宜。
九:紅燒排骨
寓意節節高升,運勢旺盛
排骨富含人體所必需的蛋白質、脂肪酸和各類礦物質,對身體大有裨益。
父母兩人在經過認真的研究協商後,基本同意這份菜譜,並提出以下建議:
1:由於節日人多,席面缺少小菜,再配上幾個乾果、小菜會更好。好事成雙,一桌配齊12個菜寓意也好。
2:加一甜一鹹,兩個湯更完美。
3:主食吃饅頭。月餅,桂花糕,水果等中秋食品也要適當備一些,
4:白酒與紅酒家裡還有存貨,不須再買。
目前,中秋家宴的食材,我們正在按計劃積極的籌備中。
月到中秋分外明。馬上就到中秋節了,月圓中秋,是全家團圓相聚的日子。今年父親母親在我家過節,兄弟姐妹、親戚朋友正好要在我家聚一聚,坐在一起吃頓飯,享受難得的團圓時光。感受和家人親朋相處的快樂,家宴是必不可少的。
父親、母親指示,飯最好在家裡吃,本著勤儉節約的原則,簡簡單單,以家常飯為主,乾淨、衛生、營養,突出地方風味兒,有葷有素,有熱有涼,只要適合一家人的口味,以吃的高興,快樂為好。
尊父、母親的指示精神,我簡單擬訂了一份中秋節宴席菜譜報請兩位老人過目,菜單如下:
一:紅燒鯉魚
紅燒黃河大鯉魚是一道家鄉的名菜,寓意“鯉魚跳龍門”,“年年有餘”,是大家都愛吃的一道菜,中秋節首選。
二:紅燒肉
即使豬肉再貴,也少不了紅燒肉這個菜,這是一道著名的大眾菜餚,以三層五花肉為原料,做出來肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。老年人喜歡吃這口,節日少吃點,也是很不錯的。
三:肉絲帶底
地方傳統美食,家鄉的飯桌上常有它的影子。是由小香芹炒肉絲和涼拌粉皮兒兩道菜組成。集葷菜,素菜,冷菜,熱菜於一身,不錯的美味。
四:小雞燉蘑菇
寓意吉祥富貴,美食帶美湯,一菜兩吃,優質小柴雞配東北幹蘑菇,味好營養好。人常說,無雞不成宴,東北的這道名菜,也將在我們家節日的家宴上出現。
六:油燜大蝦
家宴上當然少不了孩子們愛吃的美味海鮮,白嫩鮮甜的大蝦,肉質細膩,飽滿有嚼勁。它也是團圓節的主打菜。
六:醬牛肉
牛肉能滋養脾胃,強健筋骨,大人吃了好下酒,孩子吃了能長個。從醬肉店買來成品,牛肉切片,加香蔥、香油裝盤即可。
七:蠔油生菜
富含諧音”生財”。他低脂,有利於消除平衡脂肪,富含多種維生素,對健康有益。
八:西紅柿脆皮豆腐
豆腐諧音多福,意為福氣滿滿,內含豐富的植物蛋白,不含膽固醇,有利心血管健康,且鈣含量豐富,老幼皆宜。
九:紅燒排骨
寓意節節高升,運勢旺盛
排骨富含人體所必需的蛋白質、脂肪酸和各類礦物質,對身體大有裨益。
父母兩人在經過認真的研究協商後,基本同意這份菜譜,並提出以下建議:
1:由於節日人多,席面缺少小菜,再配上幾個乾果、小菜會更好。好事成雙,一桌配齊12個菜寓意也好。
2:加一甜一鹹,兩個湯更完美。
3:主食吃饅頭。月餅,桂花糕,水果等中秋食品也要適當備一些,
4:白酒與紅酒家裡還有存貨,不須再買。
目前,中秋家宴的食材,我們正在按計劃積極的籌備中。
月到中秋分外明。馬上就到中秋節了,月圓中秋,是全家團圓相聚的日子。今年父親母親在我家過節,兄弟姐妹、親戚朋友正好要在我家聚一聚,坐在一起吃頓飯,享受難得的團圓時光。感受和家人親朋相處的快樂,家宴是必不可少的。
父親、母親指示,飯最好在家裡吃,本著勤儉節約的原則,簡簡單單,以家常飯為主,乾淨、衛生、營養,突出地方風味兒,有葷有素,有熱有涼,只要適合一家人的口味,以吃的高興,快樂為好。
尊父、母親的指示精神,我簡單擬訂了一份中秋節宴席菜譜報請兩位老人過目,菜單如下:
一:紅燒鯉魚
紅燒黃河大鯉魚是一道家鄉的名菜,寓意“鯉魚跳龍門”,“年年有餘”,是大家都愛吃的一道菜,中秋節首選。
二:紅燒肉
即使豬肉再貴,也少不了紅燒肉這個菜,這是一道著名的大眾菜餚,以三層五花肉為原料,做出來肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。老年人喜歡吃這口,節日少吃點,也是很不錯的。
三:肉絲帶底
地方傳統美食,家鄉的飯桌上常有它的影子。是由小香芹炒肉絲和涼拌粉皮兒兩道菜組成。集葷菜,素菜,冷菜,熱菜於一身,不錯的美味。
四:小雞燉蘑菇
寓意吉祥富貴,美食帶美湯,一菜兩吃,優質小柴雞配東北幹蘑菇,味好營養好。人常說,無雞不成宴,東北的這道名菜,也將在我們家節日的家宴上出現。
六:油燜大蝦
家宴上當然少不了孩子們愛吃的美味海鮮,白嫩鮮甜的大蝦,肉質細膩,飽滿有嚼勁。它也是團圓節的主打菜。
六:醬牛肉
牛肉能滋養脾胃,強健筋骨,大人吃了好下酒,孩子吃了能長個。從醬肉店買來成品,牛肉切片,加香蔥、香油裝盤即可。
七:蠔油生菜
富含諧音”生財”。他低脂,有利於消除平衡脂肪,富含多種維生素,對健康有益。
八:西紅柿脆皮豆腐
豆腐諧音多福,意為福氣滿滿,內含豐富的植物蛋白,不含膽固醇,有利心血管健康,且鈣含量豐富,老幼皆宜。
九:紅燒排骨
寓意節節高升,運勢旺盛
排骨富含人體所必需的蛋白質、脂肪酸和各類礦物質,對身體大有裨益。
父母兩人在經過認真的研究協商後,基本同意這份菜譜,並提出以下建議:
1:由於節日人多,席面缺少小菜,再配上幾個乾果、小菜會更好。好事成雙,一桌配齊12個菜寓意也好。
2:加一甜一鹹,兩個湯更完美。
3:主食吃饅頭。月餅,桂花糕,水果等中秋食品也要適當備一些,
4:白酒與紅酒家裡還有存貨,不須再買。
目前,中秋家宴的食材,我們正在按計劃積極的籌備中。
中秋節是個團圓的節日,無論身在何處,都會盡力回家陪父母過節!
中秋節將至,餐桌上又會有許許多多的美食,其實現在過節不會覺得吃的好不好,而更值得珍惜的是陪在父母身邊的時刻,是父母有我們陪伴的時刻,晚上吃著月餅,坐在門口賞月聊天,想想就很美!
但是作為吃貨的我,美食也是少不了的!桌子上的美食樣樣都不能少呢!
1,螃蟹,中秋節左右,螃蟹是最肥的時候,肉質鮮嫩!
2,大蝦,從小就喜歡吃,雖然做法很簡單,但是一樣喜歡!
3,蠶蛹,很多人看到蠶蛹也不敢吃,但是越嚼越香,營養還很高呢!
4,黃魚,相信餐桌上必不可少的一個菜吧!
5,紅燒排骨,我超級愛吃,就是香!
6,豬蹄,吃完了多賺點錢!
7,冬瓜牛肉湯,味道鮮而不膩!
8,板鴨,吃過一口就口齒留香!
9,豬肝,對於貧血的我,多吃豬肝還是有好處的!
10,皮凍,滿桌子都是肉,吃點皮凍解解膩!
你們中秋都吃什麼,快來和我分享吧!
中秋節是個團圓的節日,無論身在何處,都會盡力回家陪父母過節!
中秋節將至,餐桌上又會有許許多多的美食,其實現在過節不會覺得吃的好不好,而更值得珍惜的是陪在父母身邊的時刻,是父母有我們陪伴的時刻,晚上吃著月餅,坐在門口賞月聊天,想想就很美!
但是作為吃貨的我,美食也是少不了的!桌子上的美食樣樣都不能少呢!
1,螃蟹,中秋節左右,螃蟹是最肥的時候,肉質鮮嫩!
2,大蝦,從小就喜歡吃,雖然做法很簡單,但是一樣喜歡!
3,蠶蛹,很多人看到蠶蛹也不敢吃,但是越嚼越香,營養還很高呢!
4,黃魚,相信餐桌上必不可少的一個菜吧!
5,紅燒排骨,我超級愛吃,就是香!
6,豬蹄,吃完了多賺點錢!
7,冬瓜牛肉湯,味道鮮而不膩!
8,板鴨,吃過一口就口齒留香!
9,豬肝,對於貧血的我,多吃豬肝還是有好處的!
10,皮凍,滿桌子都是肉,吃點皮凍解解膩!
你們中秋都吃什麼,快來和我分享吧!